Яблоня летние сорта. Вкусовое разнообразие: названия и фото летних сортов яблок, их описание

Яблоня летние сорта. Вкусовое разнообразие: названия и фото летних сортов яблок, их описание

Существует огромное количество разных сортов яблонь, и каждый из них отличается своими особенностям. При закладке сада на собственном участке или даче опытные садоводы рекомендуют сажать не менее двух сортов яблонь, отличающихся сроками созревания. 

и зимние. К летним относятся ранние сорта, которые начинают плодоносить уже к началу-середине лета . 

Период созревания осенних яблонь приходится на начало сентября, а зимних ― конец сентября-октябрь. Такие плоды отличаются от летних продолжительным сроком хранения.

Самые поздние среди них хорошо сохраняются до весны, и именно поэтому их называют зимними. 

Из-за небольшого срока хранения летние сорта не закладывают в погреб на зиму, зато ими можно лакомиться уже в конце июня-июле . Они используются для приготовления компотов вместе с другими летними фруктами и ягодами ― клубникой, черешней, абрикосом, малиной. 

Характеристики яблонь

Практически все летние сорта хранятся не более 1-2 месяцев. Их плоды склонны к быстрому перезреванию, за счет чего снижаются вкусовые качества. Со временем мякоть может становиться рыхлой, менее сочной и ароматной. 

Отличить яблони  летних сортов можно по следующим характеристикам:

Летние сорта яблонь: вкусовое разнообразие

Существует огромное количество разных сортов яблонь, и каждый из них отличается своими особенностями. При закладке сада на собственном участке или даче опытные садоводы рекомендуют сажать не менее двух сортов яблонь, отличающихся сроками созревания.

К летним сортам яблонь

К летним относятся ранние сорта, которые начинают плодоносить уже к началу-середине лета. Период созревания осенних яблонь приходится на начало сентября, а зимних ― конец сентября-октябрь. Такие плоды отличаются от летних продолжительным сроком хранения.

Особенности летних сортов

Летние сорта яблонь отличаются от зимних продолжительным сроком хранения. Самые поздние среди них хорошо сохраняются до весны, и именно поэтому их называют зимними. Из-за небольшого срока хранения летние сорта не закладывают в погреб на зиму, зато ими можно лакомиться уже в конце июня-июле.

Летние сорта используются для приготовления компотов вместе с другими летними фруктами и ягодами ― клубникой, черешней, абрикосом, малиной. Практически все летние сорта хранятся не более 1-2 месяцев. Их плоды склонны к быстрому перезреванию, за счет чего снижаются вкусовые качества. Со временем мякоть может становиться рыхлой, менее сочной и ароматной.

Как отличить летние сорта яблонь

Отличить яблони летних сортов можно по следующим характеристикам:

• Срок созревания: ранние сорта начинают плодоносить уже к началу-середине лета;
• Срок хранения: не более 1-2 месяца;
• Вкусовое качество: склонны к быстрому перезреванию, что снижает вкусовые качества;
• Использование: используются для приготовления компотов и других десертов.

Примеры летних сортов яблонь

Сорт	Описание	Фото
Red Delicious	Один из самых популярных сортов, известный своейsweet и сладкой мякотью.
Golden Delicious	Сорт с золотистым цветом и сладким вкусом, используется для приготовления компотов.
Granny Smith	Сорт с кисло-сладким вкусом, используемый для приготовления десертов и пирогов.
McIntosh	Сорт с кисловатым вкусом, используемый для приготовления компотов и других десертов.

• Более выраженный вкус и аромат по сравнению с зимними. Это обусловлено получением большего количества солнечного света, который оказывает положительное влияние на сочность, вкус.
• Нежная, тонкая кожица.
• Непродолжительный период лежкости ―такие яблоки рекомендуется употреблять и перерабатывать не позднее, чем через 2-6 недель после созревания.
• Низкая устойчивость к транспортировке. Из-за этого качества летние сорта яблонь редко используются в промышленных масштабах.
• Требовательность к своевременному сбору урожая ― яблоки летних сортов после созревания опадают на землю и быстро портятся.
• Высокая зимостойкость ― большинство современных ранних сортов хорошо переносят заморозки и низкие температуры.

Сорта летних яблонь для средней полосы. Лучшие сорта яблонь для средней полосы

В список популярных сортов яблонь для средней полосы России попадают зимостойкие, выносливые, сладкие и сочные разновидности. Некоторые приносят плоды уже в середине лета, другие поспевают только осенью.

Зимостойкие сорта яблонь для средней полосы

Морозы в Центральном регионе редко бывают экстремальными, но могут доходить примерно до -30 °С. Для посадки на участке лучше подбирать деревья с высокими показателями холодостойкости.

Штрейфлинг (Streifling Herbst)

Штрейфлинг, или Осеннее полосатое — морозостойкая яблоня с высокими показателями урожайности. Дает красивые желтоватые плоды с красным румянцем, обладает плотной и сочной сладкой мякотью. Хорошо переносит зимы в умеренном климате, не повреждается холодами.

Максимальный урожаи Штрейфлинг начинает давать только после 6-7 года жизни

Скороспелка

Скороспелка, или Грушовка московская — популярный ранний вид отечественной селекции. Легко переносит понижение температуры до -30 °С, может приспосабливаться к неблагоприятной экологии. Плоды небольшие, округлые, массой примерно по 120 г. Кожица у яблок желтая с розовыми размытыми штрихами, мякоть кисло-сладкая, нежная и рыхлая.

Яблоневый сорт Скороспелка уязвим перед паршой

Имант (Imant)

Российская яблоневая разновидность для средней полосы была занесена в Госреестр только в 2010 году. Плодоносит поздно, отличается высокой устойчивостью к грибкам и инфекциям. Формирует красно-фиолетовые яблоки с хрустящей плотной кожицей. Внутри они сочные, кисловато-сладкие на вкус, с приятным фруктовым ароматом. Растение приносит яблоки в конце сентября или в первых числах октября.

Внимание! Имант может завязывать плоды без опылителей, но объемы урожая в таком случае будут невысокими.

Масса отдельных яблок Имант составляет в среднем 200 г

Сладкие сорта яблонь для средней полосы

Сладкие разновидности пользуются у садоводов особенным спросом. Яблоки одинаково хорошо подходят для употребления свежими и для переработки.

Мельба (Melba)

Канадский вид был выведен еще в 1898 году, представляет собой среднерослое дерево с округлой кроной. Приносит хорошие, но нерегулярные урожаи. Яблоки округлые, слегка сплющенные, с зеленовато-желтой кожицей и неярким красным румянцем. Мякоть белая, сочная, с выраженным конфетным вкусом. Полной спелости плоды достигают в августе.

Одна яблоня Мельба может дать до 200 кг плодов в течение сезона

Афродита (Afrodita)

Яблоня отличается быстрым развитием, начинает активно плодоносить уже на четвертый год жизни. Урожай можно собирать в первой половине осени. Яблоки очень сладкие, сахаристые, до 130 г по массе. Кожура зеленая, но по всей поверхности присутствует красный румянец. Вид отличается высокой устойчивостью к грибковым недугам.

Афродита может вырастать до 10 м в высоту

Уэлси (Wealthy)

Американская яблоневая разновидность хорошо адаптирована для средней полосы. Может завязывать плоды без опылителей, поспевает в сентябре или в начале октября. Фрукты разрешается снимать с ветвей раньше срока, они способны дозревать в помещении. Мякоть плотная, со сладким вкусом и едва заметной кислинкой. Яблоки ярко-красные по цвету, с прочной, но не слишком толстой кожицей.

Яблоки Уэлси достигают 150 г по массе

Летние (ранние) сорта яблонь для средней полосы

Летние яблоневые разновидности отличаются высокой урожайностью, хотя плоды не хранятся долго. Высаживать деревья удобно в областях со сложным климатом — даже в дождливое лето плоды успеют полностью созреть.

Красный ранний

Отечественная яблоня для средней полосы начинает приносить урожай на четвертый год жизни. Дает небольшие, но сочные плоды с десертным вкусом. По массе они достигают около 100 г, обладают яркой розово-красной кожицей. Собирать их можно с начала июля и до сентября.

Красный ранний обладает высоким иммунитетом к мучнистой росе и парше

Первый салют

Российский сорт пользуется популярностью с 1970-х годов. Обладает округлой кроной, достигает при выращивании в средней полосе около 2,5 м. Плоды округло-продолговатые, слегка ребристые, желто-зеленые или золотистые с малиновыми штрихами при полной спелости. Мякоть не рыхлая, плотная, но нежная, сладкая на вкус с небольшой кислинкой.

Внимание! Первый салют способен выдерживать морозы до -35 °С.

Первый салют начинает давать урожаи с четвертого сезона после высадки

Орловим

Российский скороплодный сорт яблони для средней полосы создан на основе обыкновенной Антоновки. Вырастает примерно до 5 м, дает урожаи из плоско-удлиненных плодов по 120-140 г. Яблоки желтые с алыми размытыми штрихами на боках, мякоть кремовая, сладкая с кисловатыми нотками.

Орловим созревает с середины августа до конца сентября

Зимние (поздние) сорта яблонь для средней полосы

Зимние яблони созревают поздно осенью. Окончательно поспевают они обычно уже во время хранения, держать их в доме можно вплоть до весны.

Ранние сорта яблок в украине. Сорт яблок раннее из украины

Саженцы яблонь. Летние сорта.

Посадочный материал представлен отборными двухлетними и однолетними саженцами высшей и первой категории с открытой корневой системой.

Уважаемые гости сайта! Чтобы облегчить выбор сортов, предлагаем вам воспользоваться фильтром поиска «Выбрать сорта» ▼

ЭРЛИ ЖЕНЕВА, 2 года

Летний сорт. Плоды созревают на 5 — 6 дней раньше Белого налива. Выгодно отличается от других сортов регулярной урожайностью, скороплодностью и отличными вкусовыми качествами. Один из лучших опылителей для многих сортов яблони.

ВИЛЬЯМС ПРАЙД, 2 года

Вильямс прайд считается одним из лучших летних сортов. Плоды очень красивые, плоско-округлые, темно-вишневого цвета, почти фиолетовые, винно-сладкого вкуса. Сорт ценится за свои высокие вкусовые качества. Скороплодный. Созревание плодов наступает в конце июля.

САДОВЫЙ МИКС, 4 саженца, 2 года

Четыре саженца по цене трёх. Заказывая Акционный набор — Садовый Микс, Вы получите набор из четырёх двухлетних дивосадовских саженцев, состоящий из Летней яблони, Зимней яблони, Сливы и Черешни ПО ЦЕНЕ ТРЁХ деревьев. При заказе нескольких наборов, для Вас будут подобраны саженцы разных сортов.

БЕЛЫЙ НАЛИВ, 2 года

Основной сорт раннелетнего срока созревания. Характеризуется скороплодностью, урожайностью, обильным плодоношением, высокой зимостойкостью. Плоды зелёно-желтые, массой — 120г; мякоть нежная, кисло-сладкая.

КАТЯ с комом, 3 года

Подвой среднерослый — 54-118. Замечательный десертный летний сорт. Скороплодный, урожайный. Плоды красивые, округло- конические, с ярко-красным румянцем. Мякоть десертного вкуса. Устойчивость против парши и мучнистой росы высокая.

ВИСТА БЕЛЛА, 2 года

Подвой среднерослый — 54-118. Имеет преимущество перед многими летними сортами, благодаря очень раннему сроку созревания плодов; плоды темно-красные, массой 150 г; мякоть сочная, ароматная, отличного вкуса. Сорт зимостойкий, скороплодный, урожайный.

ДЕЛЬКОРФ, 2 года

Летний сорт. Французский ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫЙ позднелетний сорт (конец августа). Отличается зимостойкостью и скороплодностью. Плоды крупные, с сочной, хрустящей мякотью, отличного кисло-сладкого вкуса (4,8 балла). Предназначение плодов – использование в свежем виде. Также из них готовят компоты, варенья, джем, мармелады, пастилу, столовые вина, сидр, сухофрукты и даже чипсы.

ДЕЛЬКОРФ, контейнер 7 л, 2 года

Летний сорт. Французский ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫЙ позднелетний сорт (конец августа). Отличается зимостойкостью и скороплодностью. Плоды крупные, с сочной, хрустящей мякотью, отличного кисло-сладкого вкуса (4,8 балла). Предназначение плодов – использование в свежем виде. Также из них готовят компоты, варенья, джем, мармелады, пастилу, столовые вина, сидр, сухофрукты и даже чипсы.

САДОВЫЙ МИКС, 4 саженца, 2 года

Четыре саженца по цене трёх. Заказывая Акционный набор — Садовый Микс, Вы получите набор из четырёх двухлетних дивосадовских саженцев, состоящий из Летней яблони, Зимней яблони, Сливы и Черешни ПО ЦЕНЕ ТРЁХ деревьев. При заказе нескольких наборов, для Вас будут подобраны саженцы разных сортов.

КНЯЖНА, 2 года

Новинка коллекции. Подвой среднерослый — 54-118. Новый украинский летний сорт яблони. Отличается высокой зимостойкостью, крупными тёмно-красными глянцевыми плодами с очень сладкой ароматной мякотью. Дегустационная оценка 4,8 баллов.

КНЯЖНА, контейнер 7 л, 3 года

Новинка коллекции. Подвой среднерослый — 54-118. Новый украинский летний сорт яблони. Отличается высокой зимостойкостью, крупными тёмно-красными глянцевыми плодами с очень сладкой ароматной мякотью. Дегустационная оценка 4,8 баллов.

ДОНЕШТА, 2 года

Подвой среднерослый — 54-118. Летний сорт. Старый украинский сорт народной селекции. Созревает в середине августа. Срок хранения в холодильнике — один месяц. Основное назначение — употребление плодов в свежем виде, приготовление соков, компотов, варенья. Очень хорошо подходят для сушки, а также являются незаменимым сырьём для соков (в домашних условиях).

Супер ранние сорта яблок. Ранние яблоки – ТОП-28 сортов 2023 года

Именно ранние яблоки приносят первый урожай еще в июле-августе. Обычно у них совпадают сроки съемной и потребительской зрелости.

Красные ранние яблоки

Большая часть сортов имеет именно такую окраску. Это может быть сплошной покров или обширный румянец.

Аленушка

Полукарликовый сорт имеет мелкие плоды с розово-красным румянцем. У крупнозернистой сочной мякоти белый цвет, средняя плотность, кисловато-сладкий вкус с пряными нотами и сильный аромат.

Алтайское румяное

Среднерослый сорт, плоды по 55-90 г с темно-красным покровом. У сочной желтоватой мякоти средняя плотность, кисло-сладкий вкус.

Ранние яблоки Вадимовка

Среднерослая яблоня имеет крупные плоды с пурпурово-малиновым румянцем. У плотной и сочной белой мякоти зеленоватый оттенок (кремовый при хранении), десертный кисловато-сладкий вкус.

Горнист

Среднерослая яблоня, плоды по 90-100 г с красно-оранжевым покровом. У грубоватой крупнозернистой мякоти кремоватый цвет, повышенная сочность, кисло-сладкий вкус.

Горноалтайское

Среднерослый сорт, плоды по 30-50 г с ярко-красным покровом. У сочной мелкозернистой мякоти кремовый цвет, кисло-сладкий вкус.

Ранние яблоки Дубровинка

Среднерослый сорт, яблоки мелкие с темно-красным покровом. У розоватой мякоти красные вкрапления, средняя плотность и сочность, кисло-сладкий вкус.

Елена

Среднерослая яблоня, плоды по 100 г с розово-красным размытым румянцем. У зеленовато-белой мелкозернистой мякоти средняя плотность, повышенная сочность, кисловато-сладкий вкус.

Жебровское

Среднерослая яблоня дает мелкие плоды по 25-35 г с темно-красным покровом. У нежной и сочной мелкозернистой мякоти кремовый цвет, хороший кисло-сладкий вкус.

