Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
2. Неприхотливые однолетники цветущие все лето без рассады. Насколько неприхотливы однолетники
3. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
4. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
5. Лечо по болгарски с томатным соком. Рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
6. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
7. Список мероприятий для правильного ухода за яблоней весной. Как ухаживать в апреле?
8. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
9. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
10. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
11. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
12. Уход за лимонным деревом в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
13. Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
14. Как вырастить лимонное дерево в горшке. Уход за лимоном в горшке
15. Лимонное дерево из косточки уход в домашних условиях. Выращивание лимона в домашних условиях из косточки
16. 180+ лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
17. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
18. Капуста квашеная без уксуса. Квашеная капуста в рассоле без уксуса на 3 литровую банку
19. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
20. Маринад для краснокочанной капусты. Польза и вред
21. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
22. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
23. Как засолить вешенки на зиму в банках просто. Рецепт засолки грибов вешенок на зиму быстрым и простым способом
24. Лук батун Русский зимний. Что это за сорт?
25. Выращивание лука батуна из семян
26. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
27. Очень вкусный рецепт маринованных вешенок. Вешенки, маринованные с маслом и луком
28. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
29. Выбор вечнозеленых вьющихся растений для живой изгороди. ТОП вечнозеленых кустарников для изгороди
30. Эти сорта картофеля удивят вас своим вкусом. Сорта семенного картофеля — выбираем правильно
31. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
32. Выращивание и уход за домашним лимоном. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
33. Быстрая квашеная капуста хрустящая без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная с уксусом  
34. Сорт алладин картофель. Среднепоздний сорт картофеля Алладин, подходящий для различных климатических условий
35. Рецепт соленых помидоров с горчицей и яблоками. Помидоры с яблоками – необычайно интересное сочетание для приготовления вкуснейших заготовок.
36. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
37. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
38. Можно ли обработать теплицу из поликарбоната серной шашкой. Виды дымовых шашек
39. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
40. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
41. Джем с желатином из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
42. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
43. Настойка прополиса на самогоне применение. Разновидности настоев
44. Рецепт капусты квашеной быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
45. Компот из вишни замороженной на зиму. Ингредиенты на 3 литровую банку:
46. Конфитюр сливовый рецепт. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
47. Чем полезна белая редька для организма человека
48. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
49. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
50. Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и баклажан на зиму. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации