Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Опята в топленом масле на зиму. Как заготовить жареные опята на зиму
2. Конфитюр из сливы с пектином на зиму без косточек. Сливовый джем на зиму
3. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
4. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
5. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
6. Помидоры на зиму с чесноком. Помидоры с чесноком на зиму — 6 рецептов без стерилизации
7. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
8. Настойка из пчелиного подмора рецепт для суставов. Лечебная гимнастика при артрозе колена
9. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
10. Как приготовить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира — 5 рецептов приготовления изумительного лакомства
11. Лимон юбилейный уход в домашних условиях. Сорт лимонов Юбилейный: растим в комнате
12. Заготовка для борща из свеклы на зиму. Вкусная заправка для борща на зиму со свеклой, помидорами, морковью и перцем
13. Овощная заготовка для борща на зиму без капусты. Ингредиенты
14. Как приготовить варенье из инжира. Инжирное варенье: как готовить
15. Подкормка гортензии весной органикой и спецпрепаратами. Удобрение для гортензий
16. Осенние подкормки для садовых гортензий.. Подкормка гортензии
17. Помидоры соленые в банках на зиму 41 рецепт. Как засолить помидоры на зиму в банках? Простой рецепт без уксуса
18. Помидоры соленые в банках холодным способом, как бочковые. Ингредиенты
19. Лимонное дерево в домашних условиях уход. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
20. Выращивание лимона в домашних условия. Как вырастить лимон в домашних условиях
21. Когда на зиму выкапывают георгины. Когда выкапывать георгины
22. ТОП-68 лучших сортов томатов. Лучшие сорта томатов для теплицы и открытого грунта
23. Томат Розовый король характеристика и описание сорта. Отечественный культивар с небывалой урожайностью — томат Розовый король 8: отзывы и описание
24. Квашеная капуста в банке 3 литра в собственном соку на зиму. Капуста в собственном соку
25. Как правильно пить чай. Белый или бирюзовый. Завариваем и пьём чай по правилам
26. Уход за луком батуном осенью. Уход за насаждениями лука-батуна
27. Выращивание лука-батуна из семян. Описание культуры и выбор сорта для открытого грунта
28. Как укрыть на зиму чайно гибридные розы. Штамбовые розы
29. Томат Мясистый сахаристый характеристика и описание сорта. Описание сорта томата Мясистый сахаристый с фото
30. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
31. Как засолить зелёные помидоры на зиму. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
32. Совместимость деревьев и кустарников в саду таблица. Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников
33. Сорт осенних груш. Добавление статьи в новую подборку
34. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
35. Томат Багира f1 описание. Отличный гибрид с устойчивостью к морозам и засухам — томат Багира F1: описание сорта и его характеристики
36. Чем обработать яблоню осенью от вредителей и болезней. Как обработать яблони осенью от вредителей: технологии и разные вопросы
37. Маринованные вешенки в домашних условиях. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
38. Джем из черники с желатином рецепт на зиму. Черничный джем, как лекарственное средство
39. Чем подкормить грушу осенью, чтобы плодоносила. Руководство по подкормке груши осенью для начинающих садоводов
40. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком рецепты. Рецепты зеленых помидор с хреном на зиму
41. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
42. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
43. Рецепт маринованные зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
44. Вешенки на зиму рецепты соленые. Вешенки соленые: рецепт
45. Засолка опят без уксуса на зиму. Рецепт приготовления солёных опят на зиму с хреном
46. Черешня Фатеж опылители. Внешний вид и характеристики черешни Фатеж
47. Цветы Однолетние низкорослые. Однолетние низкорослые растения
48. Аджика рецепты абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
49. Синяя капуста рецепты маринованная. Как замариновать красную капусту быстро и вкусно
50. Приправа для борща на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь