Лакомство без вредных добавок

Очень нежное, малокалорийное и полезное лакомство для всей семьи. Оно, наверняка, придётся по душе как взрослым, так и детям.

Инструкция:

1

Переложите ягоды в сито и очень хорошо промойте под проточной водой.

2

Налейте в сотейник 250 мл воды. Добавьте сахар. Доведите до кипения. Затем прокипятите 1 минуту, чтобы сахар растворился.

3

Затем добавьте чернику. Доведите ещё раз смесь до кипения и проварите 3 минуты.

5

Уберите кастрюлю с ягодным сиропом с плиты.

6

Процедите сироп через сито так, чтобы убрать весь жмых от ягод. Поставьте готовый сироп в сторону, чтобы он слегка остыл.

7

Подготовьте креманки для желе.

8

Главные компоненты пастилы из яблок и груш - перед вами. Сахар берите только по необходимости и желанию. Я сахар не использовала.

Вес фруктов в списке ингредиентов указан в неочищенном виде. После очистки яблок у меня вышло 388 г, а груш - 387 г.

Фрукты очистите от кожуры, семечек и перегородок. Если кожуру не удалять, то она потом может попадаться в пастиле и вам это может не очень понравиться. Хотя это дело вкуса. Нарежьте фрукты на мелкие кусочки произвольной формы. Это нужно для того, чтобы блендеру было проще.

А вы знали, что настоящая пастила готовится из свежих яблок и совсем не похожа на магазинную – зато гораздо вкуснее? А еще ее можно приготовить дома, и у вас будет свое, домашнее, натуральное и полезное лакомство.

Воздушная пастила отлично получается из кислых яблок, которые никто не хочет есть свежими, так что это хороший способ найти им применение. Правда, тут придется немного повозиться, но результат того стоит.

Вам потребуется килограмм яблок, один яичный белок и сахар в количестве, про которое речь пойдет ниже. Для посыпки можно использовать сахарную пудру или ванильный сахар.