Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
2. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
3. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
4. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
5. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
6. Аджика с грецкими орехами на зиму. Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики
7. Чем подкормить яблоню весной. Правила введения весенних подкормок: что должен знать садовод
8. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
9. Зеленые помидоры по-армянски рецепт. Зеленые помидоры по-армянски на зиму – самые вкусные рецепты приготовления
10. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
11. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
12. Где и как растет лимон. Несколько неожиданных фактов о лимонах, которые вас удивят
13. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
14. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
15. Описание мята ЛИМОННАЯ показания. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
16. Что такое мята перечная. Описание, размножение и ареал распространения мяты перечной
17. Рецепты заготовок из жареных вешенок на зиму. Как мариновать грибы. Рецепт приготовления маринованных вешенок
18. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
19. Можно ли сажать на зиму лук семейку. Правила севооборота
20. Вьющиеся растения и цветы для беседки. Жимолость (каприфоль)
21. Томат новичок розовый. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
22. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
23. Как заквасить зелёные помидоры разными способами. Рецепт квашенных зеленых помидор быстрого приготовления
24. Сажают ли семейный лук под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
25. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
26. Сорта персиков для волгоградской области. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
27. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
28. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
29. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
30. Сколько отваривать опята для заморозки. Как замораживать опята
31. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
32. Чем подкормить крупнолистную гортензию осенью. Подкормка гортензии осенью народными средствами
33. Какое удобрение любит чеснок. Чем подкармливать чеснок
34. Борщ на зиму в банках без капусты рецепты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
35. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
36. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
37. Соление зеленых помидоров в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
38. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
39. Варенье с инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
40. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
41. Выращивание вешенок в мешках
42. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
43. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
44. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
45. Лечо на зиму из помидор перца баклажан. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
46. Абхазская Аджика рецепт. Аджика, грузинская и абхазская приправа
47. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
48. Груша дичка моченая. Моченые груши
49. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото
50. Как заваривать боярышник правильно для сердца. Как правильно заваривать боярышник