Зимний вкус

Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов

Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и абсолютно безопасным для здоровья, нужно действовать согласно приведённым ниже советам.

Зелёные помидоры могут стать опасными для здоровья, если пренебречь правилами и приготовления и выбора томатов

Как правильно выбрать размер зелёных помидоров для засолки на зиму

Мы берём для засолки только недозрелые помидорки среднего размера или более крупного. Никаких мелких плодов быть категорически не должно. Именно в них высокое содержание соланина — для нашего организма это настоящий яд.

Помидоры должны быть не просто незрелыми, а именно недозрелыми. Мы же не хотим попасть в больницу с отравлением?

Соленые зеленые помидоры по-грузински. Зеленые помидоры по-грузински на зиму – лучшие рецепты

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

В данном рецепте используется горячий способ засолки зеленых помидоров, что значительно сокращает время приготовления. Сами помидоры получаются мясистыми, плотными и пикантными.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Помидоры зеленые – 1,5 кг.Чеснок – 2 зубчикаСоцветия укропа – 4 шт.Перец чили – 2 шт.Перец душистый горошком – 20 шт.Перец черный горошком – 20 шт.Гвоздика – 10 шт.Уксус 9% – 100 мл.Вода – 2,5 л.Соль – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

Посолить зеленые помидоры в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты

Рецептов очень много, на выходе вы получите помидоры пряные и сладкие, кисленькие и обжигающе-острые, с разными начинками и без. Вобщем, что душа ваша пожелает. Если вы готовите соленые помидоры впервые, то можете выбрать не один рецепт, засолка помидоров в кастрюле совсем не сложна. Снимете пробу с разных заготовок и на будущее выберете свой наиболее подходящий способ. Если он у вас уже есть, не помешает попробовать нечто новенькое, а вдруг понравится.

Последние обновления на сайте:

1. Гриб тополевка, как готовить. Как варить грибы подтопольники
2. Микроудобрения для томатов в теплице. Схема внесения удобрений на разных этапах развития помидоров
3. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
4. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
5. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
6. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
7. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
8. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
9. Заправка для борща на зиму без капусты рецепт.. Заправка для борща
10. Где и как растет лимон. Несколько неожиданных фактов о лимонах, которые вас удивят
11. Как вырастить лимон из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
12. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
13. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
14. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
15. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
16. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
17. Выращивание лука-батуна из семян. Описание культуры и выбор сорта для открытого грунта
18. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
19. Как правильно приготовить маринованные вешенки. Как приготовить маринованные вешенки в домашних условиях – очень вкусные рецепты быстрого приготовления с фото
20. Как мариновать вешенки в домашних условиях. Быстрый рецепт маринованных вешенок в домашних условиях
21. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
22. Вьющиеся многолетники для украшения беседки. Многолетние вьющиеся растения –, что выбрать?
23. Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления с уксусом. Потрясающая маринованная кисло-сладкая капуста: пошаговые рецепты
24. Сорт Ривьера картофель. Сорт картофеля Ривьера
25. Маринованные помидоры половинками на зиму без стерилизации. Как закрыть помидоры половинками без стерилизации на зиму
26. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
27. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
28. Быстрая квашеная капуста без уксуса в банке: простой рецепт хрустящей закуски
29. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
30. Как растёт томат рио гранде. Томат «Рио Гранде»: характеристика и выращивание
31. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
32. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
33. Как заквасить зелёные помидоры разными способами. Рецепт квашенных зеленых помидор быстрого приготовления
34. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
35. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
36. Ранняя яблоня сорта. Сорта, с которыми пора распрощаться
37. Удобрение розы осенью. Чем кормить розы осенью?
38. Острые зеленые помидоры по-армянски с перцем и чесноком на зиму
39. При анемии гранатовый сок.
40. Пастила из груш в домашних условиях простой рецепт. Пастила из груш в духовке
41. Томат Пинк Парадайз урожайность. Особенность томатов Пинк Парадайз
42. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
43. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком без масла. Самый простой рецепт
44. Рецепт лечо на зиму из перца и томатного сока. Самый простой рецепт
45. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
46. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
47. Вино из кишмиша. Какой еще виноград можно использовать
48. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
49. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
50. Лечо из болгарского перца без помидор на зиму Пальчики оближешь. Лечо из болгарского перца на зиму — очень вкусные рецепты Пальчики оближешь