Щи с перловкой

Как заквасить капусту без соли и сахара быстро. Квашеная капуста без соли.

Как заквасить капусту без соли и сахара быстро. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Квашение капусты без соли и сахара. Важность бессолевой ферментации

Избыток соли (хлорида натрия) в организме провоцирует возникновение камней в органах,  отложения в области суставов, и стабильно повышенное артериальное давление.  

Что необходимо знать! Чем меньше соли имеется в капусте – тем быстрее осуществляется  ферментация.

Способ бессолевой ферментации капусты  

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кочан;чеснок - 3 – 5 зубчиков;красный перец – буквально на конце ч. ложки;тмин – по вашему желанию.

Ингредиенты для квашения капусты:

белокочанная капуста (допускается смешивание белокочанной и краснокочанной);капустный рассол;морковь (10% от общего объема капусты).

Технология получения рассола:

Квашеная капуста быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму

Благодаря широкой популярности, приготовление квашеной капусты имеет множество способов и быстрых рецептов, что дало возможность использовать это блюдо не только в качестве закусок на столе, но и применять в различных системах питания (например, сыроедение или в блюдах правильного питания).

Чаще всего, в таких рецептах отсутствует,и перец, а само блюдо не заправляется растительным маслом. Однако, несмотря на это, вкусовые качества продукта мало чем отличаются от классического варианта — капуста остаётся такой же сочной и

Быстрая квашеная капуста. Вкусная квашеная капуста – 7 рецептов быстрого приготовления

Квашеная капуста с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму

Благодаря широкой популярности, приготовление квашеной капусты имеет множество способов и быстрых рецептов, что дало возможность использовать это блюдо не только в качестве закусок на столе, но и применять в различных системах питания (например, сыроедение или в блюдах правильного питания).

Чаще всего, в таких рецептах отсутствует,и перец, а само блюдо не заправляется растительным маслом. Однако, несмотря на это, вкусовые качества продукта мало чем отличаются от классического варианта — капуста остаётся такой же сочной и

Квашеная капуста в 3 литровых банках рецепт с рассолом. Соленая капуста в рассоле кусочками в банках (получается очень вкусная и хрустящая)

Капусту поливаю растительным ароматным маслом, и подаю к столу, очень интересный вариант закуски на все случаи жизни, приготовить ее можно в любое время, потребуются простые продукты, можно готовить впрок, только этот рецепт под капроновой крышкой. Можно, приготовить к любому празднику, так как готовится быстро и не требует долгого брожения.

Специи, усилят вкус любимого блюда, этот вариант засолки получается сочным, 100% хрустящим, и очень пикантным, также, хочу сказать, что в рассоле есть уксус, скорость за счет него.

Квашеная капуста в 3 литровых банках рецепт с рассолом. Соленая капуста в рассоле кусочками в банках (получается очень вкусная и хрустящая)

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Черника на зиму: 10 лучших рецептов для гурманов и любителей домашнего угощения
2. Вкуснейшее желе из черники: простой рецепт для дома
3. Какие исторические здания и архитектурные шедевры есть в городе
4. Какие культурные фестивали проводятся в Москве ежегодно
5. Пошаговая инструкция: как правильно посадить клубнику осенью
6. Оптимальное время для посадки клубники: когда сажать усами
7. Боярышник Арнольда Пауль Скарлет: описание сорта и особенности
8. Боярышник Пауль Скарлет: особенности выращивания и ухода
9. Какие современные спорткомплексы есть в Москве
10. Как обрезать боярышник обыкновенный: пошаговая инструкция
11. Боярышник обыкновенный 'Пауль Скарлетт': особенности сорта и уход
12. Купить саженцы боярышник пауль: выгодные предложения и полезные советы
13. Основные достопримечательности Петрозаводска: что посмотреть в первую очередь
14. Зеленые помидоры с чесноком и зеленью на зиму – простой и вкусный рецепт
15. Свежий лук круглый год: секреты выращивания
16. Как вырастить лук-батун из семян: 3 проверенных метода
17. CAGMO Краснодар: Где музыка становится искусством
18. Какие основные достопримечательности Старого Оскола
19. Домашняя пастила из груш и яблок: простой рецепт для здоровья
20. Нежная яблочно-грушевая пастила: сладость, которая помогает похудеть
21. Не пропустите: Расписание выступлений Любэ во Владимире
22. Из рядовок грибов: 5 простых рецептов для начинающих
23. Винета: Лучший сорт картофеля для вашего сада
24. Вкусный и полезный: Картофель венета 2 кг
25. Заморозки не страшны: как правильно готовить смородину к зиме
26. Профессиональный осенний уход за чёрной смородиной: основные правила и советы
27. Как правильно смешивать ингредиенты для изготовления жидкого камня
28. Какие диеты входят в рейтинг лучших диет для похудения
29. Как начать разговор с незнакомым человеком
30. Какие проблемы могут быть решены с помощью гипноза у детей и подростков
31. Как приготовить чай из трав и растений
32. Что такое укладка каре
33. Как отличить сорт Юконт от других сортов лука
34. Какие бренды продуктов для лица были отмечены премией
35. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
36. Какие материалы используются для производства подкладок для стяжки и линолеума
37. Какие материалы можно использовать для создания оригинальных предметов интерьера своими руками
38. Как можно изменить привычный ритм жизни, чтобы избежать навязчивых мыслей о курении
39. Какие аптечные средства для лица можно использовать для устранения морщин
40. Какие декоративные растения лучше выращивать в горшке
41. Какие из этих правил общения с людьми вам кажутся наиболее эффективными в личной жизни
42. H2 Здоровое питание и чай
43. Какие практики можно использовать для наведения порядка в голове
44. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
45. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
46. Как сделать садовый декор из цемента?
47. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
48. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
49. Как сделать настил для ступеней
50. Какие лекарства можно купить в аптеке за копейки