Патогенные микроорганизмы

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Простой и Вкусный Рецепт Лечо из Перца с Томатной Пастой на Зиму
2. Секреты приготовления самого вкусного желе из черники
3. Полезные рецепты заготовки черники на зиму
4. Черника на зиму: рецепты желе, которые сохранят летний вкус
5. Варенье из черники: простой рецепт желе
6. Как и когда сажать виноград в Подмосковье в открытом грунте: советы для начинающих
7. Где можно посмотреть спектакли в известных театрах
8. Гранатовый сок при беременности: польза и вред
9. Можно ли пить гранатовый сок беременным: полезные свойства и противопоказания
10. Осенняя посадка клубники: полное руководство для начинающих
11. Когда лучше сажать клубнику осенью 2025: советы для начинающих
12. Как правильно сажать клубнику осенью: советы и рекомендации
13. Какие новые технологии используются в транспорте Москвы
14. Какие необычные музеи можно найти в Хабаровске
15. Какие уникальные кулинарные традиции можно найти в Уфе
16. Зеленые помидоры с чесноком на зиму: простой и вкусный рецепт
17. Лысьва встретила 'Бутырку': эмоции и впечатления
18. Простая пастила из груш в домашних условиях: пошаговый рецепт
19. ПолнаЛюбви: Концерты, фестивали и встречи с поклонниками
20. Линда в Москве: не пропустите расписание выступлений
21. Венета: сорт картофеля с быстрым сроком созревания
22. Вкусный и полезный рецепт: помидоры фаршированные овощами квашеными
23. Поддержание здоровья черной смородины осенью: основные советы и рекомендации
24. Ухаживание за смородиной: основные правила и советы
25. Краснокочанная маринованная капуста от Татьяны: рецепт и подход к приготовлению
26. Как правильно подготовить поверхность для установки теплого пола
27. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
28. Какие упражнения наиболее эффективны для сжигания калорий в школе
29. Как воск может быть использован в искусстве
30. Какие материалы и оборудование можно использовать для переоборудования кухни в гостиную
31. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
32. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
33. Какие типы зеркал можно использовать на рабочем столе
34. Как использовать повидло из жмыха яблок в кулинарии
35. Какие свойства должно иметь покрытие для бетонного пола
36. Как выбрать идеальную полировку для ваших волос
37. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
38. Что такое укладка каре
39. Какие свойства имеет добавка Е903
40. Какие факторы следует учитывать при выборе брючного костюма василькового цвета
41. У кого быстрее обмен веществ: мужчин или женщин
42. Как провести интубацию
43. Какие дешевые аптечные средства для красоты можно использовать для ухода за ногтями
44. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов
45. Какие материалы лучше всего сочетать с синим цветом
46. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
47. Какие причины могут вызвать появление трещин на стыке стены и гипсокартона
48. Какие свойства имеет искусственный камень
49. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
50. Какие факторы влияют на выбор гардероба с белыми фасадами и серыми элементами