Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Применение органических удобрений для помидоров. Органические удобрения для томатов
2. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
3. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
4. Черешня высота взрослого дерева. Как выглядит черешня и как ее выращивать?
5. Опята, как сварить для заморозки на зиму. Как заморозить опята на зиму в морозилке
6. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
7. В чем заключается уход за яблоней весной. Уход в весенний период
8. Обработка яблонь весной от болезней и вредителей. Этапы обработки яблонь весной от болезней
9. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
10. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
11. Чем подкормить яблони весной. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая – важные моменты
12. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
13. Борщ в банках на зиму. Вкусный и густой борщ в банках на зиму со свеклой, морковью и капустой
14. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
15. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
16. Квашеные и солёные зеленые помидоры без уксуса. Как приготовить квашеные зеленые помидоры без уксуса:
17. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
18. Когда на зиму выкапывают георгины. Когда выкапывать георгины
19. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
20. Полезная квашеная капуста с сахаром и солью. 8 лучших рецептов квашенной капусты и советы, как сделать ее идеальной
21. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
22. Лечо из болгарского перца и баклажанов на зиму. Лечо из баклажанов и перца, моркови и лука. Лечо из баклажанов на зиму — Пальчики оближешь!
23. Осенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников.. Натуральные осенние подкормки
24. Мяты перечной листья измельченные. Мяты перечной листья цельные, измельченные - Красногорсклексредства - инструкция по применению
25. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
26. Как замариновать грибы вешенки быстро. Подготовка вешенок к маринованию
27. Уход за лимоном в горшке. Как ухаживать за лимоном
28. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рисово-пшенная каша с квашеной капустой
29. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
30. Иммунные сорта яблонь. иммунные сорта яблок фото с названием
31. Летние сорта яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Серные шашки для теплиц вред и польза. Что представляют собой серные шашки для теплиц из поликарбоната, где купить
33. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
34. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
35. При посадке чеснока, какие нужны удобрения. Когда же начинать подкармливать чеснок?
36. Сорт клубники Ирма описание
37. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
38. Любящее сердце томат. Любящее сердце
39. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
40. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
41. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
42. Фаршированные зеленые помидоры быстрого приготовления. Очень вкусные фаршированные зеленые помидоры по-грузински
43. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
44. Сколько по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
45. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
46. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
47. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
48. Кабачково баклажанная икра через мясорубку на зиму. Икра из кабачков и баклажанов на зиму
49. Ремонтантная малина обрезка на зиму. Как обрезать и готовить ремонтантную малину к зиме?
50. Как заморозить кукурузу на зиму в зернах. Выбор кукурузы и подготовка