Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Варенье из слив со специями. Оригинальное варенье из слив с пряностями
2. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
3. Острые зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры на зиму — 10 самых вкусных рецептов
4. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
5. Как обрезать колонновидную яблоню осенью и весной. Как правильно обрезать?
6. Уход и выращивание яблони. Как посадить яблоню и ухаживать за ней, чтобы она плодоносила много лет: советы и рекомендации (Фото & Видео) +Отзывы
7. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
8. Абхазская аджика с орехами и базиликом. Что такое абхазская аджика?
9. Яблони и груши осенью. Посадка яблони осенью
10. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
11. Борщ в банках на зиму. Вкусный и густой борщ в банках на зиму со свеклой, морковью и капустой
12. Заправка для борща на зиму. Заправка для борща из свеклы на зиму - 5 очень вкусных рецептов с фото пошагово
13. Картофель семенной поздние сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
14. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
15. Можно ли садить под зиму семейный лук. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
16. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
17. Подкормка яблони весной и летом. Основные правила подкормки яблонь весной
18. Выращивание лимона из черенка в домашних условиях. Черенкование лимона в домашних условиях
19. Лучшие сорта самоплодной черешни. Зимостойкая черешня – сорта для Подмосковья и средней полосы России
20. Пересадка лука-батуна осенью: когда пересаживать и как сделать это правильно (делением куста и другими методами), дальнейший уход
21. Вьющиеся быстрорастущие растения для беседки. Однолетники
22. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке. Рецепты квашеной капусты
23. Подкармливаем лимон в домашних условиях. Как правильно подкармливать лимон?
24. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
25. Квашеная капуста быстрого приготовления в 3 литровой банке. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рецепт капусты за 2 дня в 3 литровой банке
26. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
27. Солёные зелёные помидоры в банках горячим способом. Маринованные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму в банках
28. Когда поспеет вишня. Сбор урожая
29. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
30. Удобрение розы осенью. Чем кормить розы осенью?
31. Приготовить горлодер пропорции. Пошаговый рецепт с фото
32. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
33. Томат марманде характеристика и описание сорта. Особенности выращивания: пасынкование и подвязка
34. Заправка борщевая на зиму без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
35. Любящее сердце томат. Любящее сердце
36. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
37. Кавказская аджика настоящая. Лучшие подходы к приготовлению кавказской аджики
38. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
39. Чем обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
40. Яблоня Медуница опылители. Яблоня «Медуница»: описание сорта, фото и отзывы
41. Пузыреплодник литл ангел. Пузыреплодник калинолистный "Литл Ангел"
42. Как мариновать вешенки в домашних. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
43. Зеленые помидоры соленые с горчицей на зиму. Рецепт соленых зеленых помидор с горчицей
44. Томат бенито характеристика и описание сорта. Высокоурожайный и неприхотливый томат «Бенито» — секреты получения богатого урожая
45. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
46. Сорт картофеля венета. Характеристика и описание сорта
47. Что значит ремонтантный сорт малины. Достоинства и недостатки ремонтантной малины
48. Варенье из боярышника без косточек. Варенье из боярышника — 5 простых рецепта
49. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период
50. Сколько времени варить грибы опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить