Неподходящая температура

Новгородская традиция квашения капусты: рецепт и история

Капуста – один из самых популярных и любимых продуктов на наших столах. Но не все знают, что квашение капусты является очень древней традицией, которая была известна еще в Древней Руси. В этой статье мы расскажем о новгородской традиции квашения капусты, а также предоставим рецепт, который можно использовать дома.

История квашения капусты в Новгороде

Капуста была известна в Новгороде еще с XI века. В те времена квашение капусты было одним из основных способов ее сохранения на зиму. Новгородцы использовали для этого специальные бочки, которые назывались "капустники". В капустники сначала клали капусту, затем добавляли соль и другие ингредиенты, после чего закрывали крышкой и оставляли на несколько месяцев.

Что такое квашеная капуста по-новгородски. В чем польза квашеной капусты

Последние обновления на сайте:

1. Заморозки не страшны: как правильно готовить смородину к зиме
2. Осень вкуснее с смородиной и крыжовником: полезные свойства и рецепты
3. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
4. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
5. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
6. Может ли теплый пол вызывать проблемы с дыханием
7. 6. Увеличьте количество железа
8. Какие продукты входят в аптечную косметику
9. Какие материалы необходимы для создания сумки из пластиковых бутылок
10. Какие этапы содержатся в процессе реконструкции старого деревянного дома
11. Какие удобрения лучше использовать для гортензий и как их применять
12. Как провести интубацию
13. Какого цвета должны быть туфли, чтобы они гармонично сочетались с синим костюмом
14. Какие размеры кирпичных столбов для забора наиболее распространены
15. Как сделать прическу "под каре"
16. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
17. Как влияет набор веса во время беременности на здоровье ребенка
18. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
19. Что такое аптечная косметика
20. Как выбрать подходящий вид дерева для строительства лестницы
21. Что такое прокси-сервер для Instagram
22. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
23. Как мотивировать себя на регулярные тренировки с силовой программой для девушек
24. Как установить кабельный и инфракрасный пол
25. Что такое щелевой ленточный фундамент
26. Какие жанры музыки можно отнести к категории "музыка для обретения душевного спокойствия"
27. Какие продукты могут помочь справиться с эректильной дисфункцией
28. Как определить оптимальное количество шкафчиков для раздевалки
29. Какие проблемы можно решать с помощью практического гипноза и гипнотерапии
30. Что такое утепление деревянного дома
31. Какие сезоны наиболее подходят для ношения синего цвета в одежде
32. Что такое кромка с клеем 3050Х32
33. Какие факторы влияют на калорийность картофеля
34. Как быстро нужно обрабатывать пятна от ручки, чтобы избежать их закрепления
35. Список трендов осенью 2024 года
36. Как выбрать подходящую щетку для массажа
37. Как можно предотвратить повреждения морозами у малины
38. Как регулировать температуру водяного теплого пола
39. Как керамзитобетонные стяжки могут быть использованы в строительстве
40. Уход за картофелем Адретта
41. Какие материалы и технологии используются при перепланировке квартиры
42. Какие проблемы решают мобильные прокси
43. Что такое жизнь с чистого листа
44. Какие питательные вещества могут способствовать улучшению качества яйцеклеток
45. Выращивание абрикосов в Нижегородской области
46. Могут ли инфракрасные лучи наносить вред здоровью человека
47. Какие лайфхаки могут помочь с утилизацией отходов в кухне
48. Как избежать загрязнений на глянцевых фасадах кухни
49. Какие факторы могут привести к потению на пластиковых окнах
50. Какие типы мебели наиболее подходящие для детской комнаты мальчиков