Зимний вкус

Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов

Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и абсолютно безопасным для здоровья, нужно действовать согласно приведённым ниже советам.

Зелёные помидоры могут стать опасными для здоровья, если пренебречь правилами и приготовления и выбора томатов

Как правильно выбрать размер зелёных помидоров для засолки на зиму

Мы берём для засолки только недозрелые помидорки среднего размера или более крупного. Никаких мелких плодов быть категорически не должно. Именно в них высокое содержание соланина — для нашего организма это настоящий яд.

Помидоры должны быть не просто незрелыми, а именно недозрелыми. Мы же не хотим попасть в больницу с отравлением?

Соленые зеленые помидоры по-грузински. Зеленые помидоры по-грузински на зиму – лучшие рецепты

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

В данном рецепте используется горячий способ засолки зеленых помидоров, что значительно сокращает время приготовления. Сами помидоры получаются мясистыми, плотными и пикантными.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Помидоры зеленые – 1,5 кг.Чеснок – 2 зубчикаСоцветия укропа – 4 шт.Перец чили – 2 шт.Перец душистый горошком – 20 шт.Перец черный горошком – 20 шт.Гвоздика – 10 шт.Уксус 9% – 100 мл.Вода – 2,5 л.Соль – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

Посолить зеленые помидоры в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты

Рецептов очень много, на выходе вы получите помидоры пряные и сладкие, кисленькие и обжигающе-острые, с разными начинками и без. Вобщем, что душа ваша пожелает. Если вы готовите соленые помидоры впервые, то можете выбрать не один рецепт, засолка помидоров в кастрюле совсем не сложна. Снимете пробу с разных заготовок и на будущее выберете свой наиболее подходящий способ. Если он у вас уже есть, не помешает попробовать нечто новенькое, а вдруг понравится.

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка минеральными удобрениями помидор. Правила подкормки помидоров в теплице: какие удобрения и когда использовать для получения богатого урожая
2. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
3. Лучшие удобрения для томатов. Чем подкормить томаты во время цветения
4. Джем из сливы без косточек на зиму в домашних условиях. Как приготовить сливовый джем на зиму: 7 рецептов
5. Горлодёр из помидор с чесноком на зиму. Горлодер из помидоров с чесноком на зиму – 7 пошаговых рецептов
6. Уход за молодой яблоней. Летний уход
7. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
8. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
9. Соленые зеленые помидоры на зиму в банках без уксуса. Стандартный рецепт холодной засолки
10. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
11. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
12. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
13. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
14. Гортензии выращивание и уход осенью. Выбор времени и места для посадки
15. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
16. Квашеные и солёные зеленые помидоры без уксуса. Как приготовить квашеные зеленые помидоры без уксуса:
17. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
18. Лимонное дерево из косточки уход в домашних условиях. Выращивание лимона в домашних условиях из косточки
19. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
20. Посадка и уход за лимоном в домашних условиях. Семь секретов успеха:
21. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
22. Лук посадка в зиму в сибири. Добавление статьи в новую подборку
23. Чем можно удобрять яблони осенью под зиму. Чем подкормить молодые и старые яблони: в чем отличие
24. Сорт томата Розовый спам. Видео: томаты Розовый спам, обзор
25. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
26. Можно ли садить под зиму семейный лук. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
27. Лечо из болгарского перца и баклажанов на зиму. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
28. Осенняя подкормка плодовых деревьев.. Добавление статьи в новую подборку
29. Острые респираторные вирусные инфекции. Определение болезни. Причины заболевания
30. Как мариновать грибы вешенки на зиму в банках. Как замариновать вешенки в банках на зиму: классический рецепт
31. Яблоки зимние сорта. Выбор саженцев для приусадебного участка
32. Как выращивать лук-батун в домашних условиях. Что собою представляет лук-батун
33. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
34. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
35. Квашеная капуста в банке на 1 литр быстрого приготовления. Сочная квашеная капуста без уксуса в банке
36. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
37. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
38. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
39. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
40. Уход за плодоносящим комнатным лимоном. Оптимальные условия для выращивания
41. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
42. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
43. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
44. Квашеная капуста рецепт без соли и сахара. Квашеная капуста без соли.
45. Квасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.
46. Аджика на зиму по-армянски. Аджика по-армянски острая к мясу
47. Рецепт абхазская аджика. Аджика, грузинская и абхазская приправа
48. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
49. Компот из вишни замороженной на зиму. Ингредиенты на 3 литровую банку:
50. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта