Новости

RSP-NVs писал(а):

Как приготовить современный вариант аджики из Абхазии в домашних условиях? Ведь эта приправа настолько широко используется, что нет ни одного блюда, которое не выиграло бы от дуэта с аджикой. Обратимся за помощью к кулинарам. Аджика по-абхазски традиционный рецепт включает в себя все основные принципы создания приправы, хотя у каждого повара вкус может немного отличаться:

Благословенное время консервации , когда на кухне не протолкнуться от нахлынувшего изобилия! Душа поет, спину ломит, а голова все не успокоится: что бы такое еще придумать, чтоб урожай не пропал?

И очень часто после основного набега на консервацию на кухне остаются один – два овоща, которые никуда не влезли или не отвечают строгому отбору: то ли недозрели/перезрели, то ли дефект какой-то обнаружился, да мало ли чего. И просыпается национальное животное – жаба, когда понимаешь, что на стол это не поставишь и никого этим не накормишь, а выбросить жалко.

Для того чтобы заготовка хранилась безупречно, овощи предварительно рекомендуется бланшировать.

Процесс этот совсем не сложный, даже примитивный и сводится всего к нескольким действиям:

Также читайте: Варенье-пятиминутка: 5 экспресс-рецептов

Картоплю вирощують практично на усіх полях та дачних участках. Попит на неї завжди високий, тому щороку появляється новий асортимент високоурожайних та вдосконалених сортів. На українському ринку добре себе зарекомендували сорти картоплі голландської селекції, серед яких відомий сорт «Рів’єра».

А голландська технологія вирощування дозволяє картоплі розкрити свій потенціал.

Как правильно засолить цветную капусту? Соления непременно получатся вкусными, если выбирать капусту только со светло-зелеными соцветиями, без пятен и повреждений. Также перед приготовлением рекомендуется поместить овощ на 3 часа в слабый солевой раствор, чтобы устранить насекомых. Для засолки на зиму отлично подойдут стеклянные, деревянные или эмалированные емкости (без сколов), которые не окисляются.

Для классического варианта засолки понадобится:

Приготовление:

По природе тальк — водный (гидратированный) силикат магния. Обычно его химическая формула выглядит следующим образом — Mg3Si4O10(OH)2. Но что же означает этот набор букв и цифр? Состав талька может варьироваться, например, вместо кремния в нем может содержаться алюминий/титан, а магний в некоторых вариациях замещается железом/марганцем. Вещество может иметь разные примеси, определяющиеся расположением мест его добычи.

Один из самых мягких минералов на ощупь маслянистый и, в зависимости от разновидности может иметь цвет от белого до зеленоватого. В различных сферах человеческой деятельности тальк используется преимущественно в виде порошка, характеризующегося:

Самое вкусное лакомство из цитрусовых, которое вы можете приготовить в любое время года – это варенье из апельсинов и лимонов. От такого ароматного и аппетитного десерта не откажется никто, причем вы можете использовать его по-разному: добавлять в, в качестве начинки для пирогов и пирожков, готовить с ним различные крема и пирожные. Один запах варенья способен свести с ума, поэтому не удивляйтесь, если ваши родные будут просить его опробовать еще в процессе приготовления.

Не подошли ингредиенты?

Шаг 1 из 6

Приготовление варенья из лимонов или апельсинов — не сложный процесс, для создания такого лакомства не нужно быть опытным кулинаром. Если правильно и аккуратно подготовить цитрусовые к обработке, получится вкусное и нежное лакомство, которое может прийтись по душе даже гурманам. Даже в тех случаях, когда присутствует легкая горчинка, то это не портит, а делает вкус более изысканным и насыщенным.

Если при варке добавить апельсиновой цедры, то варенье будет более душистым.

При определении нормы сахара, которую нужно добавить, надо попробовать плоды и скорректировать в соответствии с их вкусом.

Варенье из спелых, ароматных лимонов и сочных апельсинов обладает высочайшими дегустационными характеристиками. Для многих хозяек до сих пор такой вид заготовки является чем-то экзотическим, но на самом деле ничего сложного в приготовлении нет. Это варенье способно впечатлить любых гостей и удивить гурманов, а также станет любимым лакомством для домашнего чаепития.

Для приготовления вкусного, ароматного варенья (которое, к тому же, будет долго храниться) необходимо ответственно подойти к выбору фруктов и стерилизации тары.

Выбирают спелые, упругие плоды с крепкой кожурой. Все мятые, гнилые, подпорченные сразу отбраковывают.

