Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
2. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
3. Выбирая минеральные удобрения для томатов. Удобрение для томатов в открытом грунте
4. Варенье из слив со специями. Оригинальное варенье из слив с пряностями
5. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
6. Лечо по болгарски с томатным соком. Рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
7. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
8. Рецепт заготовки для борща с томатной пастой и капустой. Заправка для борща на зиму из свеклы с капустой, морковью и томатной пастой
9. Как вырастить лимон в домашних условиях из косточки. Выбор сорта
10. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
11. Зеленые помидоры по-армянски рецепт. Зеленые помидоры по-армянски на зиму – самые вкусные рецепты приготовления
12. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
13. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
14. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
15. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
16. Примерный план подкормок гортензий. Зачем нужна весенняя и летняя подкормка гортензии: польза процедуры
17. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
18. Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
19. Выкапывают георгины на зиму. Надо ли выкапывать георгины на зиму
20. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
21. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
22. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
23. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
24. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
25. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
26. Как мариновать вешенки в домашних условиях. Быстрый рецепт маринованных вешенок в домашних условиях
27. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
28. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке. Очень вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
29. Засолка зелёных помидоров холодным способом. Зелёные помидоры, соленые на зиму – простые и вкусные рецепты
30. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
31. Лучшие сорта поздней картошки. Поздние сорта картофеля: основные черты
32. Виноград блэк балади. Столовые
33. Зеленые помидоры на зиму фаршированные чесноком и перцем. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму
34. Томат Багира f1 описание. Отличный гибрид с устойчивостью к морозам и засухам — томат Багира F1: описание сорта и его характеристики
35. Описание боярышник колючий. БОЯРЫШНИК КОЛЮЧИЙ
36. Как обрабатывать осенью смородину. Осенняя обработка смородины —, как организовать работу
37. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
38. Грибы маринованные быстрого приготовления вешенки. Маринованные вешенки - 9 домашних вкусных рецептов приготовления
39. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
40. Варенье из айвы на зиму простой рецепт. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
41. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
42. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
43. Томат Розовый царь характеристика и описание сорта. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
44. Перед посадкой чеснока чем удобрить землю. Органические удобрения
45. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
46. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
47. Чем осенью подкормить молодые яблони. Для чего и когда удобрять яблони
48. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
49. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
50. Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и баклажан на зиму. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации