Неподходящая температура

Новгородская традиция квашения капусты: рецепт и история

Капуста – один из самых популярных и любимых продуктов на наших столах. Но не все знают, что квашение капусты является очень древней традицией, которая была известна еще в Древней Руси. В этой статье мы расскажем о новгородской традиции квашения капусты, а также предоставим рецепт, который можно использовать дома.

История квашения капусты в Новгороде

Капуста была известна в Новгороде еще с XI века. В те времена квашение капусты было одним из основных способов ее сохранения на зиму. Новгородцы использовали для этого специальные бочки, которые назывались "капустники". В капустники сначала клали капусту, затем добавляли соль и другие ингредиенты, после чего закрывали крышкой и оставляли на несколько месяцев.

Что такое квашеная капуста по-новгородски. В чем польза квашеной капусты

Последние обновления на сайте:

1. Как и когда сажать виноград в Подмосковье в открытом грунте: советы для начинающих
2. Как правильно посадить виноград в Подмосковье: советы для начинающих
3. Может ли сок гранатовый быть полезным и вредным во время беременности
4. Полное руководство: как посадить клубнику осенью в открытый грунт
5. Какие уникальные кинотеатры есть в Москве
6. Особенности посадки усов клубники осенью: советы фермеров
7. Полный гид по посадке клубники: когда и как сажать правильно
8. Осенняя посадка клубники: полное руководство для начинающих
9. Что сделать в сентябре для большого урожая клубники: советы фермеров
10. Какие театры и концертные залы есть в Москве и чем они известны
11. Какие современные спорткомплексы есть в Москве
12. How has Ulyanovsk preserved its historical heritage
13. В каких музеях Новосибирска можно узнать о истории Сибири
14. Вкусные зеленые помидоры с чесноком внутри: простой рецепт на зиму
15. Зеленые помидоры с чесноком по-армянски: простой и вкусный рецепт
16. Как приготовить пастилу из груш: простой рецепт для домашнего приготовления
17. Секрет успеха Миланы Стар: история из Новочеркасска
18. Рецепты приготовления рядовки тополевой: как приготовить вкусно и просто
19. Знала бы раньше приготовила больше: 10 советов для успешного планирования обедов
20. Быстро и вкусно: рецепты приготовления зеленых помидоров
21. Вкусные и полезные зеленые помидоры фаршированные на зиму: рецепты и советы
22. Как правильно ухаживать за смородиной по календарю
23. Как правильно ухаживать за смородиной осенью: подробный обзор
24. Улучшите здоровье своей черной смородины этим осенним уходом
25. Смородина: как правильно ее обрабатывать осенью за 20 минут
26. Краснокочанная маринованная капуста от Татьяны: рецепт и подход к приготовлению
27. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
28. Как использовать текстиль в марокканском стиле
29. Что такое прямое каре для женщин 40-50 лет
30. Как определить, нужна ли новая кровля на старом шифере
31. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
32. Как сделать руки и ноги пугала
33. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
34. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
35. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
36. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
37. Причины одиночества
38. Какие из этих правил общения с людьми вам кажутся наиболее эффективными в личной жизни
39. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
40. Какие аптечные средства наиболее эффективны для улучшения здоровья кожи и волос
41. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
42. Какие бренды специализируются на зеленом дизайне кухни
43. Какие есть меры предосторожности, которые можно принять для защиты от вреда от теплого пола
44. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
45. Какие стандарты и требования предъявляются к строительным лесам
46. Какие материалы используются для производства замазки для швов гипсокартона
47. Что такое прокси-сервер для Instagram
48. Как правильно расположить фрукты в электросушилке для наилучшего результата
49. Как правильно обрезать ветви винограда
50. Что такое приют БАНО ЭКО Боровск?