Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Что класть в лунку при посадке помидоров. 10 вариантов наполнения лунки перед посадкой томатов для богатого урожая
2. Опята в топленом масле на зиму. Как заготовить жареные опята на зиму
3. Уход за яблонями весной и осенью после сбора урожая. Все об уходе за яблонями осенью
4. Как ухаживать за саженцем яблони. Уход за саженцем яблони в первый год жизни
5. Уход за молодой яблоней весной. Как ухаживать за молодыми яблонями
6. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
7. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
8. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
9. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
10. Как замариновать зеленые помидоры быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры с чесноком, перцем и зеленью
11. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
12. Капуста в трехлитровой банке на зиму. Капуста маринованная на зиму
13. Лечо из баклажан по-корейски. Баклажаны на зиму – лучшие нереально вкусные рецепты приготовления
14. Чем подкормить яблоню для хорошей зимовки. Специальное питание для саженцев
15. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
16. Как посадить лук-батун осенью. Когда посадить лук-батун под зиму
17. Пересадка лука-батуна осенью: когда пересаживать и как сделать это правильно (делением куста и другими методами), дальнейший уход
18. Как выращивать лук-батун в домашних условиях. Что собою представляет лук-батун
19. Когда сажать лук-батун осенью. Подготовка грунта
20. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
21. Вьющиеся растения в ландшафтном дизайне. Вьющиеся растения — 70 фото применения в ландшафтном дизайне сада или участка
22. Картофель сорта пикассо описание. Описание и характеристика сорта картофеля Пикассо, урожайность, отзывы, фото
23. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рисово-пшенная каша с квашеной капустой
24. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
25. Осенняя подкормка гортензий. Подкормка
26. Солёные зелёные помидоры в банках холодным способом. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом
27. Рецепты лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком. Лечо из болгарского перца пальчики оближешь на зиму: 13 рецептов
28. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
29. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
30. Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях
31. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
32. Как правильно ухаживать за домашним лимоном. Условия роста и развития растения дома
33. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
34. Летний сорт яблок. Различные летние сорта яблонь
35. Уход за лилейниками. Правильный уход за лилейниками.
36. Подкормить розы осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
37. Пюре из боярышника на зиму. Фруктовые конфеты для детей и взрослых
38. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепт. Вино из винограда киш-миш в домашних условиях
39. Лечо на зиму с баклажанами помидорами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
40. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
41. Томат Красная стрела характеристика и описание сорта. Характеристика и описание гибрида томатов Красная стрела f1
42. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
43. Абхазская Аджика рецепт. Аджика, грузинская и абхазская приправа
44. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
45. Махитос f1 томат. Томат Махитос: технология выращивания сорта
46. Пастила из черники в сушилке. МК + Фруктово-ягодная пастила и электросушилка Вольтера-1000 Люкс
47. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
48. Ремонтантная малина обрезка на зиму. Как обрезать и готовить ремонтантную малину к зиме?
49. Картофель Бриз вкусовые качества. Картофель Бриз: описание сорта и фото
50. Крупноплодные сорта томатов для открытого грунта. Крупные сорта помидоров для теплиц и открытого грунта