Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Комплексные минеральные удобрения для томатов. Какие средства используются для культуры
2. Нехватка азота у томатов. Недостаток или переизбыток азота (N)
3. Помидоры Кумато полезные свойства. Описание сорта и характеристики томатов Кумато
4. Сливовый джем на зиму. Общие правила, как варить джем
5. Русский ядреный хренодер из помидор. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму – 8 рецептов с пошаговыми фото
6. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
7. Обработка яблонь весной от болезней и вредителей. Этапы обработки яблонь весной от болезней
8. Соленые зеленые помидоры на зиму в банках без уксуса. Стандартный рецепт холодной засолки
9. Заправка для борща из свеклы на зиму — 6 рецептов очень вкусной заправки
10. Варим борщ зимой из готовой заправки без капусты. Борщ с борщевой заправкой на мясном бульоне — пошаговый рецепт
11. Заправка для борща на зиму в банках. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусный рецепт
12. Как подготовить гортензии к зиме. Гортензия осенью — подготовка к зиме
13. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
14. Зеленая аджика с горьким и сладким перцем по. Зеленая аджика: 5 рецептов на зиму
15. Капуста квашеная без уксуса. Квашеная капуста в рассоле без уксуса на 3 литровую банку
16. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
17. Зачем нужна подкормка яблонь осенью. Цель осенней подкормки
18. Чем лучше подкормить яблони осенью после сбора урожая. Виды подкормки
19. Чем полезна мята при правильном питании. Мяты перечной листья Биотест фильтр-пакеты : инструкция по применению
20. Сроки посадки лука батуна осенью. Когда и как сажать лук-батун, все о главных принципах выращивания
21. Виды вьющихся растений для высадки у забора. Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: как правильно выбрать
22. Вьющиеся многолетники для оформления навеса или беседки. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
23. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
24. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
25. Как собрать семена настурции в домашних условиях. Когда и как собрать семена
26. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
27. Черешня джорджия описание сорта.
28. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
29. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
30. Моченые яблоки на зиму в банке. Моченые яблоки в банках — рецепты приготовления в домашних условиях
31. Красная маринованная капуста быстрого приготовления. Домашние рецепты
32. Рецепт соленых зеленых помидоров в кастрюле. Засолка зеленых помидоров в кастрюле рецепты
33. Заправка борщевая на зиму без капусты. Заправка для борща из свеклы на зиму — очень вкусный рецепт
34. Можно ли обработать теплицу из поликарбоната серной шашкой. Виды дымовых шашек
35. Актара колорадский жук. Инструкция по применению Актары
36. Перец Желтый бык. Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание
37. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
38. Рецепт горлодера из помидоров с чесноком и перцем без варки на зиму. Выбор и подготовка ингредиентов
39. Имбирь лимон чеснок. Польза имбиря с чесноком
40. Сколько нужно по времени варить опята перед заморозкой. Сколько варить опята
41. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
42. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
43. Зеленые помидоры на зиму с хреном и чесноком. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
44. Заготовка для борща на зиму борщ в банке без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
45. Картофель поздний сорта. Выращивание поздних сортов картофеля в России
46. Яблоки моченые в банках рецепт на 3 х литровую банку. Моченые яблоки на зиму – 6 простых рецептов приготовления в домашних условиях
47. Крупноплодные сорта томатов для открытого грунта. Крупные сорта помидоров для теплиц и открытого грунта
48. Георгины на зиму выкапывают. Когда выкапывать георгины
49. Как заморозить кукурузу на зиму в зернах. Выбор кукурузы и подготовка
50. Борщевая заправка без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь