Зимний вкус

Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов

Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и абсолютно безопасным для здоровья, нужно действовать согласно приведённым ниже советам.

Зелёные помидоры могут стать опасными для здоровья, если пренебречь правилами и приготовления и выбора томатов

Как правильно выбрать размер зелёных помидоров для засолки на зиму

Мы берём для засолки только недозрелые помидорки среднего размера или более крупного. Никаких мелких плодов быть категорически не должно. Именно в них высокое содержание соланина — для нашего организма это настоящий яд.

Помидоры должны быть не просто незрелыми, а именно недозрелыми. Мы же не хотим попасть в больницу с отравлением?

Соленые зеленые помидоры по-грузински. Зеленые помидоры по-грузински на зиму – лучшие рецепты

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

В данном рецепте используется горячий способ засолки зеленых помидоров, что значительно сокращает время приготовления. Сами помидоры получаются мясистыми, плотными и пикантными.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Помидоры зеленые – 1,5 кг.Чеснок – 2 зубчикаСоцветия укропа – 4 шт.Перец чили – 2 шт.Перец душистый горошком – 20 шт.Перец черный горошком – 20 шт.Гвоздика – 10 шт.Уксус 9% – 100 мл.Вода – 2,5 л.Соль – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

Посолить зеленые помидоры в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты

Рецептов очень много, на выходе вы получите помидоры пряные и сладкие, кисленькие и обжигающе-острые, с разными начинками и без. Вобщем, что душа ваша пожелает. Если вы готовите соленые помидоры впервые, то можете выбрать не один рецепт, засолка помидоров в кастрюле совсем не сложна. Снимете пробу с разных заготовок и на будущее выберете свой наиболее подходящий способ. Если он у вас уже есть, не помешает попробовать нечто новенькое, а вдруг понравится.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Подкормка томатов органическими удобрениями. Природные удобрения для подкормки "по листу"
3. Джем из сливы без косточек на зиму в домашних условиях. Как приготовить сливовый джем на зиму: 7 рецептов
4. Горлодёр из помидор с чесноком на зиму. Горлодер из помидоров с чесноком на зиму – 7 пошаговых рецептов
5. Горлодер из помидор на зиму. Горлодер — 15 рецептов приготовления на зиму
6. Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина на зиму: 7 рецептов, чтобы не закисла
7. Настойка из пчелиного подмора рецепт для суставов. Лечебная гимнастика при артрозе колена
8. Весенний уход за яблонями по правилам. Особенности ухода за яблонями
9. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
10. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
11. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
12. Лимон из косточки в домашних условиях. Как посадить лимонную косточку правильно?
13. Борщ на зиму в банках с капустой и без капусты. Очень вкусный борщ на зиму в банках с капустой
14. Поздний картофель сорта. Характеристика картофеля
15. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
16. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
17. Уход за гортензией осенью и подготовка к зиме. УХОД ЗА ГОРТЕНЗИЯМИ ОСЕНЬЮ
18. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
19. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
20. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
21. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
22. Как мариновать грибы вешенки на зиму в банках. Как замариновать вешенки в банках на зиму: классический рецепт
23. Вьющиеся растения и цветы для беседки. Жимолость (каприфоль)
24. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
25. Как отваривать опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
26. Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
27. Рецепт соленых зеленых помидоров в ведре. Простой рецепт засолки зеленых помидоров в кастрюле
28. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
29. Как правильно ухаживать за домашним лимоном. Условия роста и развития растения дома
30. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
31. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
32. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
33. Аджика по-абхазски традиционный рецепт. Абхазская аджика классическая, аджика по-абхазски традиционный рецепт
34. Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку
35. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
36. Цветки боярышника полезные свойства. Повышает или понижает давление боярышник?
37. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
38. Заготовка борща на зиму без капусты. Рецепт борща с фасолью без капусты
39. Заготовка борща без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
40. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
41. Красная капуста маринованная рецепты. Красная капуста, маринованная на зиму – рецепты
42. Пересадка смородины черной осенью на новое место. Как пересадить смородину осенью на другое место
43. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
44. Баклажанная икра на зиму жареная. Рецепт икры из баклажанов, жаренных на сковороде, по-грузински
45. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
46. Обработка груши осенью от вредителей и болезней. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
47. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
48. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
49. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
50. Варенье из боярышника без косточек. Варенье из боярышника — 5 простых рецепта