Патогенные микроорганизмы

После добавления сахара вино перестало бродить. Действительно ли вино перестало бродить?

По определению, остановившееся или «застрявшее» (от англ. stuck) брожение – это ферментация, которая прекратилась преждевременно, до того, как весь доступный сахар в вине превратился в спирт и углекислый газ. Остановка брожения чревата низким уровнем алкоголя и высоким уровнем остаточного сахара, вино получится не прочным и будет подвержено заболеваниям и окислению. Вино считается полностью готовым (сухим), когда концентрация остаточного сахара в нём составляет менее 2 г/л.

Почему вино перестало бродить? Что ещё более важно, что вы можете сделать, чтобы возобновить ферментацию и спасти его?

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
2. Применяем комплексное удобрение для томатов на практике. Правильная подкормка томатов на каждом этапе: сколько раз за сезон кормить, составы и сроки, таблица внесения удобрений
3. Помидоры Кумато полезные свойства. Описание сорта и характеристики томатов Кумато
4. Помидоры с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму
5. Вешенки на зиму соленые рецепты. Подготовка
6. Густое варенье из сливы без косточек на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
7. Лечо по болгарски с томатным соком. Рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
8. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
9. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки. Чем подкормить груши и яблони осенью, чтобы не лишиться урожая
10. Заготовки борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
11. Для меня это идеальный рецепт квашеной капусты. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
12. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
13. Рецепт заготовки для борща с томатной пастой и капустой. Заправка для борща на зиму из свеклы с капустой, морковью и томатной пастой
14. Борщ с капустой на зиму в виде заправки со свеклой. Борщ на зиму в банках с капустой, помидорами и болгарским перцем
15. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
16. Осенние подкормки для садовых гортензий.. Подкормка гортензии
17. Квашеные и солёные зеленые помидоры без уксуса. Как приготовить квашеные зеленые помидоры без уксуса:
18. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
19. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
20. Лечо из баклажан с томатной пастой. Лечо из болгарского перца с томатной пастой «пальчики оближешь»
21. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
22. Чем удобрять яблоню весной. Добавление статьи в новую подборку
23. Острые респираторные вирусные инфекции. Определение болезни. Причины заболевания
24. Как вырастить лук батун из семян. Характеристики растения
25. Быстрорастущие вечнозеленые вьющиеся растения для забора. Быстрорастущие многолетние растения
26. Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту
27. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке. Рецепты квашеной капусты
28. Солёные зелёные помидоры холодным способом. Особенности соления холодным способом в кастрюле
29. Сырая острая аджика с грецкими орехами по-абхазски. Рецепты приготовления в домашних условиях
30. Засолка зелёных помидоров холодным способом. Зелёные помидоры, соленые на зиму – простые и вкусные рецепты
31. Садовая роза лаватера. Лаватера: описание
32. Лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы. Чем хороши поздние сорта яблони?
33. Совместимость фруктовых деревьев в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
34. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
35. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
36. Желе из груши. Желе из груш
37. Самогон на можжевельнике рецепт. Несколько домашних рецептов
38. Красная маринованная капуста быстрого приготовления. Домашние рецепты
39. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
40. Груши вяленые в электросушилке. Вяленые груши: рецепт приготовления в домашних условиях в духовке и электросушилке
41. Красная капуста маринованная рецепты. Красная капуста, маринованная на зиму – рецепты
42. Сколько времени варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
43. Минеральные микроудобрения для томатов. Минеральные удобрения для томатов
44. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
45. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
46. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
47. Пастила из черники в сушилке. МК + Фруктово-ягодная пастила и электросушилка Вольтера-1000 Люкс
48. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
49. Картофель Бриз описание. Описание сорта и характеристика
50. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»