Зимний вкус

Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов

Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и абсолютно безопасным для здоровья, нужно действовать согласно приведённым ниже советам.

Зелёные помидоры могут стать опасными для здоровья, если пренебречь правилами и приготовления и выбора томатов

Как правильно выбрать размер зелёных помидоров для засолки на зиму

Мы берём для засолки только недозрелые помидорки среднего размера или более крупного. Никаких мелких плодов быть категорически не должно. Именно в них высокое содержание соланина — для нашего организма это настоящий яд.

Помидоры должны быть не просто незрелыми, а именно недозрелыми. Мы же не хотим попасть в больницу с отравлением?

Соленые зеленые помидоры по-грузински. Зеленые помидоры по-грузински на зиму – лучшие рецепты

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

В данном рецепте используется горячий способ засолки зеленых помидоров, что значительно сокращает время приготовления. Сами помидоры получаются мясистыми, плотными и пикантными.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Помидоры зеленые – 1,5 кг.Чеснок – 2 зубчикаСоцветия укропа – 4 шт.Перец чили – 2 шт.Перец душистый горошком – 20 шт.Перец черный горошком – 20 шт.Гвоздика – 10 шт.Уксус 9% – 100 мл.Вода – 2,5 л.Соль – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

Посолить зеленые помидоры в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты

Рецептов очень много, на выходе вы получите помидоры пряные и сладкие, кисленькие и обжигающе-острые, с разными начинками и без. Вобщем, что душа ваша пожелает. Если вы готовите соленые помидоры впервые, то можете выбрать не один рецепт, засолка помидоров в кастрюле совсем не сложна. Снимете пробу с разных заготовок и на будущее выберете свой наиболее подходящий способ. Если он у вас уже есть, не помешает попробовать нечто новенькое, а вдруг понравится.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
2. Помидоры с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму
3. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
4. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
5. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
6. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
7. В чем заключается уход за яблоней весной. Уход в весенний период
8. Список мероприятий для правильного ухода за яблоней весной. Как ухаживать в апреле?
9. Соленые зеленые помидоры на зиму в банках без уксуса. Стандартный рецепт холодной засолки
10. Маринованные вешенки рецепт в домашних условиях. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
11. Рецепт варенья из айвы простой. Как сварить нежное варенье из айвы
12. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
13. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
14. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
15. Правила ухода за гортензией в осенний период. Добавление статьи в новую подборку
16. Уход за лимонным деревом в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
17. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
18. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
19. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
20. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
21. Пересадка лука-батуна осенью: когда пересаживать и как сделать это правильно (делением куста и другими методами), дальнейший уход
22. Как выращивать лук-батун в домашних условиях. Что собою представляет лук-батун
23. Выращивание лука батуна из семян
24. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
25. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
26. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
27. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
28. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
29. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
30. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
31. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
32. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
33. Среднепоздние и поздние сорта картофеля. Сроки созревания сортов картофеля
34. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
35. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
36. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
37. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
38. Лук чеснок когда сажать. Что собой представляют лук и чеснок?
39. Пастила из груш в домашних условиях простой рецепт. Пастила из груш в духовке
40. Как размножить лимон в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
41. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
42. Баклажанная икра на зиму жареная. Рецепт икры из баклажанов, жаренных на сковороде, по-грузински
43. Рецепт абхазская аджика. Аджика, грузинская и абхазская приправа
44. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
45. Армянская аджика на зиму. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
46. Пузыреплодник литл ангел. Пузыреплодник калинолистный "Литл Ангел"
47. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
48. Вино из кишмиша. Какой еще виноград можно использовать
49. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
50. Помидоры Армянчики быстрого приготовления в кастрюле. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики