Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Когда и чем подкормить рассаду помидоров. Для чего нужна подкормка
2. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
3. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
4. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
5. Помидоры на зиму с чесноком. Помидоры с чесноком на зиму — 6 рецептов без стерилизации
6. Горлодер из помидор на зиму. Горлодер — 15 рецептов приготовления на зиму
7. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
8. Уход за молодой яблоней весной. Как ухаживать за молодыми яблонями
9. Чем подкормить яблони весной. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая – важные моменты
10. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
11. Заправка для борща на зиму без капусты в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
12. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
13. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
14. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
15. Выращиваем лимоны на подоконнике. Лимон на подоконнике – особенности зимовки
16. Многолетний лук на зелень под зиму. Выращивание разных сортов многолетнего зеленого лука
17. Условия для выращивания лимона. Лимон в домашних условиях
18. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
19. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
20. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
21. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
22. Надо ли срезать лук батун на зиму. Уход за батуном весной и летом, чтобы нарастала зелень
23. Очень вкусный рецепт маринованных вешенок. Вешенки, маринованные с маслом и луком
24. Квашеная капуста за 3 часа. Вкусная квашеная капуста с уксусом — хрустящая и сочная
25. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
26. Квашеная капуста за сутки с уксусом. Квашеная капуста быстрого приготовления в банке
27. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
28. Сырая острая аджика с грецкими орехами по-абхазски. Рецепты приготовления в домашних условиях
29. Квашеные зеленые помидоры с горчицей в банках. Квашеные помидоры с горчицей на зиму
30. Чем подкормить комнатный лимон. Виды удобрений для цитрусовых
31. Летние сорта яблок. 50 сортов яблок с фото и описаниями
32. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
33. Как солить опята на зиму без уксуса. Как солить опята на зиму в банках — простые пошаговые рецепты солёных опят
34. Маринованная красная капуста рецепт. Ингредиенты
35. Лук чеснок когда сажать. Что собой представляют лук и чеснок?
36. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
37. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
38. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
39. Варенье с айвы с лимоном. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
40. Борщ на зиму в банках без капусты рецепты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
41. Джем из черники с желатином рецепт на зиму. Черничный джем, как лекарственное средство
42. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
43. Красная капуста маринованная рецепты. Красная капуста, маринованная на зиму – рецепты
44. Пересадка смородины черной осенью на новое место. Как пересадить смородину осенью на другое место
45. Рецепт хреновины с аспирином на зиму. Хреновина: рецепт приготовления на зиму без варки с аспирином
46. Рецепт зеленых соленых помидор в кастрюле. Зеленые помидоры холодного засола
47. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
48. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
49. Чем подкормить розы осенью
50. Лечо с томатным соком на зиму рецепты. Самый простой рецепт