Ранние яблоки Красный дар

Слаборослая яблоня, плоды по 160-180 г с обширным ярко-алым румянцем. У плотной белой или светло-кремовой мякоти кисло-сладкий десертный вкус.

Кубанское румяное

Среднерослая яблоня, плоскоокруглые плоды по 85 г с малиново-красным румянцем. У сочной мелкозернистой мякоти зеленоватый цвет, средняя плотность, кисло-сладкий вкус.

Луч

Среднерослая яблоня, плоды по 170-220 г с красновато-малиновым румянцем. У плотной белой мякоти кисловато-сладкий вкус и сильный аромат.

Мелба

Среднерослый сорт, яблоки среднего размера с красно-полосатым покровом. У нежной и сочной мякоти белоснежный цвет, кисло-сладкий вкус и сильный конфетный аромат.

Старые сорта летних яблонь. Старинные сорта яблони в садах Валаама

Эти исследования проведены сотрудниками Плодоовощного института им. И.В. Мичурина Мичуринского государственного аграрного университета, и прежде всего профессором Н.С. Сами-гуллиной и доцентом К.В. Кондрашовой в процессе многолетнего (начиная с 1985 года) восстановления монастырских садов архипелага Валаам.

Определить старинные сорта яблони, часть из которых уже ушли из наших садов и даже забыты, да к тому же в несвойственных условиях их произрастания (на скалах, почти в Заполярье), где многие из них заметно изменились, мне кажется чудом. И это чудо совершилось благодаря необычайной настойчивости, профессионализму и еще по какому-то, я бы сказала, «таинственному чутью» знатоков.

Помню, как в первые годы работы Н.С. Самигуллина и В.К. Кондрашова привезли отобранные ими плоды с Валаама на Всесоюзное совещание садоводов в Никитский ботанический сад (Ялта) и, показывая их многим из нас, пытались хоть как-то продвинуться с определением сортов. Увы, никто даже из именитых ничего толком сказать не мог, признаюсь, что в их числе была и я.

И вот спустя более 20 лет появился, можно сказать, каталог ретро-сортов Валаамского архипелага. И это очень важно. Во-первых, теперь нам точно известно, какие же сорта яблони долговечно произрастали в суровых условиях Валаама, дано описание этих ретро-сортов и показано, что у части из них, под влиянием необычных условий произрастания заметно (порой даже до неузнаваемости) изменились плоды, деревья, ритмика развития.

Низкий поклон Вам, великие подвижницы российского садоводства, за самоотверженный труд по возрождению садов Валаама , восстановлению «нити времен» в их развитии и передаче нам уникального опыта великих садостроителей Валаамского монастыря.

И как знать, не появится ли после ознакомления с этим материалом у кого-то из садоводов-опытников желания завести в своем саду многосортное дерево яблони, представляющее собой дерево-сад Валаамского монастыря. Появилось?! Тогда желаю удачи.

Источник: https://ogorod-bez-hlopot.zelynyjsad.info/stati/yabloki-sozrevayushchie-v-iyule-vkusovoe-raznoobrazie-nazvaniya-i-foto-letnih-sortov-yablok-ih

Ранние сорта яблок для средней полосы. Описание и фото сортов яблонь для Средней полосы

Яблоня считается самой распространенной культурой в России среди плодовых деревьев. Принимая решение посадить яблоню, садоводы тщательно подбирают сорт, который по всем характеристикам подходит для их региона. Средняя полоса России – условный термин, под ним следует понимать центрально-европейскую часть. Характеризуется умеренно-континентальным климатом. Существуют сорта яблонь, которые выведены селекционерами специально для этой территории.

Основные характеристики

Садоводы научились подбирать сортовой материал для своих приусадебных участков таким образом, что могут обеспечить себя яблоками почти круглый год. Поэтому новичкам в садоводстве рекомендуют ознакомиться с понятиями потребительская и съемная зрелость. 

О съемной зрелости принято говорить, когда плоды полностью сформированы . В этот период их нужно снимать с дерева и убирать на хранение или перерабатывать.

Потребительская зрелость является конечным этапом налива яблок. Она наступает спустя 3-5 недель после сбора урожая. Именно в это время плоды приобретают свойства, характерные для данного сорта.

Внимание ! Зимостойкость – это способность плодового дерева стойко переносить морозы, которые свойственны для региона, противостоять возвратным заморозкам по весне, резкому понижению температуры в осеннее время и другим погодным условиям. 

Такую характеристику невозможно выработать у культуры в процессе его развития, поскольку она передается от материнских сортов на генетическом уровне. Поэтому специалисты рекомендуют уточнять при покупке саженца, для каких регионов он районирован.

Для приусадебных участков следует выбирать скороплодные яблони , способные дать первый урожай на 2-4 год после посадки. Среднеплодные сорта яблонь формируют урожай на 5-8 год, а позднеплодные – на 9-12 год. 

Что касается урожайности, то наиболее популярны сорта яблонь с регулярным плодоношением. Однако следует понимать, что подобную характеристику нужно поддерживать с помощью грамотной агротехники в течение года. 

Разумеется, несмотря на комфортный для яблонь климат средней полосы России, следует обратить внимание на устойчивость сортов к традиционным заболеваниям – парше, мучнистой росе и различным видам гнилей. Для сортов с высоким иммунным показателем потребуется гораздо меньшее количество профилактических и лечебных обработок.

Как выбрать лучший саженец?

Выбирая посадочный материал, нужно отдавать предпочтение питомникам, которые давно зарекомендовали себя , расположенным вблизи места будущего произрастания яблонь. 

Саженцы, из «родного» региона, лучше приспосабливаются к новым условиям, отличаются высокими показателями урожайности и качества плодов.

Учитывают тот факт, что практически вся информация о сортах, которые есть в продаже, у многих продавцов относится к привоям . О штамбах, на которых были сформированы молодые деревья, обычно сообщают только сведения, касающиеся роста.

Бывает, что покупатель приобретает саженец, который имеет крону желаемого сорта, но подвой при этом не подходит к условиям приусадебного участка. Такие экземпляры приживаются крайне сложно, вступают в плодоношение позже указанных сроков, показывают низкую продуктивность.

Стоит отметить отсутствие целесообразности приобретения зимостойких яблонь , которые при выведении были районированы в регионы с суровыми зимами, например,и. Садоводы, которые считают, что такая яблонька в более мягком климате не вымерзнет, неправы.

Растения, предназначенные для возделывания в регионах с суровыми климатическими условиями, комфортно растут и развиваются в Средней полосе России. Они не погибают зимой, но не дают хороших приростов, у плодов снижается период хранения, вкусовые качества падают.

Какие подходят для выращивания?

Для выращивания яблонь в личных целях имеет смысл подбирать сорта с компактной кроной, поскольку за такими экземплярами гораздо проще ухаживать. Помимо этого, они занимают мало места на участке и мешают развиваться остальным культурам. 

По типу дерева и сроку созревания: ранние, поздние

Все яблони по типу кроны делятся на, карликовые и полукарликовые . Из колоновидных разновидностей для Средней полосы подходят сортаи. Они относятся к полукарликам и характеризуются ранним созреванием. Триумф и– полукарлики, плоды которых созревают в средние сроки. К зимним сортам яблонь относится Валюта, идеально подходящая для выращивания ви Средней полосе.

По лежкости

Для выращивания яблонь в Средней полосе России доступны сорта с длительным периодом хранения. Их и следует выбирать при планировании посадки плодовых деревьев. Летние сорта яблок не имеют склонность к продолжительной лежкости. Дляхорошим показателем сохранности является срок в 1-2 месяца. Зимние сорта яблок хранятся до апреля, но при условии соблюдения определенных правил.

К яблоням с длительным сроком хранения относят зимние сорта –,, Богатырь. Не могут хранится долгое время яблоки сортов Белый налив или Пудовщина,,,.

Источник: https://ogorod-bez-hlopot.zelynyjsad.info/novosti/ranniy-sort-yabloni-rannie-yabloki-top-28-sortov-2023-goda