Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
2. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
3. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
4. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
5. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
6. Помидоры в снегу с хреном. Помидоры в снегу на зиму с чесноком, хреном и горчицей: 5 самых вкусных рецептов помидоров под снегом
7. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
8. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
9. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
10. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
11. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
12. Борщ на зиму из свеклы без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
13. Варенье из неспелого инжира. Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья
14. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
15. Правила подкормки гортензий весной. Нужно ли подкармливать гортензию весной
16. Томат Розовый король F1. Описание сорта томата Розовый царь
17. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
18. Лечо из баклажан с томатной пастой. Лечо из болгарского перца с томатной пастой «пальчики оближешь»
19. Подкармливаем яблони осенью правильно. Как и чем правильно подкармливать яблони
20. Чем удобрять яблоню весной. Добавление статьи в новую подборку
21. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
22. Посадка и пересадка комнатных лимонов. Подходящие периоды для пересадки лимона
23. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
24. Выращивание лука-батуна из семян через рассаду. Посадка и выращивание лука-батуна из семян
25. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
26. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
27. Лучшие лианы для беседок и пергол
28. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
29. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
30. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
31. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
32. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
33. Летние сорта яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
34. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
35. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
36. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
37. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
38. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
39. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
40. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
41. Сорт Бриз картофель описание сорта. Сорт картофеля Бриз
42. Можно ли обработать теплицу из поликарбоната серной шашкой. Виды дымовых шашек
43. Квашеные зеленые помидоры на зиму в кастрюле. Как заквасить зеленые помидоры на зиму в банках, ведре и кастрюле
44. Джем с желатином из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
45. Сколько времени варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
46. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
47. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
48. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
49. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период
50. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины