Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка осенью гортензии. Чем подкормить гортензию осенью
2. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
3. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
4. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
5. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
6. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
7. Сварить опята перед заморозкой. Опята: правила выбора, подготовка
8. Уход за яблонями весной и осенью после сбора урожая. Все об уходе за яблонями осенью
9. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
10. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
11. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
12. Рецепт варенья из айвы простой. Как сварить нежное варенье из айвы
13. ТОП-10 сортов картофеля сезона 2021. Лучшие ранние сорта картофеля
14. Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
15. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
16. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
17. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
18. Как вырастить лимон из косточки дома. Из косточки
19. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
20. Квашеная капуста на зиму в банке на 3 литра и 1 л. Ингредиенты
21. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
22. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
23. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
24. Как правильно пить чай. Белый или бирюзовый. Завариваем и пьём чай по правилам
25. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
26. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
27. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
28. Томат Мясистый сахаристый характеристика и описание сорта. Описание сорта томата Мясистый сахаристый с фото
29. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
30. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
31. Рецепт соленых зеленых помидоров в ведре. Простой рецепт засолки зеленых помидоров в кастрюле
32. Сорт винограда на а. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
33. Приготовить горлодер пропорции. Пошаговый рецепт с фото
34. Нужно ли на зиму выкапывать анемоны. Нужно ли выкапывать анемоны осенью
35. Соленые зеленые помидоры в кастрюле рецепт. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
36. Чем подкормить груши осенью. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
37. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
38. Варенье с айвы с лимоном. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
39. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
40. Груши вяленые в электросушилке. Вяленые груши: рецепт приготовления в домашних условиях в духовке и электросушилке
41. Икра из жареных баклажанов на зиму. Как приготовить икру из баклажанов – рецепты приготовления домашней закуски из овощей
42. Сколько времени варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
43. Рецепт абхазская аджика. Аджика, грузинская и абхазская приправа
44. Джем из черники на зиму простой рецепт. Черничный джем, как лекарственное средство
45. Чем осенью подкормить молодые яблони. Для чего и когда удобрять яблони
46. Картофель венета характеристика. Характеристика и описание сорта
47. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
48. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
49. Клематис Мисс батеман. Клематисы «Мисс Бейтман»: описание, посадка, уход и размножение
50. Когда садить лук севок в зиму в Сибири. Когда сажать севок под зиму