Зимний вкус

Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов

Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и абсолютно безопасным для здоровья, нужно действовать согласно приведённым ниже советам.

Зелёные помидоры могут стать опасными для здоровья, если пренебречь правилами и приготовления и выбора томатов

Как правильно выбрать размер зелёных помидоров для засолки на зиму

Мы берём для засолки только недозрелые помидорки среднего размера или более крупного. Никаких мелких плодов быть категорически не должно. Именно в них высокое содержание соланина — для нашего организма это настоящий яд.

Помидоры должны быть не просто незрелыми, а именно недозрелыми. Мы же не хотим попасть в больницу с отравлением?

Соленые зеленые помидоры по-грузински. Зеленые помидоры по-грузински на зиму – лучшие рецепты

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

В данном рецепте используется горячий способ засолки зеленых помидоров, что значительно сокращает время приготовления. Сами помидоры получаются мясистыми, плотными и пикантными.

Время готовки: 5 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Помидоры зеленые – 1,5 кг.Чеснок – 2 зубчикаСоцветия укропа – 4 шт.Перец чили – 2 шт.Перец душистый горошком – 20 шт.Перец черный горошком – 20 шт.Гвоздика – 10 шт.Уксус 9% – 100 мл.Вода – 2,5 л.Соль – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом

Посолить зеленые помидоры в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты

Рецептов очень много, на выходе вы получите помидоры пряные и сладкие, кисленькие и обжигающе-острые, с разными начинками и без. Вобщем, что душа ваша пожелает. Если вы готовите соленые помидоры впервые, то можете выбрать не один рецепт, засолка помидоров в кастрюле совсем не сложна. Снимете пробу с разных заготовок и на будущее выберете свой наиболее подходящий способ. Если он у вас уже есть, не помешает попробовать нечто новенькое, а вдруг понравится.

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов. Схема подкормки помидоров от рассады до сбора урожая
2. Подкормка помидоров в теплице и открытом грунте. Добавление статьи в новую подборку
3. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
4. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
5. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
6. Варенье из неспелого инжира. Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья
7. Как и сколько варить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира на зиму, рецепты с фото
8. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
9. Зеленые помидоры на зиму в банках. Зеленые помидоры по-грузински на зиму в литровых банках – самый вкусный рецепт!
10. Бочковые зеленые помидоры в банке. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
11. Выращивание лука-батуна под зиму. Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить
12. Когда на зиму выкапывают георгины. Когда выкапывать георгины
13. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
14. Семена Томат Розовое царство. Рекордные урожаи мясистых и мягких на вкус плодов — томат Розовое царство: характеристика и описание сорта
15. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
16. Польза и вред ментола для здоровья человека. Влияние ментола на организм человека
17. Как лечить хронический тонзиллит. Острый тонзиллит
18. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
19. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
20. Выращивание лука-батуна из семян через рассаду. Посадка и выращивание лука-батуна из семян
21. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
22. Маринованные грибы вешенки за сутки
23. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
24. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
25. 11 вьющихся растений для тенистой беседки на балконе. Прелесть вьющихся растений
26. 4 рецепта квашеной капусты. Квашеная капуста в банке – 8 рецептов хрустящей и сочной капусты
27. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
28. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
29. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
30. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
31. Как приготовить компот на зиму из боярышника. Компот из боярышника: готовимся к зиме
32. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
33. Компот на зиму из боярышника.
34. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
35. Можно ли на ночь есть гранат при похудении. Гранат при похудении
36. Сорт клубники Ирма описание
37. Любящее сердце томат. Любящее сердце
38. Чем перед посадкой удобрить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
39. Ремонтантная клубника, что это значит. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
40. Виноград лидия и Изабелла. Изабелла (виноград)
41. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
42. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
43. Баклажанная икра на зиму жареная. Рецепт икры из баклажанов, жаренных на сковороде, по-грузински
44. Настойка прополиса на самогоне применение. Разновидности настоев
45. Конфитюр сливовый рецепт. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
46. Однолетние цветы цветущие все лето без рассады. Лучшие однолетние цветы — неприхотливо односезонные цветы украшают ваш сад весь теплый сезон
47. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
48. Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт краснокочанная. Ингредиенты
49. Аджика кавказская жгучая рецепт на зиму. Жгучая кавказская аджика: правильный пошаговый рецепт
50. Крупноплодные сорта томатов для открытого грунта. Крупные сорта помидоров для теплиц и открытого грунта