Идеальные пропорции

Квашенная капуста в банке на 3 литра быстрого приготовления. Рецепт квашеной капусты в рассоле на 3 литровую банку

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления любого блюда. Вот и у меня есть такой. Он очень прост, не нужно прилагать много сил, да и времени у вас много не отнимет. Не смотря на свою простоту, капуста получается очень вкусная. В дальнейшем ее можно использовать для супа или тушения с мясом. Ароматная, сочная и хрустящая, она не оставит равнодушным никого. Я еще люблю квашеную капусту со свежим лучком и растительным маслом (масло желательно не рафинированное), в виде салатика.

Квашенная капуста в банке на 3 литра быстрого приготовления. Рецепт квашеной капусты в рассоле на 3 литровую банку

Ингредиенты

Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку

Приготовить квашеную капусту в трёхлитровой банке может показаться утомительным процессом, но зато вы на долгое время будете обеспечены прекрасным продуктом, который можно не только есть, достав с банки на стол. Существует много блюд, в которых квашеная капуста будет главным ингредиентом.

Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку

Совет: для заквашивания желательно использовать капусту среднего и позднего срока произрастания.

Чаще всего хозяйки пользуются классическим рецептом квашеной капусты в банке, а так как не требуется тепловая обработка, в продукте сохраняются все витамины и полезности.

Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом

Быстрый и вкусный вариант квашения капусты с рассолом. Есть такое лакомство можно уже на второй-третий день: хоть самостоятельно, приправив постным маслом, хоть с печенной или вареной картошкой. А щи из такой заготовки получаются вкуснейшими.

Ингредиенты:

капуста (поздних сортов) – 1 вилок;не крупная морковь – 1-2 шт.;кориандр – 0,5 ч.л.;семена укропа – 0,5 ч.л.;кипяченая холодная вода – 1 л;соль – 2 ст.л. (с горкой);сахар (не обязательно) – 1 ст.л.

Как готовить:

Нашинковать капусту любым удобным способом.

Морковь после очистки вымыть. Полотенцем или салфеткой (из ткани) обсушить. Крупно натереть.

Переложить компоненты в широкую емкость. Перемешать с пряностями.

Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты

Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты

Капуста в рассоле отличается резковато-кисловатым и довольно солоноватым вкусом, который находит удачное применение в приготовлении всевозможных кислых щей. Также из преимуществ можно сказать, что капуста всегда остается хрустящей, если соблюдать правила хранения.

Классическая квашеная капуста в рассоле в 3-х литровой банке

Классический рецепт как всегда может порадовать простотой своего приготовления и подойдет для начинающих хозяек, которые только открывают для себя мир заготовок на зиму.

Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой

Если вы еще не пробовали делать квашеную капусту с клюквой, непременно займитесь этим. Кислая ягода не только добавляет традиционному блюду интересный оттенок вкуса, но и обогащает дополнительной дозой витамина С, что немаловажно в сезон гриппа и простуд. Помните, что готовую, то есть уже заквашенную капусту, не следует хранить в теплом помещении, иначе она станет мягкой и не будет приятно хрустеть. Подавать на стол квашеную капусту с клюквой можно в натуральном виде или сдабривать подсолнечным маслом, тонко нарезанным репчатым луком и мелко рубленой зеленью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Квашеная капуста на зиму в банке на 3 литра и 1 л. Ингредиенты

Раньше капусту квасили только в деревянных бочках, ее относили в погреб и закапывали в землю на 40 см. Сегодня не нужны такие сложности, ведь очень вкусная квашеная капуста на зиму получается в обычных 3-х литровых банках, в кастрюле или ведре. Рецепт простой и быстрый, всего три дня и закуска готова.

Классический рецепт хрустящей квашеной капусты в банке на 3 литра

Прошли те времена, когда капусту квасили в кадушках и деревянных бочках. Современные хозяйки предпочитают заквашивать овощ на зиму в простых стеклянных 3-х литровых банках, что очень удобно в условиях городских квартир.

Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)

Начнем с самого быстрого рецепта. Повторюсь, это значит, что готовить недолго. А вот ждать, пока капуста «дозреет» придется дня 3, не меньше.

Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)

Простота связана в основном с небольшим количеством ингредиентов. Нам понадобится:

Капуста 2,3- 2,5 кгМорковь — 1 штСоль — 2 ст. ложкиСахар- 1 ст. ложкаПерец чёрный горошком — 15 штВода холодная кипяченная — 800- 1000 мл

Приготовление:

1. Кочан капусты делим для удобства на 4 части и шинкуем.

Квашеная капуста быстрого приготовления в 3 литровой банке. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рецепт капусты за 2 дня в 3 литровой банке

Очень быстрый способ приготовления квашеной капусты. Не надо ни бочонка, ни гнета, ни настаивания продукта долгое время. Максимальное время для закваски капусты по этому рецепту — 2 дня. А по большому счету капусту можно кушать уже на следующий день.

Приготовление:

Воду кипятим, бросаем в нее соль, остужаем до комнатной температуры. Пропорция соль/вода — 2 ст. л./ 1 литр.

Капусту и морковь шинкуем. На каждый килограмм капусты берем 100 гр моркови. Т. е. на средний вилок капусты — 2 морковины.

Нашинковали — начинаем укладывать капусту в банку. Кладем и приминаем длинной толкушкой, утрамбовываем. Чем больше в банке капусты, тем сильнее придется ее мять, толкать. Желательно, чтобы пространства между слоями не было.

Квашеная капуста в банке за 3 дня. Ингредиенты для приготовления квашеной капусты за 3 дня

Последние обновления на сайте:

1. Кимчи из краснокочанной капусты: полезный и ароматный рецепт
2. Лучшие рецепты салатов из зеленых помидоров для зимней заготовки
3. Хабаровск встретил Татьяну Буланову: Эмоции, песни и вдохновение
4. Пастила в домашних условиях: простой рецепт для начинающих
5. Пастила из груш: как использовать хороший урожай груш в этом году
6. Простая пастила из груш в домашних условиях: пошаговый рецепт
7. Линда в Москве: не пропустите расписание выступлений
8. Венета: сорт картофеля с быстрым сроком созревания
9. Ранние и ультраранние сорта картофеля: отличия и особенности
10. Запас на зиму: рецепт соленых зеленых помидоров
11. Закуска из зелёных помидор: новый способ начать день
12. Смородиновые рецепты для осенней столовой: 3 простых приема
13. Защитите свою смородину от ржавчины: лучшие способы опрыскивания осенью
14. Какие виды хвойных наиболее уязвимы для зимних условий
15. Можно ли пить алкоголь при похудении
16. Как построить крышу для пристройки к дому
17. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
18. Какие аптечные средства можно использовать для лица
19. Какие факторы могут влиять на безопасность тёплого пола
20. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
21. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
22. Какие практики и техники могут помочь женщинам принять свое одиночество
23. Какие свойства клена татарского делают его полезным для медицины
24. Таблица сочетаний
25. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
26. Как провести интубацию
27. Что такое домик для розетки на улице
28. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
29. Какие типы шарфов и платок лучше всего сочетать с синим костюмом женским с юбкой
30. Могут ли витамины помочь с проблемами репродуктивной системы
31. Какие материалы можно использовать для выравнивания пола под ковровую настилку
32. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
33. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
34. Как правильно выровнять основание для строительства забора из кирпича
35. Какие материалы необходимы для замеса бетона в ванне
36. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
37. Какие материалы используются для производства замазки для швов гипсокартона
38. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
39. Подбор аксессуаров
40. Как установить кабельный и инфракрасный пол
41. Как правильно обрезать ветви винограда
42. Что такое приют БАНО ЭКО Боровск?
43. Какие факторы влияют на выбор времени обрезки кустов винограда
44. Как готовить фаршированные кальмары с грибами в духовке
45. Что такое увлажняющая маска для сухой кожи лица
46. Какие особенности отличают зимнюю Антоновку новую от других сортов яблони
47. Как правильно готовить поверхность для поклейки плинтуса на потолок в углах
48. Что такое водяной теплый
49. Как выбрать туалет с панелями на стенах
50. Выбор подходящей розетки