Зимний вкус

Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов

Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и абсолютно безопасным для здоровья, нужно действовать согласно приведённым ниже советам.

Зелёные помидоры могут стать опасными для здоровья, если пренебречь правилами и приготовления и выбора томатов

Как правильно выбрать размер зелёных помидоров для засолки на зиму

Мы берём для засолки только недозрелые помидорки среднего размера или более крупного. Никаких мелких плодов быть категорически не должно. Именно в них высокое содержание соланина — для нашего организма это настоящий яд.

Помидоры должны быть не просто незрелыми, а именно недозрелыми. Мы же не хотим попасть в больницу с отравлением?

Соленые зеленые помидоры по-грузински. Зеленые помидоры по-грузински на зиму – лучшие рецепты

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

В данном рецепте используется горячий способ засолки зеленых помидоров, что значительно сокращает время приготовления. Сами помидоры получаются мясистыми, плотными и пикантными.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Помидоры зеленые – 1,5 кг.Чеснок – 2 зубчикаСоцветия укропа – 4 шт.Перец чили – 2 шт.Перец душистый горошком – 20 шт.Перец черный горошком – 20 шт.Гвоздика – 10 шт.Уксус 9% – 100 мл.Вода – 2,5 л.Соль – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

Посолить зеленые помидоры в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты

Рецептов очень много, на выходе вы получите помидоры пряные и сладкие, кисленькие и обжигающе-острые, с разными начинками и без. Вобщем, что душа ваша пожелает. Если вы готовите соленые помидоры впервые, то можете выбрать не один рецепт, засолка помидоров в кастрюле совсем не сложна. Снимете пробу с разных заготовок и на будущее выберете свой наиболее подходящий способ. Если он у вас уже есть, не помешает попробовать нечто новенькое, а вдруг понравится.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие комплексные минеральные удобрения для томатов. Обзор лучших минеральных удобрений для томатов: правила внесения в почву
2. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
3. Особенности ухода за домашним лимоном весной. Особенности ухода в разные периоды года
4. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
5. Джем из сливы без косточек на зиму в домашних условиях. Как приготовить сливовый джем на зиму: 7 рецептов
6. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
7. Помидоры в снегу с хреном. Помидоры в снегу на зиму с чесноком, хреном и горчицей: 5 самых вкусных рецептов помидоров под снегом
8. Как ухаживать за саженцем яблони. Уход за саженцем яблони в первый год жизни
9. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
10. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
11. Борщ на зиму в банках с капустой и без капусты. Очень вкусный борщ на зиму в банках с капустой
12. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
13. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
14. Осеннее удобрение для гортензии не должно содержать азот. 1 ПОДКОРМКА АЗОТ ФОСФОР КАЛИЙ
15. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
16. Чем и когда подкормить гортензию. Чем подкормить гортензию
17. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
18. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
19. Описание и характеристика томата Розовый Король F1. Характеристика и описание сорта томата Розовый Король (царь), его урожайность
20. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
21. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
22. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
23. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
24. Перечная мята в рационе. Мята перечная
25. Посадка и пересадка комнатных лимонов. Подходящие периоды для пересадки лимона
26. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
27. Вьющиеся быстрорастущие растения для беседки. Однолетники
28. Квашеная капуста без уксуса. Классический рецепт вкусной квашеной капусты с морковью
29. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
30. Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
31. Соленые помидоры в банках, как бочковые холодным способом. Солим помидоры без уксуса с горчицей (чтобы были, как бочковые)
32. Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока
33. Уход за лилейниками. Правильный уход за лилейниками.
34. Как закрыть патиссоны на зиму рецепты без стерилизации. Патиссоны на зиму - 15 домашних вкусных рецептов приготовления
35. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
36. Когда пересаживать смородину осенью. Когда пересаживать смородину – осенью или весной?
37. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
38. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
39. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
40. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
41. Варенье с инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
42. Рецепт настоящей кавказской аджики. Рецепт аджики кавказской на зиму
43. Борщевка без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
44. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
45. Лечо из помидор перца и баклажанов. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
46. Варенье из замороженной клюквы. Варенье клюквенное: лучшие рецепты
47. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
48. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
49. Как в квартире вырастить шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
50. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото