Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
2. Комплексное удобрение для томатов. Схема подкормки помидоров от рассады до сбора урожая
3. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
4. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
5. Как приготовить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира — 5 рецептов приготовления изумительного лакомства
6. Весенний уход за яблоней. Уход за яблоней весной
7. Заготовки борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
8. Заправка для борща на зиму в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусный рецепт
9. Простые рецепты оригинальных заготовок для борща на зиму. Заправка для борща на зиму: 10 очень вкусных рецептов
10. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
11. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
12. Зеленые помидоры на зиму в банках. Зеленые помидоры по-грузински на зиму в литровых банках – самый вкусный рецепт!
13. Квашеные и солёные зеленые помидоры без уксуса. Как приготовить квашеные зеленые помидоры без уксуса:
14. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
15. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
16. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
17. Как правильно и чем подкормить яблони в августе сентябре. Добавление статьи в новую подборку
18. Подкормка яблонь осенью удобрениями. Добавление статьи в новую подборку
19. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
20. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
21. Как посадить лук-батун осенью. Когда посадить лук-батун под зиму
22. Пересадка лука-батуна осенью: когда пересаживать и как сделать это правильно (делением куста и другими методами), дальнейший уход
23. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
24. Как мариновать вешенки быстрым способом. Приготовление блюда по шагам:
25. 11 вьющихся растений для тенистой беседки на балконе. Прелесть вьющихся растений
26. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
27. Выращивание и уход за домашним лимоном. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
28. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
29. Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей
30. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
31. Маленькие секреты по уходу за комнатным лимоном. Виды и сорта лимонного дерева
32. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
33. Уход за плодоносящим комнатным лимоном. Оптимальные условия для выращивания
34. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
35. Виноград блэк балади. Столовые
36. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
37. Можно ли прополис есть. Как правильно применять прополис?
38. Лечо без уксуса рецепт на зиму. Лечо без уксуса и масла — простые рецепты (пошагово)
39. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
40. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
41. Сроки пересадки смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
42. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
43. Маринование краснокочанной капусты быстрого приготовления. Ингредиенты
44. Борщ на зиму в банках без капусты и перца. Заправка для борща на зиму - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Армянская аджика на зиму. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
46. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
47. Серная шашка для теплицы из поликарбоната инструкция. Виды дымовых шашек
48. Пастила из груш (в духовке)
49. Боярышник компот на зиму. Компот из боярышника: готовимся к зиме
50. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения