Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
2. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
3. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
4. 10 лучших сортов картофеля. Лучшая картошка: ТОП-10 сортов картофеля на любой вкус
5. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
6. Рецепты варенья из инжира для начинающих и опытных кулинаров. Как сварить густое варенье из белого инжира
7. Как быстро замариновать грибы вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол
8. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
9. Яблони и груши осенью. Посадка яблони осенью
10. Борщ на зиму 15 рецептов. Простой рецепт борща на зиму в банках без капусты
11. Подкормка гортензии осенью минеральными удобрениями. Нужно ли удобрять гортензию осенью
12. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
13. Причины выращивания лимона дома. Выращивание лимона из косточки
14. Выращиваем лимоны на подоконнике. Лимон на подоконнике – особенности зимовки
15. Томат Розовый король характеристика и описание сорта. Отечественный культивар с небывалой урожайностью — томат Розовый король 8: отзывы и описание
16. Острые респираторные вирусные инфекции. Определение болезни. Причины заболевания
17. Как правильно пить чай. Белый или бирюзовый. Завариваем и пьём чай по правилам
18. Как мариновать грибы вешенки на зиму в банках. Как замариновать вешенки в банках на зиму: классический рецепт
19. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
20. Лук батун Русский зимний. Что это за сорт?
21. Как посадить лук-батун на рассаду и сразу в открытый грунт. Как выращивать лук батун рассадой
22. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
23. Лучшие лианы для беседок и пергол
24. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
25. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
26. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
27. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
28. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
29. Какой сорт картошки лучше хранится. Какие сорта картофеля выбрать для хранения
30. Среднепоздние и поздние сорта картофеля. Сроки созревания сортов картофеля
31. Сорта персиков для волгоградской области. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
32. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
33. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
34. Простой рецепт варенье из айвы рецепт. Варенье из айвы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
35. Нужно ли варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
36. Заготовка борща на зиму без капусты. Рецепт борща с фасолью без капусты
37. Актара колорадский жук. Инструкция по применению Актары
38. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
39. Подкормка гортензии осенью. Подкормка гортензии
40. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
41. Баклажанная икра на зиму жареная. Рецепт икры из баклажанов, жаренных на сковороде, по-грузински
42. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
43. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
44. Конфетное яблоня опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
45. Джем из инжира с лимоном без варки. Как приготовить джем из инжира с лимоном на зиму в домашних условиях – пошаговый рецепт
46. Икра из свеклы на зиму рецепты Пальчики оближешь через мясорубку. Икра из свеклы на зиму через мясорубку
47. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта
48. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
49. Компот на зиму из боярышника и яблок. Компот из яблок и боярышника на зиму — рецепт с пошаговым фото
50. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины