Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт варенья из инжира свежего с лимоном. Варенье из инжира с лимоном
2. Черешня высота взрослого дерева. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
3. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
4. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
5. Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина на зиму: 7 рецептов, чтобы не закисла
6. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
7. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
8. Уход за молодой яблоней. Летний уход
9. Весенний уход за яблонями по правилам. Особенности ухода за яблонями
10. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
11. Зеленые помидоры маринованные быстрого приготовления. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
12. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
13. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
14. Как и сколько варить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира на зиму, рецепты с фото
15. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
16. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
17. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
18. Правила ухода за гортензией в осенний период. Добавление статьи в новую подборку
19. Условия для выращивания лимона. Лимон в домашних условиях
20. Как вырастить лимон из косточки дома. Из косточки
21. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
22. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
23. Квашеная капуста за 3 дня в банке. Что нужно для приготовления
24. Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)
25. Полезная квашеная капуста с сахаром и солью. 8 лучших рецептов квашенной капусты и советы, как сделать ее идеальной
26. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
27. Стратегия и тактика лечения диффузного поредения волос. Лечение диффузной алопеции в клинике «Доктор Волос»
28. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
29. Вьющиеся быстрорастущие многолетние цветы для дачи и сада. Вьющиеся многолетние растения: самые популярные варианты
30. Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту
31. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
32. Осенняя подкормка гортензий. Подкормка
33. Соленые зеленые помидоры горячим способом. Зеленые помидоры «сухого» засола, фаршированные пряностями
34. Как выращивать комнатный лимон. Уход за лимоном в домашних условиях
35. Какой сорт картошки лучше хранится. Какие сорта картофеля выбрать для хранения
36. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
37. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
38. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
39. Как солить опята на зиму без уксуса. Как солить опята на зиму в банках — простые пошаговые рецепты солёных опят
40. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
41. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
42. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
43. Когда пересаживать смородину осенью. Когда пересаживать смородину – осенью или весной?
44. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
45. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
46. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
47. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
48. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
49. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
50. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка