Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Подкормка томатов органическими удобрениями. Природные удобрения для подкормки "по листу"
2. Методика использования минеральных удобрений для томатов. Минеральное питание
3. Комплексное удобрение для томатов. Схема подкормки помидоров от рассады до сбора урожая
4. Особенности ухода за домашним лимоном весной. Особенности ухода в разные периоды года
5. Яблочно-сливовый джем на зиму. Сливово-яблочный джем на зиму: вкусный десерт и идеальная начинка для выпечки
6. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
7. Как ухаживать за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной
8. Уход за яблоней весной после зимы. Особенности ухода за яблонями весной
9. Уход за молодой яблоней весной. Как ухаживать за молодыми яблонями
10. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
11. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
12. Борщевая заправка на зиму в банках. Борщевая заправка на зиму без уксуса — очень вкусный рецепт
13. Как солить зелёные помидоры. Зеленые помидоры холодного засола
14. Зеленая аджика с горьким и сладким перцем по. Зеленая аджика: 5 рецептов на зиму
15. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
16. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепты. Какой еще виноград можно использовать
17. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
18. Когда спеет вишня. Технология съема урожая в малых хозяйствах
19. Маринованные вешенки на зиму. Маринованные вешенки – очень вкусные рецепты в домашних условиях
20. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
21. Выбор вечнозеленых вьющихся растений для живой изгороди. ТОП вечнозеленых кустарников для изгороди
22. Вьющиеся многолетники для украшения беседки. Многолетние вьющиеся растения –, что выбрать?
23. Маринованная капуста с 70 процентным уксусом. Рецепт «Маринованная капуста на зиму»:
24. Когда у настурции собирать семена. Как правильно собрать семена настурции
25. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
26. Помидоры с горчицей на зиму – популярная заготовка с тысячью вариантов. Топ-10 лучших рецептов помидоров с горчицей на зиму
27. Совместимость красной смородины с другими деревьями и кустами. Какие растения нельзя сажать вместе со смородиной
28. Квашеная капуста рецепт без соли и сахара. Квашеная капуста без соли.
29. Острая приправа на зиму с помидорами. Рецепт острой приправы из помидор и чеснока на зиму
30. Острые зеленые помидоры по-армянски с перцем и чесноком на зиму
31. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
32. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
33. Можно ли есть гранат при похудении на ночь. Полезные свойства граната для похудения
34. Груши вяленые в электросушилке. Вяленые груши: рецепт приготовления в домашних условиях в духовке и электросушилке
35. Варенье из айвы на зиму простой рецепт. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
36. Соленые помидоры зеленые в банках. Обалденные зеленые соленые помидоры в банках с горчицей, как бочковые
37. Когда сажать анемоны в открытый грунт осенью. Когда садить анемоны осенью
38. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
39. Как отварить опята для заморозки на зиму. Сколько нужно варить опята перед заморозкой на зиму?
40. Аджика на зиму по-армянски. Аджика по-армянски острая к мясу
41. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
42. Рецепт маринованной красной капусты быстрого приготовления. Варианты рецепта
43. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
44. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
45. Подкормка роз осенью. Как подкармливают цветы в осенний период
46. Вешенки на зиму рецепты соленые. Вешенки соленые: рецепт
47. Слабит ли стул груша. Когда груша может вызвать запор
48. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
49. Как выкапывать георгины на зиму. Когда выкапывать георгины осенью и как хранить их зимой?
50. Аджика кавказская жгучая рецепт на зиму. Жгучая кавказская аджика: правильный пошаговый рецепт