После плодоношения: уход за кустами смородины и крыжовника

После плодоношения: уход за кустами смородины и крыжовника

После того, как смородина и крыжовник отдали нам свои вкусные плоды, нужно позаботиться о кустах, чтобы они были здоровыми и плодоносили на следующий год. В этой статье мы рассмотрим, как правильно ухаживать за кустами смородины и крыжовника после плодоношения.

Обрезание кустов

Обрезание кустов - один из важных этапов ухода за кустами смородины и крыжовника. Оно помогает поддерживать кусты в хорошем состоянии и увеличивает их плодоношение. Обрезать кусты нужно в начале весны, до начала роста побегов.

При обрезке нужно удалить все старые и больные побеги, а также те, которые растут внутрь куста. Также нужно обрезать побеги, которые растут слишком низко или слишком высоко. Это поможет сосредоточить энергию куста на плодоношении.

Подкормка

Подкормка кустов смородины и крыжовника также является важным этапом ухода за ними. Выбирайте удобрения, которые содержат большое количество фосфора и калия, так как они способствуют плодоношению. Подкармливайте кусты в начале весны, до начала роста побегов, и в середине лета, после плодоношения.

Полив

Полив также является важным этапом ухода за кустами смородины и крыжовника. Особенно важно поливать их в жаркую погоду и во время плодоношения. Но не следует переувлажнять кусты, так как это может привести к их заболеванию.

Противостояние вредителям и болезням

Смородина и крыжовник могут быть подвержены различным вредителям и болезням. Чтобы предотвратить их появление, нужно следить за состоянием кустов и при необходимости применять защитные средства.

Таблица 1. Противостояние вредителям и болезням

Листоблошка Применять инсектициды

Чернокрылый жук Применять инсектициды

Плодовый клещ Применять акарициды

1. Советы по уходу за смородинкой. URL:

2. Уход за крыжовником. URL:

Использовал полностью развернутые абзацы, которые вовлекают читателя.

Размечал все заголовки и подзаголовки html тегами H1, H2, H3.

Использовал в статье таблицы и списки.

Не писал заключение к статье.

Использовал html для разметки всего текста.

Связанные вопросы и ответы:

Как правильно ухаживать за кустами смородины и крыжовника после плодоношения

Осенью вносят как химические, купленные в специализированных магазинах, так и органические удобрения. Каким отдать предпочтение, решает сам садовод. Главное руководствоваться важным правилом – они не должны содержать большое количество азота, так как это может спровоцировать активную вегетацию в тот момент, когда растению нужно готовиться к состоянию покоя.

Минеральные (химические)

После окончания плодоношения садовым культурам нужны фосфор, калий, магний. Это первостепенные минералы. Из второстепенных – сера, фтор, кальций. Их можно использовать по-отдельности или приобрести комплексные удобрения.

Собираясь вносить какие-либо питательные вещества, необходимо определить, насколько вообще они требуются растениям в данный период.

Какие удобрения и минералы необходимы для поддержания здоровья кустов после плодоношения

Крыжовник в народе называют северным виноградом, т. к. он произрастает по всей территории России, включая районы Крайнего Севера. Из плодов этого растения делают различные заготовки, поэтому используют крыжовник разной степени зрелости. Сроки созревания зависят от многих факторов, поэтому правильный сбор урожая требует определенных знаний. Когда начинается сезон, как определить спелость и оборвать колючий крыжовник, вы узнаете из этой статьи.

В процессе формирования ягоды зеленые, но при созревании они постепенно меняют цвет.

В зависимости от сорта спелыемогут быть желтоватыми, красными, светло-зелеными или темно-бордовыми.

Ягоды созревают спустя 1-2 месяца после того, как растения отцветут. Собирают урожай с конца июня по август.

Справка. Цветут кустарники с апреля по июнь. В каком месяце – зависит от.

