Как вырастить лук-батун через рассаду: пошаговая инструкция

Как вырастить лук-батун через рассаду: пошаговая инструкция

Сейчас в стране зарегистрировано 50 сортов лука-батуна. В народе растение получило названия дудчатый лук, татарка, песочный лук. Растение широко распространено в Азии, сейчас популярно во всем мире. Лук-батун – многолетник, но часто растение выращивают как однолетнюю культуру для получения быстрого урожая зеленых сочных листьев.

Совет! Наши огородники с удовольствием выращивают устойчивый и неприхотливый лук-батун Апрельский .

Луковицы у лука-батуна продолговатые, с небольшими, тонкими чешуйками. Они лишь немного утолщенные и более плотные, чем стебель, сформированный из перьев. Для хранения не используются. Дудчатые перья лука-батуна вырастают до 40-60 см, диаметром до 2 см. Они насыщенно-зеленого цвета, сочные, с нежным, не очень острым вкусом. Этим свойством лук-батун отличается от репчатого лука или шалота. С одного куста получают 30-40 побегов. Молодые листья морозоустойчивы, выносят похолодания до -8 градусов, богаты витаминами С, А, В.

На второй год лук-батун, выращенный из семян, выпускает стрелку с цветоносом, до 50-60 см. Соцветие – зонтик из множества белых цветков. На одном месте куст растет до 7 лет, но постепенно вырождается. Самый обильный урожай зелени лука-батуна получают на второй-третий годы роста культуры. После этого куст или полностью выкапывают, или рассаживают. Собранные семена служат посевным материалом для размножения.

Лук-батун размножается не только посадкой семенами, но и делением куста. Выращивание лука-батуна весной через рассаду применяется, чтобы ускорить сроки созревания его зелени. Высевают семена в июне или под зиму, чтобы зелень выросла ранней весной.

Связанные вопросы и ответы:

Когда лучше сажать семена лука-батуна на рассаду

Это один из самых известных видов лука на зелень. Давайте узнаем о нем побольше, а заодно выясним, как вырастить большой урожай сочных и нежных листочков

Лук батун. Фото: shutterstock.com

Что такое лук-батун

Лук-батун (Allium fistulosum) – это многолетний вид родом из Азии. В диком виде он встречается в Сибири, Китае и Японии. А в огородах его выращивают по всей России, кроме районов Крайнего Севера.

Луковицы у него продолговатые, а бывает, что их и нет совсем. Листья дудчатые, такие же как у репчатого лука. Цветоносы могут достигать 1 м, формируя на конце белое соцветие в форме шарика.

В пищу у этого лука используют молодые листья – их добавляют в салаты, супы, вторые блюда, маринады и приправы. По вкусу они напоминают перья репчатого лука, но в них больше витаминов и полезных веществ.

Полезная информация о луке-батуне

Сорта лука-батуна

В настоящее время в Государственном реестре селекционных достижений числится более 60 сортов лука-батуна. Но только 5 пользуются у дачников наибольшей популярностью.

• Апрельский – раннеспелый сорт, листья нежные, сочные, долго не грубеют, полуострого вкуса, с одного растения можно собрать 200 – 300 г зелени;
• Лонг Токио – среднеспелый, листья нежные, острого вкуса, одно растение дает 55 г зелени;
• Русский зимний – среднеспелый сорт, листья слабоострого вкуса, урожайность за сезон – 3,7 кг с 1 кв. м;
• Нежность – среднеспелый, листья нежные, слабоострые, урожайность одного растения – 50 – 60 г;
• Красный – ранний сорт, листья полуострые, основание стебля красное, с одного растения можно собрать 100 г листьев.

Посадка и выращивание лука-батуна в домашних условиях

Размножить лук-батун можно разными способами, все они дают хорошие результаты.

Семенами в открытый грунт

Лук-батун – растение холодостойкое, семена у него прорастают при температуре 2 – 4 °С, поэтому их можно высевать с середины апреля. И далее практически все лето вплоть до 15 августа. Позже сеять не стоит, потому что всходам нужно время, чтобы окрепнуть к зиме. А еще лук-батун можно посеять под зиму, в конце октября – начале ноября.

Глубина заделки семян зависит от срока посева:

• рано весной – на глубину 2 – 3 см;
• в мае, летом и под зиму – на глубину 3 – 4 см.

Высевают семена обычно рядами, расстояние между ними должно быть 15 – 20 см.

Продолжить далее

Рассадой

Высевать батун на рассаду не имеет никакого смысла, он очень быстро наращивает зеленую массу, у многих сортов урожай можно собирать уже через 30 дней.

Но можно размножить его делением куста. И даже нужно, потому что на одном месте этот лук растет в среднем 5 лет, а хорошие урожаи дает первые 2 – 3 года. А затем растения сильно стрелкуются и наращивают мало зелени.

Делить кусты лучше всего с середины августа до 15 – 20 сентября. Во время пересадки следует обрезать листья до 5 – 8 см и корни до 3 – 4 см. Сажать деленки надо так, чтобы не засыпать землей точку роста. После деления и пересадки лук нужно хорошо полить.

Уход за луком-батуном в домашних условиях

Лук-батун – отличный вариант для выгонки в домашних условиях, его без проблем можно выращивать на подоконнике. Для этой цели кусты выкапывают в огороде с комом земли осенью, до наступления устойчивых морозов. И лучше всего брать трехлетние луковицы.

Выкопанные растения высаживают в горшки и убирают на 4 – 6 недель в прохладное место, например, на застекленный балкон. За это время батун пройдет период покоя, после чего его можно заносить в квартиру, и очень скоро он начнет отращивать сочные витаминные листочки.

Уход за луком-батуном в открытом грунте

В общем и целом, лук-батун может растит вообще без ухода, достаточно полить грядки после посева семян и после того, как появятся всходы. Но если вы хотите получать много зелени, то минимальный уход все же стоит обеспечить.

Полив. Поливать батун следует после каждой срезки зелени. И в сильную засуху, если она длиться продолжительное время.

Подкормки. Если планируете посеять лук-батун весной или летом, осенью под перекопку нужно внести (на 1 кв. м):

• перегной или компост – 1 ведро;
• суперфосфат – 3 – 4 ст. ложки:
• калийная соль – 1 ст. ложка.

В течение сезона подкормки этому луку дают после каждой срезки – 2 ст. ложки мочевины на 1 кв. м.

Какие условия освещения необходимы для рассады лука-батуна

Как только над поверхностью почвы вы увидите всходы, пленку нужно снять, а ящики или контейнеры перенести на южный подоконник, но не в очень теплое помещение, в идеале, в помещении должно быть около 10-11 градусов тепла. Через день нужно постараться в этом помещении поддержать в дневное время температуру на уровне 14-16 градусов тепла, а ночью опустить ее до 11-13 градусов. В том случае, если не получается точно регулировать температуру в помещении, то можно просто открывать форточки и двери, главное при этом — не создавать сквозняков.

До того, как всходы окрепнут, обязательно нужно будет поддерживать дополнительное освещение, ведь в эту пору солнышко встает поздно, а ложится рано, и сеянцами будет банально не хватать солнечного света. В идеале луку-батуну нужен 14-и часовой, то есть довольно длинный световой день. Для этих целей можно купить обычную фитолампу либо светодиодный светильник и закрепить над рассадой лука-батуна так, чтобы высота до нее была равна 26-28 см. В первые трое суток после того, как дополнительное освещение закреплено, необходимо вообще его не выключать, чтобы растения привыкли к такому свету, далее подсветку можно выключать в шесть утра и включать в восемь часов вечера.

Со светом решили, теперь полив. Полив рассады лука-батуна нужно проводить часто, но очень умеренно, нельзя допускать ни пересыхания грунта, ни его переувлажнения.

Примерно через семь дней, как над поверхностью почвы появятся всходы, необходимо провести подкормки, сперва внеся 2,5 г суперфосфата , растворенного в воде, на квадратный метр почвы, затем — 2,5 г сульфата калия, также растворенного в воде, на квадратный метр почвы. При появлении у рассады лука-батуна первого настоящего листочка необходимо рассаду проредить таким образом, чтобы между всходами оказалось расстояние, равное трем сантиметрам.

Примерно за десять дней до пересадки рассады лука-батуна в открытый грунт рассаду нужно закалить. Самое простое, с чего можно начать — это почаще и каждый раз на более длительный период времени открывать форточки и двери. Спустя пару дней, если похолодания не предвидится, можно рассаду пробовать выносить сначала на день, а потом и на ночь на участок.

Как подготовить почву для посадки рассады лука-батуна

Под весеннюю перекопку, если почва заправлена органикой под предшественник или с осени, вносить можно калийные и фосфорные, но не азотные удобрения. При отсутствии органики, минеральный азот желателен, но в умеренном количестве.

Добавка золы (древесной) обогатит почву набором микроэлементов, одновременно продезинфицировав соприкасающиеся с нею почвенные фрагменты. Золу распыляют перед перекопкой по участку.

Если регион богат дождями, или возможно подтопление, под лук-батун готовят приподнятые гряды. Влаги ему здесь хватит, и вымокание не грозит: аэрация почвы тоже будет достаточной. При необходимости корректируют кислотность почвы заблаговременным внесением органики, если нужно подкислить грунт. Либо известкуют, чтобы снизить кислотность.

