Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Виноград в Подмосковье уход осенью. Добавление статьи в новую подборку
2. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
3. Лучшие удобрения для теплиц и правила подкормки растений. Минеральные, органические и комплексные удобрения нового поколения для теплиц
4. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
5. Яблони и груши осенью. Посадка яблони осенью
6. Весенний уход за яблоней. Уход за яблоней весной
7. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
8. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
9. Гортензии выращивание и уход осенью. Выбор времени и места для посадки
10. Опята отварные Замороженные. Рецепт: Замороженные на зиму грибы - опята отварные
11. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
12. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
13. Лимонное дерево из косточки уход в домашних условиях. Выращивание лимона в домашних условиях из косточки
14. Чем можно удобрять яблони осенью под зиму. Чем подкормить молодые и старые яблони: в чем отличие
15. Пять рецептов квашеной капусты на зиму. Классический рецепт квашеной капусты
16. Квашеная капуста с клюквой в банке на 3 литра. Квашеная капуста с клюквой
17. Маринад для краснокочанной капусты. Польза и вред
18. Лечо из перца и помидоров на зиму. Лечо на зиму
19. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
20. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
21. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
22. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
23. Что такое мята перечная. Описание, размножение и ареал распространения мяты перечной
24. Стратегия и тактика лечения диффузного поредения волос. Лечение диффузной алопеции в клинике «Доктор Волос»
25. Перечная мята в рационе. Мята перечная
26. Как замариновать грибы вешенки быстро. Подготовка вешенок к маринованию
27. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
28. Как правильно ухаживать за комнатным лимоном зимой. Нюансы ухода за комнатным лимоном в горшке в разные периоды
29. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
30. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
31. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
32. Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях. Условия выращивания и уход за домашним лимоном.
33. Уход за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход в домашних условиях и фото
34. Удобрение розы осенью. Чем кормить розы осенью?
35. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
36. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
37. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
38. Чем подкормить груши осенью. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
39. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
40. Ремонтантная клубника, что это значит. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
41. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Самый простой рецепт
42. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
43. Компот из вишни замороженной на зиму. Ингредиенты на 3 литровую банку:
44. Капусту заквасить без соли. Квашеная капуста без соли — рецепт классический
45. Яблоня Медуница опылители. Яблоня «Медуница»: описание сорта, фото и отзывы
46. Масленичная редька когда сажать. Редька масличная – эффективное удобрение для почвы
47. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
48. Чем осенью подкормить молодые яблони. Для чего и когда удобрять яблони
49. Яблоки моченые в банках рецепт на 3 х литровую банку. Моченые яблоки на зиму – 6 простых рецептов приготовления в домашних условиях
50. Как заморозить кукурузу на зиму в зернах. Выбор кукурузы и подготовка