Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
2. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
3. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
4. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
5. Рецепты варенья из инжира для начинающих и опытных кулинаров. Как сварить густое варенье из белого инжира
6. Соленые зеленые помидоры на зиму в банках без уксуса. Стандартный рецепт холодной засолки
7. Как быстро замариновать грибы вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол
8. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
9. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
10. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
11. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
12. Заготавливаем борщ в банке на зиму. Борщ на зиму в банках: простой рецепт с капустой
13. Гортензии выращивание и уход осенью. Выбор времени и места для посадки
14. Сажают ли лук семейный под зиму. Как правильно посадить семейный лук под зиму
15. Посадка и уход за лимоном в домашних условиях. Семь секретов успеха:
16. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
17. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
18. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
19. 180+ лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
20. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
21. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
22. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
23. Лучшее средство от кашля. При заболеваниях, протекающих с кашлем, проводится комплексная терапия, включающая:
24. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
25. Как засолить вешенки на зиму в банках просто. Рецепт засолки грибов вешенок на зиму быстрым и простым способом
26. Сырая икра из баклажан. Одесская икра из синеньких или сырая баклажанная икра
27. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
28. Как правильно ухаживать за комнатным лимоном зимой. Нюансы ухода за комнатным лимоном в горшке в разные периоды
29. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
30. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
31. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
32. Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
33. Как квасить зеленые помидоры в ведре. Квашеные зелёные помидоры на зиму в банке – простой рецепт
34. Красные сорта картофеля позднеспелые. Распространенные районированные сорта
35. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
36. Как солить опята на зиму без уксуса. Как солить опята на зиму в банках — простые пошаговые рецепты солёных опят
37. Чем подкормить груши осенью. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
38. Самогон на можжевельнике рецепт. Несколько домашних рецептов
39. Красная маринованная капуста быстрого приготовления. Домашние рецепты
40. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
41. Как отварить опята для заморозки на зиму. Сколько нужно варить опята перед заморозкой на зиму?
42. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
43. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
44. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
45. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
46. Вешенки на зиму рецепты соленые. Вешенки соленые: рецепт
47. Икра из баклажан сырая. Сырая икра из баклажан
48. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
49. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?