Банка без рассола

Засолка капусты без рассола.

Засолка капусты без рассола.

Квашеная капуста без рассола – один из рецептов коронной закуски на столе в зимнее время года. Она хороша с жареной румяной картошкой, с мясными и рыбными блюдами. А о том, что ее еще используют для приготовления других вкуснейших блюд: вареники, кулебяки, пироги, борщи, солянки, с мясом, винегреты, разнообразные салаты, - известно, наверно, всем.

Но самое популярное блюдо очень простое – квашеная капусточка с добавлением нашинкованного полукольцами лучка и заправленная маслом. Чтобы не ошибиться в расчетах с количеством соли, существует формула: на 10 кг капусты нужно брать 200 г соли.

Время приготовления – 2 дня, выход – 3 литра.

Настоящая вкусная квашеная капуста в банке. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Настоящая вкусная квашеная капуста в банке. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса

Наверное, это один из самых стандартных рецептов по приготовлению этого кушанья. Готовить по нему очень просто. Однако, соблюдайте описанную технологию, чтобы получить замечательный результат.

Ранние, скороспелые сорта капусты не подходят для закваски!

Нам понадобится большая эмалированная кастрюля или миска. В ней мы будем перемешивать ингредиенты, прежде чем утрамбовать их в трёхлитровую банку.

Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса

Кто любит специи, смело подсыпайте тмин или семена укропа. Они сюда очень подходят.

Состав:

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные и полезные зеленые помидоры фаршированные на зиму: рецепты и советы
2. Защита смородины от вредителей и болезней: основные методы и приемы
3. Опасность для смородины осенью: как защитить своё дерево от вредителей и болезней
4. * Как правильно хранить жмых яблок
5. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
6. Какие основные правила следует соблюдать при общении с людьми
7. Какие виды суккулентов наиболее декоративны
8. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
9. Как избежать аллергических реакций на домашних животных
10. 1. Увлажняющий крем для лица NIVEA Soft
11. Как расположить полки в ванной комнате 2х2, чтобы обеспечить максимальное пространство для хранения
12. Как можно создать марокканский стиль в интерьере, не покидая своего дома
13. Какие материалы необходимы для создания сумки из пластиковых бутылок
14. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
15. Заголовок H2: Установка подоконного радиатора
16. Как можно использовать жмых от яблок для производства биогаза
17. Какие методы лечения используются для лечения проекционных зон органов
18. Что такое сбалансированное меню на неделю
19. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
20. Как влияет количество ккал в картошке на питание
21. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
22. Какие материалы можно использовать для укрытия хвойных деревьев на зиму в Сибири
23. Какие танцы считаются самыми модными для похудения
24. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
25. Какие причины могут вызвать появление трещин на стыке стены и гипсокартона
26. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
27. Как избежать ошибок при питании для похудения
28. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
29. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
30. Какие виды диетических рекомендаций могут быть использованы для профилактики заболеваний носа
31. Как можно развивать свои навыки и качества для достижения успеха в бизнесе
32. Какие результаты можно ожидать после работы с Анной Юханссон
33. Какие технологии обработки табака наиболее эффективны для увеличения его горючести
34. Что такое ногти дизайн бело Голубые
35. Как обеспечить надёжную фиксацию фасадных панелей для наружной отделки
36. Какие преимущества имеет пересадка боярышника осенью
37. Как определить, подходит ли SPC-ламинат для вашего теплого пола
38. Подсказки
39. Засолка краснокочанной капусты на зиму: простой рецепт и подход к консервации
40. Как можно использовать цвет в садовом экстерьере для маскировки недостатков
41. Как выбрать подходящий цвет и текстуру краски для стен
42. ВерёвкаВерёвка100
43. Как сделать дверцу для металлической печи для бани
44. Какие особенности имеет оперение этой породы
45. Какие особенности одежды могут свидетельствовать о бедности женщины
46. Как выбрать подходящий размер каре
47. Какие проблемы кожи могут быть устранены с помощью домашних масок для сухой кожи
48. Какие продукты помогают снизить уровень сахара в крови и снизить риск диабета
49. 4. Используйте картинки
50. Какие из 33 советов от Эвелины Хромченко вам казались наиболее сложными для реализации и почему