Щи с перловкой

Как заквасить капусту без соли и сахара быстро. Квашеная капуста без соли.

Как заквасить капусту без соли и сахара быстро. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Квашение капусты без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Квашеная капуста быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму

Благодаря широкой популярности, приготовление квашеной капусты имеет множество способов и быстрых рецептов, что дало возможность использовать это блюдо не только в качестве закусок на столе, но и применять в различных системах питания (например, сыроедение или в блюдах правильного питания).

Чаще всего, в таких рецептах отсутствует,и перец, а само блюдо не заправляется растительным маслом. Однако, несмотря на это, вкусовые качества продукта мало чем отличаются от классического варианта — капуста остаётся такой же сочной и

Быстрая квашеная капуста. Вкусная квашеная капуста – 7 рецептов быстрого приготовления

Квашеная капуста с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму

Благодаря широкой популярности, приготовление квашеной капусты имеет множество способов и быстрых рецептов, что дало возможность использовать это блюдо не только в качестве закусок на столе, но и применять в различных системах питания (например, сыроедение или в блюдах правильного питания).

Чаще всего, в таких рецептах отсутствует,и перец, а само блюдо не заправляется растительным маслом. Однако, несмотря на это, вкусовые качества продукта мало чем отличаются от классического варианта — капуста остаётся такой же сочной и

Квашеная капуста в 3 литровых банках рецепт с рассолом. Соленая капуста в рассоле кусочками в банках (получается очень вкусная и хрустящая)

Капусту поливаю растительным ароматным маслом, и подаю к столу, очень интересный вариант закуски на все случаи жизни, приготовить ее можно в любое время, потребуются простые продукты, можно готовить впрок, только этот рецепт под капроновой крышкой. Можно, приготовить к любому празднику, так как готовится быстро и не требует долгого брожения.

Специи, усилят вкус любимого блюда, этот вариант засолки получается сочным, 100% хрустящим, и очень пикантным, также, хочу сказать, что в рассоле есть уксус, скорость за счет него.

Квашеная капуста в 3 литровых банках рецепт с рассолом. Соленая капуста в рассоле кусочками в банках (получается очень вкусная и хрустящая)

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Краснокочанная Капуста: 20 Осенних Салатов, Полных Витаминов
2. Какие интересные факты о Обнинске не знают даже многие россияне
3. Быстрый рецепт малосольных зеленых помидоров в кастрюле: простота и вкус
4. Есть ли в городе примеры сочетания старого и нового
5. Секреты осеннего ухода за розами: как обеспечить обильное цветение весной
6. Защита роз перед зимой: чем и когда обрабатывать
7. Как легко вырастить лук-батун на своем участке
8. Как вырастить лук батун из семян: полное руководство по посадке и уходу
9. Лысьва встретила 'Бутырку': эмоции и впечатления
10. Как вырастить сочный лук-батун в открытом грунте: советы и рекомендации
11. Как превратить ведро яблок или груш в компактное и полезное лакомство
12. Легко и полезно: как приготовить пастилу из свежих груш в электросушилке
13. Янтарная пастила из груш: рецепт для домашнего приготовления
14. Пастила из свежих груш: простой рецепт для домашнего приготовления
15. Самый Вкусный Рецепт Пастилы из Груш: Попробуйте на Нашем Опыте
16. Простые шаги для правильной подготовки грибов
17. Откройте для себя 10 лучших сортов картофеля для средней полосы
18. Быстро и вкусно: рецепт зеленых помидор для быстрого приготовления
19. Профессиональный осенний уход за чёрной смородиной: основные правила и советы
20. Как правильно смешивать ингредиенты для изготовления жидкого камня
21. Могут ли таблетки для похудения вызвать побочные эффекты
22. Можно ли пить алкоголь при похудении
23. Какие материалы используются для создания скульптур на стенах
24. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
25. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
26. Как приготовить чай из трав и растений
27. Как построить крышу для пристройки к дому
28. Как справиться с конфликтами и неприятными ситуациями в общении
29. Какие преимущества использования натуральной карнаубы для создания воска
30. Какие бренды продуктов для лица были отмечены премией
31. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
32. Как можно использовать жмых от яблок для производства биогаза
33. Какие виды животных могут питаться отходами соковарки
34. Какие средства можно использовать для мытья обоев перед покраской
35. Какие факторы влияют на популярность женских имен
36. Какие мебельные и декоративные элементы наиболее характерны для марокканского стиля в интерьере квартиры
37. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
38. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
39. Какие стандарты и требования предъявляются к строительным лесам
40. Как часто происходят инфекции в морской воде
41. Как сочетать синие костюмы
42. Что такое заделка швов гипсокартона
43. Как влияет картофель на уровень холестерина в крови
44. Как установить кабельный и инфракрасный пол
45. Что такое печь для бани Технология
46. Что такое приют БАНО ЭКО Боровск?
47. Introduction
48. Какие виды тканей подходят для темно синего костюма
49. Какие строительные материалы можно использовать для строительства дешевого дома, но при этом сохранить его эстетику
50. Какое время года лучше всего для обрезки винограда на зиму