Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Комплексное удобрение для томатов в теплице. Какие элементы нужны томатам, особенности их внесения
2. Варшавска найк клематис группа обрезки. Клематис «Варшавска Найк»: описание сорта, фото и отзывы
3. Абхазская аджика с орехами и базиликом. Что такое абхазская аджика?
4. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
5. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
6. 5 правил осеннего ухода за гортензией. Осенняя обрезка гортензии
7. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
8. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
9. 180+ лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов на 2021 год: характеристики, описание и фото
10. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
11. Как избавиться от седых волос. Что такое седина
12. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
13. Пересадка лука-батуна осенью: когда пересаживать и как сделать это правильно (делением куста и другими методами), дальнейший уход
14. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
15. Когда сажать лук-батун осенью. Подготовка грунта
16. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
17. Лучшие лианы для беседок и пергол
18. Как квасить капусту в 3 л банке с рассолом на зиму + советы и секреты, как квасить капусту
19. Уход за лимоном в горшке. Как ухаживать за лимоном
20. Подкармливаем лимон в домашних условиях. Как правильно подкармливать лимон?
21. Как квасить зеленые помидоры в ведре. Квашеные зелёные помидоры на зиму в банке – простой рецепт
22. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
23. Среднепоздние и поздние сорта картофеля. Сроки созревания сортов картофеля
24. Лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы. Чем хороши поздние сорта яблони?
25. Совместимость вишни с другими плодовыми деревьями и кустарниками. Яблоня
26. Удобрение розы осенью. Чем кормить розы осенью?
27. Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока
28. Нужно ли выкапывать на зиму георгины. Разновидности георгинов
29. Как засолить опята на зиму в банках холодным способом без уксуса. Опята солёные на зиму в банках горячим способом
30. Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку
31. Как приготовить компот на зиму из боярышника. Компот из боярышника: готовимся к зиме
32. Томат Багира f1 описание. Отличный гибрид с устойчивостью к морозам и засухам — томат Багира F1: описание сорта и его характеристики
33. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
34. Описание боярышник колючий. БОЯРЫШНИК КОЛЮЧИЙ
35. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
36. Грибы маринованные быстрого приготовления вешенки. Маринованные вешенки - 9 домашних вкусных рецептов приготовления
37. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком без масла. Самый простой рецепт
38. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
39. Рецепт зеленых соленых помидор в кастрюле. Зеленые помидоры холодного засола
40. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
41. Заготовка на зиму для борща без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
42. Пересадка красной смородины осенью. Когда можно пересаживать смородину осенью
43. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
44. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
45. Лечо рецепт без помидоров. Лечо без помидоров на зиму
46. Редька красная внутри. Что за овощ – красная редька?
47. Груши моченые на зиму рецепты.
48. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
49. Кабачково баклажанная икра через мясорубку на зиму. Икра из кабачков и баклажанов на зиму
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?