Патогенные микроорганизмы

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Лечо из перца и помидоров без уксуса и масла: полезный и вкусный рецепт
2. Лечо без уксуса и масла: полезный и вкусный рецепт на зиму
3. Лучшие рецепты заготовки черники на зиму с желатином: простые и полезные варианты
4. Выращивание винограда для начинающих: основы и секреты успеха
5. Headlines:
6. Как правильно посадить виноград в Подмосковье: пошаговая инструкция
7. Как правильно посадить виноград в Подмосковье: советы для начинающих
8. Эффективные методы: как правильно посадить клубнику в августе
9. Осенняя посадка клубники: советы от профессионалов
10. Как правильно рассадить усы клубники осенью: пошаговая инструкция
11. Где можно провести летний вечер в Москве, наслаждаясь природой
12. Салат из краснокочанной маринованной капусты: 5 простых рецептов
13. Краснокочанная капуста: 14 полезных рецептов для осени
14. Какие музеи Ижевска считаются обязательными для посещения
15. Зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму – простой и вкусный рецепт
16. Быстромаринованные зеленые помидоры: простой рецепт для дома
17. Быстрый рецепт малосольных зеленых помидоров в кастрюле: простота и вкус
18. Озимый лук: мой опыт выращивания и секреты успеха
19. Простые шаги для правильной подготовки грибов
20. Бутырка в Тюмени: отзывы зрителей о концертах
21. Быстро и вкусно: рецепт зеленых помидор для быстрого приготовления
22. Как правильно ухаживать за смородиной по календарю
23. Осенние меры для защиты смородины от болезней и вредителей
24. Фиолетовая капуста: самые вкусные и полезные рецепты приготовления
25. Как правильно готовить картофель, чтобы он был максимально полезным
26. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
27. Какие диеты входят в рейтинг лучших диет для похудения
28. Как определить, какие побеги нужно обрезать
29. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
30. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
31. Какие особенности конструкции двухэтажной бани с бассейном
32. Какие особенности должна иметь беседа для престижных вечеринок
33. Что такое краснокочанная капуста
34. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
35. Как правильно укладывать ламинат на теплый пол
36. Какие материалы используются для производства подкладок для стяжки и линолеума
37. Обработка воска после высыхания
38. Какие виды животных могут питаться отходами соковарки
39. Таблица цветов для детской
40. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
41. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
42. Что такое синий и темно-синий костюм
43. Как влияет набор веса во время беременности на здоровье ребенка
44. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
45. Какие практики медитации и самопомощи могут помочь снять тревогу
46. Как справиться с социальной тревожностью
47. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
48. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
49. Что такое Овариамин и для чего он используется
50. Какие жанры музыки можно отнести к категории "музыка для обретения душевного спокойствия"