Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие комплексные минеральные удобрения для томатов. Обзор лучших минеральных удобрений для томатов: правила внесения в почву
2. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
3. Хренодёр из зеленых помидоров.
4. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
5. Маринованная капуста красная рецепты. Маринованная краснокочанная капуста на зиму в банке под закрутку
6. Как быстро замариновать грибы вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол
7. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
8. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
9. Борщ на зиму 15 рецептов. Простой рецепт борща на зиму в банках без капусты
10. Простые рецепты оригинальных заготовок для борща на зиму. Заправка для борща на зиму: 10 очень вкусных рецептов
11. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
12. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
13. Лечение прополисом на спирту язвы желудка. Определение болезни. Причины заболевания
14. Выращиваем лимоны на подоконнике. Лимон на подоконнике – особенности зимовки
15. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях. Как посадить лимон в домашних условиях
16. Когда на зиму выкапывают георгины. Когда выкапывать георгины
17. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
18. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
19. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
20. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
21. Квашеная капуста за 3 часа. Вкусная квашеная капуста с уксусом — хрустящая и сочная
22. Квашеная капуста без уксуса. Классический рецепт вкусной квашеной капусты с морковью
23. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
24. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
25. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
26. Засолка зелёных помидоров холодным способом. Зелёные помидоры, соленые на зиму – простые и вкусные рецепты
27. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
28. Соленые помидоры в банках, как бочковые холодным способом. Солим помидоры без уксуса с горчицей (чтобы были, как бочковые)
29. Какой сорт картошки лучше хранится. Какие сорта картофеля выбрать для хранения
30. Какие плодовые деревья нельзя сажать рядом друг с другом. Схема совместимости деревьев и кустарников
31. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
32. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
33. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
34. Рецепт лечо без помидор на зиму. Лечо из перцев без помидоров на зиму: простой и вкусный рецепт
35. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
36. Сорт Бриз картофель описание сорта. Сорт картофеля Бриз
37. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
38. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
39. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
40. Баклажанная икра на зиму жареная. Рецепт икры из баклажанов, жаренных на сковороде, по-грузински
41. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
42. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
43. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
44. Чем осенью подкормить молодые яблони. Для чего и когда удобрять яблони
45. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
46. Слабит ли стул груша. Когда груша может вызвать запор
47. Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
48. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
49. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
50. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка