Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в теплице и открытом грунте. Добавление статьи в новую подборку
2. Какие удобрения использовать для подкормки помидор в теплице. Виды удобрений
3. Джем из слив без косточек на зиму. Сливовый джем без косточек и кожуры — пальчики оближешь
4. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
5. Джем из сливы без косточек на зиму в домашних условиях. Как приготовить сливовый джем на зиму: 7 рецептов
6. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
7. Хреновина из помидора и хрена с чесноком на зиму с варкой. Хреновина из помидор и чеснока на зиму без варки
8. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
9. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
10. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
11. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
12. Выращиваем шикарный лимон на подоконнике. Как вырастить лимон в домашних условиях – уход, обрезка, прививка
13. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
14. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
15. Подкормка гортензии осенью в сентябре. Правила осенней посадки гортензии метельчатой
16. Абхазская Зелёная аджика с грецким орехом. Как приготовить зелёную абхазскую аджику в домашних условиях?
17. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
18. Уход за лимонным деревом в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
19. Розы осенью удобрять. Чем удобрять розы осенью
20. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
21. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
22. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для богатого урожая. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки
23. Чем и когда нужно подкармливать яблони осенью в зиму. Как подкармливать яблоню по возрасту
24. Яблоня после сбора урожая. Подготовка яблони к новому сезону после сбора урожая: шесть слагаемых яблочного успеха
25. Пересадка лука-батуна осенью: когда пересаживать и как сделать это правильно (делением куста и другими методами), дальнейший уход
26. Выращивание лука батуна из семян
27. Как мариновать вешенки в домашних условиях. Быстрый рецепт маринованных вешенок в домашних условиях
28. Рецепт приготовления вкусных маринованных вешенок. Вешенки маринованные быстрого приготовления с соком лимона
29. Вьющиеся быстрорастущие многолетние цветы для дачи и сада. Вьющиеся многолетние растения: самые популярные варианты
30. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
31. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
32. Рецепты лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца пальчики оближешь на зиму: 13 рецептов
33. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
34. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
35. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
36. Томат Багира f1 описание. Отличный гибрид с устойчивостью к морозам и засухам — томат Багира F1: описание сорта и его характеристики
37. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
38. Томат любящее сердце описание. Помидоры «Любящее сердце»: описание, агротехника выращивания
39. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
40. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
41. Как сделать джем из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
42. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
43. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
44. Рецепт абхазская аджика. Аджика, грузинская и абхазская приправа
45. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
46. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
47. Картофель венета характеристика. Характеристика и описание сорта
48. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
49. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
50. Лечо с томатным соком на зиму рецепты. Самый простой рецепт