Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
2. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
3. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
4. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
5. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
6. Заправка для борща на зиму без уксуса. Борщевая заправка из свеклы на зиму — Очень вкусный рецепт
7. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
8. Рецепт варенья из инжира. Варенье из инжира — простой рецепт приготовления
9. Уход за метельчатой гортензией осенью после цветения. Обрезка гортензии после цветения
10. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
11. Правила подкормки гортензий весной. Нужно ли подкармливать гортензию весной
12. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
13. Соленые зеленые помидоры в ведре. Соленые зеленые помидоры в кастрюле, как бочковые
14. Выращиваем лимон в комнате. Из субтропиков на подоконник: сорта для домашнего выращивания
15. Когда на зиму выкапывают георгины. Когда выкапывать георгины
16. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
17. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
18. Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку
19. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
20. Сорт малины королевский Пингвин. Характеристика, привлекательные особенности и недостатки сорта
21. Функции печени в нормализации избыточного веса. Фосфоглив® при жировом гепатозе
22. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
23. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
24. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
25. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
26. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
27. Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
28. Уход за комнатным лимоном. Влажность и полив
29. Уход за цитрусовыми в домашних условиях. Павловский лимон
30. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
31. Летние сорта яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
33. Сорт винограда на а. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
34. Чем удобрить чеснок перед посадкой. Подготовка к посадке
35. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
36. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
37. Имбирь чеснок лимон рецепт. Польза имбиря с чесноком
38. Борщ на зиму в банках без капусты рецепты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
39. Соленые зеленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
40. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
41. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
42. Фаршированные помидоры с горьким перцем и чесноком зеленые. Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму — 7 рецептов, пальчики оближешь!
43. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
44. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
45. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
46. Картофель венета описание сорта. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
47. Лечо из баклажан и перца и помидор. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
48. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
49. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
50. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка