Патогенные микроорганизмы

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Микроудобрения для томатов в теплице. Схема внесения удобрений на разных этапах развития помидоров
2. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
3. Лучшие удобрения для теплиц и правила подкормки растений. Минеральные, органические и комплексные удобрения нового поколения для теплиц
4. ТОП-17 рассыпчатых сортов картофеля с белой и желтой мякотью. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
5. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
6. Соленые зеленые помидоры на зиму в банках без уксуса. Стандартный рецепт холодной засолки
7. Как быстро замариновать грибы вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол
8. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
9. Для меня это идеальный рецепт квашеной капусты. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
10. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
11. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
12. Рецепт варенья из инжира. Варенье из инжира — простой рецепт приготовления
13. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
14. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
15. Соленые помидоры в кастрюле, как бочковые зеленые. Зеленые помидоры соленые бочковые: вкусные рецепты
16. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
17. Как вырастить лимонное дерево в горшке. Уход за лимоном в горшке
18. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
19. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
20. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
21. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
22. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
23. Как и чем правильно подкармливать яблони. Для чего и когда удобрять яблони
24. Осенняя подкормка плодовых деревьев.. Добавление статьи в новую подборку
25. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
26. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
27. Лучшие мочегонные препараты для похудения и улучшения веса. Диуретики в аптеке: классификация, применение, и что надо знать фармацевту
28. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
29. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
30. Что такое мята перечная. Описание, размножение и ареал распространения мяты перечной
31. Функции печени в нормализации избыточного веса. Фосфоглив® при жировом гепатозе
32. Лук батун Русский зимний. Что это за сорт?
33. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
34. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
35. Квашеная капуста быстрого приготовления в 3 литровой банке. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рецепт капусты за 2 дня в 3 литровой банке
36. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
37. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
38. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
39. Актара колорадский жук. Инструкция по применению Актары
40. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
41. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
42. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
43. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
44. Лечо из помидор перца и баклажанов. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
45. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
46. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
47. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
48. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
49. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
50. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период