Грамотная подготовка

В этой главе, расскажу рецепт маринования подтопольников. Но скажу сразу этот способ подходит не только для них, но и других грибов.

Ингредиенты:

Подтопольники ;Соль – 1 ст. ложка. Для варки грибов в слегка солёной воде;Чеснок – 3-4 зубчика;Уксус – 4 ст. ложки.

Для маринада на 1 литр воды:

Соль – 2 ст. ложки;Сахар – 2 ст. ложки;Лавровый лист – 4 шт.;Гвоздика – 4 шт.;Душистый перец – 4 шт.;Перец горошком – 5 шт.:Вода – 1 литр.

1. Посмотрите, какие грязные собранные грибы.