Помидоры армянчики рецепт. Зелёные помидоры "армянчики"
Этот рецепт представляет собой зелёные помидоры, нашинкованные чесноком, перцем и зеленью.
Отличная закуска на все случаи жизни.
Для консервирования армянчиков понадобится:
Помидоры зелёные – 5 килограмм.
Чеснок – 2 головки.
Горький красный перец – 1 стручок.
Болгарский перец – 1 штука.
Петрушка – 1 пучок.
Аспирин (ацетилсалициловая кислота) – 3 таблетки на одну трёхлитровую банку.
Уксус 6% - 250 мл.
Соль – ½ или 0,5 стакана.
На первом этапе варим маринад (рассол) для "армянчиков".