Неподходящая температура

Новгородская традиция квашения капусты: рецепт и история

Капуста – один из самых популярных и любимых продуктов на наших столах. Но не все знают, что квашение капусты является очень древней традицией, которая была известна еще в Древней Руси. В этой статье мы расскажем о новгородской традиции квашения капусты, а также предоставим рецепт, который можно использовать дома.

История квашения капусты в Новгороде

Капуста была известна в Новгороде еще с XI века. В те времена квашение капусты было одним из основных способов ее сохранения на зиму. Новгородцы использовали для этого специальные бочки, которые назывались "капустники". В капустники сначала клали капусту, затем добавляли соль и другие ингредиенты, после чего закрывали крышкой и оставляли на несколько месяцев.

Что такое квашеная капуста по-новгородски. В чем польза квашеной капусты

Последние обновления на сайте:

1. Солёные зелёные помидоры с чесноком и морковью: простой и вкусный рецепт на зиму
2. Простой рецепт засолки зеленых помидоров с чесноком холодным способом
3. Оригинальный рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком
4. Лучшая подкормка роз в октябре для хорошей зимовки
5. Как легко вырастить лук-батун на подоконнике
6. Пастила в домашних условиях: простой рецепт для начинающих
7. Пошаговый гид по жарке рядовой рыбы: как получить максимальный аромат и вкус
8. ᐉ сорт картофеля венета: история и характеристики
9. Вкусные секреты сорта картофеля Винета: все, что нужно знать о его качествах
10. Поддержание здоровья черной смородины осенью: основные советы и рекомендации
11. Как правильно ухаживать за смородиной осенью: подробный обзор
12. Как отличить сыпь при коксаки от других симптомов
13. Какие материалы и инструменты нужны для покраски лепнины из полиуретана
14. Что такое маска для лица с репейным маслом
15. Что делать с этим?
16. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
17. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
18. Какие преимущества использования натуральной карнаубы для создания воска
19. Какие основные типы финишных пудр существуют
20. Как он используется в производстве
21. Как отличить сорт Юконт от других сортов лука
22. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
23. Подготовка к зиме
24. Какие недостатки имеют панели стеновых наружных
25. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
26. Какие виды кожи могут быть устранены с помощью копеечных аптечных средств
27. Как избежать появления пятен на ванне после очистки
28. H2. Проверять свои знания
29. Что такое паста
30. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
31. 5. Использование уксусной кислоты
32. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
33. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
34. Список необходимых инструментов и материалов
35. Какие материалы используются для производства замазки для швов гипсокартона
36. Как правильно распределить прием пищи на неделю
37. Что такое заделка швов гипсокартона
38. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона
39. Как уложить лаги на пол
40. Список модных стилей
41. Как правильно расположить доски на полу
42. Что такое увлажняющая маска для сухой кожи лица
43. Как быстро нужно обрабатывать пятна от ручки, чтобы избежать их закрепления
44. Как правильно готовить поверхность для поклейки плинтуса на потолок в углах
45. Как можно быть стильной и уверенной в себе
46. Как сэкономить на покупке билетов на самолет в два раза
47. Как выбрать БЫСТРЫЙ пучок для своего типа волос
48. Как избежать заражения винограда во время обрезки летом
49. Выбор подходящей розетки
50. Какие функции должно иметь приложение для тренировок в зале