Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
2. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
3. Зелёные помидоры с чесноком внутри на зиму. Зеленые помидоры фаршированные чесноком: 5 рецептов
4. Помидоры с чесноком внутри на зиму. Фаршированные помидоры с чесноком внутри на зиму – рецепты пальчики оближешь
5. Уход за молодой яблоней. Летний уход
6. Как ухаживать за яблоней в первый год посадки. Сроки
7. Варенье из инжира с лимоном
8. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
9. Поздний картофель сорта. Характеристика картофеля
10. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
11. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
12. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
13. Где и как растет лимон. Несколько неожиданных фактов о лимонах, которые вас удивят
14. Как вырастить лимон из косточки дома. Из косточки
15. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
16. Квашеная капуста на 3-литровую банку. Классический рецепт квашеной капусты на 3 литровую банку
17. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
18. Подкормка яблони весной и летом. Основные правила подкормки яблонь весной
19. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
20. Как мариновать вешенки в домашних условиях. Быстрый рецепт маринованных вешенок в домашних условиях
21. Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса. Простые, но очень вкусные рецепты квашеной капусты без уксуса
22. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса. Квашеная капуста в рассоле на зиму в банках
23. Опята сколько варить перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
24. Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
25. 32 популярных сорта картофеля. Характеристика картофеля
26. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
27. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
28. Рецепт маринованной красной капусты. Домашние рецепты
29. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
30. Рецепт лечо без помидор на зиму. Лечо из перцев без помидоров на зиму: простой и вкусный рецепт
31. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
32. Томаты сливовидные сорта. Особенности сливовидных томатов
33. Как замариновать вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
34. Картофель сорт Винета. Картофель Винета —, что это за сорт, описание, происхождение и развитие
35. Джем из черники с желатином рецепт на зиму. Черничный джем, как лекарственное средство
36. Сорта черешни для Ленинградской области
37. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
38. Ревна черешня опылители. Описание и отличительные черты сорта Ревна
39. Красная капуста маринованная рецепты. Красная капуста, маринованная на зиму – рецепты
40. Икра из баклажан по-грузински на зиму. Баклажанная икра по-грузински: правильный рецепт
41. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
42. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
43. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
44. Армянская аджика на зиму. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
45. Посолить зеленые помидоры в банке. Лучшие рецепты засолки зелёных помидоров холодным способом
46. Яблоки моченые в банках рецепт на 3 х литровую банку. Моченые яблоки на зиму – 6 простых рецептов приготовления в домашних условиях
47. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
48. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка
49. Аджика рецепты абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
50. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить