Здоровая пища

Икра из баклажанов, как в магазине. Пошаговый рецепт баклажанной икры

Во многих кухнях есть схожие блюда — на манер икры из баклажанов. К примеру, в кухнях Румынии и Молдовы — salată de vinete, «салат из синеньких». Баклажаны пекут, чистят и мелко режут. Добавляют чеснок и зелень. В еврейской кухне — к запеченным баклажанам добавляют лук, укроп, иногда помидоры и чеснок. На Востоке готовят закуску « баба гануш » (ар. بابا غنوج) — основа баклажаны и паста из тахины. Короче — много вариантов. Грузинское аджапсандали  — баклажаны с большим количеством овощей, исключительная закуска, много раз убеждался.

Ингредиенты: баклажаны, перец сладкий, помидоры, лук, чеснок, специи, растительное масло

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие комплексные минеральные удобрения для томатов. Обзор лучших минеральных удобрений для томатов: правила внесения в почву
2. Полезные удобрения для помидоров в открытом грунте. Виды удобрений
3. Минеральные удобрения, какие бывают. Минеральные удобрения для сада и огорода: какие бывают и как их правильно использовать?
4. Правильная хреновина на зиму. Хреновина на зиму — рецепт приготовления в домашних условиях
5. Борщевая заправка без свеклы с капустой на зиму. Заправка для борща на зиму в банках с томатной пастой
6. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
7. Борщ с капустой в банках на зиму. Борщ на зиму в банках — простой рецепт с капустой, болгарским перцем и помидорами
8. Рецепт варенья из белого инжира. Варенье из инжира
9. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
10. Чем и когда подкормить гортензию. Чем подкормить гортензию
11. Подкормка гортензии осенью минеральными удобрениями. Нужно ли удобрять гортензию осенью
12. Квашеная капуста в банке на зиму. Квашеная капуста в банке с рассолом — рецепт быстрого приготовления (за 3 дня)
13. Квашеная капуста в банке в рассоле. Приготовление
14. Антимикробные свойства эфирного масла перечной мяты. Фармакологическое действие
15. Лечо из жареных баклажан. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
16. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
17. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
18. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
19. Когда и как я сею лук-батун под зиму и весной. Подготовка участка под посадку лука батуна
20. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
21. Вьющиеся быстрорастущие растения для беседки. Однолетники
22. Цветная капуста соленая на зиму. Как посолить цветную капусту на зиму
23. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
24. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
25. Квашеная капуста в домашних условиях. Классический рецепт квашеной капусты –, как квасить капусту в домашних условиях
26. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
27. Засолка зеленых помидоров холодным способом в кастрюле. Засолка холодным способом
28. Когда у настурции собирать семена. Как правильно собрать семена настурции
29. Засолка зеленых помидоров с горчицей. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком (холодный способ)
30. Крупная черешня сорта. Черешня — описание
31. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
32. Черешня джорджия описание сорта.
33. Мисс батеман клематис. Основные виды крупноцветковых клематисов и характеристика сорта Мисс Бейтман
34. Острые зеленые помидоры по-армянски с перцем и чесноком на зиму
35. При анемии гранатовый сок.
36. Сколько надо варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
37. Рецепт абхазской аджики с грецкими орехами. Абхазская Зелёная Аджика с грецким орехом
38. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и горьким перцем. Зеленые помидоры, фаршированные на зиму
39. Пюре из боярышника на зиму. Фруктовые конфеты для детей и взрослых
40. Рецепт лечо из болгарского перца в томатном соке на зиму. Самый простой рецепт
41. Борщевая заправка на зиму без капусты и свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму с капустой
42. Виноград лидия и Изабелла. Изабелла (виноград)
43. Почему чернеет картошка внутри при хранении. Картофель чернеет внутри — почему темнеет картошка при хранении
44. Как квасить капусту без сахара и соли. Квашеная капуста: рецепт без сахара, ингредиенты
45. Рецепт капусты квашеной быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
46. Рецепт маринованной красной капусты быстрого приготовления. Варианты рецепта
47. Семейный лук можно сажать под зиму. Лук семейный, посадка под зиму.
48. Как хранить анемоны зимой. Как зимой хранить анемоны
49. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
50. Лечо в мультиварке на зиму простой рецепт.