Патогенные микроорганизмы

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Поддержание здоровья черной смородины осенью: основные советы и рекомендации
2. Опасность для смородины осенью: как защитить своё дерево от вредителей и болезней
3. Как правильно ухаживать за черной смородиной в конце лета: практические советы
4. Что означает название "Страхов и кориковый роман"
5. Как определить, какие побеги нужно обрезать
6. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
7. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для ухода за ногтями
8. Что такое краснокочанная капуста
9. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
10. Что нужно знать перед постройкой деревянного дома
11. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
12. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
13. Какие подарки могут быть не подходящими для учителя
14. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
15. 7. Неправильная отделка
16. Какие свойства клена татарского делают его полезным для медицины
17. Как построить эффективную коммуникацию с руководством и начальством
18. Какие факторы следует учитывать при выборе саженцев винограда в питомнике
19. Какие типы шарфов и платок лучше всего сочетать с синим костюмом женским с юбкой
20. Как влияет количество ккал в картошке на питание
21. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
22. Что такое паста
23. Кто является основателем студии дизайна Леди Архитектор
24. Какие танцы считаются самыми модными для похудения
25. Как защитить навес из поликарбоната от повреждений и загрязнений
26. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
27. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
28. Какие аксессуары подходят к синим костюмам
29. Как можно развивать свои навыки и качества для достижения успеха в бизнесе
30. Могут ли угри на висках быть связаны с определенными типами ухода за волосами
31. Как избежать конфликтов в общении
32. Что можно использовать в качестве аксессуаров к синему костюму женскому
33. Какие домашние средства можно использовать для удаления фукорцина с линолеума
34. Какие причины могут вызывать храп во сне у женщин
35. Как сэкономить на покупке билетов на самолет в два раза
36. Подходи к выбору мебели серьезно
37. Можно ли использовать солевой раствор для промывания носа при наличии травмы носа
38. Как будут организованы работы в случае нового карантина 3 марта 2022 года
39. Как влияет созревание картофеля на его химический состав
40. Как правильно подготовить стены к покраске обоев
41. Как влияет вес человека на количество сжигаемых калорий при ходьбе
42. Каковы риски, связанные с отсутствием профессиональной чистки зубов
43. Какие из этих растений могут использоваться в пищевой промышленности
44. Какие преимущества имеет гардеробная комната по сравнению с гардеробным шкафом
45. H2 Типы утеплителей для наружного утепления деревянных стен
46. Какие травяные чаи могут помочь с облегчением проблем с иммунной системой
47. Как выбрать подходящие обои для клеенки
48. Как выровнять пол с помощью самовыравнивающейся смеси
49. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом
50. Как выровнять поверхность после заливки стяжки и наливного пола