Секреты успеха: как вырастить виноград в Подмосковье

Секреты успеха: как вырастить виноград в Подмосковье

Виноград — это одна из самых популярных культур, которую выращивают садоводы и виноградари по всему миру. Однако выращивание винограда в условиях Подмосковья требует особого подхода. Климат средней полосы России не слишком благоприятен для этой южной культуры, но с правильным подбором сортов и соблюдением агротехники можно добиться отличных результатов.

Выбор сортов винограда для Подмосковья

Одним из ключевых моментов в выращивании винограда является выбор подходящих сортов. Не все сорта винограда подходят для климата Подмосковья. Основное внимание следует уделять сортам, которые обладают высокой морозостойкостью и ранним сроком созревания.

Рекомендуемые сорта

• Сорт "Исабелла" — морозостойкий, ранний сорт с сладкими ягодами.
• Сорт "Суцзетка" — популярный ранний сорт с небольшими гроздьями.
• Сорт "Русский ранний" — специально выведенный для условий средней полосы.

Подготовка участка

Успешное выращивание винограда начинается с правильного выбора места и подготовки почвы. Виноград предпочитает солнечные, защищенные от ветра участки с хорошо дренированной почвой.

Требования к почве

Посадка винограда

Посадка винограда — это важный этап, который требует внимания к деталям. Оптимальное время для посадки — ранняя весна или осень.

Шаги по посадке

1. Подготовить яму глубиной 50–70 см.
2. На дно ямы положить слой дренажа (гравий или щебень).
3. Добавить смесь почвы, компоста и удобрений.
4. Посадить черенок, расправив корни.
5. Засыпать почвой и полить.

Уход за виноградником

После посадки винограда важно обеспечить правильный уход. Это включает в себя обрезку, полив, удобрение и защиту от вредителей.

Обрезка винограда

Обрезка — это один из ключевых моментов в уходе за виноградом. Она способствует правильному формированию куста, увеличению урожайности и улучшению качества ягод.

Полив и удобрение

Виноград требует регулярного полива, особенно в период формирования гроздей. Удобрение должно быть комплексным, с добавлением фосфора, калия и азота.

Защита от вредителей и болезней

Виноград подвержен нападению вредителей, таких как филлоксера и паутинный клещ, а также болезням, таким как милдью и оидиум. Для защиты необходимо регулярно обрабатывать растения фунгицидами и инсектицидами.

Защита винограда от морозов

В условиях Подмосковья важно обеспечить защиту виноградных кустов от морозов. Это можно сделать с помощью укрытия на зиму.

Методы укрытия

• Укрытие лапником.
• Использование агроволокна.
• Насыпное укрытие почвой.

Сбор урожая

Сбор урожая — это кульминация всех усилий. Виноград обычно созревает в конце августа — начале сентября. Ягоды должны быть сладкими и иметь характерный для сорта цвет.

Советы по сбору урожая

• Собирать виноград в сухую погоду.
• Обрезать грозди ножницами или секатором.
• Хранить собранный виноград в прохладном месте.

Связанные вопросы и ответы:

Подходит ли климат Подмосковья для выращивания винограда

Светлана Кузнецова / Фотобанк Лори

Для правильного развития виноградной лозе нужно тепло и много света, так как в тени виноград плохо плодоносит. Не забудьте учесть эти особенности при посадке саженца. А каким еще правилам нужно следовать?

Виноград – довольно теплолюбивое растение, поэтому в регионах с нестабильным климатом выращивать его непросто. Весенние заморозки, которые нередки в средней полосе России, могут пагубно сказаться на растении: при температуре –3°С на лозе повреждаются набухшие почки.

Чтобы избежать этих проблем, при посадке винограда в первую очередь нужно подобрать для него подходящее место произрастания.

Где лучше посадить виноград на участке?

Самое главное условие – место для винограда должно хорошо освещаться солнцем с раннего утра и как минимум до 15.00. Поэтому растение будет хорошо чувствовать себя на южном или юго-западном склоне. При этом участок должен быть защищен от ветра (особенно с северной стороны) постройками и плотной живой изгородью.

Но учтите: у винограда мощная корневая система, поэтому любые деревья и кустарники должны находиться на расстоянии не менее 4 м.

Готовим почву для посадки винограда

Почву начинают готовить за 3-4 недели до посадки винограда. В апреле участок очищают от сорняков, вносят в почву навоз (10 кг на кв.м) и древесную золу (150 г на кв.м), землю боронуют. Затем ее выравнивают и делаютшириной около 1 м и высотой 30 см.

Бортики для грядок можно смастерить из камня, кирпича, пластиковых бутылок или досок. При этом желательно делать их под наклоном – грядка должна получиться в виде трапеции.

Благодаря высоким грядкам саженцы получат много питательных веществ, а весной будут защищены от возвратных весенних заморозков

После подготовки грядок и почвы устанавливают шпалеры, прочно вкопав в землю столбы на глубину не менее 60 см.

В винограднике ряды должны быть направлены с запада на восток.

За 2 недели до посадки саженцев выкапывают ямы диаметром 50 см и глубиной 50-60 см. На дно кладут дренажный слой из гравия или щебня, наверх – 2 ведра перегноя, 500 г суперфосфата, 1 кг золы (или 150 г сернокислого калия). Удобрения присыпают тонким слоем плодородной почвы.

Расстояние между посадочными ямами зависит от вида шпалеры и сорта винограда. Растения сильнорослых сортов сажают так, чтобы между ними было расстояние не менее 2,5 м.

Правила весенней посадки винограда

Обычно виноград сажают в середине мая. Учтите: саженец должен иметь крепкие корни (лучше приобретать растение с закрытой корневой системой) и проснувшиеся почки, иначе он может не прижиться.

За полчаса до посадки увлажняют почву, чтобы земляной ком не рассыпался. Затем разрезают контейнер, аккуратно достают саженец и вместе с земляным комом сажают его в предварительно увлажненную яму. Саженец присыпают плодородной почвой, затем смесью дерновой земли и песка (2:1), сверху – снова плодородной почвой. Землю слегка уплотняют и мульчируют древесными опилками слоем 10-13 см.

Учтите: уровень грунта должен доходить до зеленого побега

После посадки верхние побеги обрезают, оставляют только две почки.

При выращивании винограда неукрывных сортов возле стен построек в посадочную яму вставляют трубу с отверстиями с обоих концов. Это обеспечит качественный полив растения.

Уход за виноградом после посадки

Чтобы саженцы лучше прижились, за ними нужно тщательно ухаживать. Как только на кустике начнут оживать почки, вокруг растения рыхлят грунт и удаляют сорняки.

В средней полосе России саженцы винограда поливают не реже 1 раза в неделю (10 л воды на одно растение). При этом после каждого полива рыхлят почву в приствольных кругах.

После дождя почву вокруг растения тоже нужно рыхлить

В течение июня обычно образуются 3-4 побега. Во второй половине лета из них нужно оставить только один – самый крепкий. Он станет основой куста.

Также в первый год после посадки кустики обрабатывают отии начинают формировать лозу.

Виноград можно сажать и осенью. Как это правильно сделать, узнайте из нашей.

Какие сорта винограда лучше всего подходят для выращивания в Подмосковье

Однолетние саженцы считаются наиболее подходящими для посадки винограда. Перед тем как приступить к посадке, важно тщательно осмотреть их, чтобы исключить любые признаки поражения насекомыми или заболеваниями. Особое внимание следует уделить привитым саженцам. Среди них отбирают только те, у которых подвой и привой прочно соединены, имеется хороший прирост и развитая корневая система.

Привезённые из питомника саженцы могут быть слегка подсохшими, поэтому рекомендуется в течение 1–2 дней вымачивать их в специальных стимуляторах роста, таких как гиббереллин или гетероауксин. Некоторые виноградари также используют раствор мёда, разведенный в пропорции 1 столовая ложка на 10 литров воды.

После обработки стимуляторами роста следует обрезать саженцы. Из имеющихся побегов выбирают два самых сильных и обрезают их на 2–3 почки, срезая на 0,5 см выше последнего «глазка». Остальные побеги безжалостно удаляются. Не стоит жалеть их, так как чем больше побегов, тем больше питательных веществ требуется для их роста и развития. Даже самый здоровый саженец к моменту высадки может быть ослаблен и не способен обеспечить необходимыми веществами более двух лоз.

