Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие комплексные удобрения для томатов. Назначение
2. Нехватка азота у томатов. Недостаток или переизбыток азота (N)
3. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
4. Как ухаживать за яблоней весной после зимы. Удаление лишайников и мха
5. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
6. Список мероприятий для правильного ухода за яблоней весной. Как ухаживать в апреле?
7. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
8. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
9. Когда на зиму выкапывают георгины. Когда выкапывать георгины
10. Квашеная капуста с солью и сахаром. Ингредиенты
11. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
12. Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках
13. Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
14. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
15. Как и чем правильно подкармливать яблони. Для чего и когда удобрять яблони
16. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
17. Что такое мята перечная. Описание, размножение и ареал распространения мяты перечной
18. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
19. Рецепты заготовок из жареных вешенок на зиму. Как мариновать грибы. Рецепт приготовления маринованных вешенок
20. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
21. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
22. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
23. 11 вьющихся растений для тенистой беседки на балконе. Прелесть вьющихся растений
24. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
25. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
26. Рецепты лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца пальчики оближешь на зиму: 13 рецептов
27. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
28. Сорт винограда на а. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
29. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Яблоня
30. Черешня из косточки. Особенности черешни, выращенной из косточки
31. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
32. Как солить опята на зиму без уксуса. Как солить опята на зиму в банках — простые пошаговые рецепты солёных опят
33. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
34. Нужно ли на зиму выкапывать анемоны. Нужно ли выкапывать анемоны осенью
35. Как вырастить лук в воде на подоконнике. Что понадобится для выращивания лука в воде
36. Мармелад из груш с апельсинами в духовке. Мармелад из груш
37. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
38. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
39. Подкормка гортензии осенью. Подкормка гортензии
40. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
41. Красная капуста маринованная рецепты. Красная капуста, маринованная на зиму – рецепты
42. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
43. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
44. Яблоня Медуница опылители. Яблоня «Медуница»: описание сорта, фото и отзывы
45. Чем подкормить розы осенью
46. Обработка груши осенью от вредителей и болезней. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
47. Клематис мисс бейтман группа обрезки описание фото отзывы
48. Капуста краснокочанная маринованная быстрого приготовления. Ингредиенты
49. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период
50. Груши моченые на зиму рецепт. Груши моченые на зиму: рецепты