Зимний вкус

Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов

Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и абсолютно безопасным для здоровья, нужно действовать согласно приведённым ниже советам.

Зелёные помидоры могут стать опасными для здоровья, если пренебречь правилами и приготовления и выбора томатов

Как правильно выбрать размер зелёных помидоров для засолки на зиму

Мы берём для засолки только недозрелые помидорки среднего размера или более крупного. Никаких мелких плодов быть категорически не должно. Именно в них высокое содержание соланина — для нашего организма это настоящий яд.

Помидоры должны быть не просто незрелыми, а именно недозрелыми. Мы же не хотим попасть в больницу с отравлением?

Соленые зеленые помидоры по-грузински. Зеленые помидоры по-грузински на зиму – лучшие рецепты

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

В данном рецепте используется горячий способ засолки зеленых помидоров, что значительно сокращает время приготовления. Сами помидоры получаются мясистыми, плотными и пикантными.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Помидоры зеленые – 1,5 кг.Чеснок – 2 зубчикаСоцветия укропа – 4 шт.Перец чили – 2 шт.Перец душистый горошком – 20 шт.Перец черный горошком – 20 шт.Гвоздика – 10 шт.Уксус 9% – 100 мл.Вода – 2,5 л.Соль – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

Посолить зеленые помидоры в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты

Рецептов очень много, на выходе вы получите помидоры пряные и сладкие, кисленькие и обжигающе-острые, с разными начинками и без. Вобщем, что душа ваша пожелает. Если вы готовите соленые помидоры впервые, то можете выбрать не один рецепт, засолка помидоров в кастрюле совсем не сложна. Снимете пробу с разных заготовок и на будущее выберете свой наиболее подходящий способ. Если он у вас уже есть, не помешает попробовать нечто новенькое, а вдруг понравится.

Последние обновления на сайте:

1. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
2. Комплексное удобрение для томатов. Схема подкормки помидоров от рассады до сбора урожая
3. Микроудобрения для томатов в теплице. Схема внесения удобрений на разных этапах развития помидоров
4. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
5. Варенье из сливы без косточек на зиму: простые рецепты густого сливового варенья
6. Вешенки на зиму соленые рецепты. Подготовка
7. Зелёные помидоры с чесноком внутри на зиму. Зеленые помидоры фаршированные чесноком: 5 рецептов
8. Горлодер из помидор на зиму. Горлодер — 15 рецептов приготовления на зиму
9. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
10. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
11. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
12. Опята отварные Замороженные. Рецепт: Замороженные на зиму грибы - опята отварные
13. Соленые зеленые помидоры, как бочковые в кастрюле. Популярные рецепты соленых зеленых помидоров в кастрюле «как бочковые»
14. Причины выращивания лимона дома. Выращивание лимона из косточки
15. Как вырастить лимонное дерево в горшке. Уход за лимоном в горшке
16. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
17. Квашеная капуста за 3 дня в банке. Что нужно для приготовления
18. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
19. Лечо с баклажанами по-болгарски. Ингредиенты для приготовления лечо с баклажанами по-болгарски
20. Стратегия и тактика лечения диффузного поредения волос. Лечение диффузной алопеции в клинике «Доктор Волос»
21. Как мариновать грибы вешенки на зиму в банках. Как замариновать вешенки в банках на зиму: классический рецепт
22. Рецепты приготовления вёшенок на зиму. Очень вкусные маринованные вешенки на зиму в банках
23. Когда сажать лук-батун осенью. Подготовка грунта
24. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
25. Лечо рецепт с томатным соком. Пальчики оближешь
26. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
27. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
28. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
29. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
30. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
31. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
32. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
33. Сорт винограда на а. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
34. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
35. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
36. Компот на зиму из боярышника.
37. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
38. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
39. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
40. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
41. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
42. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
43. Рецепт капусты квашеной быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
44. Пересадка красной смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
45. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
46. Как мариновать вешенки в домашних. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
48. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
49. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
50. Компот на зиму из боярышника и яблок. Компот из яблок и боярышника на зиму — рецепт с пошаговым фото