Банка без рассола

Засолка капусты без рассола.

Засолка капусты без рассола.

Квашеная капуста без рассола – один из рецептов коронной закуски на столе в зимнее время года. Она хороша с жареной румяной картошкой, с мясными и рыбными блюдами. А о том, что ее еще используют для приготовления других вкуснейших блюд: вареники, кулебяки, пироги, борщи, солянки, с мясом, винегреты, разнообразные салаты, - известно, наверно, всем.

Но самое популярное блюдо очень простое – квашеная капусточка с добавлением нашинкованного полукольцами лучка и заправленная маслом. Чтобы не ошибиться в расчетах с количеством соли, существует формула: на 10 кг капусты нужно брать 200 г соли.

Время приготовления – 2 дня, выход – 3 литра.

Настоящая вкусная квашеная капуста в банке. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Настоящая вкусная квашеная капуста в банке. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса

Наверное, это один из самых стандартных рецептов по приготовлению этого кушанья. Готовить по нему очень просто. Однако, соблюдайте описанную технологию, чтобы получить замечательный результат.

Ранние, скороспелые сорта капусты не подходят для закваски!

Нам понадобится большая эмалированная кастрюля или миска. В ней мы будем перемешивать ингредиенты, прежде чем утрамбовать их в трёхлитровую банку.

Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса

Кто любит специи, смело подсыпайте тмин или семена укропа. Они сюда очень подходят.

Состав:

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные зеленые помидоры с чесноком внутри: простой рецепт на зиму
2. Вкуснейшие зеленые помидоры на зиму: простой и проверенный рецепт
3. Маринованные зеленые помидоры с перцем и чесноком: простой рецепт домашнего приготовления
4. Простой рецепт маринованных зелёных помидоров с чесноком
5. Полезные и Вкусные: Зеленые Помидоры с Чесноком и Петрушкой на Зиму
6. Как правильно подкормить розы осенью под зиму: советы и рекомендации
7. Камышинская звезда: Как Татьяна Буланова покорила сцены
8. Как посадить лук батун осенью семенами: полный гид по подготовке грунта
9. Headlines:
10. Пастила грушевая с лимоном: полезная альтернатива сладостям
11. Из рядовок грибов: 5 простых рецептов для начинающих
12. Вкусный и полезный рецепт: помидоры фаршированные овощами квашеными
13. Защитите свой сад: лучшие методы обработки кустов осенью
14. Смородиной в сентябре: как правильно ухаживать за кустом
15. Профессиональный осенний уход за чёрной смородиной: основные правила и советы
16. Как отличить сыпь при коксаки от других симптомов
17. Как правильно подготовить поверхность для установки теплого пола
18. * Как правильно хранить жмых яблок
19. Как создать баланс между работой и личной жизнью после 40
20. Как обработать пол, чтобы предотвратить появление плесени и грибка
21. Какие виды деятельности способствуют поддержанию мужской силы и профилактике болезней
22. Как определить оптимальную форму петли для люка в подвал
23. Устранение дефектов поверхности
24. Можно ли использовать карнаубский воск в производстве органических продуктов
25. Как определить, если у меня прямоугольный тип фигуры
26. Какие аптечные средства для лица можно использовать для устранения морщин
27. Список необходимых удобрений для выращивания гигантских сортов белокочанной капусты
28. Почему ногти белые с голубым стали популярными?
29. Какие цвета и материалы рекомендует Эвелина Хромченко для осенней коллекции 2024 года
30. Заголовок H1
31. Список инструкций для изготовления вечного крыльца
32. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
33. Какие причины могут вызвать появление трещин на стыке стены и гипсокартона
34. Какие лекарственные растения могут использоваться для лечения диабета
35. Какие медицинские противопоказания существуют для прививок от COVID-19
36. Как выбрать синий цвет для погодных условий
37. Какие факторы следует учитывать при выборе синего брючного костюма для свадьбы
38. Какие цвета и фасоны верхней одежды подходят к темно-синему брючному костюму
39. Что такое кромка с клеем 3050Х32
40. Какие продукты можно включать в обед, чтобы не набивать лишний вес
41. Как правильно наносить пудру на лицо
42. Какие правила этикета за столом важны для обеспечения здорового питания
43. Сколько времени нужно ждать между процедурами с диодным лазером
44. Как выбрать оптимальную схему обрезки винограда
45. Что делать, если вы хотите посадить деревья и кустарники осенью
46. Какие инструменты необходимы для установки доски для отделки стен
47. Что такое обустройство полов в частном доме
48. Как влияет полив на урожай винограда
49. Как можно избежать образования ржавчины на одежде
50. Сколько стоил бюджетный ремонт