Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Какие удобрения использовать для подкормки помидор в теплице. Виды удобрений
2. Выбирая минеральные удобрения для томатов. Удобрение для томатов в открытом грунте
3. Чем подкормить рассаду помидоров. Чем и как подкормить рассаду томатов?
4. Компот из боярышника на зиму.
5. Пряный конфитюр из слив. Конфитюр из слив
6. Соленые зеленые помидоры на зиму в банках без уксуса. Стандартный рецепт холодной засолки
7. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
8. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
9. Рецепты варенья из инжира. Рецепт инжирного варенья с грецким орехом
10. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
11. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
12. Уход за лимонным деревом в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
13. Как правильно пить чай. Белый или бирюзовый. Завариваем и пьём чай по правилам
14. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
15. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
16. Как засолить вешенки на зиму в банках просто. Рецепт засолки грибов вешенок на зиму быстрым и простым способом
17. Как правильно посадить лук батун весной. Апрельский — сорт, устойчивый к болезням
18. Яблоки зимние сорта. Выбор саженцев для приусадебного участка
19. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
20. Быстрорастущие вечнозеленые вьющиеся растения для забора. Быстрорастущие многолетние растения
21. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
22. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
23. Как квасить зеленые помидоры в ведре. Квашеные зелёные помидоры на зиму в банке – простой рецепт
24. Как выращивать комнатный лимон. Уход за лимоном в домашних условиях
25. Слива волгоградская описание сорта. Специалисты назвали волгоградцам пять лучших сортов сливы
26. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
27. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
28. Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку
29. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
30. Простой рецепт варенье из айвы рецепт. Варенье из айвы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
31. Чем подкормить груши осенью. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
32. Томаты сливовидные сорта. Особенности сливовидных томатов
33. Ремонтантная малина, что это значит. Отличительные свойства ремонтантной малины
34. Можно ли обработать теплицу из поликарбоната серной шашкой. Виды дымовых шашек
35. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
36. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
37. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
38. Красная капуста маринованная рецепты. Красная капуста, маринованная на зиму – рецепты
39. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
40. Борщевка без капусты на зиму. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
41. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
42. Рецепт лечо из перца с томатным соком на зиму. Самый простой рецепт
43. Борщевка на зиму без капусты. Как приготовить заправку для борща в банках для длительного хранения
44. Фаршированные зеленые помидоры быстрого приготовления. Очень вкусные фаршированные зеленые помидоры по-грузински
45. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
46. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
47. Рецепт зеленых соленых помидоров в кастрюле. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
48. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему
49. Сроки пересадки черной смородины осенью. Сроки проведения
50. Как вывести белокрылку из теплицы. Химические препараты