Неподходящая температура

Новгородская традиция квашения капусты: рецепт и история

Капуста – один из самых популярных и любимых продуктов на наших столах. Но не все знают, что квашение капусты является очень древней традицией, которая была известна еще в Древней Руси. В этой статье мы расскажем о новгородской традиции квашения капусты, а также предоставим рецепт, который можно использовать дома.

История квашения капусты в Новгороде

Капуста была известна в Новгороде еще с XI века. В те времена квашение капусты было одним из основных способов ее сохранения на зиму. Новгородцы использовали для этого специальные бочки, которые назывались "капустники". В капустники сначала клали капусту, затем добавляли соль и другие ингредиенты, после чего закрывали крышкой и оставляли на несколько месяцев.

Что такое квашеная капуста по-новгородски. В чем польза квашеной капусты

Последние обновления на сайте:

1. Какие основные достопримечательности находятся внутри Кремля
2. Лечо на зиму: 21 вкусный рецепт с перцем, помидорами и луком
3. Сладкий Улов: Рецепт Варенья-Желе из Черники
4. Осенняя посадка винограда: полное руководство для начинающих
5. Гранат во время беременности: полезные свойства и рекомендации
6. Какие культурные фестивали проводятся в Москве ежегодно
7. Осенняя посадка клубники: как использовать усы для богатого урожая
8. Почему усы клубники необходимы на весну
9. Как посадить клубнику правильно: полное руководство для начинающих
10. Боярышник Пауль Скарлет: особенности выращивания и ухода
11. Боярышник Паул скарлет: как сочетать декоративность и лекарственные свойства
12. Как развивалась промышленность в Новосибирске
13. Краснокочанная Капуста: 20 Осенних Салатов, Полных Витаминов
14. Как правильно подкормить розы осенью под зиму: советы и рекомендации
15. Какие исторические события связаны с Пермским краем
16. Озимый лук: мой опыт выращивания и секреты успеха
17. Как легко вырастить лук-батун на своем участке
18. Свежий лук круглый год: секреты выращивания
19. Пастила из груш и яблок: полезный десерт для всей семьи
20. Какие музеи и галереи есть в городе
21. Секрет успеха Миланы Стар: история из Новочеркасска
22. Узнайте, как собрать и посолить рядовку тополевую: простой рецепт
23. Какие торговые центры популярны среди жителей Уфы
24. Вкус Армении: рецепт бурых помидоров
25. Вкусный и полезный рецепт: помидоры фаршированные укропом и чесноком
26. Поддержание здоровья черной смородины осенью: основные советы и рекомендации
27. Заботимся о смородине осенью: 10 практических советов
28. Что такое жмых яблок и как его получают
29. Что такое клумбы
30. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
31. Как карнаубский воск влияет на кожу
32. Лучшие аптечные кремы для ухода за лицом
33. Как обеспечить правильный режим сна и отдыха после родов
34. Как построить доверительные отношения с собеседником
35. Причины одиночества
36. Откуда происходит абрикотин
37. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
38. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
39. Какого цвета туфли лучше всего выбрать, чтобы создать сбалансированный образ
40. Как предотвратить кариес
41. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
42. Список необходимых инструментов и материалов
43. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
44. Как можно помочь ребенку найти свою приверженность и интересы в обучении
45. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
46. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
47. Что такое Овариамин и для чего он используется
48. Подбор аксессуаров
49. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире
50. Могут ли угри на висках быть связаны с определенными типами ухода за волосами