Корни саженцев также нуждаются в обрезке. Основные корни не следует укорачивать слишком сильно, иначе саженцы будут плохо приживаться и поздно начнут плодоносить. Оптимальная длина основных корней составляет 15–20 см. Чтобы не травмировать куст при удалении росяных корней, часть саженца выше пяточных корней рекомендуется зачехлить в полиэтиленовый кулек. Обвязка сверху и снизу поможет зафиксировать кулёк. Верхняя часть кулька будет находиться над поверхностью земли, и со временем, когда куст разрастётся, обвязку можно будет ослабить.

Нижняя обвязка, расположенная у пяточных корней, «уйдёт» в толщу земли и её будет сложно ослабить. Со временем она может мешать разрастающейся корневой системе куста. Чтобы избежать этого, нижнюю обвязку делают из неплотной натуральной ткани или марли. За год она сгниёт под действием влаги и почвенных микроорганизмов.

Росяные, или поверхностные корни, расположенные на верхнем ярусе растения, следует полностью удалить. Оставлять их нецелесообразно, так как зимой они обычно вымерзают, а летом высасывают из почвы слишком много влаги именно в тот период, когда винограду она не нужна.

Если саженец планируется установить в яму вертикально, то все корни выше второго узла удаляются. При посадке «под лом» (см. далее) корни можно оставить. Перед посадкой корни саженца окунают в смесь из двух частей глины и одной части перегноя. Если нет возможности посадить подготовленные саженцы сразу, их следует обернуть влажной мешковиной и убрать в прохладное место. В таком виде их можно хранить ещё неделю, не забывая смачивать мешковину по мере необходимости.

Источник: https://mysadinfo.ru/novosti/kak-vyrastit-vinograd-v-podmoskove-polnoe-rukovodstvo

Как правильно выбрать место для посадки виноградника

Виноград – культура капризная, но благодарная. Если соблюдать правила ухода и никогда не пропускать агротехнические мероприятия, растение станет щедрым на урожай. Даже зимой найдется работа, которую нельзя игнорировать. Сезон начинается с посадки, но найдется работа всегда.

Апрель

• Первая декада месяца самое подходящее время для снятия зимнего укрытия.
• Если заморозки до -10 еще возможны, приготовьте временное укрытие, которое можно быстро установить при необходимости.
• Профилактическое опрыскивание поможет защитить лозу от вредителей и болезней. Пока она расположена компактно, сделать это проще всего. На 10 литров воды возьмите 50 грамм препарата Днок для здорового растения, 100 грамм, если в прошлом году были проблемы.
• В середине месяца высаживайте молодые саженцы с одревесневшими побегами и спящими почками.
• Ближе к концу апреля пора подвязывать лозу к шпалере. Рукава располагайте наклонно, а плодовые ветки горизонтально. Нельзя поднимать их концы, лучше немного загнуть их вниз.

Май

• Еще до появления цветов проведите обработку фунгицидами. Обычно это делают в фазе 5-6 листьев, если заметили клеща раньше, не откладывайте, уничтожайте вредителей сразу.
• Обязательно подвяжите молодые побеги и обрежьте пасынки. Если есть верхние соцветия, их тоже удалите.
• Во второй половине месяца высаживайте саженцы с зелеными побегами. Это самое комфортное время для адаптации на постоянном месте.

Июнь

• Обязательно проведите внекорневую подкормку микроудобрениями. Регулярно удаляйте пасынки.
• Ближе к концу месяца становится хорошо видно, какая гроздь на побеге более развита. Оставьте ее, а поврежденные или слабые нужно срезать.
• Обработайте завязь препаратом Редомил, Голд или Топаз. Это средства для борьбы с насекомыми, при соблюдение инструкции, оно безвредно для человека.
• Весь месяц поддерживайте почву влажной и подвязывайте побеги.

Июль

• Обрабатывайте один раз в 20 дней препаратами Флинт Стар или Квадрис, чтобы полностью избавиться от заболеваний.
• Внесите комплексные удобрения с азотом, фосфором и калием.
• В конце месяца начинают созревать ультраранние сорта, приступайте к сбору урожая.
• Весь месяц продолжайте контролировать рост побегов, удаляйте пасынки.

Август

• В первой декаде месяца проведите подкормку и делайте регулярные поливы.
• Если месяц был дождливым, возможно появление гнили и грибковых заболеваний. Повторите обработку препаратом Квадрис и проведите опрыскивание раствором марганцовки.
• Срезайте кончики всех побегов. Нужно удалять примерно 20-30 см. Это необходимая мера. Рост лозы прекращается, она успевает вызреть до зимы.

Сентябрь

• Если с кустов собран урожай, можно проводить обработку химическими препаратами против вредителей и болезней.
• С перегруженных кустов срежьте лишние грозди.
• Проведите внекорневые подкормки фосфорно-калийными удобрениями, в верхний слой земли добавьте хороший перегной или торф.
• Весь месяц продолжается сбор урожая.

Октябрь

• Хорошо укройте молодые кусты перед наступлением морозов.
• Уберите все листья и обрезки лозы с участка, чтобы не дать шанса перезимовать вредителям и возбудителям заболеваний.
• Междурядья следует перекопать.

Ноябрь

• В начале месяца еще можно успеть провести обрезку, снять лозу со шпалер и уложить на хранение.
• Сделайте укрытие до того, как начнутся заморозки ниже -10 градусов.
• Перед уборкой на хранение вымойте и продезинфицируйте весь инструмент, которым пользуетесь в течение сезона.

Декабрь

• Проверьте состояние саженцев на хранение, снег с междурядий перекидайте на укрытие.
• Особое внимание уделите борьбе с грызунами, способными свести все труды к нулю.

Январь

• Чтобы уменьшить весенние заботы, закупайте ядохимикаты, удобрения и биосредства именно сейчас. К сезону все должно быть под рукой.
• Если планируете покупать саженцы, изучайте каталоги. В интернет-магазинах есть множество десертных и винных сортов винограда разных сроков созревания.
• Следите за укрытием, чтобы не допустить подмерзания лозы.

Февраль

• Начинайте укоренять черенки, занесите в теплое помещение саженцы в контейнерах, которые планируете весной высаживать на постоянное место.
• Обязательно осмотрите укрытия и проверьте, не завелись ли мыши.
• Продолжайте покупку расходных материалов. Отличное время, чтобы заказать саженцы новых сортов винограда.

Март

• Еще можно заказать саженцы. Приготовьте и распланируйте место для них.
• Проверьте, достаточно ли удобрений и средств защиты для всей плантации винограда. Если чего-то не хватает, купите сейчас.
• Совсем скоро нужно будет изготавливать новые шпалеры, приготовьте проволоку и опоры, чтобы позже не терять драгоценное время.

Но стоит напомнить, что вместе с созреванием прекрасных спелых гроздей возникает и проблемный вопрос – как же сохранить эту красоту как можно дольше? Как правильно хранить виноград расскажут наши специалисты.

Как подготовить почву для посадки винограда

Обработка винограда выполняется несколько раз в год. Начинают весной, пока лоза не укрылась листвой. Продолжают летом, хотя зеленые заросли винограда опрыскать уже немного тяжелее. Но в любом случае процедура необходима, чтобы уничтожить вредителей и сохранить здоровый урожай.

Март–апрель — первая весенняя обработка винограда

Первая весенняя обработка винограда нужна для уничтожения зимующих личинок и подавления грибка. В это время вредители и патогены не имеют питательной среды, поэтому их ликвидация более простая и играет роль профилактики будущих проблем.

Обработку выполняют по спящим почкам, которые еще не начали набухать. Срок рассчитывают с учетом погоды. Традиционный совет:

• дождаться ночных температур не ниже –4 °C и дневных плюсовых;
• после подсыхания земли снять укрытие c винограда;
• а через две недели опрыскивать лозу.

Как правило, обработка препаратами проводится в конце марта–средине апреля. Применяются:

медный купорос 3%  — не только предотвращает гнили, милдью, пятнистость, паршу, но также уничтожает личинки и компенсирует дефицит меди. Без нее виноград становится уязвимым к болезням. Медный купорос применяется при температуре от +5 0С, но его допустимо распылять только по голым веткам из-за риска обжечь листву. Медным купоросом также проводят «нулевую» обработку в начале марта, когда опрыскиваются не растения, а почва по всей территории виноградника; бордосская смесь 3%  — содержит в составе гашеную известь и медный купорос, защищает от болезней и вредителей, повышает иммунитет. Обладает лучшей прилипающей способностью и менее агрессивна к растениям, чем медный купорос. Применяют что-то одно — и часто выбирают именно бордосскую смесь; Хорус  — защищает от гнили, плесени, различных грибковых болезней. Очень эффективен от монилиоза, действенность не снижается из-за перепадов температур. Обычно обработку производят при +10°C; Брунька  — является фунгицидом и инсектицидом одновременно. Защищает от милдью, антракноза, оидиума, клещей и зимующих стадий других вредителей. Для обработки температура воздуха должна составлять не менее +5°C.