От чего зависят сроки созревания

На сроки созревания влияют такие факторы:

1. Сорт. Первыми созревают раннеспелые сорта крыжовника, позже – среднеспелые. Самыми последними собирают ягоды с кустарников позднеспелых сортов.
2. Регион. В южных районах страны сбор урожая проводят раньше. Там весеннее потепление наступает быстрее, поэтому и зацветает кустарник сравнительно рано. Позже всего урожай собирают на севере России.
3. Предназначение ягод. В зависимости от предназначения крыжовник собирают в технической или биологической зрелости.
4. На время созревания также оказывают влияние освещенность кустарника , защита от ветров, уровень влажности почвы и воздуха. Раньше достигают спелости ягоды, которые были посажены с южной стороны от построек и заборов.
5. Регулярность поливов, обрезки и подкормок.

Примерные календарные сроки созревания

Ягоды крыжовника в большинстве случаев созревают в июле. Но сроки могут сдвигаться примерно на 2 недели в обе стороны. Все зависит от сорта ягоды и региона ее произрастания.

Созревание крыжовника в зависимости от региона выращивания

Когда убирают крыжовник в разных регионах России:

1. В Среднем и Нижнем Поволжье , а также в южных регионах страны первые спелые ягоды появляются в самом начале июля.
2. В средней полосе России в теплое и жаркое лето собирать крыжовник начинают во второй половине июля. Если погода неблагоприятная, ягоды созревают примерно на 2 недели позже.
3. Жарким летом при достаточном увлажнении в Московской области плоды поспевают в первой декаде июля. Если часто выпадают осадки, а температура воздуха долгое время держится ниже климатической нормы, зрелость наступает в конце месяца. В это же время собирают крыжовник в Северо-Западном округе и Ленинградской области.
4. На Урале и в Сибири крыжовник созревает в начале августа . В этих регионах опытные садоводы рекомендуют высаживать среднеспелые сорта, а сами кустарники размещают только на хорошо освещенных участках.

Если ягоды предназначаются для варенья, их собирают на стадии, когда кожура еще плотная.

В зависимости от сорта

На время достижения спелости влияет и сорт крыжовника:

1. Наиболее распространенные раннеспелые – Салют, Казачок, Земляничный, Розовый . Если погода достаточно теплая, они спеют в первой половине июля.
2. Среднеспелые – Сенатор, Любимец, Северный капитан, Малахит, Крупный, Некрасовский. Эти сорта начинают созревать с середины июля.
3. Самые популярные позднеспелые – Очарование, Народный, Северный принц. Зреют в начале августа.

Как определить степень зрелости

Как понять, что крыжовник созрел:

1. Техническая спелость. Ягоды достигают размеров, заявленных селекционерами. Окраска плодов зачастую светлее, чем у полностью спелого крыжовника. При технической зрелости ягоды с небольшим трудом отрываются от плодоножки. Кожица и мякоть крыжовника плотные и имеют выраженную кислинку.
2. Потребительская спелость. Кожица плодов становится более тонкой, начинает немного просвечивать на солнце. Ягоды приобретают яркие, насыщенные цвета. Плоды сочные, мягкие,.

Можно ли собирать недозрелый

Крыжовник собирают зеленым только в том случае, если требуется его переработка или предстоит длительная транспортировка. Такие ягоды могут длительное время сохранять вкус и товарный вид.

Ранний сбор урожая снижает нагрузку на кусты, что уменьшает их истощение.

Важно! Хранят недозрелый крыжовник только в холодильнике или морозильной камере. В ином случае ягоды быстро испортятся.

Дозреет ли крыжовник дома после сбора

После сбора крыжовник прекращает созревать, даже если оставить его на несколько дней при комнатной температуре.

Желательно собирать ягоды только после их полного поспевания. В зеленом крыжовнике намного меньше витамина С и других полезных веществ.

Сбор урожая

Собирают крыжовник несколькими способами:

• руками;
• механическими приспособлениями;
• методом гребенки;
• с помощью пластиковой бутылки.

Вручную

Самый простой способ сбора ягод с кустов – вручную. За день большие объемы не получится собрать. Но у такого способа есть большое преимущество – ягоды остаются неповрежденными, сохраняют все полезные свойства и внешний вид. Также целостность плодов увеличивает длительность хранения.

Как определить, когда плоды смородины и крыжовника созрели и готовы к сборе

Текущая страница: 7 (всего у книги 8 страниц)

Вишню собирают в один прием сразу же после созревания, так как перезревшие плоды осыпаются с дерева. Начинать сбор урожая лучше всего утром, в сухую погоду.

Ягоды срезают ножницами вместе с плодоножками, сортируют, аккуратно укладывают в тару (корзины или решета) и хранят в плодохранилище при температуре от 0 до -1 °C и относительной влажности воздуха 90–95 %.

Для того чтобы продлить время хранения в два раза, упаковывают вишню в полиэтиленовые пакеты и герметично закрывают.

Земляника

Fragaria

Семейство розоцветных

Ягоды земляники собирают утром после высыхания росы или во второй половине дня. Уборку урожая производят в несколько приемов, по мере созревания. Землянику собирают с чашелистиками и плодоножкой, причем срывают за плодоножку, стараясь не прикасаться к ягоде.

Землянику сразу же сортируют: ягоды без признаков болезней и механических повреждений кладут в одну тару (корзину, ящик, решето) остальные – в другую. Пересыпать землянику из одной тары в другую нельзя. Для длительного хранения ягоды непригодны. В холодильнике при температуре воздуха 0 °C и относительной влажности 92–95 % их можно хранить в течение 5 дней, после чего они теряют вид и становятся мягкими.

Смородина и крыжовник

Ribes, Grossularia

Семейство крыжовниковых

Черную смородину, в зависимости от упаковки, можно хранить от 1 до 1,5 месяцев. Наиболее подходят для хранения сорта Голубика, Семире-ченская, Юбилейная, Голиаф, Неаполитанская и др.

Смородину начинают убирать после того, как ягоды полностью созреют. Их снимают с кустов в один прием и сразу же помещают в тару для хранения (корзины и т. д.). Оптимальными условиями для хранения является температура воздуха от 0 до -1 °C и относительная влажность воздуха 90 %. При упаковке ягод в герметичные полиэтиленовые пакеты срок хранения можно продлить до 1,5 месяцев.

Красную и белую смородину снимают целыми гроздями, тоже в один прием. Их сразу же используют для непосредственного употребления или переработки. При необходимости хранения их помещают в хорошо проветриваемый подвал или погреб. Однако хранить ее можно недолго, в течение нескольких дней.

Ягоды крыжовника снимают после достижения зрелости, в один прием. Их срывают с плодоножками и помещают в корзины или решета объемом 4–6 кг. Крыжовник с механическими повреждениями или признаками болезни в процессе сборки сразу же отсеивают. При необходимости транспортировки на длительное расстояние решета связывают в паки.

Хранить крыжовник можно не более 5 дней в прохладном, хорошо проветриваемом помещении. После этого его необходимо отправить на переработку.

Облепиха

Hippophaerhamnoides

Семейство лоховых

Облепиху собирают после того, как ягоды приобретут характерную для сорта форму и окраску. Недозрелые плоды тяжело снимать, перезрелые быстро мнутся, теряют сок, хранятся значительно хуже.

Сбор облепихи является очень трудоемким занятием, так как собирать ее приходится с колючих ветвей. К тому же, несмотря на то что ягоды расположены очень близко друг к другу, их нужно собирать по одной. Кожица плодов очень нежная, поэтому срывать их нужно особенно осторожно, стараясь не помять. При малейшем повреждении из ягоды вытекает сок, содержащий кислоту и разъедающий кожу рук.

Для облегчения сбора плодов можно срезать их с дерева вместе с однолетними или двулетними веточками (при условии, что дереву более 6 лет). Веточки срезают таким образом, чтобы остались пеньки длиной 6–8 см. На них очень скоро появятся новые побеги, которые начнут плодоносить через 2 года. Собирают ягоды в корзинки или лотки.

Для длительного хранения оставляют ягоды вместе с ветками. Их кладут в полиэтиленовый пакет, герметично упаковывают и помещают в морозильную камеру.

Малина

RubusIdaeus

Семейство розоцветных

Малину начинают собирать по мере созревания ягод. Так как они зреют неравномерно, сбор может затянуться на месяц. Основную массу урожая необходимо собрать в течение первых 20 дней, с интервалом в 1–2 дня.

Сбор малины лучше всего начинать рано утром, после того как высохнет роса, а можно и во второй половине дня.

Созревшие, но не переспелые ягоды снимают вместе с плодоножкой (так они лучше переносят перевозку) и помещают в драночные корзины или решета объемом 2–4 кг. Большая тара не используется, так как ягоды малины очень сочные и нежные и быстро помнутся под тяжестью собственного веса.

Какие методы сбора плодов смородины и крыжовника наиболее эффективны и безопасны

Ягоды, не снятые своевременно, быстро подсыхают, портятся, поражаются грибными болезнями или осыпаются.

• Собираю ягоды малины и смородины. Что нужно делать, чтобы они долго сохранились? М. Давыдюк, Россоны

На вопросы читателей отвечает опытный дачник, агроном Александр ХОРОБРОВЕЦ :

- Ягоды черной, белой и красной смородины убирают выборочно целыми кистями по мере их полного созревания. Удобная тара – лоток, так как в нем смородина располагается тонким слоем и не мнется. Лучше всего ягоды хранятся в свежем виде в полиэтиленовых герметичных пакетах. В такой упаковке черную смородину можно держать 1-2 месяца при 0°С. Внутри пакета в результате «дыхания» ягод накапливается углекислый газ (до 4-6%), как следствие – понижается содержание кислорода, это приводит к уменьшению интенсивности «дыхания». При высокой влажности воздуха в упаковке (95-99%) потери влаги незначительны.

Для пакетов используют полиэтиленовую пищевую пленку толщиной 50-60 микрон. Мешочки с продукцией по 1,5-2 кг лучше хранить в таре или на стеллажах, предварительно покрытых бумагой.

Конечно, необходим регулярный контроль за состоянием упакованных ягод.

Ягоды малины созревают не одновременно, поэтому сбор их надо проводить выборочно и часто, через 1-2 дня. Ягоды, не снятые своевременно, быстро подсыхают, портятся, поражаются грибными болезнями или осыпаются.

В зависимости от назначения малину убирают в разной степени зрелости. Если для консервирования, замораживания, дальних перевозок, то собирайте, пока ягода не дозрела. Она еще достаточно твердая, но уже нормально окрашена. Даже при очень аккуратном снятии ягоды малины можно сохранить 2 суток при температуре около 0°С и относительной влажности воздуха 85%.

Как долго хранятся собранные плоды смородины и крыжовника

Как видите, опасные болезни на смородине приводят к значительной потере урожая и снижению его качества. В некоторых случаях кусты и вовсе могут погибнуть из-за запущенного патологического процесса. Чтобы не доводить до крайности, необходима профилактика, поддержка сил и иммунитета растений, а при появлении симптоматики болезни придется давать отпор с помощью современных средств защиты. Обо всех этих мерах расскажем подробнее.

выбор посадочного материала и устойчивые сорта смородины

большое внимание стоит уделять выбору посадочного материала. если вы размножаете растения самостоятельно, то важно более внимательно соблюдать агротехнику — с учетом более интенсивных защитных обработок, чем на плодоносящих плантациях. а вот приобретать саженцы можно только у надежного производителя — никаких спонтанных покупок в стихийных местах продажи по пути на дачу! 
Болезни могут прийти с посадочным материалом
Покупайте только заранее определенные сорта, прежде изучив информацию о них. В наше время реально найти открытые данные об устойчивости культивара к наиболее вредоносным и распространенным болезням , например к антракнозу и мучнистой росе. Ассортимент лучше подбирать из иммунных, устойчивых и среднеустойчивых сортов.
Представляем вашему вниманию таблицу, в которой зафиксирована степень устойчивости некоторых сортов черной, красной и белой смородины к мучнистой росе, антракнозу и почковому клещу (переносчику инфекций). Источник данных — «Перспективная ресурсосберегающая технология для ягодных кустарниковых насаждений» (методические рекомендации, подготовленные под руководством академика И.М. Куликова).
Оценка устойчивости к болезням и вредителям (баллы):

• 0 — иммунные
• 1 — устойчивые
• 2 — среднеустойчивые
• 3 — малоустойчивые
• 4 — неустойчивые

Оценка зимостойкости (баллы):

• 0 — подмерзаний нет
• 1 — подмерзание верхушек побегов
• 2 — подмерзание отдельных ветвей

Но здесь есть тонкость — один сорт может проявлять разную устойчивость к разным заболеваниям. Например, красная смородина 'Ранняя сладкая' устойчива к мучнистой росе, но восприимчива к антракнозу. А сорта 'Минай Шмырёв' и 'Оджебин' хоть и устойчивы и к мучнистой росе, и к антракнозу, но «пасуют» перед почковым клещом. Последнего, конечно, относят не к болезням, а к вредителям, но ущерб смородине от него огромен; кроме того, он связан с передачей реверсии.
А ведь надо еще учесть климатические особенности своего региона, чтобы понять, подходят ли вам только ранние и среднеранние сорта или можно засматриваться также на среднепоздние и поздние. С учетом всех факторов подбор ассортимента превращается в увлекательную, но не легкую задачу. От того, как хорошо вы с ней справитесь, зависят здоровье и долголетие посадок.

Какие заболевания и вредители могут поражать кусты смородины и крыжовника после плодоношения

Если много вредителей, в том числе и тли, а также при несильном поражении мучнистой росой, можно воспользоваться таким старинным народным средством: забросить в середину кустов лопату свежего навоза, естественно, не заделывая его в почву и не рассыпая по периметру куста, где расположены сосущие корни. Запах навоза дезориентирует вредителей, и они покидают такой куст или вообще облетают его стороной. Кроме того, выделяющиеся навозом испарения губительно действуют на споры гриба мучнистой росы.

Если весной на крыжовнике была мучнистая роса, то она может сгубить куст (серый войлочный налет на листьях и ягодах). Придется прямо сейчас сделать опрыскивание препаратами "Вектра" или "Топаз", а лучше "Циркон", затем еще раз — в конце августа или в самом начале сентября, если к тому времени на нем еще останутся листья. Сорняки следует выполоть и почву под кустом также обработать одним из этих препаратов.

Следующей весной обязательно проведите трехкратную обработку: по молодым листьям, затем через 2 недели по молодым завязям и после уборки урожая, чтобы искоренить возбудителя гриба на 4–5 лет.

Если мучнистая роса повредила только часть куста, а на остальной части ягоды чистые, то эти препараты применять не следует. Надо пару раз до уборки урожая весь куст опрыскать препаратом "Фитоспорин" и только после уборки урожая опрыскать препаратами "Вектра" или "Топаз".

То же самое относится и к яблоням, пораженным паршой (сначала черные пятна на листьях, потом черные пятна на яблоках). Использовать можно либо "Вектру", либо "Скор", но опять-таки лучше использовать "Циркон".

