Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие комплексные удобрения для томатов. Назначение
2. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
3. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
4. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
5. Подкормка минеральными удобрениями помидор. Правила подкормки помидоров в теплице: какие удобрения и когда использовать для получения богатого урожая
6. Джем из слив на зиму. 10 рецептов густого джема из сливы на зиму
7. Джем из сливы без косточек на зиму в домашних условиях. Как приготовить сливовый джем на зиму: 7 рецептов
8. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
9. Лечо по болгарски с томатным соком. Рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
10. Обработка яблонь весной от болезней и вредителей. Этапы обработки яблонь весной от болезней
11. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
12. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
13. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
14. Семена фасоль спаржевая. Описание растения, его характеристика, польза и вред
15. Рецепт заготовки для борща с томатной пастой и капустой. Заправка для борща на зиму из свеклы с капустой, морковью и томатной пастой
16. Осеннее удобрение для гортензии не должно содержать азот. 1 ПОДКОРМКА АЗОТ ФОСФОР КАЛИЙ
17. Как и сколько варить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира на зиму, рецепты с фото
18. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
19. Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов
20. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
21. Помидоры соленые в банках холодным способом, как бочковые. Ингредиенты
22. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
23. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
24. Томат Розовый король характеристика и описание сорта. Отечественный культивар с небывалой урожайностью — томат Розовый король 8: отзывы и описание
25. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
26. Чем и когда нужно подкармливать яблони осенью в зиму. Как подкармливать яблоню по возрасту
27. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
28. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
29. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
30. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
31. Уход за комнатным лимоном. Влажность и полив
32. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
33. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
34. Сорт ранних яблок. Ранние сорта яблок для Подмосковья
35. Картофель бриз характеристика сорта. Описание сорта и характеристика
36. Лук чеснок когда сажать. Что собой представляют лук и чеснок?
37. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
38. Вино из винограда кишмиш. Домашнее вино из кишмиша: ингредиенты и приспособления
39. Какое удобрение любит чеснок. Чем подкармливать чеснок
40. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
41. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
42. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
43. Как отварить опята для заморозки на зиму. Сколько нужно варить опята перед заморозкой на зиму?
44. Рецепт настоящей кавказской аджики. Рецепт аджики кавказской на зиму
45. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
46. Протертая клюква с сахаром на зиму без холодильника. Клюква с сахаром на зиму
47. Джем из инжира с лимоном без варки. Как приготовить джем из инжира с лимоном на зиму в домашних условиях – пошаговый рецепт
48. Как в квартире вырастить шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
49. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
50. Груши моченые на зиму рецепт. Груши моченые на зиму: рецепты