Патогенные микроорганизмы

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Какие растения можно сажать рядом, а какие нельзя таблица. Хорошие соседи
2. Комплексное удобрение для томатов. Схема подкормки помидоров от рассады до сбора урожая
3. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
4. Варенье из слив со специями. Оригинальное варенье из слив с пряностями
5. Помидоры с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму
6. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
7. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
8. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
9. Уход за яблонями весной и осенью после сбора урожая. Все об уходе за яблонями осенью
10. Японский Трюфель томат. Описание и характеристика сорта
11. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
12. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
13. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
14. Маринованные вешенки рецепт в домашних условиях. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
15. Варенье из сушеного инжира рецепт. Вкусное варенье из инжира – рецепты с фото и видео, польза и вред сладости
16. ТОП-10 сортов картофеля сезона 2021. Лучшие ранние сорта картофеля
17. Зеленые помидоры на зиму в банках. Зеленые помидоры по-грузински на зиму в литровых банках – самый вкусный рецепт!
18. Рецепты заготовок из жареных вешенок на зиму. Как мариновать грибы. Рецепт приготовления маринованных вешенок
19. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
20. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
21. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
22. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
23. Вьющиеся быстрорастущие растения для беседки. Однолетники
24. Зеленые помидоры соленые горячим способом. Маринованные зеленые помидоры на зиму, как в магазине — рецепт «пальчики оближешь»
25. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
26. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
27. Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
28. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
29. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
30. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
31. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
32. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
33. Можно ли на ночь есть гранат при похудении. Гранат при похудении
34. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
35. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
36. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
37. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
38. Удобрения под чеснок при посадке. Когда же начинать подкармливать чеснок?
39. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
40. Томат Розовый царь характеристика и описание сорта. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
41. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
42. Маринованные зеленые помидоры кушать сразу. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
43. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
44. Гранатовый сок при анемии. Поднимает ли гемоглобин гранатовый сок и гранат
45. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
46. Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры
47. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
48. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
49. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму
50. Цветы боярышника лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства боярышника