Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
2. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
3. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
4. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
5. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
6. Обработка яблонь весной от болезней и вредителей. Этапы обработки яблонь весной от болезней
7. Как приготовить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира — 5 рецептов приготовления изумительного лакомства
8. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки. Чем подкормить груши и яблони осенью, чтобы не лишиться урожая
9. Борщ с капустой в банках на зиму. Борщ на зиму в банках — простой рецепт с капустой, болгарским перцем и помидорами
10. Как вырастить лимон в домашних условиях из косточки. Выбор сорта
11. Варенье из неспелого инжира. Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья
12. Рецепт варенья из айвы простой. Как сварить нежное варенье из айвы
13. Рецепт варенья из инжира. Варенье из инжира — простой рецепт приготовления
14. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
15. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
16. Правила подкормки гортензий весной. Нужно ли подкармливать гортензию весной
17. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
18. Уход за лимонным деревом в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
19. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
20. Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках
21. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
22. Подкормка яблони весной и летом. Основные правила подкормки яблонь весной
23. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
24. Как выращивать поздние сорта картофеля. Выбор картофеля в соответствии с периодом урожайности.
25. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
26. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
27. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
28. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
29. Как выращивать комнатный лимон. Уход за лимоном в домашних условиях
30. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
31. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
32. Когда можно пересаживать смородину осенью. Особенности пересадки в разные сезоны
33. Новичок розовый томат. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
34. Сколько отваривать опята для заморозки. Как замораживать опята
35. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
36. Томат Багира f1 описание. Отличный гибрид с устойчивостью к морозам и засухам — томат Багира F1: описание сорта и его характеристики
37. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
38. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
39. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
40. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
41. Лечо из болгарского перца с помидорами и баклажанами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
42. Как вырастить в квартире шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
43. Икра из баклажан по-грузински на зиму. Баклажанная икра по-грузински: правильный рецепт
44. Пересадка смородины черной осенью на новое место. Как пересадить смородину осенью на другое место
45. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
46. Разведение клубники в открытом грунте. Выбор участка для посадки
47. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
48. Лечо из баклажан и перца и помидор. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
49. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
50. Синяя капуста рецепты маринованная. Как замариновать красную капусту быстро и вкусно