Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Виноград в Подмосковье уход осенью. Добавление статьи в новую подборку
2. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
3. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
4. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
5. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
6. Как ухаживать за яблоней в первый год посадки. Сроки
7. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
8. Сколько минут отваривать опята перед заморозкой. Сколько варить опята: готовим свежие или замороженные грибы
9. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
10. Подкормка молодых яблонь летом. Чем подкормить
11. Борщ на зиму в банках с капустой и без капусты. Очень вкусный борщ на зиму в банках с капустой
12. Борщ с капустой в банках на зиму. Борщ на зиму в банках — простой рецепт с капустой, болгарским перцем и помидорами
13. Рецепт варенья из айвы простой. Как сварить нежное варенье из айвы
14. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
15. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
16. Подкормка гортензии осенью минеральными удобрениями. Нужно ли удобрять гортензию осенью
17. Осенние подкормки для садовых гортензий.. Подкормка гортензии
18. Как солить зеленые помидоры в банках. Рецепт «пальчики оближешь»
19. Нашла рецепт засолки зеленых помидоров.. Как солить зелёные помидоры с учётом особенностей незрелых томатов
20. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
21. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
22. Очень понравилось квасить капусту в трехлитровой банке. Квашеная капуста в 3-х литровой банке в собственном соку без воды
23. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
24. Пересадка лука-батуна осенью: когда пересаживать и как сделать это правильно (делением куста и другими методами), дальнейший уход
25. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
26. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
27. Сорт томатов рио гранде. Характеристика растения
28. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
29. Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
30. Как правильно ухаживать за домашним лимоном. Условия роста и развития растения дома
31. Совместимость фруктовых деревьев в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
32. Маринованные вешенки в домашних условиях рецепт. Рецепт «Маринованные вешенки»:
33. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
34. Удобрение чеснока при посадке. Удобрения для чеснока
35. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
36. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
37. Мармелад из груш с апельсинами в духовке. Мармелад из груш
38. Сорт Бриз картофель описание сорта. Сорт картофеля Бриз
39. Квашеные зеленые помидоры на зиму в кастрюле. Как заквасить зеленые помидоры на зиму в банках, ведре и кастрюле
40. Низкорослые томаты крупноплодные для открытого грунта. Самые лучшие, крупные и урожайные сорта низкорослых помидоров
41. Борщевая заправка на зиму без капусты и свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму с капустой
42. Ящик для хранения картофеля на балконе зимой. Особенности хранения картошки в ящике на балконе
43. Красная капуста маринованная рецепты. Красная капуста, маринованная на зиму – рецепты
44. Виноград лидия и Изабелла. Изабелла (виноград)
45. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
46. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
47. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
48. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
49. Рецепт лечо с томатным соком на зиму из перца. Самый простой рецепт
50. Осенние работы на винограднике в октябре. Уход за виноградом в июне