Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
2. Черешня высота взрослого дерева. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
3. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
4. Густой джем из сливы без косточек на зиму. Джем из сливы на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
5. В чем заключается уход за яблоней весной. Уход в весенний период
6. Помидоры без специй на зиму. Вкусные маринованные помидоры на зиму без приправ
7. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки. Чем подкормить груши и яблони осенью, чтобы не лишиться урожая
8. Заправка для борща без свеклы на зиму. Набор овощей для борщовой заправки
9. Варим борщ зимой из готовой заправки без капусты. Борщ с борщевой заправкой на мясном бульоне — пошаговый рецепт
10. Простые рецепты оригинальных заготовок для борща на зиму. Заправка для борща на зиму: 10 очень вкусных рецептов
11. Варенье из неспелого инжира. Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья
12. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
13. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
14. Соленые помидоры в кастрюле, как бочковые зеленые. Зеленые помидоры соленые бочковые: вкусные рецепты
15. Пересадка лилий осенью сроки. В каком месяце пересаживать лилии осенью
16. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
17. Как вырастить лимон из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
18. Посадка и уход за лимоном в домашних условиях. Семь секретов успеха:
19. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
20. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
21. Можно ли садить под зиму семейный лук. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
22. Как и чем правильно подкармливать яблони. Для чего и когда удобрять яблони
23. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
24. Польза и вред ментола для здоровья человека. Влияние ментола на организм человека
25. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
26. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
27. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
28. Многолетние и неприхотливые лианы для арок. Многолетние листопадные лианы
29. КВАШЕНАЯ капуста в рассоле с уксусом. Квашеная капуста с уксусом: польза и вред
30. Классический томат Рио гранде. Описание томата
31. Томат Рио Гранде Обзор сорта. Помидоры Рио грапо. Неизменно прекрасный сорт из Голландии — томат Рио Гранде: описание помидоров и особенности их выращивания
32. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
33. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой. Световой режим
34. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
35. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
36. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
37. Совместимость фруктовых деревьев в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
38. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
39. Пюре из боярышника на зиму. Фруктовые конфеты для детей и взрослых
40. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
41. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
42. Яблоня Медуница опылители. Яблоня «Медуница»: описание сорта, фото и отзывы
43. Зеленые помидоры соленые с горчицей на зиму. Рецепт соленых зеленых помидор с горчицей
44. Лечо из баклажан и перца и помидор. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
45. Сорт картофеля винета. Характеристика и описание сорта
46. Рецепт лечо на зиму из перца и помидор и баклажан на зиму. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
47. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения
48. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период
49. Синяя капуста рецепты маринованная. Как замариновать красную капусту быстро и вкусно
50. Борщевая заправка без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь