Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие комплексные минеральные удобрения для томатов. Обзор лучших минеральных удобрений для томатов: правила внесения в почву
2. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
3. Неприхотливые однолетники цветущие все лето без рассады. Насколько неприхотливы однолетники
4. Яблочно-сливовый джем на зиму. Сливово-яблочный джем на зиму: вкусный десерт и идеальная начинка для выпечки
5. Горлодер из помидор на зиму. Горлодер — 15 рецептов приготовления на зиму
6. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
7. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
8. Заготовки борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
9. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
10. Рецепт варенья из инжира. Варенье из инжира — простой рецепт приготовления
11. Правила подкормки гортензий весной. Нужно ли подкармливать гортензию весной
12. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
13. Посадка и уход за лимоном в домашних условиях. Семь секретов успеха:
14. Мяты перечной листья инструкция по применению. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
15. Подкормка яблони весной и летом. Основные правила подкормки яблонь весной
16. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
17. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
18. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Уход за комбинированной кожей
19. Горный мята для чего она полезна. 10 полезных свойств чая с мятой
20. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
21. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
22. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
23. 11 вьющихся растений для тенистой беседки на балконе. Прелесть вьющихся растений
24. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке. Рецепты квашеной капусты
25. Лучший рецепт быстрой засолки капусты с уксусом. Лучшие рецепты засолки капусты в рассоле с уксусом
26. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
27. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
28. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
29. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рисово-пшенная каша с квашеной капустой
30. Классический томат Рио гранде. Описание томата
31. Опята сколько варить перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
32. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
33. Сырая острая аджика с грецкими орехами по-абхазски. Рецепты приготовления в домашних условиях
34. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
35. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
36. Лук чеснок когда сажать. Что собой представляют лук и чеснок?
37. Хреновая закуска из зеленых помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина с помидорами, чесноком и хреном на зиму, чтобы не закисла
38. Заготовка борща без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
39. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
40. Квашеные зеленые помидоры на зиму в кастрюле. Как заквасить зеленые помидоры на зиму в банках, ведре и кастрюле
41. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
42. Удобрения под чеснок при посадке. Когда же начинать подкармливать чеснок?
43. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
44. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
45. Рецепт капусты квашеной быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
46. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
47. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
48. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему
49. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины
50. Как заморозить кукурузу на зиму в зернах. Выбор кукурузы и подготовка