Щи с перловкой

Как заквасить капусту без соли и сахара быстро. Квашеная капуста без соли.

Как заквасить капусту без соли и сахара быстро. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Квашение капусты без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Квашеная капуста быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму

Благодаря широкой популярности, приготовление квашеной капусты имеет множество способов и быстрых рецептов, что дало возможность использовать это блюдо не только в качестве закусок на столе, но и применять в различных системах питания (например, сыроедение или в блюдах правильного питания).

Чаще всего, в таких рецептах отсутствует,и перец, а само блюдо не заправляется растительным маслом. Однако, несмотря на это, вкусовые качества продукта мало чем отличаются от классического варианта — капуста остаётся такой же сочной и

Быстрая квашеная капуста. Вкусная квашеная капуста – 7 рецептов быстрого приготовления

Квашеная капуста с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму

Благодаря широкой популярности, приготовление квашеной капусты имеет множество способов и быстрых рецептов, что дало возможность использовать это блюдо не только в качестве закусок на столе, но и применять в различных системах питания (например, сыроедение или в блюдах правильного питания).

Чаще всего, в таких рецептах отсутствует,и перец, а само блюдо не заправляется растительным маслом. Однако, несмотря на это, вкусовые качества продукта мало чем отличаются от классического варианта — капуста остаётся такой же сочной и

Квашеная капуста в 3 литровых банках рецепт с рассолом. Соленая капуста в рассоле кусочками в банках (получается очень вкусная и хрустящая)

Капусту поливаю растительным ароматным маслом, и подаю к столу, очень интересный вариант закуски на все случаи жизни, приготовить ее можно в любое время, потребуются простые продукты, можно готовить впрок, только этот рецепт под капроновой крышкой. Можно, приготовить к любому празднику, так как готовится быстро и не требует долгого брожения.

Специи, усилят вкус любимого блюда, этот вариант засолки получается сочным, 100% хрустящим, и очень пикантным, также, хочу сказать, что в рассоле есть уксус, скорость за счет него.

Квашеная капуста в 3 литровых банках рецепт с рассолом. Соленая капуста в рассоле кусочками в банках (получается очень вкусная и хрустящая)

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Скрытые сокровища Москвы: необычные места для посещения
2. Фруктовая пастила: 20 простых и полезных рецептов
3. Какие уникальные архитектурные особенности характерны для Санкт-Петербурга
4. Волшебная пастила из груши: рецепт для гурманов и здоровья
5. Янтарная пастила из груш: рецепт для домашнего приготовления
6. Пастила из груш или яблок в электросушилке: простой рецепт полезного лакомства
7. Какие торговые центры популярны среди жителей Уфы
8. Вкусно и быстро: рецепт соленых зеленых помидоров
9. Вкусный и полезный рецепт: помидоры фаршированные овощами квашеными
10. Знала бы раньше приготовила больше: 10 советов для успешного планирования обедов
11. Вкусный и полезный рецепт: помидоры фаршированные укропом и чесноком
12. Профессиональный осенний уход за чёрной смородиной: основные правила и советы
13. Замаринованная фиолетовая капуста: рецепт на зиму
14. Можно ли вакцинироваться от COVID-19, если человек уже переболел коронавирусом
15. Что делать с этим?
16. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
17. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
18. Как правильно использовать электрическую индукционную плиту с духовкой
19. Список вещей, которые нужно иметь при применении базы под макияж
20. Как влияет менструальный цикл на здоровье женщины
21. Какие факторы следует учитывать при выборе доски для пола в 2023 году
22. Как правильно установить подложку под линолеум на кухне
23. Что нужно знать перед постройкой деревянного дома
24. Какие материалы используются для изготовления мебели
25. Что такое домик для розетки на улице
26. Как влияет количество ккал в картошке на питание
27. Какие бренды специализируются на зеленом дизайне кухни
28. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
29. Какие причины могут мешать развитию личности
30. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
31. Какие есть меры предосторожности, которые можно принять для защиты от вреда от теплого пола
32. H2. Тренировка 8: Прыжки вперёд
33. Какие витамины наиболее важны для мужской потенции
34. Как сделать рамку крыльца из дерева
35. Как проверить, удалились ли все синие следы с кофты
36. Какие книги рекомендуются для начинающих
37. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице
38. Как правильно надевать женский костюм
39. Что такое темно-синий костюм
40. Какие размеры балдахинов для кровати существуют
41. Может ли изменение поведения кошек быть связано с их социальным окружением
42. Какие виды пятен могут оставить шариковая ручка на одежде
43. Какие факторы следует учитывать при выборе солнечных батарей для дома и дачи
44. Что такое гильзы для трубопроводов и для чего они используются
45. Что такое пищевая аллергия и как она проявляется
46. Таблица 1: Процесс обрезки винограда
47. Как правильно расчистить пол перед его обновлением
48. Где ржаной хлеб появился впервые
49. Какие симптомы могут указывать на наличие заболеваний суставов и костей
50. Что такое жизнь с чистого листа