Зимний вкус

Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов

Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и абсолютно безопасным для здоровья, нужно действовать согласно приведённым ниже советам.

Зелёные помидоры могут стать опасными для здоровья, если пренебречь правилами и приготовления и выбора томатов

Как правильно выбрать размер зелёных помидоров для засолки на зиму

Мы берём для засолки только недозрелые помидорки среднего размера или более крупного. Никаких мелких плодов быть категорически не должно. Именно в них высокое содержание соланина — для нашего организма это настоящий яд.

Помидоры должны быть не просто незрелыми, а именно недозрелыми. Мы же не хотим попасть в больницу с отравлением?

Соленые зеленые помидоры по-грузински. Зеленые помидоры по-грузински на зиму – лучшие рецепты

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

В данном рецепте используется горячий способ засолки зеленых помидоров, что значительно сокращает время приготовления. Сами помидоры получаются мясистыми, плотными и пикантными.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Помидоры зеленые – 1,5 кг.Чеснок – 2 зубчикаСоцветия укропа – 4 шт.Перец чили – 2 шт.Перец душистый горошком – 20 шт.Перец черный горошком – 20 шт.Гвоздика – 10 шт.Уксус 9% – 100 мл.Вода – 2,5 л.Соль – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

Посолить зеленые помидоры в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты

Рецептов очень много, на выходе вы получите помидоры пряные и сладкие, кисленькие и обжигающе-острые, с разными начинками и без. Вобщем, что душа ваша пожелает. Если вы готовите соленые помидоры впервые, то можете выбрать не один рецепт, засолка помидоров в кастрюле совсем не сложна. Снимете пробу с разных заготовок и на будущее выберете свой наиболее подходящий способ. Если он у вас уже есть, не помешает попробовать нечто новенькое, а вдруг понравится.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
3. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
4. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
5. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
6. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
7. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
8. Конфитюр из слив на зиму. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
9. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
10. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
11. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
12. Джем из слив на зиму. 10 рецептов густого джема из сливы на зиму
13. Помидоры на зиму с чесноком. Помидоры с чесноком на зиму — 6 рецептов без стерилизации
14. Хреновина из помидор и хрена без варки на зиму. Секреты и советы по приготовлению
15. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
16. Весенний уход за яблоней. Уход за яблоней весной
17. Для меня это идеальный рецепт квашеной капусты. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
18. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
19. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
20. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
21. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
22. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
23. Подкормка гортензии осенью минеральными удобрениями. Нужно ли удобрять гортензию осенью
24. Примерный план подкормок гортензий. Зачем нужна весенняя и летняя подкормка гортензии: польза процедуры
25. Место препаратов растительного происхождения.. Место растительных природных препаратов при лечении депрессии: эффективность и безопасность
26. Баклажаны по-грузински на зиму. Как приготовить баклажаны по-грузински на зиму кружочками
27. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
28. Лучшее средство от кашля. При заболеваниях, протекающих с кашлем, проводится комплексная терапия, включающая:
29. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
30. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
31. Квашеная капуста за 3 часа. Вкусная квашеная капуста с уксусом — хрустящая и сочная
32. Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса. Простые, но очень вкусные рецепты квашеной капусты без уксуса
33. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
34. Рецепт соленых зеленых помидоров в ведре. Простой рецепт засолки зеленых помидоров в кастрюле
35. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
36. Садовая роза лаватера. Лаватера: описание
37. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
38. Простой рецепт варенье из айвы рецепт. Варенье из айвы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
39. Чем подкормить груши осенью. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
40. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
41. Варенье из лимона и апельсина через мясорубку без варки. Варенье из лимонов через мясорубку
42. Аджика на зиму по-армянски. Аджика по-армянски острая к мясу
43. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
44. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
45. Конфитюр сливовый рецепт. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
46. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
47. Джем из инжира с лимоном без варки. Как приготовить джем из инжира с лимоном на зиму в домашних условиях – пошаговый рецепт
48. Серная шашка для теплицы из поликарбоната инструкция. Виды дымовых шашек
49. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
50. Осенние работы на винограднике в октябре. Уход за виноградом в июне