Зимний вкус

Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов

Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и абсолютно безопасным для здоровья, нужно действовать согласно приведённым ниже советам.

Зелёные помидоры могут стать опасными для здоровья, если пренебречь правилами и приготовления и выбора томатов

Как правильно выбрать размер зелёных помидоров для засолки на зиму

Мы берём для засолки только недозрелые помидорки среднего размера или более крупного. Никаких мелких плодов быть категорически не должно. Именно в них высокое содержание соланина — для нашего организма это настоящий яд.

Помидоры должны быть не просто незрелыми, а именно недозрелыми. Мы же не хотим попасть в больницу с отравлением?

Соленые зеленые помидоры по-грузински. Зеленые помидоры по-грузински на зиму – лучшие рецепты

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

В данном рецепте используется горячий способ засолки зеленых помидоров, что значительно сокращает время приготовления. Сами помидоры получаются мясистыми, плотными и пикантными.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Помидоры зеленые – 1,5 кг.Чеснок – 2 зубчикаСоцветия укропа – 4 шт.Перец чили – 2 шт.Перец душистый горошком – 20 шт.Перец черный горошком – 20 шт.Гвоздика – 10 шт.Уксус 9% – 100 мл.Вода – 2,5 л.Соль – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

Посолить зеленые помидоры в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты

Рецептов очень много, на выходе вы получите помидоры пряные и сладкие, кисленькие и обжигающе-острые, с разными начинками и без. Вобщем, что душа ваша пожелает. Если вы готовите соленые помидоры впервые, то можете выбрать не один рецепт, засолка помидоров в кастрюле совсем не сложна. Снимете пробу с разных заготовок и на будущее выберете свой наиболее подходящий способ. Если он у вас уже есть, не помешает попробовать нечто новенькое, а вдруг понравится.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
2. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
3. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
4. Когда и чем подкормить рассаду помидоров. Для чего нужна подкормка
5. Уход за яблонями весной и осенью после сбора урожая. Все об уходе за яблонями осенью
6. Рецепты варенья из инжира для начинающих и опытных кулинаров. Как сварить густое варенье из белого инжира
7. Соленые зеленые помидоры на зиму в банках без уксуса. Стандартный рецепт холодной засолки
8. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
9. Соленые помидоры в ведре холодным способом. Как засолить помидоры в кастрюле (ведре) на зиму, как бочковые
10. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
11. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
12. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
13. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
14. Как вырастить лимон из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
15. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
16. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
17. Острые респираторные вирусные инфекции. Определение болезни. Причины заболевания
18. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
19. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
20. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
21. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
22. Выращивание лука-батуна из семян через рассаду. Посадка и выращивание лука-батуна из семян
23. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
24. Вьющиеся многолетники для украшения беседки. Многолетние вьющиеся растения –, что выбрать?
25. Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления с уксусом. Потрясающая маринованная кисло-сладкая капуста: пошаговые рецепты
26. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
27. Соленые помидоры в банках, как бочковые холодным способом. Солим помидоры без уксуса с горчицей (чтобы были, как бочковые)
28. Чем подкормить комнатный лимон. Виды удобрений для цитрусовых
29. Лучшие сорта поздней картошки. Поздние сорта картофеля: основные черты
30. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
31. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
32. Желе из груши. Желе из груш
33. Сорт Бриз картофель описание сорта. Сорт картофеля Бриз
34. Томат марманде характеристика и описание сорта. Особенности выращивания: пасынкование и подвязка
35. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
36. Как сделать вино из виноградного сока в домашних условиях простой рецепт. Вино из виноградного сока
37. Варенье из лимона и апельсина через мясорубку без варки. Варенье из лимонов через мясорубку
38. Красная капуста рецепты маринованная быстрого приготовления рецепт. Ингредиенты
39. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
40. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
41. Ревна черешня опылители. Описание и отличительные черты сорта Ревна
42. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
43. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
44. Рецепт абхазская аджика. Аджика, грузинская и абхазская приправа
45. Фаршированные зеленые помидоры быстрого приготовления. Очень вкусные фаршированные зеленые помидоры по-грузински
46. Пузыреплодник литл ангел. Пузыреплодник калинолистный "Литл Ангел"
47. Протертая клюква с сахаром на зиму без холодильника. Клюква с сахаром на зиму
48. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
49. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
50. Кабачково баклажанная икра через мясорубку на зиму. Икра из кабачков и баклажанов на зиму