Как правильно ухаживать за яблонями в течение года

Как правильно ухаживать за яблонями в течение года

Работы в саду много и в жаркое время, и в переходные сезоны. Правильный и своевременный уход за плодовыми деревьями – единственный способ обеспечить хорошее плодоношение и здоровое состояние дерева. Несмотря на привычность фрукта на столе практически круглый год, с небольшими промежутками между плодами старого и нового урожая, яблоня в этом плане – не исключение.

В марте, пока холода держатся, как и снег в саду, дерево пребывает в состоянии покоя, хотя погода иногда делает исключения и в умеренном климате. Поэтому начало движения соков может наступить во второй или третьей декаде первого весеннего месяца. На начало марта можно спокойно планировать подрезку, она необходима взрослому дереву. Опытные садоводы в это же время занимаются прививками. Другие мартовские мероприятия тоже потребуют времени.

В это время необходимо выполнить ряд мероприятий:

• предохранить от ожогов солнца поможет побелка стволов;
• защитить растение от термальных перепадов можно, не убирая снег с приствольных кругов или укрыв рубероидом, агроволокном;
• в это же время смазывают садовым варом обнаруженные повреждения, чтобы они не повлияли на состояние пробуждающегося дерева;
• если снега выпадали обильные, а их таяние началось в конце месяца внезапное, нужно прорыть канавки вокруг дерева, чтобы вода не смывала плодородную почву.

На конец марта приходится обработка бордоской жидкостью, чтобы на яблоне не появились инфекционные заболевания и вредители. В это же время можно отправляться за саженцами, приобрести новый сорт, пополнить свою коллекцию или занять освободившееся место. В апреле уже поздно обрезать яблони, разве что только засохшие или поврежденные в зиму ветки. Но в этом месяце наступает прекрасное время для посадки новых деревьев. В это же время садоводы занимаются перепрививками, если уже сделанные оказались неудачными. В апрельские деньки проводят первую прикормку из органических удобрений, затем вторую, в начале цветения, из органики и фосфорно-калийных составов.

Обязателен обильный полив, который в первый год жизни деревца и в два последующих, проводят через приствольные лунки. Для взрослых деревьев нужен полив через бороздки и примерно в два раза больше, чем для молоденьких.

Связанные вопросы и ответы:

Как часто нужно поливать яблони

Не секрет, что на протяжении всего вегетативного сезона потребность яблони в воде может усиливаться и ослабевать:

• После зимы и таяния снега земля в буквальном смысле напитана влагой. Однако порой возникает ситуация, когда сезоны сменяются быстро, и на место вчерашних заморозков приходит теплая и солнечная погода. Плодовые деревья просыпаются, начинают распускаться почки, а корни из-за еще мерзлой земли не имеют возможности в полной мере поддерживать этот активный рост. Улучшить ситуацию способен полив теплой водой в приствольном круге, но не у самого ствола.
• Когда зима переходит в весну постепенно, первый полив в сезоне также выполняют перед началом распускания почек, только используют для этого умеренно холодную воду, а не сразу из скважины.
• Второй полив проводят через 2-3 недели после окончания цветения, когда начинают формироваться завязи. В этот период дерево как бы оценивает, сколько яблок оно способно вытянуть, а на какие завязи лучше не тратить свои ограниченные ресурсы.
• Третий полив обычно выполняют за 3-4 недели до момента сбора плодов. Он позволяет дереву как следует напитать яблоки перед сбором, сделав их более сочными и вкусными для потенциальных распространителей семян по округе. Полив непосредственно перед созреванием урожая может привести к растрескиванию плодов и их опаданию.
• Наконец, четвертый заключительный полив, который еще называют предзимним или влагозарядковым, производят в октябре. Делается он с целью не допущения иссушения древесины дерева в засушливую осень и для предотвращения вымерзания его в зимние холода.

Какие удобрения лучше использовать для яблони

Обрезать яблони нужно каждый год – это аксиома. А осень – самое удобное время. Давайте выясним, как, когда и главное, как правильно это сделать

Обрезка яблони осенью для начинающих. Фото: shutterstock.com

Вообще обрезку яблони можно проводить в любое время года за небольшими исключениями. Зимой – при температуре выше 5 °С. Но, даже если на дворе 0 °С, работать в саду не очень приятно – холодно и бродить по сугробам не очень комфортно. Весной можно обрезать яблоню в марте – но, месить грязь, опять-таки не очень приятно. В апреле обрезать нельзя – у деревьев начинается сокодвижение. В мае – жалко, деревья цветут. Потом на них завязываются плоды – как тут обрезать ветки, когда них висят маленькие яблочки?

А вот осле того, как опали листья, – самое время! Еще не сильно холодно и крона отлично просматривается – можно понять, что нужно вырезать, а что оставить.

Виды обрезки яблони

Существует 3 основных вида обрезки яблони.

Санитарная	Ее нужно проводить ежегодно, а осень – самое оптимальное время. При этой обрезке вырезают все поломанные и явно больные ветки – с неестественными утолщениями, наростами, повреждениями коры, черными или белыми налетами (часто они являются признаки инфекций)
Формирующая	Она тоже должна быть ежегодной. В этом случае удаляют все лишние побеги – волчки, ветви, растущие внутрь кроны и под острым углом (менее 35° к стволу и скелетным ветвям)
Омолаживающая	Она необходима старым яблоням – с годами их урожайность сильно падает, а такая обрезка позволит им вернуть былую мощь

Пошаговая инструкция по обрезке яблони осенью для начинающих в картинках и со схемами

Самая важная обрезка для яблони – формирующая. Делают ее в несколько этапов.

1. Удаление волчков

Это мощные однолетние побеги, которые ежегодно образуются в кроне яблони и на ее стволе. Они сильно загущают крону, поэтому их вырезают полностью.

2. Удаление загущающих побегов

Все ветви, которые растут внутрь кроны, тоже надо вырезать. Да, бывает жалко удалять такие ветки, но, поверьте, это нужно сделать.

Крона должна хорошо освещаться – это залог большого урожая. В загущенной часть листьев не получает нужного количества солнечных лучей, они не могут работать на созревание яблок. Но при этом тратят питательные вещества.

Кроме того, в загущенной кроне застаивается воздух, а в таких условиях прекрасно развиваются патогены. В итоге неправильно сформированное дерево чаще болеет.

3. Удаление ветвей, растущих под острым углом к стволу

Об этом вообще мало кто задумывается, но угол отхождения побегов от ствола тоже очень важен. Если он меньше 35°, ветка рано или поздно отломится. К тому же такие побеги склонны наращивать зеленую массу, а урожай не формируют.

Оптимальный угол отхождения скелетных ветвей от ствола – 45 – 50° (рис 1).

Рис. 1. Графика: Катерина Мартинович

Обрезка колоновидной яблони осенью

Такие яблони формируют с момента посадки в течение 3 лет.

Первый год. Сразу после посадки все боковые побеги обрезают на 2 почки (рис. 2). На будущий год из каждой почки вырастет новая веточка.

Рис. 2. Графика: Катерина Мартинович

Второй год. Тот побег, который вырастет приближенно к горизонтальному положению не трогают – на ней будет первый урожай. А второй укорачивают, оставляя 2 почки (рис. 3). Они дадут еще по 2 новых побега.

Рис. 3. Графика: Катерина Мартинович

Третий год. Ту ветку, на которой был урожай, вырезают полностью, на кольцо. Из 2 новых побегов снова оставляют горизонтальный, а второй обрезают на 2 почки (рис. 4).

Рис. 4. Графика: Катерина Мартинович

Такую обрезку повторяют 3 – 5 лет. А затем плодовое звено вырезают на кольцо у самого ствола. В итоге нижняя часть яблони будет постепенно оголяться, а урожай перемещаться на верхние ветки.

Обрезка старой яблони осенью

С возрастом яблони, особенно если их не формировали, дают все меньше урожая, плоды мельчают. А чтобы вернуть дереву былую силу, нужно провести омолаживающую обрезку.

Но ее нельзя проводить за один раз – это большой стресс для яблони. Обрезку надо растянуть на 2 года.

Первый год. Сначала нужно укоротить ствол – его высота не должна превышать 2 м. Срез должен быть аккурат над крупной веткой (рис. 5). Иначе образуется сухой пенек, а затем дупло.

Как правильно обрезать яблони

• Осматриваем еще раз яблони. Убираем перезимовавшие гнезда с вредителями, очищаем стволы деревьев от отстающей коры, заделываем дупла и трещины в коре, спилы пробеливаем или закрашиваем краской.
• С наступлением устойчивой теплой погоды снимаем утеплители, обрабатываем использованные материалы препаратами для уничтожения вредителей и болезней и складываем до осени в помещение.
• Снимаем ловчие пояса и сжигаем. Чтобы защитить стволы многолетних деревьев, скелетные ветви и штамбы молодых яблонь от весеннего жгучего солнца повторяем побелку, добавив в основную смесь остро пахнущие ядохимикаты дихлофос, БИ-58 и другие, которые привлекают вредителей. Для побелки молодых яблонь вместо извести лучше использовать мел, водоэмульсионку или другие материалы, которые не вызовут ожога молодой коры. В смесь для побелки можно добавить нитрофен из расчета 200 г на ведро воды. Препарат эффективен против зимующих яиц вредителей. Этим же раствором можно обработать крону яблонь до распускания почек.
• После побелки наносим специальный противогусеничный клей и закрепляем новые ловчие пояса, обработав их ядохимикатами. Муравьи и другие представители вредителей погибнут в ловчих поясах и на клейкой дорожке. Ловчие пояса весной заменяем еще раз через 10-12 дней. Использованные обязательно сжигаем.
• С наступлением тепла, расстелив полотнища пленки под кронами еще безлистных деревьев, длинным шестом встряхиваем ветки деревьев. При температуре +6-+9ºС, оцепеневшие от холода долгоносики и пилильщики посыпятся на подстилку. Остается собрать и уничтожить вредителей. Проведенные работы помогут ощутимо снизить количество вредителей в саду.

Как защитить яблони от вредителей

Перед тем как начать сбор урожая в саду, специалисты рекомендуют обратить внимание на ключевые правила.

1. Прежде чем снимать с дерева плоды, необходимо убедиться в их полном созревании или доведении до нужной кондиции. В противном случае уборка незрелого урожая приведет к ухудшению вкусовых и пищевых свойств плода. Летние яблоки срывают в стадии полной зрелости, но когда они еще достаточно плотные. Исключают нарушение целостности верхнего слоя плода, так как на таких яблоках достаточно быстро появляются темные пятна, которые позже начинают гнить. А вот зимние сорта хорошо дозревают в соответствующих условиях. Поэтому, если осень наступает раньше в конкретной местности и в определенный сезон, то допускается срывание яблок раньше на несколько дней.
2. Собирать яблоки на хранение в дождь – одна из ключевых ошибок, которую позволяют себе допускать непрофессионалы. В этом случае плоды насыщаются влагой не только изнутри, она концентрируется и на поверхности шкурки. Это приводит к тому, что урожай начинает достаточно быстро гнить, на нем может образоваться плесень или этот процесс начнется внутри. Именно по этой причине профессионалы рекомендуют выбирать для сбора яблок ясную солнечную погоду, без туманов, интенсивной утренней росы, а тем более дождя, даже самой слабой мороси.
3. Никогда не стоит помещать подпорченные, помятые или с нарушенной целостностью шкурки яблочки в одну емкость с целыми, которые могут пролежать максимально долго. Если допустить такую оплошность, то достаточно быстро гнилостные процессы перекинутся с одного фрукта на другой, что вызовет быструю потерю общего объема урожая.
4. Важно также учитывать фазу луны, ориентируясь на ее рост. Такой подход будет способствовать увеличению лежкости.
5. Для зимних сортов недопустимо дожидаться, когда ночью уже начали появляться первые заморозки. Отрицательная температура способствует высушиванию шкурки. А это приводит к потере сочности яблока и его быстрому увяданию.

Как обеспечить хорошую уборку яблок

В Германии сборщикам и сборщицам на шею надевают своего рода амулет – это кольцо на толстой нити, так вот, если яблоко прошло через это кольцо, то оно идет на переработку. У нас порой экономят даже на перчатках, поэтому все определяется на глаз. Обычно на хранение закладывают яблоки диаметром в 4-5 см, не менее.

Сразу после сбора яблоки желательно охладить – то есть всю партию, что у вас имеется, перенести в помещение с температурой хотя бы на десяток градусов ниже той, что на улице, и так оставить на пару недель. Затем можно провести повторную сортировку яблок, потому что помимо несоответствия размера за этот период могут проявиться гораздо более важные негативные признаки плода, которые вполне способны привести к печальным последствиям в дальнейшем.

Опытные садоводы при этом в отдельный контейнер или ящик откладывают плоды, не имеющие плодоножек, имеющие малейшие вмятины, ушибы, задиры, червоточины и прочее, выделяя только идеальные и откладывая их в другой ящик или контейнер.

Важно! Как известно, яблоки при хранении выделяют этилен, проще говоря, так они стареют или дышат, кому как понятнее. Так вот, разные сорта количество этилена выделяют разное, поэтому рекомендуется хранить разные культивары в разных ящиках или иных емкостях.

Если есть свободное время, то яблоки можно разделить, хотя бы на глаз, на мелкие, средние и крупные и использовать затем для самых разных целей, учитывая размеры плода.

Только после этого можно сказать, что собранный урожай действительно готов к закладке на хранение.

Обычно яблоки хранят в погребе, подвале, подполе, кладовке, под столом на кухне или балконе. Смысл один и тот же: это деревянный или картонный ящик, только вот условия разные — как температурные, так и влажностные.

Как правильно хранить яблоки после сбора

Болезни яблонь: Unsplash/Skylar Zilka

Поражение яблони грибковыми или вирусными заболевания может полностью лишить садовода урожая. Если своевременно не определить симптомы болезни и не начать лечение, плодовое дерево погибнет. Ценные рекомендации садоводов Галины Кизимы, Николая Курдюмова, Александра и Октябрины Ганичкиных помогут правильно провести профилактику и подобрать способы лечения яблони.

Что нужно знать о болезнях яблонь

При нарушении климатических и агротехнических условий выращивания яблоня часто страдает от разных грибков, бактерий и вирусов. Какие есть болезни яблонь? Самые распространенные недуги, поражающие дерево, — это мучнистая роса, парша, ржавчина, цитоспороз, черный рак. Все они имеют грибковое происхождение. Вирусные и бактериальные болезни на яблонях встречаются довольно редко.

Как определить симптомы болезней яблонь

Как определить, чем болеет яблоня? Проводите профилактический осмотр яблонь в саду, обращая внимание на любые изменения и новообразования на коре, побегах, листьях и плодах. Определяйте болезни яблонь по таким внешним признакам:

• Мучнистая роса . Грязно-белый налет на листьях, который постепенно буреет, листья скручиваются и усыхают. Происходит раннее осыпание листьев, молодые побеги не растут, качество плодов ухудшается. Болезнь быстро распространяется при повышенной влажности и загущенности кроны.
• Парша. Коричневые пятна на листьях, цветках, плодоножках и плодах, портящих вкусовые качества урожая. Листья засыхают и опадают, а плоды вырастают пятнистыми и уродливыми. Благоприятными условиями для развития болезни станет холодное дождливое лето.
• Цитоспороз (инфекционное усыхание). Серые, а затем коричнево-красные язвы на коре дерева, которые становятся похожи на мочалку. Болезнь распространяется стремительно. Если пораженные участки коры добрались до развилки скелетных веток, яблоня усыхает.
• Ржавчина. Коричневые вкрапления на листьях, которые разрастаются по всей листовой пластине, переходят на ветки и кору дерева. Грибки вытягивают из растения влагу и ухудшают качество плодов.
• Черный рак. Трещины и черные точки на коре, бурые пятна на листьях и черная гниль на плодах. Самое опасное заболевание, которое приводит к гибели дерева и может заразить весь сад.

Правильное определение болезни дает возможность подобрать способы лечения и спасти дерево от гибели.

Как определить симптомы болезней яблонь: Unsplash/Dasha Kanina

Правила профилактики

Чтобы яблоневый сад радовал сочными плодами, понадобятся спланированные агротехнические меры, благодаря которым упредите распространение опасных болезней:

• Подбирайте для посадки районированные и устойчивые к болезням сорта яблонь, как рекомендует известный садовод и огородник Галина Кизима в книге «Новейшая энциклопедия огородника и садовода».
• Выбирайте место для посадки и устраивайте дренажный слой в грунте.
• Придерживайтесь схемы посадки деревьев, учитывая размеры кроны определенного вида яблонь.
• Проводите 2 раза в год санитарную обрезку веток , удаляйте засохшие, больные и нежизнеспособные части. Обрабатывайте срезы садовым варом или натуральной олифой, чтобы избежать попадания грибков и бактерий в раны.
• Формируйте крону дерева так, чтобы она проветривалась и освещалась солнцем.
• Убирайте опавшие листья и падалицу под деревьями, рыхлите околоствольные круги на глубину до 10 см.
• Проводите побелку стволов деревьев ранней весной или осенью для защиты от ожогов и трещин.
• Установите режим полива яблонь, избегайте переизбытка влаги в грунте.
• Обрабатывайте деревья ранней весной до распускания почек медьсодержащими препаратами (бордоская смесь, медный купорос и др.).
• Используйте минеральные удобрения в водном растворе (аммиачную селитру, калийную соль, сульфат аммония) для опрыскивания яблонь.

Какие заболевания могут поражать яблони

Проблема периодичности плодоношения яблони существует до сих пор. Можно ли обхитрить дерево и заставить его плодоносить ежегодно? Можно! Основные способы достижения этой цели, предложенные век назад, не утратили актуальности и сейчас.

4 условия регулярности

1. выбирайте подходящий сорт . в наше время выведены сорта яблони практически для любого региона, где только возможно садоводство.

«Не может садовод получить ежегодных урожаев, если сорта яблонь будут неподходящи для данной местности. А для этого обязательно надо собрать сведения у местных садоводов о наиболее доходных сортах. Урожай будет, когда посажены такие сорта яблонь, плодовые почки которых не вымерзают зимою (на это следует обратить особое внимание)».

2. Подвой имеет значение. Яблони на полукарликовых и карликовых подвоях «умеют» перенаправлять ресурсы в сторону формирования урожая. Это происходит за счёт развет­влённой корневой системы, способной лучше обеспечивать дерево питательными веществами, и ограниченного роста.

«Выбирайте яблони, посаженные на дичках, пикированных в травянистом состоянии».

3. Управляйте ростом и цветением. Известно, что сильный рост задерживает и ослабляет плодоношение. Напротив, когда ростовые процессы тормозятся и замедляются, тогда цветковые почки – основа будущего урожая – закладываются активнее. Поэтому грамотная и ежегодная обрезка и формировка очень способствуют регулярному и хорошему плодоношению.

«Регулярно прореживайте крону, т.е. удаляйте излишние ветви, препятствующие дос­тупу воздуха и света во внутренность кроны.

Не допускайте чрезмерного урожая, при котором все сучья и ветки бывают заняты (заполнены плодами). При наличности урожая нужно, чтобы в области кроны имелись свободные от плодов плодовые веточки (пазухи, плодовые сумочки, копьеца и мутовки). Своевременно производите укорачивание жировых побегов, растущих на сучьях вертикально и заглушающих крону. Такие побеги всего лучше прищипывать летом, т. е. укорачивать ещё тогда, когда побеги находятся в зелёном состоянии. Пинцировка производится лишь тогда, когда длина жировых побегов превышает 4 вершка (18 см). Побеги укорачиваются наполовину их длины или на ⅔. Кто не успеет все побеги пинцировать летом, то осенью или рано весною нужно их также укоротить».

4. Питайте и защищайте. Дерево нужно по максимуму обеспечить питательными веществами. Хорошее питание сказывается на всех процессах жизнедеятельности и позволяет не только заложить основу будущего урожая, но сохранить уже фактически сформированный. В наше время используют минеральные и органические удобрения. Только вносить их надо грамотно, в идеале – с учётом содержания элементов питания в почве и их выноса с урожаем. Конечно, защита сада от вредителей и болезней тоже обязательна!

«Содержите приствольные круги и междурядья строго из года в год в перекопанном состоянии и удобряйте хлебным навозом.

Тщательно следите за появлением вредителей (гусениц, бабочек, тли и личинок жучков), за кладкою ими яичек и за их истреблением, а также производите предупредительные опрыскивания против появления растительных паразитов (парша на листьях и плодах и плодовая гниль)».

Спорный совет

«Яблони плодоносят регулярно, когда они неглубоко посажены, т. е. когда корневая шейка яблонь прикрыта на ½ вершка (2,2 см) и не более 1 (4,4 см) вершка землёю. Все яблони, глубоко посаженные, не могут давать регулярных, а тем более ежегодных урожаев».

Эту рекомендацию можно считать ограниченно актуальной. Дело в том, что в те далёкие времена, когда была опубликована статья, прививку делали исключительно в корневую шейку. Это вело к неприятным последствиям, одним из которых и была выраженная периодичность плодоношения. Сейчас же прививку принято делать выше, а если подвой клоновый, то и корневая шейка там условная. Поэтому при посадке деревьев нужно просто следить, чтобы сортовая часть дерева не оказалась заглублённой.

Тогда и сейчас

Таким образом, способы получения ежегодных урожаев яблок давно и хорошо разработаны. А уж если использовать и современные рекомендации – успех обеспечен!

Откуда периодичность?

Известно, что почки у яблони бывают ростовые (из них появляются новые побеги) и смешанные (так называемые плодовые) – они дают и цветки, и побеги. И только в следующем году на этих побегах формируются новые плодовые почки, которые образуют цветки (и плоды) ещё через год. Таким образом, периодичность плодоношения определяется ритмом закладки цветковых почек.В полной мере такая картина характерна для многих популярных сортов (Лобо, Мантет, Папировка). К счастью, есть немало яблонь и другого типа (Антоновка, Штрейфлинг, Мелба, Анисы, Коричное полосатое, Коричное новое), у которых хотя бы часть плодовых почек образуется «в противофазе» с остальными.

В статье использованы фрагменты статьи М. Балабанова «Можно ли ежегодно получать полный урожай в яблоневом саду» из журнала «Прогрессивное садоводство и огородничество» (1914 г.), подготовленные Владимиром Веселовым .

Как предотвратить загнивание яблок

Все садовые сорта яблонь делятся на 3 большие группы: ранние (летние), средние (осенние) и поздние (зимние).

Чтобы круглый год домашнее яблоко присутствовало на столе, нужно выращивать на садовом участке не менее 8-10 сортов яблонь разных вкусовых качеств и сроков созревания. Но при их раскидистых кронах на маленьком участке реально выращивать всего 1-3 дерева, которые займут более половины выделенной под сад земли.

Да и урожай с десяти взрослых яблонь, если не заниматься их продажей, одна семья, какая бы большая она ни была, не сможет ни съесть, ни переработать. Большую половину яблок в урожайные годы придётся либо раздать (хорошо, если есть кому), либо — в компост.

Поэтому в настоящее время все большей популярностью пользуются яблони нового типа. Это колоновидные культуры. Занимает каждая из них до одного метра площади, формирует урожаи, конечно, меньше своих крупных родственниц (выбрасывать ничего не придётся), зато их маленькие размеры дают возможность выращивать много различных сортов.

О преимуществах и недостатках колоновидного сада читайте в нашей статье Колоновидный сад, или Как на одной сотке выращивать 20 плодовых деревьев?

Колоновидный тип яблонь не формирует боковых ветвей, растет практически в один ствол, на котором формирует плоды. Такие яблони отличаются скороплодностью – уже на следующий после посадки год можно получить первый урожай. Максимальный урожай, при правильном уходе и подборе сорта — до 20 кг с миниатюрного дерева.

Как и обычные сорта, колоновидные подразделяются на ранние, средние, поздние, но имеют одну особенность – они недостаточно морозостойкие. Правда, селекция не стоит на месте и уже есть колоновидные яблони, которые спокойно переносят зимние температуры до -40°С.