Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие комплексные удобрения для томатов. Назначение
2. Рецепт заготовки для борща на зиму без капусты. Борщ на зиму в банках без капусты с помидорами и перцем
3. Варенье из слив со специями. Оригинальное варенье из слив с пряностями
4. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
5. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
6. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
7. Борщ с капустой в банках на зиму. Борщ на зиму в банках — простой рецепт с капустой, болгарским перцем и помидорами
8. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
9. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
10. Рецепт варенья из белого инжира. Варенье из инжира
11. Как правильно вносить удобрения для гортензий. Чем нельзя удобрять
12. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
13. Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
14. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
15. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
16. Лечо из баклажан с томатной пастой. Лечо из болгарского перца с томатной пастой «пальчики оближешь»
17. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
18. Уход за многолетним луком осенью. Батун
19. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
20. Как посадить лук-батун на рассаду и сразу в открытый грунт. Как выращивать лук батун рассадой
21. Заготовка грибы вешенки на зиму. Вешенки на зиму - 11 домашних вкусных рецептов приготовления
22. Маринованные грибы вешенки за сутки
23. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
24. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке. Рецепты квашеной капусты
25. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
26. Как собрать семена настурции в домашних условиях. Когда и как собрать семена
27. Зеленые помидоры в ведре оригинальным способом. Засолка помидоров холодным способом в ведре с перцем чили – рецепт на зиму
28. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
29. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
30. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
31. Яблони с дегустационной оценкой 5 баллов. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
32. Сорт ранних яблок. Ранние сорта яблок для Подмосковья
33. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
34. Томаты сливовидные сорта. Особенности сливовидных томатов
35. Можно ли на ночь есть гранат при похудении. Гранат при похудении
36. Пюре из боярышника на зиму. Фруктовые конфеты для детей и взрослых
37. Ягоды боярышника, как заваривать. Полезные свойства боярышника о которых вы, возможно, не знали
38. Свежий инжир можно ли замораживать. Как правильно хранить свежий инжир
39. Варенье из лимона и апельсина через мясорубку без варки. Варенье из лимонов через мясорубку
40. Удобрения под чеснок при посадке. Когда же начинать подкармливать чеснок?
41. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
42. Фаршированные зеленые помидоры быстрого приготовления. Очень вкусные фаршированные зеленые помидоры по-грузински
43. Чем полезна белая редька для организма человека
44. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
45. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
46. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
47. Как готовить рядовки тополиные. Как выглядит гриб тополёвая рядовка
48. Как заморозить опята отваренные. Нужно ли отваривать опята. Как правильно отваривать опята перед жаркой на плите?
49. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
50. Как вывести белокрылку из теплицы. Химические препараты