Неподходящая температура

Новгородская традиция квашения капусты: рецепт и история

Капуста – один из самых популярных и любимых продуктов на наших столах. Но не все знают, что квашение капусты является очень древней традицией, которая была известна еще в Древней Руси. В этой статье мы расскажем о новгородской традиции квашения капусты, а также предоставим рецепт, который можно использовать дома.

История квашения капусты в Новгороде

Капуста была известна в Новгороде еще с XI века. В те времена квашение капусты было одним из основных способов ее сохранения на зиму. Новгородцы использовали для этого специальные бочки, которые назывались "капустники". В капустники сначала клали капусту, затем добавляли соль и другие ингредиенты, после чего закрывали крышкой и оставляли на несколько месяцев.

Что такое квашеная капуста по-новгородски. В чем польза квашеной капусты

Последние обновления на сайте:

1. Засолить песочники: простой способ сделать их вкусными
2. Какие фестивали и мероприятия регулярно проводятся в Москве
3. Выбираем сорт вината для картошки на зиму: основные факторы
4. Скоро и вкусно: рецепт закуски из зеленых помидоров
5. Заморозки не страшны: как правильно готовить смородину к зиме
6. Краснокочанная маринованная капуста от Татьяны: рецепт и подход к приготовлению
7. Могут ли таблетки для похудения вызвать побочные эффекты
8. Как определить, какие побеги нужно обрезать
9. Как начать разговор с незнакомым человеком
10. Как можно избежать травм при занятиях фитнесом и бегом после родов
11. Какие материалы и оборудование можно использовать для переоборудования кухни в гостиную
12. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
13. Какие преимущества использования натуральной карнаубы для создания воска
14. Как правильно промыть нос солью с содой
15. Какие немедикаментозные методы лечения псориаза существуют
16. Как установить экран под ванну на новой ванне
17. Какие инструменты необходимы для пересадки кустов
18. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
19. Какие аптечные средства можно использовать для устранения акне
20. Какие факторы могут повлиять на стоимость строительства ломаной четырехскатной крыши
21. Как выбрать наиболее подходящий тип плитки для дорожки на даче
22. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
23. Какие аптечные препараты можно использовать для ухода за кожей лица, если у вас есть покраснение или воспаление
24. Материалы и инструменты
25. Какие модели голубого костюма женского наиболее популярны в данный момент
26. Как изменилось твое здоровье после бросания курения
27. Какие материалы можно использовать для ухода за полированной мебелью
28. Как выбрать подходящий материал для заделки швов гипсокартона
29. Как сочетать синие костюмы
30. Подготовка к заделке стыков
31. Какие факторы следует учитывать при выборе кухонного плинтуса на столешницу
32. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона
33. Как быстро наладить доверительные отношения с новым человеком
34. Как уложить лаги на пол
35. Как правильно выбрать обои под покраску для своего интерьера
36. Какие методы вы использовали для отказа от курения
37. Что такое приют БАНО ЭКО Боровск?
38. Какие цвета туфель наиболее сочетаются с синим костюмом
39. Как правильно составлять диетическое меню на неделю для поддержания веса
40. Как определить, подходит ли SPC-ламинат для вашего теплого пола
41. Как выбрать туалет с панелями на стенах
42. Как сделать дачную беседку из дерева устойчивой к погодным условиям
43. Как могут влиять мочегонные средства на организм человека
44. Какое время года лучше всего для обрезки винограда на зиму
45. Как долго готовится картофель бжу и кбжу на 100 грамм
46. Есть ли разница в калорийности картошки в зависимости от сорта
47. ВерёвкаВерёвка100
48. Какие инструменты необходимы для создания камня искусственного
49. Как правильно выбрать материалы для утепления шведской плиты
50. Как правильно подготовить поверхность для установки чистового пола из фанеры и OSB