Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Конфитюр из слив на зиму. Сливовый джем на зиму и не только: 8 домашних вкусных рецептов
2. Джем из желтой сливы на зиму без косточек рецепт.. Густой джем из сливы без косточек на зиму - 5 простых рецептов с фото пошагово
3. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
4. Хреновина из помидор и хрена без варки на зиму. Секреты и советы по приготовлению
5. 10 лучших сортов картофеля. Лучшая картошка: ТОП-10 сортов картофеля на любой вкус
6. Уход за молодой яблоней. Летний уход
7. Как быстро замариновать грибы вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол
8. Подкормка яблонь летом и осенью. Виды удобрений и принципы их внесения
9. Лимон из косточки в домашних условиях. Как посадить лимонную косточку правильно?
10. Как вырастить лимон в домашних условиях из косточки. Выбор сорта
11. Рецепты варенья из инжира. Рецепт инжирного варенья с грецким орехом
12. Яблони с яблоками. Лучшие сорта яблок: фото, названия и описания (каталог)
13. Уход за лимонным деревом в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
14. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
15. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
16. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
17. Как вырастить лимон дома на подоконнике. Правила ухода и проблемы выращивания
18. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
19. Чем удобрять яблоню весной. Добавление статьи в новую подборку
20. Мяты перечной листья измельченные. Мяты перечной листья цельные, измельченные - Красногорсклексредства - инструкция по применению
21. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
22. Горный мята для чего она полезна. 10 полезных свойств чая с мятой
23. Как мариновать грибы вешенки. Маринуем вешенки быстро, просто и вкусно
24. Очень вкусный рецепт маринованных вешенок. Вешенки, маринованные с маслом и луком
25. Подкармливаем лимон в домашних условиях. Как правильно подкармливать лимон?
26. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
27. Описание сорта томата Рио гранде. Помидор «Рио Гранде»
28. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
29. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
30. Среднепоздние и поздние сорта картофеля. Сроки созревания сортов картофеля
31. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
32. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
33. Лечо из болгарского перца с помидорами и баклажанами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
34. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
35. Борщ на зиму в банках без капусты рецепты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
36. Маринованные вешенки быстрого приготовления. Рецепт «Маринованные вешенки»:
37. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
38. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
39. Удобрения под чеснок при посадке. Когда же начинать подкармливать чеснок?
40. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
41. Фаршированные помидоры с горьким перцем и чесноком зеленые. Зеленые помидоры фаршированные чесноком на зиму — 7 рецептов, пальчики оближешь!
42. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
43. Рецепт зеленых соленых помидор в кастрюле. Зеленые помидоры холодного засола
44. Лечо рецепт на зиму из перца с томатным соком. Самый простой рецепт
45. Рецепт лечо из перца с томатным соком на зиму. Самый простой рецепт
46. Рецепт мариновать вешенки. Рецепт «Маринованные вешенки»:
47. Чем осенью подкормить молодые яблони. Для чего и когда удобрять яблони
48. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
49. Как заморозить опята отваренные. Нужно ли отваривать опята. Как правильно отваривать опята перед жаркой на плите?
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?