Неподходящая температура

Новгородская традиция квашения капусты: рецепт и история

Капуста – один из самых популярных и любимых продуктов на наших столах. Но не все знают, что квашение капусты является очень древней традицией, которая была известна еще в Древней Руси. В этой статье мы расскажем о новгородской традиции квашения капусты, а также предоставим рецепт, который можно использовать дома.

История квашения капусты в Новгороде

Капуста была известна в Новгороде еще с XI века. В те времена квашение капусты было одним из основных способов ее сохранения на зиму. Новгородцы использовали для этого специальные бочки, которые назывались "капустники". В капустники сначала клали капусту, затем добавляли соль и другие ингредиенты, после чего закрывали крышкой и оставляли на несколько месяцев.

Что такое квашеная капуста по-новгородски. В чем польза квашеной капусты

Последние обновления на сайте:

1. История Москвы: от основания до наших дней
2. Какие лучшие зоопарки и аквариумы Москвы
3. Полное руководство по посадке клубники усами осенью
4. Какие новые технологии используются в транспорте Москвы
5. Какие парки в Москве подходят для спорта и активного отдыха
6. Дидюли в Архангельске: Уникальные концерты, которые нельзя пропустить
7. How has Ulyanovsk preserved its historical heritage
8. Маринованная капуста: как приготовить белокочанную и краснокочанную
9. Солёные зелёные помидоры с чесноком и морковью: простой и вкусный рецепт на зиму
10. Салат из зеленых помидоров с зеленью и чесноком: простой и вкусный рецепт
11. Зачем подкармливать розы осенью: полезные советы для садоводов
12. Как вырастить лук батун из семян: полное руководство по посадке и уходу
13. Секрет успеха Миланы Стар: история из Новочеркасска
14. Домашняя пастила из груш и яблок: простой рецепт для здоровья
15. Не пропустите: Расписание выступлений Любэ во Владимире
16. Концертное расписание группы Горшенева в Иркутске: даты и билеты
17. Венета: сорт картофеля с быстрым сроком созревания
18. Выращивание картофеля Вината: от семян до урожая
19. Вкус Армении: рецепт бурых помидоров
20. Закуска из зелёных помидор: новый способ начать день
21. Вкусный и полезный рецепт: помидоры фаршированные укропом и чесноком
22. Скоро и вкусно: рецепт закуски из зеленых помидоров
23. Как правильно смешивать ингредиенты для изготовления жидкого камня
24. Какие виды хвойных наиболее уязвимы для зимних условий
25. Можно ли пить алкоголь при похудении
26. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
27. Может ли теплый пол вызывать проблемы с дыханием
28. Как часто следует проводить процедуры давления на кожу
29. Как правильно промыть нос солью с содой
30. Удобство
31. Как правильно укладывать ламинат на теплый пол
32. Какие инструменты необходимы для ремонта пола на балконе
33. Таблица H3
34. Как правильно очистить яблоки перед приготовлением сока
35. 1. Сделайте план
36. Какие сорта огурцов имеют наибольшую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
37. Как обрезка винограда влияет на качество винограда
38. Какие материалы можно использовать для выравнивания пола под ковровую настилку
39. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
40. Как установить ограждения для крыльца
41. Какие украшения можно использовать для украшения беседки на даче
42. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
43. Как сделать ступени для лестницы
44. Что такое Овариамин и для чего он используется
45. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
46. Как психология общения влияет на нашу жизнь
47. Как выбрать подходящий дизайн четырехскатной крыши
48. Как можно определить, что легкие нуждаются в восстановлении после COVID-19
49. Какие продукты можно использовать в сочетании с маской под глаза от морщин после 40 лет
50. Какие преимущества имеет пересадка боярышника осенью