Банка без рассола

Засолка капусты без рассола.

Засолка капусты без рассола.

Квашеная капуста без рассола – один из рецептов коронной закуски на столе в зимнее время года. Она хороша с жареной румяной картошкой, с мясными и рыбными блюдами. А о том, что ее еще используют для приготовления других вкуснейших блюд: вареники, кулебяки, пироги, борщи, солянки, с мясом, винегреты, разнообразные салаты, - известно, наверно, всем.

Но самое популярное блюдо очень простое – квашеная капусточка с добавлением нашинкованного полукольцами лучка и заправленная маслом. Чтобы не ошибиться в расчетах с количеством соли, существует формула: на 10 кг капусты нужно брать 200 г соли.

Время приготовления – 2 дня, выход – 3 литра.

Настоящая вкусная квашеная капуста в банке. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Настоящая вкусная квашеная капуста в банке. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса

Наверное, это один из самых стандартных рецептов по приготовлению этого кушанья. Готовить по нему очень просто. Однако, соблюдайте описанную технологию, чтобы получить замечательный результат.

Ранние, скороспелые сорта капусты не подходят для закваски!

Нам понадобится большая эмалированная кастрюля или миска. В ней мы будем перемешивать ингредиенты, прежде чем утрамбовать их в трёхлитровую банку.

Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса

Кто любит специи, смело подсыпайте тмин или семена укропа. Они сюда очень подходят.

Состав:

Последние обновления на сайте:

1. Как посеять лук батун на рассаду: пошаговая инструкция
2. Лысьва встретила 'Бутырку': эмоции и впечатления
3. Самый Вкусный Рецепт Пастилы из Груш: Попробуйте на Нашем Опыте
4. Ухаживание за смородиной: основные правила и советы
5. Время варить опята для заморозки: рецепты и советы
6. Как укрепить крыльцо с ступеньками
7. Какие функции должно иметь приложение для домашних тренировок
8. Какие особенности конструкции двухэтажной бани с бассейном
9. Что такое пластиковые окна
10. Какие методы лечения простуды безопасны для беременных женщин
11. Можно ли самостоятельно устранить трещины на гипсокартоне, или лучше обратиться к профессионалу
12. Как Рианна и Гвинет Пэлтроу изменили мир
13. Как сделать руки и ноги пугала
14. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
15. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
16. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
17. Как определить, содержит ли продукт карнаубский воск
18. Какие инструменты необходимы для пересадки кустов
19. Как выглядит самый ранний сорт картофеля
20. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
21. Что такое выравнивание деревянного пола под линолеум
22. Заголовок 1: Каши на основе пшеницы
23. Какие натуральные средства от аллергии можно использовать для беременных женщин
24. Какие есть типы полировки волос
25. Какие материалы используются для изготовления мебели
26. Как избежать появления пятен на ванне после очистки
27. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
28. Как хранить блеск для губ, сделанный дома
29. H2. Проверять свои знания
30. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
31. Как выбрать подходящий кошелек для синего костюма
32. Какие модели голубого костюма женского наиболее популярны в данный момент
33. Как правильно выровнять основание для строительства забора из кирпича
34. Какие материалы лучше использовать для металлической лестницы для крыльца
35. Как мудрые законы трансформации могут помочь нам обрести смысл жизни
36. Как выбрать подходящий материал для заделки швов гипсокартона
37. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму
38. Может ли изменение поведения кошек быть связано с их социальным окружением
39. Список гибридных фруктов
40. Можно ли использовать чистящие средства для удаления пятна от пасты шариковой ручки
41. Как часто нужно чистить мебель "МебельМан"
42. Как правильно обрезать старые побеги
43. Что такое УЮТНЕЙ КАК ТО СТАЛО и как он работает
44. Что такое комплексный подход к лечению гриппа и простудных заболеваний
45. Как можно избежать образования ржавчины на одежде
46. Сколько стоил бюджетный ремонт
47. Как сделать солевой раствор для промывания носа ребенку
48. Какие преимущества промывания носа взрослым в домашних условиях
49. Как оценить стоимость строительства каркасного дома на своей земле
50. Как можно избежать потери мышечной массы при похудении на 5 кг