Патогенные микроорганизмы

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Осень и смородина: как правильно обрабатывать ягоды для долгосрочного хранения
2. Защити свою смородину от морозов: простой и эффективный уход
3. Простой способ засолить красную капусту в домашних условиях
4. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
5. Какой размер имеют плоды сорта томата Дебют
6. Что такое прямое каре для женщин 40-50 лет
7. Как получить яблочный жмых после соковыжималки
8. Как правильно очистить и хранить яблочный жмых после использования
9. Как Рианна и Гвинет Пэлтроу изменили мир
10. Какие немедикаментозные методы лечения псориаза существуют
11. 8. Противокариозные зубные полоски
12. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
13. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
14. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
15. Какие аптечные препараты можно использовать для ухода за кожей лица, если у вас есть покраснение или воспаление
16. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
17. Список: Как избежать выпадения волос после лазерной эпиляции
18. Как сделать настил для ступеней
19. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
20. Что такое прокси-сервер для Instagram
21. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
22. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
23. Что такое Овариамин и для чего он используется
24. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона
25. Какие аксессуары подходят к синим костюмам
26. Какие составляющие содержит водостойкая краска для ванной комнаты
27. Какие результаты можно ожидать после работы с Анной Юханссон
28. Как можно определить, что легкие нуждаются в восстановлении после COVID-19
29. Как избежать конфликтов в общении
30. Что такое утепление деревянного дома
31. Можно ли использовать чистящие средства для удаления пятна от пасты шариковой ручки
32. Какие преимущества имеет пересадка боярышника осенью
33. Как можно быть стильной и уверенной в себе
34. Какие строительные материалы можно использовать для строительства дешевого дома, но при этом сохранить его эстетику
35. Как керамзитобетонные стяжки могут быть использованы в строительстве
36. Как выбрать туалет с панелями на стенах
37. Какие особенности обрезки годовалого винограда на зиму в зависимости от сорта
38. Как определить, когда нужно обрезать виноград в первые два года
39. Какие материалы и технологии используются при перепланировке квартиры
40. Выбор подходящей розетки
41. Можно ли использовать солевой раствор для промывания носа при наличии травмы носа
42. Какие краски наиболее устойчивы к загрязнению и загрязнению
43. Что необходимо для подключения системы отопления к газовому котлу
44. Каковы риски, связанные с отсутствием профессиональной чистки зубов
45. Как ухаживать за лимонником китайским в ландшафтном дизайне
46. Можно ли использовать препараты для очистки печени при определенных заболеваниях
47. Как правильно поместить гвоздику в новую яму
48. Как правильно выбрать материалы для утепления шведской плиты
49. Как определить, готов ли человек к выходу из диеты
50. Как правильно подготовить поверхность для установки чистового пола из фанеры и OSB