Патогенные микроорганизмы

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Черешня высота взрослого дерева. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
2. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
3. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
4. Борщ с капустой в банках на зиму. Борщ на зиму в банках — простой рецепт с капустой, болгарским перцем и помидорами
5. Рецепт варенья из белого инжира. Варенье из инжира
6. Рецепты варенья из инжира. Рецепт инжирного варенья с грецким орехом
7. Опята отварные Замороженные. Рецепт: Замороженные на зиму грибы - опята отварные
8. Уход за гортензией осенью и подготовка к зиме. УХОД ЗА ГОРТЕНЗИЯМИ ОСЕНЬЮ
9. Бочковые зеленые помидоры в банке. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
10. Лук посадка в зиму в сибири. Добавление статьи в новую подборку
11. Томат Розовый король характеристика и описание сорта. Отечественный культивар с небывалой урожайностью — томат Розовый король 8: отзывы и описание
12. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
13. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
14. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
15. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
16. Описание мята перечная показания. Мяты перечной листья измельченные - Лек С+ - инструкция по применению
17. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
18. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
19. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
20. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
21. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
22. Как собрать семена настурции в домашних условиях. Когда и как собрать семена
23. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
24. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
25. Домашний лимон в горшке. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
26. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
27. Название яблонь летних сортов. 50 сортов яблок с фото и описаниями
28. Виноград блэк балади. Столовые
29. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
30. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
31. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
32. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
33. Можно ли на ночь есть гранат при похудении. Гранат при похудении
34. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
35. Маринованные зеленые помидоры на зиму с чесноком. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью – рецепт на зиму
36. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
37. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
38. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком без масла. Самый простой рецепт
39. Соление зеленых помидоров в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
40. Рецепт хреновины с аспирином на зиму. Хреновина: рецепт приготовления на зиму без варки с аспирином
41. Настойка прополиса на самогоне применение. Разновидности настоев
42. Разведение клубники в открытом грунте. Выбор участка для посадки
43. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
44. Обработка груши осенью от вредителей и болезней. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
45. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
46. Рецепт лечо с томатным соком на зиму из перца. Самый простой рецепт
47. Капуста квашенная рецепт быстрого приготовления с уксусом. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
48. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
49. Груша дичка моченая. Моченые груши
50. Как заваривать боярышник правильно для сердца. Как правильно заваривать боярышник