Патогенные микроорганизмы

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли пить гранатовый сок беременным: полезные свойства и противопоказания
2. Чем полезен гранатовый сок для здоровья будущих мам
3. Уход за клубникой в августе: советы по поливу, удобрению и подготовке к зиме
4. Хитрый способ посадки клубники: как я добиваюсь высокого урожая уже много лет
5. Рекомендуют ли экскурсии по городу
6. Красная капуста на зиму: 5 простых рецептов для банок
7. Зелёные помидоры в маринаде с перцем и зеленью: простой рецепт для домашнего стола
8. Секреты приготовления Белевской пастилы из груш дома
9. Пастила из груш и яблок: полезный десерт для всей семьи
10. Как превратить ведро яблок или груш в компактное и полезное лакомство
11. Какие торговые центры и рынки есть в Оренбурге
12. Откройте для себя 10 лучших сортов картофеля для средней полосы
13. Купить семенной картофель винета: как сделать правильный выбор
14. Соленые зеленые помидоры начиненные: рецепт и способы приготовления
15. Вкусные и простые: рецепт соленых зеленых помидоров с острой начинкой
16. Может ли теплый пол вызывать проблемы с дыханием
17. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
18. Как сделать руки и ноги пугала
19. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
20. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
21. Какие другие методы профилактики гормональных сбоев у женщин существуют
22. Устранение дефектов поверхности
23. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
24. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
25. Какие инструменты необходимы для пересадки кустов
26. Какие аптечные средства можно использовать для лица
27. Какие аксессуары будут наиболее популярными в 2024 году
28. Как успокаивающая музыка влияет на нервную систему
29. Какие особенности должен иметь уховой маст-хэв для детей
30. Какие домашние средства можно использовать для избавления от запаха тухлого мяса в автомобиле
31. У кого быстрее обмен веществ: мужчин или женщин
32. Как сделать садовый декор из цемента?
33. Что такое аптечная косметика
34. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
35. Где можно применять стены с такой толщиной
36. Таблица бытовых средств для уборки
37. Какие материалы лучше использовать для металлической лестницы для крыльца
38. Какие материалы необходимы для изготовления вальмовой крыши своими руками
39. Как выбрать подходящий материал для заделки швов гипсокартона
40. Список необходимых инструментов и материалов
41. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
42. Метод 1: Использование спирта
43. Как правильно надевать женский костюм
44. Какие травы можно смешивать для приготовления травяных чаев
45. Как сделать искусственный камень СЛАНЕЦ прочным и долговечным
46. Что такое диуретики и как они влияют на организм
47. Какие преимущества имеет отопление через теплый пол под ламинат
48. Список модных стилей
49. Какие факторы влияют на калорийность картофеля
50. Как обеспечить оптимальную поливку виноградной лозы в первый год