Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
2. Какие комплексные удобрения использовать для томатов. Традиционные комплексные удобрения для помидор
3. Подкормка минеральными удобрениями помидор. Правила подкормки помидоров в теплице: какие удобрения и когда использовать для получения богатого урожая
4. Рецепт моченые груши. Груши лесные моченые
5. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
6. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
7. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
8. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
9. Помидоры на зиму с чесноком. Помидоры с чесноком на зиму — 6 рецептов без стерилизации
10. Помидоры в снегу с хреном. Помидоры в снегу на зиму с чесноком, хреном и горчицей: 5 самых вкусных рецептов помидоров под снегом
11. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
12. Уход за молодой яблоней. Летний уход
13. Как ухаживать за саженцем яблони. Уход за саженцем яблони в первый год жизни
14. Аджика с грецкими орехами на зиму. Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики
15. Яблони и груши осенью. Посадка яблони осенью
16. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
17. Заготавливаем борщ в банке на зиму. Борщ на зиму в банках: простой рецепт с капустой
18. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
19. Соленые помидоры в кастрюле, как бочковые зеленые. Зеленые помидоры соленые бочковые: вкусные рецепты
20. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
21. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
22. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
23. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
24. Рецепт вешенки на зиму в домашних условиях. Маринованные вешенки в домашних условиях быстрого приготовления: очень вкусный рецепт
25. Как засолить вешенки на зиму в банках просто. Рецепт засолки грибов вешенок на зиму быстрым и простым способом
26. Как вырастить лук батун из семян. Характеристики растения
27. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
28. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
29. Лучшие многолетние вьющиеся растения для беседки. Многолетние вьющиеся растения для беседки и их разновидности
30. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
31. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
32. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
33. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
34. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
35. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
36. Новичок розовый томат. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
37. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
38. Чем перед посадкой удобрить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
39. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
40. Соленые зеленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
41. Ремонтантная клубника, что это значит. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
42. Когда сажать анемоны в открытый грунт осенью. Когда садить анемоны осенью
43. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком без масла. Самый простой рецепт
44. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
45. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
46. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
47. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
48. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
49. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
50. Кабачково баклажанная икра через мясорубку на зиму. Икра из кабачков и баклажанов на зиму