Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Компот из боярышника на зиму.
2. Особенности ухода за домашним лимоном весной. Особенности ухода в разные периоды года
3. Сливовый конфитюр с желфиксом на зиму. Джем "Рождественская слива"
4. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
5. Помидоры в снегу с хреном. Помидоры в снегу на зиму с чесноком, хреном и горчицей: 5 самых вкусных рецептов помидоров под снегом
6. Варенье из инжира с грецким орехом. ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
7. Подкормка яблонь по временам года. Мульчирование яблонь и чем мульчируют?
8. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
9. Борщ с капустой на зиму в виде заправки со свеклой. Борщ на зиму в банках с капустой, помидорами и болгарским перцем
10. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
11. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
12. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
13. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
14. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях. Как посадить лимон в домашних условиях
15. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
16. Баклажаны по-грузински на зиму. Как приготовить баклажаны по-грузински на зиму кружочками
17. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
18. Отличие перечной и пряной мяты. Полезные свойства мяты
19. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
20. Уход за луком батуном осенью. Уход за насаждениями лука-батуна
21. 11 лучших многолетних лиан для арок. Цветущие виды лиан-многолетников
22. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
23. Быстрая квашеная капуста хрустящая без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная с уксусом  
24. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Квасим очень вкусную домашнюю капусту в кастрюле: рецепт с тмином
25. Квашеная капуста в домашних условиях. Классический рецепт квашеной капусты –, как квасить капусту в домашних условиях
26. Сорт алладин картофель. Среднепоздний сорт картофеля Алладин, подходящий для различных климатических условий
27. Как квасить зеленые помидоры в ведре. Квашеные зелёные помидоры на зиму в банке – простой рецепт
28. Уход за плодоносящим комнатным лимоном. Оптимальные условия для выращивания
29. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
30. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
31. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
32. Черешня джорджия описание сорта.
33. Маринованная красная капуста рецепт. Ингредиенты
34. Заправка борщевая на зиму без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
35. Варенье из лимона и апельсина через мясорубку без варки. Варенье из лимонов через мясорубку
36. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
37. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
38. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
39. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
40. Чем подкормить розы осенью
41. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
42. Обработка груши осенью от вредителей и болезней. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
43. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
44. Вино из кишмиша. Какой еще виноград можно использовать
45. Подкормка роз осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
46. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
47. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
48. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
49. Аджика кавказская жгучая рецепт на зиму. Жгучая кавказская аджика: правильный пошаговый рецепт
50. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины