Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка помидоров в открытом грунте. Проверенные органические и минеральные удобрения
2. Рецепт моченые груши. Груши лесные моченые
3. Резанные дольками зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры по-корейски длительного хранения
4. Острые зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры на зиму — 10 самых вкусных рецептов
5. Весенний уход за яблонями по правилам. Особенности ухода за яблонями
6. Как ухаживать за яблонями после зимы ранней весной. Уход за яблонями после зимы ранней весной
7. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
8. Чем подкормить яблоню весной для хорошего урожая. Когда весной нужно подкармливать яблони: схемы и сроки
9. Заготовка для борща на зиму. Очень вкусная заправка для борща из свеклы на зиму
10. Рецепты варенья из инжира. Рецепт инжирного варенья с грецким орехом
11. Чем подкормить гортензию в августе и осенью. Общие рекомендации и важные нюансы
12. Картопля рів єра. Все про ранній сорт картоплі - Рів'єра
13. Чем можно удобрять яблони осенью под зиму. Чем подкормить молодые и старые яблони: в чем отличие
14. Опыт лечения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Терапевтические аспекты гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
15. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
16. Как правильно приготовить маринованные вешенки. Как приготовить маринованные вешенки в домашних условиях – очень вкусные рецепты быстрого приготовления с фото
17. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
18. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
19. Быстрорастущие вьющиеся растения для изгородей и заборов. Особенности выбора и посадки
20. Сорт Ривьера картофель. Сорт картофеля Ривьера
21. Квашеная капуста с уксусом быстрого приготовления. Хрустящая и сочная квашеная капуста быстрого приготовления в банке за сутки без уксуса
22. Квашеная капуста быстрого приготовления — 8 рецептов вкусной квашеной капусты
23. Все про выращивание лимона. Как вырастить лимон из семян
24. Как заквасить зелёные помидоры разными способами. Рецепт квашенных зеленых помидор быстрого приготовления
25. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
26. Консервируем помидоры холодным способом. Засолка помидоров на зиму холодным способом: 9 простых рецептов
27. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
28. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
29. Лучшие сорта зимних яблонь для средней полосы. Чем хороши поздние сорта яблони?
30. Сорт груши джулия. НАРОДНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ СОРТОВ ГРУШИ
31. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
32. Лечо из болгарского перца на зиму с томатным соком простой рецепт. Самый простой рецепт
33. Ягоды боярышника, как заваривать. Полезные свойства боярышника о которых вы, возможно, не знали
34. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
35. Клематис Pink fantasy. Описание клематиса Пинк Фэнтези, почему его любят цветоводы
36. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
37. Лечо на зиму с баклажанами помидорами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
38. Удобрения под чеснок при посадке. Когда же начинать подкармливать чеснок?
39. Аджика по-армянски рецепт. Классическая армянская аджика: проверенный рецепт
40. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
41. Черешня мичуринская описание сорта. Черешня Мичуринка
42. Малина королевский Пингвин. Особенности и характеристики сорта
43. Лечо из болгарского перца на зиму на томатном соке. Самый простой рецепт
44. Пересадка ремонтантной малины осенью на новое место. Сроки пересадки
45. Пастила из черники в сушилке. МК + Фруктово-ягодная пастила и электросушилка Вольтера-1000 Люкс
46. Когда садить лук в зиму в сибири. Когда сажать лук под зиму
47. Как уничтожить поросль сливы на участке. Как избавиться от сливовой поросли на садовом участке
48. Американка сорняк, как бороться. Описание сорняка американка
49. Кабачково баклажанная икра через мясорубку на зиму. Икра из кабачков и баклажанов на зиму
50. Яблоня конфетное опылители. Сладкий август в вашем саду: яблоня сорта «Конфетное»