Идеальные пропорции

Квашенная капуста в банке на 3 литра быстрого приготовления. Рецепт квашеной капусты в рассоле на 3 литровую банку

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления любого блюда. Вот и у меня есть такой. Он очень прост, не нужно прилагать много сил, да и времени у вас много не отнимет. Не смотря на свою простоту, капуста получается очень вкусная. В дальнейшем ее можно использовать для супа или тушения с мясом. Ароматная, сочная и хрустящая, она не оставит равнодушным никого. Я еще люблю квашеную капусту со свежим лучком и растительным маслом (масло желательно не рафинированное), в виде салатика.

Квашенная капуста в банке на 3 литра быстрого приготовления. Рецепт квашеной капусты в рассоле на 3 литровую банку

Ингредиенты

Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку

Приготовить квашеную капусту в трёхлитровой банке может показаться утомительным процессом, но зато вы на долгое время будете обеспечены прекрасным продуктом, который можно не только есть, достав с банки на стол. Существует много блюд, в которых квашеная капуста будет главным ингредиентом.

Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку

Совет: для заквашивания желательно использовать капусту среднего и позднего срока произрастания.

Чаще всего хозяйки пользуются классическим рецептом квашеной капусты в банке, а так как не требуется тепловая обработка, в продукте сохраняются все витамины и полезности.

Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом

Быстрый и вкусный вариант квашения капусты с рассолом. Есть такое лакомство можно уже на второй-третий день: хоть самостоятельно, приправив постным маслом, хоть с печенной или вареной картошкой. А щи из такой заготовки получаются вкуснейшими.

Ингредиенты:

капуста (поздних сортов) – 1 вилок;не крупная морковь – 1-2 шт.;кориандр – 0,5 ч.л.;семена укропа – 0,5 ч.л.;кипяченая холодная вода – 1 л;соль – 2 ст.л. (с горкой);сахар (не обязательно) – 1 ст.л.

Как готовить:

Нашинковать капусту любым удобным способом.

Морковь после очистки вымыть. Полотенцем или салфеткой (из ткани) обсушить. Крупно натереть.

Переложить компоненты в широкую емкость. Перемешать с пряностями.

Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты

Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты

Капуста в рассоле отличается резковато-кисловатым и довольно солоноватым вкусом, который находит удачное применение в приготовлении всевозможных кислых щей. Также из преимуществ можно сказать, что капуста всегда остается хрустящей, если соблюдать правила хранения.

Классическая квашеная капуста в рассоле в 3-х литровой банке

Классический рецепт как всегда может порадовать простотой своего приготовления и подойдет для начинающих хозяек, которые только открывают для себя мир заготовок на зиму.

Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой

Если вы еще не пробовали делать квашеную капусту с клюквой, непременно займитесь этим. Кислая ягода не только добавляет традиционному блюду интересный оттенок вкуса, но и обогащает дополнительной дозой витамина С, что немаловажно в сезон гриппа и простуд. Помните, что готовую, то есть уже заквашенную капусту, не следует хранить в теплом помещении, иначе она станет мягкой и не будет приятно хрустеть. Подавать на стол квашеную капусту с клюквой можно в натуральном виде или сдабривать подсолнечным маслом, тонко нарезанным репчатым луком и мелко рубленой зеленью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Квашеная капуста на зиму в банке на 3 литра и 1 л. Ингредиенты

Раньше капусту квасили только в деревянных бочках, ее относили в погреб и закапывали в землю на 40 см. Сегодня не нужны такие сложности, ведь очень вкусная квашеная капуста на зиму получается в обычных 3-х литровых банках, в кастрюле или ведре. Рецепт простой и быстрый, всего три дня и закуска готова.

Классический рецепт хрустящей квашеной капусты в банке на 3 литра

Прошли те времена, когда капусту квасили в кадушках и деревянных бочках. Современные хозяйки предпочитают заквашивать овощ на зиму в простых стеклянных 3-х литровых банках, что очень удобно в условиях городских квартир.

Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)

Начнем с самого быстрого рецепта. Повторюсь, это значит, что готовить недолго. А вот ждать, пока капуста «дозреет» придется дня 3, не меньше.

Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)

Простота связана в основном с небольшим количеством ингредиентов. Нам понадобится:

Капуста 2,3- 2,5 кгМорковь — 1 штСоль — 2 ст. ложкиСахар- 1 ст. ложкаПерец чёрный горошком — 15 штВода холодная кипяченная — 800- 1000 мл

Приготовление:

1. Кочан капусты делим для удобства на 4 части и шинкуем.

Квашеная капуста быстрого приготовления в 3 литровой банке. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рецепт капусты за 2 дня в 3 литровой банке

Очень быстрый способ приготовления квашеной капусты. Не надо ни бочонка, ни гнета, ни настаивания продукта долгое время. Максимальное время для закваски капусты по этому рецепту — 2 дня. А по большому счету капусту можно кушать уже на следующий день.

Приготовление:

Воду кипятим, бросаем в нее соль, остужаем до комнатной температуры. Пропорция соль/вода — 2 ст. л./ 1 литр.

Капусту и морковь шинкуем. На каждый килограмм капусты берем 100 гр моркови. Т. е. на средний вилок капусты — 2 морковины.

Нашинковали — начинаем укладывать капусту в банку. Кладем и приминаем длинной толкушкой, утрамбовываем. Чем больше в банке капусты, тем сильнее придется ее мять, толкать. Желательно, чтобы пространства между слоями не было.

Квашеная капуста в банке за 3 дня. Ингредиенты для приготовления квашеной капусты за 3 дня

Последние обновления на сайте:

1. Свежий лук круглый год: секреты выращивания
2. Хабаровск встретил Татьяну Буланову: Эмоции, песни и вдохновение
3. Камышинская звезда: Как Татьяна Буланова покорила сцены
4. Пастила из яблок и груш: полезное лакомство для всей семьи
5. Пастила и снеки из груши: полезные сладости для всей семьи
6. Москва — родина и вдохновение Владимира Кузьмина
7. Пастила с необычными ингредиентами: 3 оригинальных рецепта
8. Откройте для себя вкус рядовки: простой рецепт грибов на гриле
9. Концертное расписание группы Горшенева в Иркутске: даты и билеты
10. Вкусные и полезные зеленые помидоры фаршированные на зиму: рецепты и советы
11. Смородина бордоской жидкостью: эффективная защита от вредителей осенью
12. Как правильно ухаживать за черной смородиной в конце лета: практические советы
13. Как можно сочетать различные элементы декора в одной ванной комнате
14. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
15. Какие виды спорта можно выбирать после родов для укрепления мышц
16. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
17. Что такое интересная беседа
18. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
19. 6. Увеличьте количество железа
20. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
21. Как правильно подготовить рыбу перед приготовлением на огне
22. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
23. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
24. Как проявляются симптомы заболеваний костей и суставов
25. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
26. Какие аптечные средства наиболее эффективны для улучшения здоровья кожи и волос
27. Что такое аптечная косметика
28. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
29. Как сделать удобные ступени для лестницы на крыльце из дерева
30. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
31. Какие дешевые аптечные средства для красоты можно использовать для ухода за ногтями
32. Какие модели голубого костюма женского наиболее популярны в данный момент
33. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
34. Как правильно выражать свои мысли и чувства
35. Какие виды капель против конъюнктивита существуют
36. Что такое прокси-сервер для Instagram
37. Как правильно расположить фрукты в электросушилке для наилучшего результата
38. Как правильно надевать женский костюм
39. Какие особенности электрооборудования и освещения могут помочь создать безопасный интерьер для пожилых людей
40. Список гибридных фруктов
41. Что можно использовать в качестве аксессуаров к синему костюму женскому
42. Какие особенности отличают зимнюю Антоновку новую от других сортов яблони
43. Что делать, если вы хотите посадить деревья и кустарники осенью
44. Какие другие методы можно использовать вместе с музыкой для снятия стресса
45. Сколько калорий содержится в 100 граммах вареной картошки
46. Как влияет добавление масла, сыра или других ингредиентов на калорийность картошки на 100 грамм
47. Как долго длится процедура удаления морщин над губой в GMTClinic
48. Как правильно подготовить стены к покраске обоев
49. Как влияет вес человека на количество сжигаемых калорий при ходьбе
50. Какие материалы наиболее популярны для создания беседок