Неподходящая температура

Новгородская традиция квашения капусты: рецепт и история

Капуста – один из самых популярных и любимых продуктов на наших столах. Но не все знают, что квашение капусты является очень древней традицией, которая была известна еще в Древней Руси. В этой статье мы расскажем о новгородской традиции квашения капусты, а также предоставим рецепт, который можно использовать дома.

История квашения капусты в Новгороде

Капуста была известна в Новгороде еще с XI века. В те времена квашение капусты было одним из основных способов ее сохранения на зиму. Новгородцы использовали для этого специальные бочки, которые назывались "капустники". В капустники сначала клали капусту, затем добавляли соль и другие ингредиенты, после чего закрывали крышкой и оставляли на несколько месяцев.

Что такое квашеная капуста по-новгородски. В чем польза квашеной капусты

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли использовать химические средства для удаления конденсата с пластиковых окон
2. Что такое абстрактное искусство?
3. Какие материалы можно использовать для утепления пола на лоджии
4. Как правильно настроить оборудование мини сахарного завода
5. Вкуснейшее варенье из желтой сливы: 17 проверенных рецептов
6. Как выбрать подходящий материал для перестилки деревянного пола
7. Как обеспечить оптимальные условия для роста и развития сливы гармония
8. Какие особенности беседок из дерева на даче следует учитывать при их строительстве
9. Что такое арки для цветов из арматуры
10. Групповой фитнес
11. Какие химические свойства имеет хлористый кальций
12. Какие виды досок используются для отделки стен
13. Что такое прокси-сервер и как он работает
14. Как часто следует принимать молочную ванну для достижения лучших результатов
15. Можно ли достичь заметных результатов за 10 минут в день
16. Какие изменения в питании рекомендуются для женщин после 40 лет
17. Как защитить деревянный навес от гниения и повреждений
18. Как определить свой размер мужских джинсов
19. H2. Список необходимых вещей
20. Как правильно организовать рацион питания для взрослых, стремящихся похудеть
21. Вкусный рецепт квашеных фаршированных зеленых помидоров
22. Какие инструменты и материалы необходимы для клеивания виниловых обоев на бумажной основе
23. Как выбрать оптимальный режим теплового шва для конкретного материала
24. Как правильно хранить варенье из яблок дольками на зиму
25. Какие советы можно дать по созданию кладки на даче
26. Техника растяжения ягодичных мышц
27. 7. Создание пространства для отдыха на природе
28. Заголовок 2
29. Что такое крабик
30. Как подготовиться к первой тренировке в тренажерном зале
31. Заголовок 1: Как правильно отварить опят на зиму
32. Какие материалы и предметы мебели лучше использовать для зонирования спальни
33. Можно ли использовать стихи, написанные другими людьми, для поздравления учителя
34. Факты о времени прохождения абстинентного синдрома
35. Может ли стресс вызвать потерю веса
36. Установка освещения
37. Как правильно снять мерки на тело для создания индивидуального образажа для жилета
38. Квашеные зеленые помидоры в банках и в кастрюле. Квашеные зеленые помидоры в кастрюле
39. Какие особенности сборных и надувных бассейнов могут повлиять на их стоимость
40. Секреты варенья из слив с апельсином на зиму. Сливовое варенье с апельсином, вкусный рецепт
41. Что такое "три правила маленькой кухни"
42. Что такое типовой проект многоквартирного жилого дома 5 этажей
43. Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
44. Что такое избыток эстрогенов у женщин
45. В чем основная разница между Пергамином и Рубероидом
46. Какие архитектурные идеи представлены на доске arhitect
47. Каковы общие симптомы гормонального дисбаланса
48. Как выбрать подходящее место для детского спортивного комплекса в квартире
49. Как правильно организовать режим дня для достижения результата
50. H9 Список продуктов, которые могут помочь в борьбе с выпадением волос