Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Гриб тополевка, как готовить. Как варить грибы подтопольники
2. Подкормка минеральными удобрениями помидор. Правила подкормки помидоров в теплице: какие удобрения и когда использовать для получения богатого урожая
3. Рецепт моченые груши. Груши лесные моченые
4. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
5. Уход за молодой яблоней. Летний уход
6. Рецепты варенья из инжира для начинающих и опытных кулинаров. Как сварить густое варенье из белого инжира
7. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
8. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
9. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
10. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
11. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
12. Семена Томат Розовое царство. Рекордные урожаи мясистых и мягких на вкус плодов — томат Розовое царство: характеристика и описание сорта
13. Томат Розовый король характеристика и описание сорта. Отечественный культивар с небывалой урожайностью — томат Розовый король 8: отзывы и описание
14. Описание и характеристика томата Розовый царь. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
15. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
16. Функции печени в нормализации избыточного веса. Фосфоглив® при жировом гепатозе
17. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
18. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
19. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
20. Квашеная капуста без уксуса. Классический рецепт вкусной квашеной капусты с морковью
21. 4 рецепта квашеной капусты. Квашеная капуста в банке – 8 рецептов хрустящей и сочной капусты
22. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
23. Как заквасить зелёные помидоры разными способами. Рецепт квашенных зеленых помидор быстрого приготовления
24. Как отваривать опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
25. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
26. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
27. Самые ранние сорта яблок. Сорта, с которыми пора распрощаться
28. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
29. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
30. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
31. Зеленые помидоры с горчицей на зиму. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
32. Заправка борщевая на зиму без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
33. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
34. Как сделать вино из виноградного сока в домашних условиях простой рецепт. Вино из виноградного сока
35. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепт. Вино из винограда киш-миш в домашних условиях
36. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
37. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
38. Лечо на зиму с баклажанами помидорами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
39. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
40. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
41. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
42. Рецепт абхазская аджика. Аджика, грузинская и абхазская приправа
43. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
44. Вино из кишмиша. Какой еще виноград можно использовать
45. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
46. Помидоры Армянчики быстрого приготовления в кастрюле. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики
47. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
48. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
49. Груши моченые на зиму рецепт. Груши моченые на зиму: рецепты
50. Как вывести белокрылку из теплицы. Химические препараты