Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Опята в топленом масле на зиму. Как заготовить жареные опята на зиму
2. Конфитюр из слив на зиму. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
3. Список мероприятий для правильного ухода за яблоней весной. Как ухаживать в апреле?
4. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
5. Соленые помидоры в ведре холодным способом. Как засолить помидоры в кастрюле (ведре) на зиму, как бочковые
6. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
7. Подкормка яблонь по временам года. Мульчирование яблонь и чем мульчируют?
8. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
9. Заготовка для борща из свеклы на зиму. Вкусная заправка для борща на зиму со свеклой, помидорами, морковью и перцем
10. Заправка для борща на зиму. Заправка для борща из свеклы на зиму - 5 очень вкусных рецептов с фото пошагово
11. Борщ на зиму из свеклы без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
12. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
13. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
14. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
15. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
16. Причины выращивания лимона дома. Выращивание лимона из косточки
17. Лимон в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
18. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
19. Томат Розовый царь F1. Описание сорта томата Розовый царь
20. Маринад для краснокочанной капусты. Польза и вред
21. Чем и как лучше подкормить яблоню осенью и весной. Чем удобрять яблоню весной
22. Как посадить лук-батун на рассаду и сразу в открытый грунт. Как выращивать лук батун рассадой
23. Выращивание лука батуна из семян
24. Как правильно ухаживать за комнатным лимоном зимой. Нюансы ухода за комнатным лимоном в горшке в разные периоды
25. Вьющиеся быстрорастущие многолетние цветы для дачи и сада. Вьющиеся многолетние растения: самые популярные варианты
26. Уход за лимоном в горшке. Как ухаживать за лимоном
27. Описание сорта томата Рио гранде. Помидор «Рио Гранде»
28. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
29. Сырая острая аджика с грецкими орехами по-абхазски. Рецепты приготовления в домашних условиях
30. Зеленые помидоры соленые горячим способом. Маринованные зеленые помидоры на зиму, как в магазине — рецепт «пальчики оближешь»
31. Традиционный рецепт аджики по-абхазски без варки в вариациях. Острая абхазская аджика без варки
32. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
33. Как приготовить компот на зиму из боярышника. Компот из боярышника: готовимся к зиме
34. Рецепт лечо без помидор на зиму. Лечо из перцев без помидоров на зиму: простой и вкусный рецепт
35. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
36. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
37. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
38. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
39. Ягоды боярышника, как заваривать. Полезные свойства боярышника о которых вы, возможно, не знали
40. Сорт Бриз картофель описание сорта. Сорт картофеля Бриз
41. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
42. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
43. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
44. Рецепт маринованной красной капусты быстрого приготовления. Варианты рецепта
45. Яблоня Медуница опылители. Яблоня «Медуница»: описание сорта, фото и отзывы
46. Протертая клюква с сахаром на зиму без холодильника. Клюква с сахаром на зиму
47. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
48. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
49. Рецепт лечо с томатным соком на зиму из перца. Самый простой рецепт
50. Пастила из груш (в духовке)