Патогенные микроорганизмы

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
2. Лучшие комплексные удобрения для томатов. Назначение
3. Какие удобрения использовать для подкормки помидор в теплице. Виды удобрений
4. Опята, как сварить для заморозки на зиму. Как заморозить опята на зиму в морозилке
5. Чем и как правильно подкормить яблоню после сбора урожая. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре
6. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
7. Как ухаживать за саженцем яблони. Уход за саженцем яблони в первый год жизни
8. Уход за молодой яблоней весной. Как ухаживать за молодыми яблонями
9. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
10. Маринованные вешенки рецепт в домашних условиях. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
11. Простое варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира – 7 пошаговых рецептов приготовления
12. Подкормка гортензии осенью минеральными удобрениями. Нужно ли удобрять гортензию осенью
13. Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
14. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
15. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
16. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
17. Капуста квашеная без уксуса. Квашеная капуста в рассоле без уксуса на 3 литровую банку
18. Мяты перечной листья инструкция по применению. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
19. Чем и как лучше подкормить яблоню осенью и весной. Чем удобрять яблоню весной
20. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Уход за комбинированной кожей
21. Как мариновать грибы вешенки на зиму в банках. Как замариновать вешенки в банках на зиму: классический рецепт
22. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
23. Уход за многолетним луком осенью. Батун
24. Выращивание лука батуна из семян
25. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
26. Вьющиеся быстрорастущие многолетние цветы для дачи и сада. Вьющиеся многолетние растения: самые популярные варианты
27. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
28. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
29. Кисло-сладкая капуста быстрого приготовления с уксусом. Потрясающая маринованная кисло-сладкая капуста: пошаговые рецепты
30. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
31. Лучший рецепт быстрой засолки капусты с уксусом. Лучшие рецепты засолки капусты в рассоле с уксусом
32. Подкармливаем лимон в домашних условиях. Как правильно подкармливать лимон?
33. Квашеная капуста в домашних условиях. Классический рецепт квашеной капусты –, как квасить капусту в домашних условиях
34. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
35. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
36. Помидоры с горчицей холодным способом. Помидоры с горчицей на зиму — самые вкусные рецепты в банках
37. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
38. Садовая роза лаватера. Лаватера: описание
39. Лучшие сорта поздней картошки. Поздние сорта картофеля: основные черты
40. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
41. При анемии гранатовый сок.
42. При посадке чеснока, какие нужны удобрения. Когда же начинать подкармливать чеснок?
43. Заготовка борща на зиму без капусты. Рецепт борща с фасолью без капусты
44. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепт. Вино из винограда киш-миш в домашних условиях
45. Любящее сердце томат. Любящее сердце
46. Красная капуста рецепты маринованная быстрого приготовления рецепт. Ингредиенты
47. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
48. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
49. Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и баклажан на зиму. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
50. Груши моченые на зиму рецепт. Груши моченые на зиму: рецепты