Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные добавки для томатов. Что такое минеральные удобрения
2. Подкормка помидор для роста. Народные средства для подкормки помидоров
3. Конфитюр из слив на зиму. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
4. Сладкие сорта клубники. Ранние сорта клубники
5. Варенье из слив с пектином или с желатином без косточек. Джем из сливы на зиму — самый простой рецепт «Пятиминутка»
6. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
7. Лечо по болгарски с томатным соком. Рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
8. Заготовка для борща из свеклы на зиму. Вкусная заправка для борща на зиму со свеклой, помидорами, морковью и перцем
9. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
10. Опята отварные Замороженные. Рецепт: Замороженные на зиму грибы - опята отварные
11. Чем и когда подкормить гортензию. Чем подкормить гортензию
12. Желе из черники рецепт на зиму без желатина. Желе из черники без варки
13. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
14. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
15. Осенние подкормки для садовых гортензий.. Подкормка гортензии
16. Зеленые помидоры на зиму в банках. Зеленые помидоры по-грузински на зиму в литровых банках – самый вкусный рецепт!
17. Бочковые зеленые помидоры в банке. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
18. Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)
19. Лечо из баклажан с томатной пастой. Лечо из болгарского перца с томатной пастой «пальчики оближешь»
20. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
21. Чем и как лучше подкормить яблоню осенью и весной. Чем удобрять яблоню весной
22. МЯТЫ перечной листья 50,0. Мяты перечной листья - инструкция по применению
23. Выращивание лука-батуна из семян. Описание культуры и выбор сорта для открытого грунта
24. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
25. Как выращивать лук-батун в домашних условиях. Что собою представляет лук-батун
26. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
27. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
28. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
29. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
30. Белый налив сорт томатов. Полезный состав и отменный вкус — томат Белый налив: описание сорта и особенности выращивания
31. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
32. Иммунные сорта яблонь. иммунные сорта яблок фото с названием
33. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
34. Лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы. Чем хороши поздние сорта яблони?
35. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
36. Чем засадить участок, чтобы избавиться от сорняков. Чем засеять участок на 2-3 года, чтобы не было сорняков?
37. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
38. Борщ на зиму без капусты без перца. Борщ в банках без капусты на зиму
39. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
40. Любящее сердце томат. Любящее сердце
41. Чем перед посадкой удобрить чеснок. Чем удобрить грунт осенью
42. Гранат, как обрезать. Гранат — теплолюбивое растение.
43. Как размножить лимон в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
44. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
45. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
46. Рецепт лечо на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
47. Пузыреплодник литл ангел. Пузыреплодник калинолистный "Литл Ангел"
48. Разведение клубники в открытом грунте. Выбор участка для посадки
49. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.
50. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему