Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в теплице и открытом грунте. Добавление статьи в новую подборку
2. Применяем комплексное удобрение для томатов на практике. Правильная подкормка томатов на каждом этапе: сколько раз за сезон кормить, составы и сроки, таблица внесения удобрений
3. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
4. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
5. 10 лучших сортов картофеля. Лучшая картошка: ТОП-10 сортов картофеля на любой вкус
6. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
7. Уход за яблонями весной и осенью после сбора урожая. Все об уходе за яблонями осенью
8. Как ухаживать за яблоней в первый год посадки. Сроки
9. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
10. Соленые помидоры в ведре холодным способом. Как засолить помидоры в кастрюле (ведре) на зиму, как бочковые
11. Борщ на зиму в банках с капустой и без капусты. Очень вкусный борщ на зиму в банках с капустой
12. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
13. Варенье из неспелого инжира. Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья
14. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
15. Чем и когда подкормить гортензию. Чем подкормить гортензию
16. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
17. Соленые зеленые помидоры, как бочковые на зиму. Польза бочковых помидоров
18. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
19. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
20. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
21. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
22. Чем и когда нужно подкармливать яблони осенью в зиму. Как подкармливать яблоню по возрасту
23. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
24. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
25. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
26. Как мята влияет на организм. 10 полезных свойств чая с мятой
27. Заправка для борща на зиму из свеклы с томатной пастой без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
28. Посадка и пересадка комнатных лимонов. Подходящие периоды для пересадки лимона
29. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
30. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
31. 11 лучших многолетних лиан для арок. Цветущие виды лиан-многолетников
32. Сорта картофеля хорошо разваривающиеся. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
33. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Яблоня
34. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
35. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
36. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
37. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
38. Перец лечо на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца на зиму: 5 рецептов лечо – пальчики оближешь
39. Красная маринованная капуста быстрого приготовления. Домашние рецепты
40. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
41. Как размножить лимон в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
42. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
43. Борщ на зиму в банках без капусты и перца. Заправка для борща на зиму - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
44. Томат Любящее сердце характеристика и описание сорта. Богатый урожай при должном усердии — томат Любящее сердце красное от Уральского дачника, отзывы
45. Армянская аджика на зиму. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
46. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
47. Цветы боярышника лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства боярышника
48. Сроки пересадки черной смородины осенью. Сроки проведения
49. Синяя капуста рецепты маринованная. Как замариновать красную капусту быстро и вкусно
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?