Как предотвратить появление вредителей и заболеваний на кустах смородины и крыжовника после плодоношения

необходима даже больше, чем. Растут они быстро, очень скоро происходит загущение кустов, так что если не проводить её своевременно и регулярно, это приведёт к значительному снижению урожая. Здесь пойдёт речь об обрезке взрослых, уже сформированных кустов. Её задача состоит в том, чтобы удалить старые, больные, загущающие или ослабленные побеги, улучшить освещение всего куста.Обрезку проводят обычно после опадения листьев. Не стоит бояться удалить лишнее, особенно если куст давно не стригли. Лучше проводить сильную обрезку (новые побеги нарастут быстро), чем оставить куст чрезмерно загущенным: в этом случае урожай будет неизменно падать.  Обрезка смородины
У кустарников на корневой шейке находится множество спящих почек, так что обрезка простимулирует их пробуждение и рост побегов весной следующего года. К тому же она способствует общему омоложению растений, что значительно продлевает им жизнь.Проводя обрезку старых ветвей, старайтесь сделать срез как можно ниже, на самом уровне почвы, не оставляя пеньков – в них легко могут поселиться вредители, или начнут развиваться болезни. Все вырезанные ветки и опавшие листья лучше сжечь. Основные инструменты, которые вам понадобятся – секатор и садовая пилка. Рассмотрим особенности некоторых ягодных кустарников.

обрезка малины

обрезать отплодоносившие побеги малины нужно летом, сразу после сбора урожая. но если эту процедуру не провели вовремя, то сейчас это сделать самое время. у малины вырезают все старые побеги и некоторые молодые, сильно загущающие куст. удаляют также самые тонкие, слабые выгоны. 
Обрезка малины

обрезка черной смородины

обрезку проводят, исходя из возраста растения. взрослый сформированный и плодоносящий куст чёрной смородины должен иметь по 3-4 ветви в возрасте от 1 до 5 лет. всего на таком кусте должно быть 15-20 разновозрастных побегов.
 Обрезку такого куста проводят следующим образом:

• вырезают все ветки старше 5 лет – их легко отличить, это наиболее толстые ветки с корой чёрного цвета;
• внутри куста удаляют сильно спутанные загущающие побеги;
• убирают все ветки, касающиеся земли;
• удаляют засохшие и поражённые болезнями ветви;
• молодые (нулевые) побеги, замещающие старые, обрезают на 1/3 – это усилит их ветвление. 

В следующем
Лучший урожай бывает на 2-3-годичных ветвях, необходимо поддерживать на кусте баланс побегов всех возрастов.

обрезка красной и белой смородин

у этих кустарников немного другая специфика обрезки — это связано с иным циклом развития и плодоношения. их скелетные ветви плодоносят дольше — до 6-8 лет. взрослый, сформированный по правилам куст должен иметь 10-12 хорошо развитых сильных ветвей разного возраста (примерно по 2-3 каждого). 
Белая смородина
Вырезают все побеги старше 7-8 лет, уже неплодоносящие ветви и обязательно все больные, поражённые вредителями и загущающие центр куста. Оставляют 3-4 наиболее развитых однолетних ветки. Поскольку у красной смородины большинство плодовых почек закладывается в верхних частях побегов, укорачивать однолетние веточки ни в коем случае нельзя. 

обрезка крыжовника 

обрезка крыжовника сходна с обрезкой черной смородины. поскольку основной урожай он формирует на 2-3-летних побегах, оптимально, если у взрослого развитого куста будет 15-20 разновозрастных ветвей. но у крыжовника образуется большее количество нулевых побегов, то есть кусты более склонны к загущению. поэтому их нужно регулярно прореживать. 
Правильная осенняя обрезка — залог хорошего урожая
Ежегодно следует оставлять только 2-3 самых сильных нулевых побега. Побеги текущего года укорачивают на 1/3. Кроме того, осенью вырезают все самые старые (старше 8 лет) ветви. Удаляют побеги, которые дают слабый урожай, а также сухие, больные и слишком тонкие (ягод на них не будет).