Банка без рассола

Засолка капусты без рассола.

Засолка капусты без рассола.

Квашеная капуста без рассола – один из рецептов коронной закуски на столе в зимнее время года. Она хороша с жареной румяной картошкой, с мясными и рыбными блюдами. А о том, что ее еще используют для приготовления других вкуснейших блюд: вареники, кулебяки, пироги, борщи, солянки, с мясом, винегреты, разнообразные салаты, - известно, наверно, всем.

Но самое популярное блюдо очень простое – квашеная капусточка с добавлением нашинкованного полукольцами лучка и заправленная маслом. Чтобы не ошибиться в расчетах с количеством соли, существует формула: на 10 кг капусты нужно брать 200 г соли.

Время приготовления – 2 дня, выход – 3 литра.

Настоящая вкусная квашеная капуста в банке. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Настоящая вкусная квашеная капуста в банке. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса

Наверное, это один из самых стандартных рецептов по приготовлению этого кушанья. Готовить по нему очень просто. Однако, соблюдайте описанную технологию, чтобы получить замечательный результат.

Ранние, скороспелые сорта капусты не подходят для закваски!

Нам понадобится большая эмалированная кастрюля или миска. В ней мы будем перемешивать ингредиенты, прежде чем утрамбовать их в трёхлитровую банку.

Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса

Кто любит специи, смело подсыпайте тмин или семена укропа. Они сюда очень подходят.

Состав:

Последние обновления на сайте:

1. Лечо без уксуса и масла: полезный и вкусный рецепт на зиму
2. Какие библиотеки и научные центры есть в Ижевске
3. Гранат во время беременности: польза и противопоказания
4. Полное руководство: Когда и как сажать клубнику осенью
5. Маринованная капуста: как приготовить белокочанную и краснокочанную
6. Рецепт зеленых помидоров с чесноком и зеленью
7. Секреты осеннего ухода за розами: как обеспечить обильное цветение весной
8. Какие символы Владивостока считаются самыми значимыми для горожан
9. Headlines:
10. Янтарная пастила из груш: рецепт для домашнего приготовления
11. Просто и вкусно: как приготовить грибы рядовки дома
12. Засолить песочники: простой способ сделать их вкусными
13. Запаситесь свежей тополевой рядовкой: простой рецепт для домашнего приготовления
14. Ранние и ультраранние сорта картофеля: отличия и особенности
15. Бутырка в Тюмени: отзывы зрителей о концертах
16. Как правильно устанавливать баню из бруса
17. Какие преимущества имеет тренировка с собственным весом для женщин
18. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
19. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
20. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
21. Что такое декоративный камень из гипса
22. Какие типы зеркал можно использовать на рабочем столе
23. 6. Увеличьте количество железа
24. Краснокочанная капуста: не только красиво, но и вкусно
25. Какие другие методы профилактики гормональных сбоев у женщин существуют
26. Какие аксессуары будут наиболее популярными в 2024 году
27. Что такое черновой пол
28. Как можно создать марокканский стиль в интерьере, не покидая своего дома
29. Обработка воска после высыхания
30. Таблица цветов для детской
31. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
32. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
33. Какие аптечные препараты можно использовать для ухода за кожей лица, если у вас есть покраснение или воспаление
34. Можно ли использовать ламинарию для похудения в качестве единственного средства
35. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
36. Что такое домик для розетки на улице
37. Как избежать появления пятен на ванне после очистки
38. Какие цвета и материалы рекомендует Эвелина Хромченко для осенней коллекции 2024 года
39. Список: Как избежать выпадения волос после лазерной эпиляции
40. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
41. Материалы и инструменты
42. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
43. Как правильно выровнять основание для строительства забора из кирпича
44. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
45. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
46. Какие приложения наиболее популярны среди пользователей фитнес-браслетов и часов
47. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента
48. Метод 1: Использование спирта
49. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице
50. Как использовать таблицу расчетов белков, жиров и углеводов для достижения своих целей