Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
2. ТОП-5 лучших комплексных удобрений для томатов. Комплексные средства
3. ТОП-17 рассыпчатых сортов картофеля с белой и желтой мякотью. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
4. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
5. Как быстро замариновать грибы вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол
6. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
7. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
8. Варим борщ зимой из готовой заправки без капусты. Борщ с борщевой заправкой на мясном бульоне — пошаговый рецепт
9. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
10. Осеннее удобрение для гортензии не должно содержать азот. 1 ПОДКОРМКА АЗОТ ФОСФОР КАЛИЙ
11. Как приготовить на зиму варенье из инжира. Варенье из инжира: способы приготовления и советы
12. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
13. Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
14. Чем подкормить яблоню после сбора урожая осенью. Когда удобрять яблоню осенью: оптимальные сроки по регионам
15. Сорт малины королевский Пингвин. Характеристика, привлекательные особенности и недостатки сорта
16. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
17. Как засолить вешенки на зиму в банках просто. Рецепт засолки грибов вешенок на зиму быстрым и простым способом
18. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
19. Лучшие лианы для беседок и пергол
20. Вьющиеся многолетники для украшения беседки. Многолетние вьющиеся растения –, что выбрать?
21. Эти сорта картофеля удивят вас своим вкусом. Сорта семенного картофеля — выбираем правильно
22. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
23. Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
24. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
25. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
26. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
27. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
28. Посадка анемонов осенью в грунт. Что нужно знать при выращивании анемоны
29. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
30. Зеленые помидоры на зиму фаршированные чесноком и перцем. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком на зиму
31. Сколько отваривать опята для заморозки. Как замораживать опята
32. Пастила из груш в домашних условиях простой рецепт. Пастила из груш в духовке
33. Сорт Бриз картофель описание сорта. Сорт картофеля Бриз
34. Томат марманде характеристика и описание сорта. Особенности выращивания: пасынкование и подвязка
35. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
36. Томат стаканы Минусинские. Характеристика и описание сорта
37. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
38. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком без масла. Самый простой рецепт
39. Как вырастить в квартире шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
40. Соление зеленых помидоров в кастрюле. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
41. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
42. Рецепт капусты квашеной быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
43. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
44. Варенье из замороженной клюквы. Варенье клюквенное: лучшие рецепты
45. Протертая клюква с сахаром на зиму без холодильника. Клюква с сахаром на зиму
46. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта
47. Картофель Бриз описание. Описание сорта и характеристика
48. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
49. Варенье из боярышника без косточек. Варенье из боярышника — 5 простых рецепта
50. Чем удобрять розы после посадки осенью. Какие удобрения необходимы розе