Зимний вкус

Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов

Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и абсолютно безопасным для здоровья, нужно действовать согласно приведённым ниже советам.

Зелёные помидоры могут стать опасными для здоровья, если пренебречь правилами и приготовления и выбора томатов

Как правильно выбрать размер зелёных помидоров для засолки на зиму

Мы берём для засолки только недозрелые помидорки среднего размера или более крупного. Никаких мелких плодов быть категорически не должно. Именно в них высокое содержание соланина — для нашего организма это настоящий яд.

Помидоры должны быть не просто незрелыми, а именно недозрелыми. Мы же не хотим попасть в больницу с отравлением?

Соленые зеленые помидоры по-грузински. Зеленые помидоры по-грузински на зиму – лучшие рецепты

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

В данном рецепте используется горячий способ засолки зеленых помидоров, что значительно сокращает время приготовления. Сами помидоры получаются мясистыми, плотными и пикантными.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Помидоры зеленые – 1,5 кг.Чеснок – 2 зубчикаСоцветия укропа – 4 шт.Перец чили – 2 шт.Перец душистый горошком – 20 шт.Перец черный горошком – 20 шт.Гвоздика – 10 шт.Уксус 9% – 100 мл.Вода – 2,5 л.Соль – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

Посолить зеленые помидоры в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты

Рецептов очень много, на выходе вы получите помидоры пряные и сладкие, кисленькие и обжигающе-острые, с разными начинками и без. Вобщем, что душа ваша пожелает. Если вы готовите соленые помидоры впервые, то можете выбрать не один рецепт, засолка помидоров в кастрюле совсем не сложна. Снимете пробу с разных заготовок и на будущее выберете свой наиболее подходящий способ. Если он у вас уже есть, не помешает попробовать нечто новенькое, а вдруг понравится.

Последние обновления на сайте:

1. Виноград в Подмосковье уход осенью. Добавление статьи в новую подборку
2. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
3. Рецепт моченые груши. Груши лесные моченые
4. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
5. Густой джем из сливы без косточек на зиму. Джем из сливы на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
6. Зелёные помидоры с чесноком внутри на зиму. Зеленые помидоры фаршированные чесноком: 5 рецептов
7. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
8. Хреновина из помидор и хрена без варки на зиму. Секреты и советы по приготовлению
9. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
10. Помидоры армянчики в кастрюле. Помидоры по-армянски — рецепты быстрого приготовления, на зиму
11. Простой рецепт борща на зиму с капустой. Борщ с капустой на зиму в банке — простой рецепт
12. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
13. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
14. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
15. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
16. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
17. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
18. Выкапывают георгины на зиму. Надо ли выкапывать георгины на зиму
19. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
20. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
21. 5 продуктов для здоровья щитовидки. 9 полезных продуктов для щитовидной железы
22. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
23. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
24. Как растёт томат рио гранде. Томат «Рио Гранде»: характеристика и выращивание
25. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
26. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
27. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
28. Как квасить зеленые помидоры в ведре. Квашеные зелёные помидоры на зиму в банке – простой рецепт
29. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
30. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
31. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
32. Как солить опята на зиму без уксуса. Как солить опята на зиму в банках — простые пошаговые рецепты солёных опят
33. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
34. Нужно ли варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
35. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
36. Варенье с айвы с лимоном. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
37. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
38. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
39. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
40. Компот из вишни замороженной на зиму. Ингредиенты на 3 литровую банку:
41. Конфитюр сливовый рецепт. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
42. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
43. Икра из свеклы на зиму рецепты Пальчики оближешь через мясорубку. Икра из свеклы на зиму через мясорубку
44. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
45. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
46. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
47. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
48. Сроки пересадки черной смородины осенью. Сроки проведения
49. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения
50. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка