Идеальные пропорции

Квашенная капуста в банке на 3 литра быстрого приготовления. Рецепт квашеной капусты в рассоле на 3 литровую банку

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления любого блюда. Вот и у меня есть такой. Он очень прост, не нужно прилагать много сил, да и времени у вас много не отнимет. Не смотря на свою простоту, капуста получается очень вкусная. В дальнейшем ее можно использовать для супа или тушения с мясом. Ароматная, сочная и хрустящая, она не оставит равнодушным никого. Я еще люблю квашеную капусту со свежим лучком и растительным маслом (масло желательно не рафинированное), в виде салатика.

Квашенная капуста в банке на 3 литра быстрого приготовления. Рецепт квашеной капусты в рассоле на 3 литровую банку

Ингредиенты

Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку

Приготовить квашеную капусту в трёхлитровой банке может показаться утомительным процессом, но зато вы на долгое время будете обеспечены прекрасным продуктом, который можно не только есть, достав с банки на стол. Существует много блюд, в которых квашеная капуста будет главным ингредиентом.

Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку

Совет: для заквашивания желательно использовать капусту среднего и позднего срока произрастания.

Чаще всего хозяйки пользуются классическим рецептом квашеной капусты в банке, а так как не требуется тепловая обработка, в продукте сохраняются все витамины и полезности.

Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом

Быстрый и вкусный вариант квашения капусты с рассолом. Есть такое лакомство можно уже на второй-третий день: хоть самостоятельно, приправив постным маслом, хоть с печенной или вареной картошкой. А щи из такой заготовки получаются вкуснейшими.

Ингредиенты:

капуста (поздних сортов) – 1 вилок;не крупная морковь – 1-2 шт.;кориандр – 0,5 ч.л.;семена укропа – 0,5 ч.л.;кипяченая холодная вода – 1 л;соль – 2 ст.л. (с горкой);сахар (не обязательно) – 1 ст.л.

Как готовить:

Нашинковать капусту любым удобным способом.

Морковь после очистки вымыть. Полотенцем или салфеткой (из ткани) обсушить. Крупно натереть.

Переложить компоненты в широкую емкость. Перемешать с пряностями.

Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты

Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты

Капуста в рассоле отличается резковато-кисловатым и довольно солоноватым вкусом, который находит удачное применение в приготовлении всевозможных кислых щей. Также из преимуществ можно сказать, что капуста всегда остается хрустящей, если соблюдать правила хранения.

Классическая квашеная капуста в рассоле в 3-х литровой банке

Классический рецепт как всегда может порадовать простотой своего приготовления и подойдет для начинающих хозяек, которые только открывают для себя мир заготовок на зиму.

Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой

Если вы еще не пробовали делать квашеную капусту с клюквой, непременно займитесь этим. Кислая ягода не только добавляет традиционному блюду интересный оттенок вкуса, но и обогащает дополнительной дозой витамина С, что немаловажно в сезон гриппа и простуд. Помните, что готовую, то есть уже заквашенную капусту, не следует хранить в теплом помещении, иначе она станет мягкой и не будет приятно хрустеть. Подавать на стол квашеную капусту с клюквой можно в натуральном виде или сдабривать подсолнечным маслом, тонко нарезанным репчатым луком и мелко рубленой зеленью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Квашеная капуста на зиму в банке на 3 литра и 1 л. Ингредиенты

Раньше капусту квасили только в деревянных бочках, ее относили в погреб и закапывали в землю на 40 см. Сегодня не нужны такие сложности, ведь очень вкусная квашеная капуста на зиму получается в обычных 3-х литровых банках, в кастрюле или ведре. Рецепт простой и быстрый, всего три дня и закуска готова.

Классический рецепт хрустящей квашеной капусты в банке на 3 литра

Прошли те времена, когда капусту квасили в кадушках и деревянных бочках. Современные хозяйки предпочитают заквашивать овощ на зиму в простых стеклянных 3-х литровых банках, что очень удобно в условиях городских квартир.

Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)

Начнем с самого быстрого рецепта. Повторюсь, это значит, что готовить недолго. А вот ждать, пока капуста «дозреет» придется дня 3, не меньше.

Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)

Простота связана в основном с небольшим количеством ингредиентов. Нам понадобится:

Капуста 2,3- 2,5 кгМорковь — 1 штСоль — 2 ст. ложкиСахар- 1 ст. ложкаПерец чёрный горошком — 15 штВода холодная кипяченная — 800- 1000 мл

Приготовление:

1. Кочан капусты делим для удобства на 4 части и шинкуем.

Квашеная капуста быстрого приготовления в 3 литровой банке. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рецепт капусты за 2 дня в 3 литровой банке

Очень быстрый способ приготовления квашеной капусты. Не надо ни бочонка, ни гнета, ни настаивания продукта долгое время. Максимальное время для закваски капусты по этому рецепту — 2 дня. А по большому счету капусту можно кушать уже на следующий день.

Приготовление:

Воду кипятим, бросаем в нее соль, остужаем до комнатной температуры. Пропорция соль/вода — 2 ст. л./ 1 литр.

Капусту и морковь шинкуем. На каждый килограмм капусты берем 100 гр моркови. Т. е. на средний вилок капусты — 2 морковины.

Нашинковали — начинаем укладывать капусту в банку. Кладем и приминаем длинной толкушкой, утрамбовываем. Чем больше в банке капусты, тем сильнее придется ее мять, толкать. Желательно, чтобы пространства между слоями не было.

Квашеная капуста в банке за 3 дня. Ингредиенты для приготовления квашеной капусты за 3 дня

Последние обновления на сайте:

1. Черника на зиму: рецепты желе, которые сохранят летний вкус
2. Какие исторические здания и архитектурные шедевры есть в городе
3. Какие маршруты для пеших прогулок самые популярные в Сургуте
4. Как посадить саженец винограда осенью: пошаговая инструкция
5. Какие уникальные особенности климата Санкт-Петербурга
6. Важность правильного питания во время беременности
7. Есть ли музыкальные события
8. Полное руководство: как посадить клубнику осенью в открытый грунт
9. Какие уникальные кинотеатры есть в Москве
10. Осеннее размножение клубники усами: секреты успешного выращивания
11. Какие уникальные музейные экспозиции можно найти в Москве
12. Саженец боярышник обыкновенный 'Пауль Скарлет': особенности и преимущества
13. Полное руководство по боярышнику пауль скарлет: характеристики и уход
14. How has Ulyanovsk preserved its historical heritage
15. Какая история связана с основанием Москвы
16. В каких музеях Новосибирска можно узнать о истории Сибири
17. Вкусный салат: зеленые помидоры с морковью и чесноком
18. Основные рекомендации по удобрениям для роз при осенней посадке
19. Осенняя посадка лука: как добиться богатого урожая зелёных перьев весной
20. Как приготовить пастилу из груш в электросушилке: простые рецепты
21. Пастила из груш: как использовать хороший урожай груш в этом году
22. Самый Вкусный Рецепт Пастилы из Груш: Попробуйте на Нашем Опыте
23. Не пропустите концерты Элвина Грея: актуальная афиша
24. Заморозки не страшны: как правильно готовить смородину к зиме
25. Заботимся о смородине осенью: 10 практических советов
26. Подготовка смородины к зиме: чёрная и красная
27. Фиолетовая капуста: самые вкусные и полезные рецепты приготовления
28. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
29. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
30. Какие домашние средства могут быть использованы для удаления чернил с белой рубашки
31. Можно ли хранить повидло из яблочного жмыха на длительное время
32. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
33. Что такое мочегонные средства для похудения
34. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
35. Какие инструменты необходимы для заливки стяжки под линолеум и плитку
36. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
37. Как влияет употребление алкоголя на эректильную дисфункцию
38. Какие есть типы полировки волос
39. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
40. Подготовка материалов и инструментов
41. Как избежать появления пятен на ванне после очистки
42. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
43. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
44. Какие виды занятий могут быть безопасными для бабушки 84 лет
45. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
46. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
47. Таблица: время обрезки винограда в разных регионах
48. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
49. Как можно организовать пространство в крохотной студии, чтобы оно было максимально функциональным
50. Какие методы вы использовали для отказа от курения