Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
2. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
3. Густое варенье из сливы без косточек на зиму. Варенье из сливы без косточек на зиму: 13 домашних вкусных рецептов
4. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
5. Правила ухода за яблоней осенью и весной. Когда сажать
6. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
7. Абхазская аджика с орехами и базиликом. Что такое абхазская аджика?
8. Рассол для помидоров на литр воды. Рассол для томатов на 1 литр воды: сколько соли и сахара и уксуса
9. Рецепты варенья из инжира. Рецепт инжирного варенья с грецким орехом
10. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
11. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
12. Выращиваем лимон в комнате. Из субтропиков на подоконник: сорта для домашнего выращивания
13. Как вырастить лимон дома на подоконнике. Правила ухода и проблемы выращивания
14. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
15. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
16. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
17. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
18. Лук батун Русский зимний. Что это за сорт?
19. Когда сажать лук-батун осенью. Подготовка грунта
20. Яблони ранние сорта. Добавление статьи в новую подборку
21. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
22. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
23. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
24. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
25. Маленькие секреты по уходу за комнатным лимоном. Виды и сорта лимонного дерева
26. Домашний лимон в горшке. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
27. Летний сорт яблок. Различные летние сорта яблонь
28. Виноград блэк балади. Столовые
29. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
30. Промышленное выращивание грибов белых. Способы выращивания белых грибов
31. Острые зеленые помидоры по-армянски с перцем и чесноком на зиму
32. Как приготовить компот на зиму из боярышника. Компот из боярышника: готовимся к зиме
33. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
34. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
35. Пузыреплодник обрезка осенью. Пузыреплодник: популярные сорта, общие правила ухода
36. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
37. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
38. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
39. Борщевая заправка на зиму без капусты и свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму с капустой
40. Сорта черешни для Ленинградской области
41. Как вырастить в квартире шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
42. Гранат, как обрезать. Гранат — теплолюбивое растение.
43. Борщевка на зиму без капусты. Как приготовить заправку для борща в банках для длительного хранения
44. Лечо из помидор перца и баклажанов. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
45. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
46. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом
47. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
48. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
49. Икра из баклажан сырая. Сырая икра из баклажан
50. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом