Патогенные микроорганизмы

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать музыку, которая поможет вам успокоиться и заснуть
2. Какие средства для укладки волос наиболее безопасны для волос
3. Как выбрать подходящее средство для укладки волос
4. Как можно избавиться от запаха мочи на матрасе
5. Яблоня летние сорта. Вкусовое разнообразие: названия и фото летних сортов яблок, их описание
6. Как стать уверенным в себе человеком
7. Как избежать образования пузырей при приклеивании линолеума к деревянному покрытию
8. Какие типы вентиляции существуют и какой выбрать для квартиры
9. Как можно узнать, что у вас дисфункция эндокринной системы
10. Какие материалы потребуются для строительства дома, и как их можно купить по оптимальной цене
11. Как эффективно использовать травы для очищения организма от шлаков
12. Что такое челка шторка
13. Какие упражнения полезны для утреннего здоровья и благополучия
14. H2. Выбор цвета
15. Какие травы можно использовать для очищения организма при диабете
16. Можно ли использовать клей для полиуретановых плинтусов на влажной поверхности
17. Как часто следует принимать молочную ванну для достижения лучших результатов
18. Что сказал эксперт-экономист Леонид Холод о будущем российской экономики
19. Что такое подоконник ПВХ и как он отличается от других материалов
20. Что такое палитра цветов и оттенков волос
21. Как можно обеспечить теплоизоляцию при установке пластиковых окон зимой
22. Как избежать трещин и деформаций при соединении плитки и столешницы
23. Как защитить деревянный навес от гниения и повреждений
24. H2. Список необходимых вещей
25. Какие недостатки имеют магниты для дверей межкомнатных
26. Какие очки можно избегать для квадратного лица
27. 10. Sh'bam
28. Как играть
29. Список 2: Уход за металлочерепицей
30. Как долго нужно оставлять маску из винограда на коже
31. Как выбрать подходящий крабик для своих волос
32. Как выбрать подходящую втирку для маникюра
33. Поддержание правильного дыхания
34. Что было причиной их первого разрыва
35. Что такое сип-панели и как они влияют на стоимость дома
36. Как подстричь волосы на лобке, если у вас есть волосы на лобке, но они очень густые
37. Пересадка смородины на другое место. Посадка
38. Таблица основных схем стрижек
39. Какие инструменты необходимы для стяжки бетонного пола в гараже
40. Квашеные зеленые помидоры острые. Рецепт квашеных острых зеленых помидоров
41. Какие средства можно использовать для устранения запаха дыма в квартире
42. Что такое гидроизоляция кровли
43. Что такое беседка с мангалом барбекю и застекленной печкой
44. Какие продукты помогут быстро набрать вес
45. Как построить эффективный план тренировок на неделю
46. Как часто могут возникать проблемы с эрекцией у мужчин после 60 лет
47. Как правильно рассчитать количество лапши для роллона
48. Какие материалы используются для маникюра на короткие ногти втирка с дизайном
49. Как правильно установить конструкцию из рогоза
50. Какие меры безопасности следует соблюдать при работе с содой каустической чешуированной