Патогенные микроорганизмы

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Сладкий Улов: Рецепт Варенья-Желе из Черники
2. Варенье из черники: простой рецепт желе
3. Как и когда правильно сажать виноград осенью в Подмосковье
4. Откройте для себя полезные свойства граната при беременности
5. Осенняя посадка клубники усами: советы для богатого урожая
6. История Москвы: от основания до наших дней
7. Когда лучше сажать клубнику в августе: советы для начинающих
8. Как правильно сажать клубнику осенью: советы и рекомендации
9. Декоративный боярышник Пауль Скарлет: как выращивать и использовать в ландшафтном дизайне
10. Основные достопримечательности Петрозаводска: что посмотреть в первую очередь
11. Острая маринованная краснокочанная капуста: полезные свойства и простой рецепт
12. Лучшие рецепты салатов из зеленых помидоров для зимней заготовки
13. Оригинальный рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком
14. Полезные советы для вашего сада: как добиться отличного урожая
15. Пастила из груш с тмином: оригинальный рецепт для гурманов
16. Секрет успеха Миланы Стар: история из Новочеркасска
17. Запаситесь свежей тополевой рядовкой: простой рецепт для домашнего приготовления
18. Вкусные грибы рядовки: рецепт и инструкция для домашней приготовки
19. Какие музеи и галереи наиболее популярны среди туристов
20. Винета: Лучший сорт картофеля для вашего сада
21. Вкусный рецепт зеленых помидоров фаршированных хреном и чесноком
22. Как узнать, что вы настоящий огородник: 5 признаков бывалых садоводов
23. Зимование ягодных кустарников: проверенные методы для успешного перезимовывания
24. Заготовки на зиму: Рецепт №4 для долгого хранения
25. Какие методы вы использовали для броска курения
26. Что такое жмых яблок и как его получают
27. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
28. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
29. Устранение дефектов поверхности
30. Какие инструменты необходимы для строительства лестницы для крыльца из дерева за 1000 рублей своими руками
31. Какие функции должен иметь лучший прокси-сервер для Instagram
32. Можно ли использовать карнаубский воск в производстве органических продуктов
33. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
34. Какие инструменты необходимы для заливки стяжки под линолеум и плитку
35. Какие средства можно использовать для мытья обоев перед покраской
36. 4. Увлажнители для лица
37. Какие натуральные средства от аллергии можно использовать для беременных женщин
38. Как предотвратить кариес
39. Какие цвета и материалы рекомендует Эвелина Хромченко для осенней коллекции 2024 года
40. Какие рецепты можно предложить ребенку на завтрак, если он не любит овощи
41. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
42. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
43. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
44. Ингредиенты
45. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
46. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
47. Какие материалы используются для производства замазки для швов гипсокартона
48. Какие факторы влияют на выбор гардероба с белыми фасадами и серыми элементами
49. H2 Как носить синий костюм женский с брюками палаццо
50. Можно ли использовать механические способы для удаления ржавчины из казана