Варенье из апельсинов и лимонов обладает красивым янтарным цветом, восхитительным ароматом и нежной желеобразной консистенцией. Оно внесет разнообразие в ассортимент зимних заготовок и удивит гостей. В лимонной и апельсиновой кожуре содержатся эфирные масла, которые не разрушаются под воздействием температуры и помогают укреплять иммунитет. Есть много вариантов рецептов варенья из лимона и апельсина: фрукты можно нарезать, пропустить через мясорубку, добавить яблоки или корень имбиря.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Варенье из лимона понравится всем, без исключения. Нежное, с приятной кислинкой, бодрящим ароматом и фантастически красивое на вид. После ложечки лимонного варенья уйдет мигрень и быстрее вылечиться простуда. Но, будет ошибкой думать, что лимонное варенье готовят исключительно для лечения. Это прекрасный самостоятельный десерт, или начинка для нежного бисквитного рулета.

Некоторых отталкивает горькая кожица лимона. Они не любят цукаты и для таких приверед есть рецепт нежного варенья.

Домашнему лимонному дереву необходима своевременная пересадка. Когда растение полностью вытягивает все питательные вещества из грунта, он истощается. Это приводит к болезням лимона, постепенно растение сбрасывает листья и сохнет. Пересадка помогает растению получать вовремя питательные вещества из грунта и плодоносить.

Необходимо определить идеальное время для пересадки. Начинающему садоводу поможет небольшая подсказка о том, когда пересаживать лимон уже необходимо - из дренажных отверстий горшка выглядывают светлые корни.

Но существуют и иные причины для пересадки лимона в новый горшок:

Из зеленых помидоров можно закрыть много интересной консервации на зиму. Но многие считают самым вкусным рецептом зеленые помидоры по-армянски  — с чесноком, петрушкой и острым перцем.   Помидоры действительно получаются  отменные — очень ароматные, в меру острые…  Они могут быть  отличным гарниром  к мясу, а также великолепной закуской.

Из указанного количества ингредиентов получается примерно 1,6 л консервации.

Ингредиенты:

ДУБЛИРУЮ РЕКОМЕНДАЦИИ от Маринкова для ЦИТРУСОВЫХ
Состав почвы для цитрусовых.
компоненты земляной смеси
до начала плодоношения / в период плодоношения
дерновая земля 1,5 части 2,0 части
листовая земля 1,0 часть 1,0 часть
перегной 1,0 часть 1,0 часть
речной промытый песок 5,0% 5,0%
древесная зола 2,0% 0,5%
отходы ржавого железа 1,0% 1,0%
Кислотность почвы должна быть нейтральной рН 6,5-7 мг/экв.
Световой режим.
Светлое местоположение, возможно, некоторое количество прямых солнечных лучей в зимний период желательно досвечивать люминесцентными лампами (по возможности). Предпочтительнее окна выходящие на юго-запад, юго-восток, запад, восток.
Тепловой режим.

Лимонное дерево завезено к нам из жарких тропиков, поэтому растение довольно требовательное и капризное: в обычной почве, родной для наших растений, оно расти не будет. Да и место должно быть с подходящим микроклиматом. Поэтому лимоны выращивают в доме и теплицах.

Любимая почва комнатного лимона — это смесь из следующих компонентов:

Пропорции такого субстрата должны быть взяты в соотношении к 0,5 части песка по 1 части остальных компонентов. То есть 0,5:1:1:1. Можно купить специальный грунт «Лимон» — он подходит для выращивания всех видов цитрусовых в домашних условиях.

Важно: при выборе или самостоятельном приготовлении субстрата необходимо учитывать возраст лимона — чем он старше, тем больше нужно добавлять в почву дерновой земли.

Лимон (лат. Cítrus límon) – вечнозеленое плодовое дерево рода цитрусовых. Листья кожистые, темно-зеленые, глянцевые с лицевой стороны и матовые с изнанки, овальной формы с заостренным кончиком, обладают характерным лимонным запахом, опадают примерно раз в три года. Цветки белого или чуть кремового оттенка, одиночные либо собранные в небольшие кисти, с тонким приятным ароматом.

При посадке косточки цветения придется ожидать в среднем 8-12 лет

Плод овальной или грушевидной формы с соском на верхушке, светло-желтой окраски; корка – бугорчатая, мякоть – светло-желтого или зеленовато оттенка, кислая, содержащая большое количество витаминов, органических кислот, пектиновых веществ, сахаров, фитонцидов. Семена – яйцевидные, с одиночным зародышем.

Многие выращивают цитрусовые деревья в домашних условиях, заслуженной популярностью пользуется мандарин. При правильном уходе можно получать хороший урожай вкусных плодов. Но среди всех тонкостей ухода нужно знать и о том, как правильно пересадить мандарин.

Дерево стремительно развивается и в прежней емкости со временем ему становится тесно . Корни заполняют все пространство, и растение не может полноценно развиваться в прежнем режиме. В этом случае нельзя исключать засыхание или гниение корневой системы, как и развитие грибковых заболеваний.