Семена мелкие, поэтому перекопанную почву разрыхлить необходимо качественно. После перекопки и боронования (обработки граблями) почве дают осесть полторы – две недели. Иногда время торопит, нужно успеть с посевом в погожие деньки. Тогда уплотнить почву можно самому.

Хорошо иметь в хозяйстве легкий щит из прочной фанеры или сбитых вместе тонких досок. Им удобно умеренно уплотнять почву перед посевом мелкосемянных культур. Для лука это особо важно, чтобы семена не просыпались глубоко, и глубина заделки выравнивалась. Щит кладут на поверхность грядки, аккуратно становятся на него. Придавливают ногами края щита.

Земля оседает, слегка уплотняется, пустоты становятся мелкими. Поочередно перекладывая щит по подготавливаемому участку, выравнивают и уплотняют его весь. Почва под посев – готова.

Как правильно пересаживать рассаду лука-батуна в открытый грунт

Качество рассады лука батуна зависит не только от правильного посева семян. Необходимо сначала выбрать подходящие рассадные емкости, подготовить к посадке посевной материал и почву.

Подготовка семян

Семена перед посадкой в течение тридцати минут обработайте Хлоргексидином, промываем холодной водой и просушите.

Вам будет интересно узнать: Лук под зиму: какие сорта, когда и как сажать

Скорлупа у семян лука твердая и того, чтобы семена проклюнулись быстрее их надо простимулировать.

Насыпьте семена между двумя листочками наждачной бумаги и почти без нажима слегка нарушьте оболочку. Номер абразивной фракции 800 или 1000. В народе такую наждачку называют нулевкой.

Также можно погрузить семена на двенадцать часов в раствор Фитоспорина. Две капли разведенного по инструкции препарата на сто грамм воды комнатной температуры.

С подготовленными производителем семенами делать ничего не надо. От обычных они отличаются зеленым цветом

Емкости для рассады

Контейнеры или ящики для рассады должны иметь дренажные отверстия. Слой грунта не должен превышать четыре сантиметра, иначе слишком длинные корни придется обрезать при пикировке. Это плохо скажется на приживаемости.

Подготовка почвы

На дно емкости насыпаем перлит или вермикулит слоем около сантиметра.

Подойдет покупная почва для рассады. Самостоятельно приготовить грунт можно, смешав дерновую землю с перегноем в равных пропорциях и добавить к ним золу из расчета двести грамм на ведро.

Как правильно посеять

Семена сеется в бороздки. Расстояние между бороздками для посева батуна делайте три сантиметра, а семена разместите через сантиметр. Присыпьте посаженный материал тонким слоем грунта, куда добавьте еще немного перлита или песка. Легонько придавите почву и хорошо увлажните.

Накройте емкость с рассадой крышкой или пленкой, и уберите в теплое и темное место. Температура должна быть около двадцати градусов.

Через три-пять дней должны появиться первые ростки. Если семенной материал был плохого качества, то семена лука могут проклюнуться позже.

Как ухаживать за рассадой лука-батуна до пересадки

По сравнению со шнитт-лукомкажется просто гигантским. Листья у него толстые, трубчатые и невероятно сочные. Для салата вам хватит буквально одного листа, в котором гораздо больше необходимых нашему организму грубых волокон, чем в нежнейших листочках шнитт-лука. Да и по содержанию полезных веществ батун шнитт-луку не уступает.

Прорастать батун начинает рано, а после срезки на нем нарастают новые, более нежные листья, которые можно есть свежими и использовать для приготовления горячих блюд.

Батун отличается повышенной устойчивостью: каким бы сильным ни были порывы ветра, перья батуна продолжают стоять прямо, как часовые на посту. У них даже кончики не поникают, а остаются острыми, как стрелы.

Цветоносы у батуна мощные и прямые, как бамбук, а соцветия этого лука очень привлекают ос, пчел и. Те, кто держит на участке несколько ульев, могут рассматривать батун не только как лечебное, но и как: на каждой головке может одновременно собирать нектар по три опылителя.

Выращивать батун очень просто: процесс ничем не отличается отна севок. В первый год после посева вы получаете мощные листья, затем растение зимует и буквально после схода снега дает зелень, которая быстро нарастает после срезки.

Батун не образует таких больших кустов, как шнитт-лук. Обычно он дает всего 3-4 побега, но есть и многозачатковые сорта. Массу батун набирает за счет размера листьев, и в сравнении со шнитт-луком его урожайность в килограммах может быть даже больше.

На вкус два этих лука различаются. Я рекомендую выращивать несколько видов и сортов, чтобы использовать для приготовления блюд разные оттенки: нежный вкус шнитт-лука или более яркий и резкий вкус батуна. В течение шашлычно-дачного сезона разнообразие луков будет весьма кстати.

Если вы еще раздумываете, какой лук сажать, учтите наши рекомендации и сделайте правильный выбор.

