Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
2. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
3. Надо ли розы осенью подкармливать. Чем подкормить розы осенью: подробно об удобрениях
4. Помидоры на зиму с чесноком. Помидоры с чесноком на зиму — 6 рецептов без стерилизации
5. Горлодер из помидор на зиму. Горлодер — 15 рецептов приготовления на зиму
6. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
7. В чем заключается уход за яблоней весной. Уход в весенний период
8. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
9. Борщ на зиму в банках с капустой и без капусты. Очень вкусный борщ на зиму в банках с капустой
10. Осеннее удобрение для гортензии не должно содержать азот. 1 ПОДКОРМКА АЗОТ ФОСФОР КАЛИЙ
11. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
12. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
13. Как и сколько варить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира на зиму, рецепты с фото
14. Грушевая наливка без водки. Классическая наливка из груш
15. Выращиваем лимоны на подоконнике. Лимон на подоконнике – особенности зимовки
16. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
17. Зеленые помидоры на зиму рецепты с хреном. Зелёные помидоры маринованные на зиму с уксусом без стерилизации (на 1 л. воды)
18. Томат Розовый король характеристика и описание сорта. Отечественный культивар с небывалой урожайностью — томат Розовый король 8: отзывы и описание
19. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
20. 10 продуктов для здоровья печени. Содержание:
21. Как мята влияет на организм. 10 полезных свойств чая с мятой
22. Функции печени в нормализации избыточного веса. Фосфоглив® при жировом гепатозе
23. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
24. Колобок картофель сорт. Описание
25. Лучшие лианы для беседок и пергол
26. Многолетние вьющиеся растения для беседок и пергол. Самые известные и не требовательные к уходу растения для беседки
27. Очень вкусная квашеная капуста. Рецепт «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
28. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
29. Лечо из перца без помидор на зиму. Лечо из перца с морковью и луком на зиму
30. Зеленые помидоры соленые холодным способом в банке. Солёные зелёные помидоры в банках
31. Рецепт соленых зеленых помидоров в ведре. Простой рецепт засолки зеленых помидоров в кастрюле
32. Характеристики сортов картофеля белорусской селекции. Сорт картофеля «Белорусский»
33. Какой сорт картошки лучше хранится. Какие сорта картофеля выбрать для хранения
34. Лучшие сорта поздней картошки. Поздние сорта картофеля: основные черты
35. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
36. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
37. Маринованные вешенки в домашних условиях рецепт. Рецепт «Маринованные вешенки»:
38. Уход за лилейниками. Правильный уход за лилейниками.
39. Как отварить опята на зиму. Сколько варить опята
40. Острые зеленые помидоры по-армянски с перцем и чесноком на зиму
41. Рецепт на зиму борщ без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
42. Как осенью обрабатывать смородину. Чем обработать смородину осенью от вредителей
43. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
44. Зеленые соленые помидоры в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
45. Ревна черешня опылители. Описание и отличительные черты сорта Ревна
46. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
47. Варенье с инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
48. Томат Розовый царь характеристика и описание сорта. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
49. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
50. Лечо на зиму из помидор и перца с баклажанами. Готовим лечо из баклажанов с томатами, луком и болгарским перцем