Зимний вкус

Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов

Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и абсолютно безопасным для здоровья, нужно действовать согласно приведённым ниже советам.

Зелёные помидоры могут стать опасными для здоровья, если пренебречь правилами и приготовления и выбора томатов

Как правильно выбрать размер зелёных помидоров для засолки на зиму

Мы берём для засолки только недозрелые помидорки среднего размера или более крупного. Никаких мелких плодов быть категорически не должно. Именно в них высокое содержание соланина — для нашего организма это настоящий яд.

Помидоры должны быть не просто незрелыми, а именно недозрелыми. Мы же не хотим попасть в больницу с отравлением?

Соленые зеленые помидоры по-грузински. Зеленые помидоры по-грузински на зиму – лучшие рецепты

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

В данном рецепте используется горячий способ засолки зеленых помидоров, что значительно сокращает время приготовления. Сами помидоры получаются мясистыми, плотными и пикантными.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Помидоры зеленые – 1,5 кг.Чеснок – 2 зубчикаСоцветия укропа – 4 шт.Перец чили – 2 шт.Перец душистый горошком – 20 шт.Перец черный горошком – 20 шт.Гвоздика – 10 шт.Уксус 9% – 100 мл.Вода – 2,5 л.Соль – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

Посолить зеленые помидоры в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты

Рецептов очень много, на выходе вы получите помидоры пряные и сладкие, кисленькие и обжигающе-острые, с разными начинками и без. Вобщем, что душа ваша пожелает. Если вы готовите соленые помидоры впервые, то можете выбрать не один рецепт, засолка помидоров в кастрюле совсем не сложна. Снимете пробу с разных заготовок и на будущее выберете свой наиболее подходящий способ. Если он у вас уже есть, не помешает попробовать нечто новенькое, а вдруг понравится.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие комплексные удобрения для томатов. Назначение
2. Хренодёр из зеленых помидоров.
3. Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина на зиму: 7 рецептов, чтобы не закисла
4. Помидоры с чесноком внутри на зиму. Фаршированные помидоры с чесноком внутри на зиму – рецепты пальчики оближешь
5. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
6. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
7. Настойка из пчелиного подмора рецепт для суставов. Лечебная гимнастика при артрозе колена
8. Лечо по болгарски с томатным соком. Рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
9. Помидоры армянчики в кастрюле. Помидоры по-армянски — рецепты быстрого приготовления, на зиму
10. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
11. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
12. Заготовка для борща на зиму в банках без капусты. 8 простых ПОШАГОВЫХ рецептов заправки для борща на зиму 2022 с фото
13. Варенье из неспелого инжира. Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья
14. Как и сколько варить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира на зиму, рецепты с фото
15. Подкормка гортензии осенью минеральными удобрениями. Нужно ли удобрять гортензию осенью
16. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
17. Бочковые зеленые помидоры в банке. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
18. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
19. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
20. Квашеная капуста на зиму в банке на 3 литра и 1 л. Ингредиенты
21. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
22. Лечо из баклажан с томатной пастой. Лечо из болгарского перца с томатной пастой «пальчики оближешь»
23. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
24. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
25. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
26. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Диуретики в аптеке: классификация, применение, и что надо знать фармацевту
27. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
28. Яблоки зимние сорта. Выбор саженцев для приусадебного участка
29. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
30. 4 рецепта квашеной капусты. Квашеная капуста в банке – 8 рецептов хрустящей и сочной капусты
31. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
32. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
33. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
34. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
35. Красные сорта картофеля позднеспелые. Распространенные районированные сорта
36. Лук чеснок когда сажать. Что собой представляют лук и чеснок?
37. Зеленые помидоры с горчицей на зиму. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
38. Варенье с айвы с лимоном. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
39. Чем перед посадкой удобрить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
40. Подкормка гортензии осенью. Подкормка гортензии
41. Соленые помидоры зеленые в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
42. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
43. Икра из баклажан по-грузински на зиму. Баклажанная икра по-грузински: правильный рецепт
44. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
45. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
46. Конфитюр сливовый рецепт. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
47. Чем полезна белая редька для организма человека
48. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
49. Цветы боярышника лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства боярышника
50. Лечо с томатным соком на зиму рецепты. Самый простой рецепт