Также первая половина весны — прекрасная пора, чтобы убрать прошлогоднюю мульчу, растительные останки, старую солому (то есть все те «локации», где могут гнездиться вредители и патогены).

Апрель–май — вторая обработка винограда

Вторую весеннюю обработку винограда рекомендуется проводить где-то через две недели после первой. Это время, когда почки начали набухать, но еще не распустились. Как правило, второе опрыскивание происходит в средине апреля–начале мая.

Но если после первой обработки лили дожди, то желательно вторую проводить уже через неделю. Можно повторно опрыскать виноград медным купоросом, ведь он легко смывается.

Вообще же во время второй обработки нужно активно бороться и с болезнями, и с ожившими вредителями. Возможные препараты:

• от клещей —  Энжио ,  Актара ;

Обработку от клещей желательно провести дважды с интервалом в две недели.

Май–июнь — третья обработка винограда

Третья обработка является последней весенней. Она выполняется в мае–июне — после цветения и на стадии завязывания плодов.

В это время уже есть реальная угроза поражения винограда, а возможно, и наблюдаются первые симптомы. Ведь насекомые мигрируют с участка на участок, а полностью уничтожить патогены в саду невозможно — даже после качественных опрыскиваний бывает повреждение лозы. Для третьей обработки используются:

• от клещей и листовертки —  Актара ;
• против черной пятнистости, антракноза, оидиума —  Ридомил  (он защищает не только вегетативную часть, но и ягоды).

А также в этот период можно использовать фунгицид  Амистар Голд (10 мл на 8 л воды). Он будет работать от милдью, оидиума и антракноза.

Важно вовремя подпитывать виноградник, недостаток питательных веществ – это прямой путь к ослаблению растения и повышению риска поражения болезнями.

Июль–август — четвертая обработка винограда

Четвертая обработка винограда проводится в период созревания ягод и приходится на июль–август. На этом этапе главное — сохранить урожай: не дать ягодам засохнуть, заплесневеть или стать кислыми. Также опрыскивание защищает лозу, чтобы она не погибла.

Как ухаживать за виноградником в течение сезона

Известно, что на Ченоморском побережье Кавказа (не северная часть) большие прблемы с выращиваним винограда… Почему? Слишком высокая влажность. Прекрасные условия для мильдью и оидиума. Несколько лет назад, у нас в Подмосковье, видел оидиум, в теплице. Слезы…смотреть больно. Все усыпано, как пеплом, с растрескивающимися ягодами. И это от недостаточного проветривания. И самое интересное, что сделал хозяин? Он положил после вспышки оидиума, полувысохшую скошенную траву… Когда я увидел траву, то тут же посмотрел на потолок, и увидел капли воды. Получилось все с точностью до наоборот!
Видимо хозяин где-то читал, что "сенная плочка" давит грибные заболевания, но для этого нужны злаковые, и они "давят" на начальной стадии - ооспор и зооспор, а в нашем случае было поздно.
В пристенках нужно быть тоже внимательней к проветриванию, не загущать, помнить о проветривании.
И уж тем более - теплица!
Начнем с дверей. У меня по две двери в каждом торце, ставить их буду с открыванием наружу, при этом одну левую, другую правую, для чего? В зависимости от направления ветра, одну створку буду открывать так, чтобы она максимально захватывала и направляла потоки воздуха во внутрь. Вторая створка при этом может быть в открытом нейтральном положении, т.е. открытая на 180 градусов. Этого мало.
Вдодь продольных стен, буду делать две фрамуги - 2(высота)х1 метр. Причем в западной стене фрамуга должна быть ближе к северу…почему? У нас господствующие ветры северо-западные, а в восточной ближе к югу. Создается как бы дополгительная диоганаль для движения воздуха.
Но и этого мало, в центре по коньку нужно делать фрамугу с приоткрыванием на запад, господствующее напрвление. Но, не исключаю возможность (теплица большая 15х5.5м) установки вентилятора. Дальнейшая эксплуатация покажет.
Для винограда - нужно создать исключительное проветривание теплицы. А вечером прихватив часок, другой солнца - закрывать теплицу полностью ( при условии практически сухой поверхности почвы), чтобы ночью в ней было на 5-8 градусов теплее, чем на улице. Тут без комментариев.