Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Монофосфат калия для томатов в открытом грунте и в теплице. Когда и как подкармливать Монофосфатом калия рассаду томатов
2. Выбирая минеральные удобрения для томатов. Удобрение для томатов в открытом грунте
3. Джем из сливы без косточек на зиму в домашних условиях. Как приготовить сливовый джем на зиму: 7 рецептов
4. Уход за молодой яблоней. Летний уход
5. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
6. Рецепты варенья из инжира для начинающих и опытных кулинаров. Как сварить густое варенье из белого инжира
7. Яблони и груши осенью. Посадка яблони осенью
8. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
9. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
10. Чем полезна редька белая. Растительная клетчатка.
11. Чем подкормить гортензию для обильного цветения. Подкормка гортензии весной, летом, осенью
12. Условия для выращивания лимона. Лимон в домашних условиях
13. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
14. Подкормка яблони весной и летом. Основные правила подкормки яблонь весной
15. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
16. Советы косметолога по уходу за кожей на каждый день. Уход за комбинированной кожей
17. Здоровье и защита печени. Зачем печени нутриенты?
18. Функции печени в нормализации избыточного веса. Фосфоглив® при жировом гепатозе
19. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
20. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
21. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
22. Как мариновать вешенки в домашних условиях. Быстрый рецепт маринованных вешенок в домашних условиях
23. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
24. Квашеная капуста без уксуса. Классический рецепт вкусной квашеной капусты с морковью
25. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
26. Сорт картофеля на зимнее хранение. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
27. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
28. Соленые зеленые помидоры горячим способом. Зеленые помидоры «сухого» засола, фаршированные пряностями
29. Названия сортов картошки для длительного хранения зимой. Какая картошка сможет пролежать всю зиму
30. Виноград Один описание сорта. Описание сорта винограда Один
31. Розы удобрять осенью. Чем кормить розы осенью?
32. Квашеная капуста рецепт без соли и сахара. Квашеная капуста без соли.
33. Аджика по-абхазски традиционный рецепт. Абхазская аджика классическая, аджика по-абхазски традиционный рецепт
34. Острые зеленые помидоры по-армянски с перцем и чесноком на зиму
35. Сорт картофеля Ривьера. Описание сорта картофеля Ривьера
36. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
37. Икра из моркови на зиму рецепты. Икра из моркови на зиму — самые вкусные рецепты
38. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
39. Томат марманде характеристика и описание сорта. Особенности выращивания: пасынкование и подвязка
40. Как сделать вино из виноградного сока в домашних условиях простой рецепт. Вино из виноградного сока
41. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
42. Груши вяленые в электросушилке. Вяленые груши: рецепт приготовления в домашних условиях в духовке и электросушилке
43. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком без масла. Самый простой рецепт
44. Лечо из помидор перца и баклажанов. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
45. Разведение клубники в открытом грунте. Выбор участка для посадки
46. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
47. Картофель Бриз описание. Описание сорта и характеристика
48. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
49. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»
50. Лечо из болгарского перца без помидор на зиму Пальчики оближешь. Лечо из болгарского перца на зиму — очень вкусные рецепты Пальчики оближешь