Вкусные и полезные: рецепт помидоров фаршированных чесноком на зиму

Вкусные и полезные: рецепт помидоров фаршированных чесноком на зиму

Найдено рецептов: 12

139 ккал

35 мин

Фаршированные помидоры с ветчиной и сыром

Очень быстро, очень просто, недорого и безумно вкусно!

100 ккал

40 мин

Фаршированные помидоры с сыром в духовке запеченные

На скорую руку, из бюджетных продуктов, вкусно и просто!

17 ккал

1 д

Помидоры фаршированные зеленью и чесноком быстро

Пикантные, самые ароматные и изумительно вкусные!

116 ккал

20 мин

Помидоры фаршированные сыром чесноком и яйцом

Быстро, просто, из обычных продуктов, на праздничный стол!

81 ккал

20 мин

Помидоры фаршированные творогом и чесноком

Закуска, в которую вы влюбитесь моментально!

29 ккал

1 ч

Маринованные зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму

Самая лучшая закуска к ужину в любое время года!

24 ккал

1 ч 20 мин

Помидоры фаршированные чесноком зеленью и перцем на зиму

Необычная, эффектная, яркая и вкусная заготовка!

85 ккал

15 мин

Фаршированные творогом сметаной и сыром помидоры

Эта закуска не портит фигуру и не прибавит лишнего веса!

21 ккал

1 д 1 ч 30 мин

Малосольные фаршированные помидоры

От такой закуски невозможно отказаться! Приготовь! Попробуй!

61 ккал

2 ч 15 мин

Помидоры фаршированные чесноком и петрушкой

Не оставит никого равнодушным, попробуй и тебе обязательно понравится!

127 ккал

20 мин

Помидоры фаршированные зеленью, плавленым сыром и чесноком

Супер вкусное сочетание помидоров, чеснока и сыра - идеальная закуска!

32 ккал

7 д

Соленые зеленые фаршированные помидоры

Рецепт сладких и сочных помидоров порадует каждого члена семьи!

Связанные вопросы и ответы:

Какие помидоры лучше использовать для фарширования

Все лето жарко. Прогноз погоды сообщает о дождях, но тучи пролетают мимо. Невыносимо жарко.Мои помидоры страдают от жары, от нехватки воды. Но нет худа без добра. Теперь я знаю какие сорта засухоустойчивые.Хорошо показали себя сорта для фарширования. Это Peppa и Страйпет Стаффер. Они очень похожи. Только на вкус чуточку разные. Семена расположены в серединке, как у перца.Peppa от Наташи из Дании, Страйпет Стаффер от Галины с Краснодарского края. Спасибо большое, девочки.По причине жары обеды и ужины для своих мужчин готовлю по ночам, когда прохладнее.Сегодня фаршировала эти помидоры на пробу.После удаления семян получились вот такие чашечки.

Нафаршировала. Начинка простая: фарш из говядины и свинины немного грамм 300, рис отварной, лук репчатый, морковь тертая, приправа из смеси 4 видов перца, соль. Каждую сверху полила растительным маслом чуть чуть.

Запекла в духовке.Вкусно получилось.

и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')">и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')">

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".

Как правильно выбрать помидоры для фарширования

— чудесная и аккуратная закуска, которая украсит своим видом любой праздничный стол. Используя классическое и всеми любимое сочетание сыра и томатов, вы создаете что-то невероятно аппетитное и привлекающее внимания. Можете быть уверенны, никто не останется равнодушным к этой вкуснятине.

Как приготовить рецепт Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

подготавливаем помидоры

Как следует помойте помидоры перед тем, как приступить к готовке. Убедитесь, что на шкурке овощей не осталось никакой грязи, налета или налипшей земли. Чистые томаты оботрите, чтобы стереть лишнюю влагу. Теперь следует аккуратно срезать у каждого овоща шляпку с хвостиком, а затем чайной ложкой, очень осторожно, чтобы не повредить тонкую кожицу, вычистить помидоры от мякоти. При чем выкидывать ее не нужно, отложите пока в пиалу, ведь она нам потребуется в дальнейшем. И в конце подготовки переверните овощи и поставьте их срезом вниз на расстеленные бумажные полотенца. А пока помидоры обсыхают, у вас есть время подготовить начинку.



подготавливаем чеснок

Зубчики чеснока отделите от головки и, надавив на каждый плоской стороной лезвия ножа, очистите их от шелухи. Измельчите ингредиент с помощью специального пресса или обычной терки.



готовим начинку

В глубокой тарелке смешайте тертый сыр, измельченный чеснок и мякоть помидор. Добавьте к этой смеси майонез и черный молотый перец. Еще раз хорошенько перемешайте все между собой, чтобы у вас получилась достаточно однородная масса, а все специи равномерно распределились.



фаршируем помидоры сыром и чесноком

Аккуратно, с помощью столовой или чайной ложки, заполните начинкой помидоры, осторожно утрамбовывая массу, чтобы уложить плотнее. Осталось только добавить зелень, для этого вначале промойте ее и очень мелко накрошите, а после посыпьте рубленными травами фаршированные сыром и чесноком помидоры. Вот и все, теперь осталось только эффектно подать закуску на стол.
Важно: можно аккуратно накрыть помидоры срезанными прежде шляпками, это тоже смотрится очень красиво и аппетитно.



подаем помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком, я обычно подаю в качестве закуски. Просто выложите их на плоское блюдо и украсьте крупными кусочками сыра или листиками свежей зелени. Но в закуску годятся только овощи небольшого размера, более крупные помидоры можно подать в качестве гарнира к блюду, приготовленному из мяса или птицы. Наслаждайтесь волшебным вкусом очень просто закуски.

Как приготовить чесночный фарш для фарширования помидоров

Как заморозить фаршированные помидоры

Заморозка фаршированных помидоров — отличный способ заранее приготовить еду и иметь ее под рукой, когда вы спешите. При замораживании фаршированных помидоров важно правильно их подготовить перед заморозкой. Если вы заморозите фаршированные помидоры сырыми, вы можете потерять качество и вкус.

Почему фаршированные помидоры лучше готовить перед заморозкой

Фаршированные помидоры лучше всего готовить перед замораживанием по двум основным причинам. Прежде всего, приготовление фаршированных помидоров перед заморозкой помогает сохранить их качество и вкус. Во-вторых, это помогает устранить потенциально вредные бактерии, которые могут расти в сырых или частично приготовленных фаршированных помидорах.

Как приготовить фаршированные помидоры перед заморозкой

Чтобы приготовить фаршированные помидоры перед их замораживанием, просто поместите их в духовку примерно на 30–40 минут при температуре 180°C. Вы также можете приготовить их в кастрюле или запеканке. Перед замораживанием убедитесь, что фаршированные помидоры полностью прожарились внутри.

Где хранить вареные фаршированные помидоры

После того как фаршированные помидоры будут приготовлены и охлаждены, их можно хранить в холодильнике примерно 3–4 дня или в морозильной камере 3–4 месяца.

Кому следует готовить фаршированные помидоры перед их заморозкой

Рекомендуется, чтобы фаршированные помидоры готовил человек с хорошим кулинарным опытом, чтобы помидоры хорошо прожарились и не остались безвкусными.

Как долго следует охлаждать приготовленные фаршированные помидоры перед тем, как положить их в морозильную камеру?

Вареным фаршированным помидорам следует дать остыть около часа, прежде чем помещать их в морозильную камеру. Перед замораживанием важно убедиться, что фаршированные помидоры холодные, чтобы избежать бактериального заражения.

Как лучше разморозить фаршированные помидоры

Лучший способ разморозить фаршированные помидоры — достать их из морозильной камеры и дать им медленно оттаять в холодильнике в течение примерно 24 часов. Вы также можете разморозить их в микроволновой печи, используя функцию разморозки, или поместив в горячую воду.

Можно ли заморозить сырые фаршированные помидоры

Не рекомендуется замораживать сырые фаршированные помидоры, так как это может привести к потере качества и вкуса. Сырые фаршированные помидоры также могут быть опасны для вашего здоровья, поскольку могут содержать потенциально вредные бактерии.

Можно ли заморозить частично приготовленные фаршированные помидоры?

Также не рекомендуется замораживать частично приготовленные фаршированные помидоры, так как это также может привести к потере качества и вкуса фаршированных помидоров. Это также может быть потенциально опасно для здоровья, поскольку бактерии могут пережить замораживание.

Как правильно фаршировать помидоры

Помидоры, фаршированные фаршем, - замечательное горячее, которое можно подавать без гарнира. Отлично выглядит, всем нравится, легко готовится. Мясо можно использовать любое, помидорки - большие.

Описание приготовления:

Как приготовить помидоры, фаршированные фаршем?
1. Промойте помидоры. Срежьте верхушку и выгребите внутренности ложкой. Будьте осторожны, не повредите стенки помидора. Внутренности помидора оставьте, их мы используем. Если не ленитесь, можете пропустить их через мясорубку или измельчить блендером.
2. Луковицу и чеснок очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите ножом.
3. Петрушку промойте и мелко нарубите.
4. Фарш (я использую смесь говяжьего со свиным) обжарьте на растительном масле, пока не станет из розового белым. Добавьте нарезанный лук, а через минуту - чеснок. Помешивайте. Жарьте до мягкости последних. Затем добавьте соль, перец, специи.
5. Далее можно готовить двумя способами - с вареным рисом или сырым рисом. Если используете сырой рис (предварительно промытый), то к фаршу с овощами добавьте измельченные томатные внутренности и рис, тушьте в сковороде в течение 5-8 минут. В таком случае рис впитает жидкость и будет готов после того, как вы запечете его в помидорах в духовке. Второй вариант - использовать вареный рис. В таком случае, надо будет перемешать вареный рис с фаршем, а томатное пюре (приготовленное в шаге первом) надо будет добавить в посуду для выпечки фаршированных помидоров.
6. Теперь фаршируем начинкой помидоры на 3/4. Выкладываем их в смазанную маслом форму для выпечки, добавьте кусочек маргарина, томатное пюре, немного водички. Закрываем "крышечкой" и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на минут 40. Следите за тем, чтобы помидоры были готовы.

Как сохранить фаршированные помидоры на зиму

Чтобы рационально использовать световой день, хозяйкам приходиться быстро выполнять работу по дому и готовить пищу. На помощь приходят опытные кулинары. Они предлагают проверенные рецепты блюд, которые не занимают слишком много времени. Пикантные помидоры, фаршированные зеленью и чесноком быстрого приготовления, могут стать изюминкой обеденного стола.

Для закуски понадобятся простые компоненты:

• чеснок (несколько зубчиков);
• укроп (два больших пучка);
• петрушка (примерно столько же веток);
• упругие помидоры;
• соль;
• вода;
• сахарный песок;
• перец (сорт «Душистый»);
• уксус (лимонный сок).

Укроп и зелень петрушки кладут в глубокую миску. Заливают водой на несколько минут. Аккуратно вынимают и повторяют процедуру еще раз. Благодаря этому остатки почвы останутся на дне посуды. Далее зелень промывают под проточной водой. Когда она просохнет, хорошенько измельчают острым ножом или кухонными ножницами.

Очищенные зубки чеснока пропускают через пресс. Соединяют с зеленью. Перемешивают. Солят.

Верхушку помидор аккуратно срезают и делают небольшие воронки. Заполняют их приготовленной смесью зелени с чесноком. Блюдо практически готово для принятия в пищу. Однако для пикантности, готовят специальный маринад.

В кипящую воду кладут соль, сахарный песок и душистый перец. По желанию добавляют немного уксуса либо лимонного сока. Полученной жидкостью заливают овощи. Оставляют на сутки. Как правило, такие пикантные фаршированные помидоры подают на закуску к любому гарниру или мясному блюду.

Вместо укропа и петрушки некоторые кулинары используют базилик зеленого цвета или руколу.

Как долго хранятся фаршированные помидоры

Способ приготовления :

Здравствуйте! Не так давно я перелистывала книгу узбекской кухни (советских времен) и нашла рецепт под интригующим названием "Помидорманти". Именно мантИ. Я обожаю манты в их классическом варианте, поэтому остановилась на нем. Оказалось, что это фаршированные помидоры, Но! во-первых, готовятся в мантоварке, а во-вторых, одновременно к ним готовится и подается томатный суп .
Делала я это блюдо всего несколько раз, оно сезонное, и не скажу чтобы самое любимое. Но ради интереса, и ради супа - советую попробовать.
Итак, в предлагаемом мной варианте приготовления есть два отступления от рецепта из книги:
1) фарш говяжий, а не бараний (трудно его в городе достать)
2) у меня нет мантоварки (есть у родителей, габариты моей кухни не позволяют иметь такую вещь), поэтому я готовила в мультиварке, на мой взгляд, особой разницы нет
Для приготовления фаршированных помидоров нужно три ингредиента:
помидоры, фарш, и лук.

Лук мелко измельчаем, добавляем к фаршу. Туда же - перец и соль.

И хорошо перемешиваем. Можно добавить немного воды, чтобы фарш был мягче

Готовим помидоры. Помидоры нужно брать сладкие, спелые, но не слишком мягкие или лопнувшие.
Срезаем верхушку:

Аккуратно ножом провожу по кругу, и вынимаю ложкой мякоть:

Так подготавливаем каждую помидорку. Мякоть нам будет нужна для супа.

На дно каждой кладем кусочек сала, либо вытопленного жира, и слегка присаливаем. Заполняем помидор фаршем:

Заполненный помидор вниз фаршем кладем на смазанную форму. У меня - дно для пароварки в мультиварке, у вас это может быть круг от мантоварки.
Я ставлю форму в мультиварку на чашу, где уже варится тот самый томатный суп. Если вы его готовить не хотите - значит это будет вода.

Готовим в режиме "на пару" 40 минут.
Помидоры потрескаются:

Но доставать их очень легко, они не разваливаются. Шкурка легко снимается.

Советую подавать со сметаной и тарелкой томатного супа. Его рецепт вот здесь .
Совет: Дайте помидорам остыть до теплого состояния. Так кислота из мякоти уйдет, и останется сладость. Помидоры сочные, хоть и готовятся на пару - только достала, а по тарелке потек сок.