Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Правильная подкормка томатов на каждом этапе роста. Добавление статьи в новую подборку
2. Чем подкормить помидоры в открытом грунте. Оптимальное содержание элементов питания
3. Конфитюр из желтых слив на зиму. Полезные и вредные свойства жёлтой сливы
4. Джем из сливы без косточек на зиму в домашних условиях. Как приготовить сливовый джем на зиму: 7 рецептов
5. ТОП-17 рассыпчатых сортов картофеля с белой и желтой мякотью. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
6. Хренодёр из зеленых помидоров.
7. Острые зеленые помидоры с чесноком на зиму. Зеленые помидоры на зиму — 10 самых вкусных рецептов
8. Весенний уход за яблонями по правилам. Особенности ухода за яблонями
9. Как ухаживать за саженцем яблони. Уход за саженцем яблони в первый год жизни
10. Абхазская аджика с орехами и базиликом. Что такое абхазская аджика?
11. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца. 7 секретов идеального лечо
12. Срок обрезки винограда осенью. Обрезка винограда осенью для начинающих
13. Уход за метельчатой гортензией осенью после цветения. Обрезка гортензии после цветения
14. Осенняя подкормка гортензии и режим её полива. Осенняя обрезка гортензии
15. Правила ухода за гортензией в осенний период. Добавление статьи в новую подборку
16. Выращивание лимона в домашних условиях в горшке. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
17. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях. Как посадить лимон в домашних условиях
18. Как вырастить лимонное дерево из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
19. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
20. Быстрая квашеная капуста в трехлитровой банке. Квашеная капуста с рассолом
21. Капуста квашеная на 3-литровую банку. Капуста квашеная в рассоле в банке — 5 рецептов хрустящей и сочной капусты
22. Заправка для борща на зиму из свеклы с томатной пастой без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
23. Как замариновать грибы вешенки быстро. Подготовка вешенок к маринованию
24. Декоративные вьющиеся растения для сада. Многолетние вьющиеся растения для сада
25. Как ухаживать за лимоном в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
26. Быстрорастущие вьющиеся растения для изгородей и заборов. Особенности выбора и посадки
27. Многолетние и неприхотливые лианы для арок. Многолетние листопадные лианы
28. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
29. Хрустящая капуста в рассоле на зиму с уксусом. Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты
30. Как заквасить зелёные помидоры разными способами. Рецепт квашенных зеленых помидор быстрого приготовления
31. Засолка зелёных помидоров холодным способом. Зелёные помидоры, соленые на зиму – простые и вкусные рецепты
32. Соленые помидоры с горчицей. Помидоры в пластиковом ведре с горчицей, как бочковые
33. Хорошо хранящиеся сорта картофеля. Добавление статьи в новую подборку
34. Виноград блэк балади. Столовые
35. Сорт картофеля Ривьера. Описание сорта картофеля Ривьера
36. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
37. Опята сварить и заморозить. Как замораживать опята
38. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
39. Картофель сынок описание сорта. Описание сорта картофеля Сынок, или Богатырь
40. Можно ли на ночь есть гранат при похудении. Гранат при похудении
41. Пюре из боярышника на зиму. Фруктовые конфеты для детей и взрослых
42. При посадке чеснока, какие нужны удобрения. Когда же начинать подкармливать чеснок?
43. Актара колорадский жук. Инструкция по применению Актары
44. Икра из свеклы и помидор на зиму рецепты пальчики оближешь. Икра из свеклы на зиму: 9 домашних вкусных рецептов
45. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
46. Маринование краснокочанной капусты. Быстрая маринованная красная капуста крупными кусками со свеклой
47. Рецепт маринованной красной капусты быстрого приготовления. Варианты рецепта
48. Разведение клубники в открытом грунте. Выбор участка для посадки
49. Как в квартире вырастить шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
50. Варенье из боярышника без косточек. Варенье из боярышника — 5 простых рецепта