Зимний вкус

Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов

Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и абсолютно безопасным для здоровья, нужно действовать согласно приведённым ниже советам.

Зелёные помидоры могут стать опасными для здоровья, если пренебречь правилами и приготовления и выбора томатов

Как правильно выбрать размер зелёных помидоров для засолки на зиму

Мы берём для засолки только недозрелые помидорки среднего размера или более крупного. Никаких мелких плодов быть категорически не должно. Именно в них высокое содержание соланина — для нашего организма это настоящий яд.

Помидоры должны быть не просто незрелыми, а именно недозрелыми. Мы же не хотим попасть в больницу с отравлением?

Соленые зеленые помидоры по-грузински. Зеленые помидоры по-грузински на зиму – лучшие рецепты

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

В данном рецепте используется горячий способ засолки зеленых помидоров, что значительно сокращает время приготовления. Сами помидоры получаются мясистыми, плотными и пикантными.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Помидоры зеленые – 1,5 кг.Чеснок – 2 зубчикаСоцветия укропа – 4 шт.Перец чили – 2 шт.Перец душистый горошком – 20 шт.Перец черный горошком – 20 шт.Гвоздика – 10 шт.Уксус 9% – 100 мл.Вода – 2,5 л.Соль – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

Посолить зеленые помидоры в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты

Рецептов очень много, на выходе вы получите помидоры пряные и сладкие, кисленькие и обжигающе-острые, с разными начинками и без. Вобщем, что душа ваша пожелает. Если вы готовите соленые помидоры впервые, то можете выбрать не один рецепт, засолка помидоров в кастрюле совсем не сложна. Снимете пробу с разных заготовок и на будущее выберете свой наиболее подходящий способ. Если он у вас уже есть, не помешает попробовать нечто новенькое, а вдруг понравится.

Последние обновления на сайте:

1. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
2. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
3. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
4. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
5. Сварить опята перед заморозкой. Опята: правила выбора, подготовка
6. Как ухаживать за яблоней в первый год посадки. Сроки
7. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
8. Подкормка яблонь по временам года. Мульчирование яблонь и чем мульчируют?
9. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
10. Заправка для борща на зиму в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусный рецепт
11. Варенье из неспелого инжира. Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья
12. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
13. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
14. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
15. Чем можно удобрять яблони осенью под зиму. Чем подкормить молодые и старые яблони: в чем отличие
16. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
17. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
18. Квашеная капуста за 3 дня в банке. Что нужно для приготовления
19. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
20. Подкормка яблони весной и летом. Основные правила подкормки яблонь весной
21. Как лечить хронический тонзиллит. Острый тонзиллит
22. Перечная мята в рационе. Мята перечная
23. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
24. Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту
25. Выращивание и уход за домашним лимоном. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
26. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
27. Квашеная капуста в домашних условиях. Классический рецепт квашеной капусты –, как квасить капусту в домашних условиях
28. Солёные зелёные помидоры холодным способом. Особенности соления холодным способом в кастрюле
29. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
30. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
31. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
32. Посадка анемонов осенью в грунт. Что нужно знать при выращивании анемоны
33. Как приготовить компот на зиму из боярышника. Компот из боярышника: готовимся к зиме
34. Чем подкормить груши осенью. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
35. Томаты сливовидные сорта. Особенности сливовидных томатов
36. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
37. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
38. Томат Пинк Парадайз урожайность. Особенность томатов Пинк Парадайз
39. Соленые помидоры зеленые в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
40. Баклажанная икра на зиму жареная. Рецепт икры из баклажанов, жаренных на сковороде, по-грузински
41. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
42. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
43. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
44. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
45. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
46. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
47. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
48. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
49. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?