Какие ошибки чаще всего допускают начинающие при выращивании лука-батуна через рассаду

Этот способ подойдет на случай, если не получилось посеять лук батун на зиму. Рассаду можно вырастить даже на подоконнике. Для этого необходимо соблюсти несколько условий:

• замочить семена перед посевом. Эта мера помогает ускорить прорастание. Время замачивания – 9-10 часов, при этом необходимо каждый 3-3,5 часа менять воду;
• в качестве субстрата использовать специальную почвосмесь для рассады;
• семечки высевают с интервалом около 2 см, соблюдая междурядье в емкости с субстратом 5 см.

Дальше ящики с будущей рассадой помещают в теплое помещение. Температура должна составлять от 19 до 25°С. Когда появятся всходы, то необходимо переместить их в светлую комнату с более низкой температурой – от 14 до 16 градусов. Посадку необходимо проводить в период со 2 до 3 декады марта включительно.

По мере роста молодые сеянцы нуждаются в правильном уходе. Необходимо обеспечить им умеренный полив, следя за тем, чтобы жидкость не застаивалась в субстрате. Через 7 дней после появления массовых всходов, а потом еще через 2 недели, ростки нужно подкормить. Подойдет такой раствор: 5 л воды+1 г калийной соли+1 г суперфосфата.

По мере роста после того, как у сеянцев начнет формироваться первый настоящий лист, необходимо их проредить, оставив расстояние между ними примерно в 30 мм.

На грядки рассаду переносят в мае. При этом, рассаду нужно заранее закалить. Для этого ее примерно за 7-10 дней начинают выносить на улицу, оставляя каждый раз на более длительный период времени. Посадка на грядку осуществляется, когда минуют заморозки, и рассада уже хотя бы пару раз провела сутки на улице. На период пересадки в открытый грунт ей должно быть около 60 дней, а толщина стебля у основания не должна быть меньше 0,3 мм.

Высаживание на грядку

Чтобы было проще понять, когда сажать лук батун на грядку, рекомендуем ориентироваться на особенности климата региона. Важно, чтобы миновали заморозки, и среднесуточная температура превысила 10 градусов.

Высаживают рассаду в ямки, между которыми должно быть расстояние от 10 до 12 см, а ширина междурядий – минимум 20 см. Можно также прибегнуть к букетному методу – высадить в лунки все саженцы сразу. Но при таком методе ямка должна быть большой, чтобы растения удалось разместить просторнее.

В чем отличие выращивания лука-батуна от выращивания репчатого лука

Чтобы весной точно удалось получить урожай лука-батуна, его рекомендуется выращивать через рассаду. В восточных странах данный способ размножения пользуется очень большой популярностью, так как в этом случае в однолетней культуре данное растение намного реже заболевает мучнистой росой, помимо этого благодаря рассадному способу выращивания происходит ускорение процессов созревания.

Высев семян на рассаду проводят в середине апреля, а пересаживают растеньица в открытую почву в середине июня. Сбор урожая зелени батуна проводят в начале осени вместе с ложными луковичками. Для выращивания рассады используют субстрат, состоящий из дерновой земли и перегноя (1:1). В 10 л готовой землесмеси надо всыпать 70–75 грамм минерального удобрения для огородных растений, а еще 0,4–0,5 л древесной золы. Затем все надо хорошенько смешать. Далее почвосмесь подвергают стерилизации, для этого ее пропаривают в духовом шкафу либо прогревают в микроволновой печи, вместо этого ее можно просто пролить раствором марганцевого калия темно-розового окраса.

Перед высевом семенной материал на 24 ч помещают в воду, которую следует заменять через каждые 6 ч. Затем их на 2–3 дня помещают на полку холодильника, предназначенную для овощей. Вытащенный посевной материал необходимо подсушить до сыпучего состояния, после чего можно приступить к высеву. Для этого ящичек заполняют подготовленной почвосмесью, в которой надо сделать неглубокие борозды (от 0,8 до 1 см), ширина между ними должна быть от 40 до 50 мм. Выращивать рассаду можно и букетным методом, для этого посев проводят в горшки, в поперечнике достигающие 40–50 мм, при этом в 1 укладывают от 4 до 6 семян. Посевы сверху засыпают тоненьким слоем субстрата, а затем разравнивают поверхность почвосмеси в емкости и слегка ее утрамбовывают. После этого ее поверхность надо засыпать слоем прокаленного чистого песка, толщина которого должна быть около 0,3 см. Далее посевы поливают, воспользовавшись пульверизатором, делать это надо очень аккуратно, чтобы не размыть тоненький слой песка. Далее емкость сверху накрывают стеклом (пленкой) и переносят в достаточно теплое место (от 18 до 20 градусов).