Как вырастить сочный лук-батун в открытом грунте: советы и рекомендации

Как вырастить сочный лук-батун в открытом грунте: советы и рекомендации

Когда сеять лук-батун в открытый грунт, зависит от цели выращивания:

• семена сеют ранней весной, в апреле, если хотят получить урожай в июне;
• если зелень планируют собирать осенью, то лук-батун сеют летом, в июле;
• если цель посадки – получить максимально ранний (весенний) урожай сочных перьев, то посев осуществляют под зиму. В средней полосе это обычно происходит в конце октября.

Подзимний посев проводят в холодную, но еще не мерзлую почву. Слишком ранний посев может привести к тому, что семена до зимы успеют прорасти и во время сильных морозов погибнут.

Перед посевом проводят обработку, благодаря которой повышается всхожесть семенного материала и сокращается время прорастания. Сделать это можно несколькими способами:

• замочить семена на сутки в теплой воде, 2-3 раза в течение этого времени меняя воду;
• обработать любым стимулятором роста, например Эпином или Цирконом.

После этого семена не моют, а высушивают до сыпучего состояния.

Чтобы уменьшить риск распространения заболеваний, перед предпосевной обработкой семена лука-батуна на 20 минут замачивают в слабом растворе марганцовки.

Семена лука-батуна сеют рядами, располагая их на расстоянии около 30 см друг от друга. Глубина бороздки – 1,5-2 см.

Бороздки обильно поливают водой, ждут, когда она полностью впитается, и после этого осуществляют посев. Сверху высеянные семена закрывают небольшим слоем грунта и снова поливают, после чего посадки мульчируют торфом, соломой либо сеном. Вместо мульчи грядку можно накрыть агроволокном.

При подзимнем посеве глубину бороздок увеличивают до 2-4 см, чтобы семена не вымерзли. Почву после посадки уплотняют и укрывают слоем мульчи либо еловым лапником. Весной укрывной материал убирают, а на грядку набрасывают пленку, чтобы ускорить прогревание почвы и всхожесть семян.

Связанные вопросы и ответы:

Как выбрать подходящее место для выращивания лука-батуна в открытом грунте

Данный способ будет актуален в тех случаях, когда батун выращивают в качестве многолетника, то есть получение максимально богатого урожая в первый же год жизни растений не является главной целью огородника. Естественно, одно из ключевых достоинств метода заключается в том, что экономятся силы и время, необходимые для выращивания саженцев. Не менее важный момент – это полноценная подготовка растений к благополучной зимовке. Кстати, подзимняя посадка этого лука осуществляется по аналогичной схеме.

Нормальная всхожесть семян на грядках и полноценный дальнейший рост возможны, если участок подходит луку как по расположению, так и по качеству грунта. Настоятельно рекомендуется делать выбор в пользу хорошо освещаемых зон, на которых перед этим не культивировались:

• лук;
• чеснок;
• огурцы;
• морковь.

В перечень хороших предшественников батуна входят крестоцветные, а также бобовые и томаты. Не менее важно при выборе участка под луковые грядки, на которых будет выполняться посев, исключить риск застоя воды.

О подготовке почвы для весеннего посева лучше всего позаботиться еще осенью. Здесь следует помнить о достаточно высокой потребности в питательных веществах, обеспечивающих не только хорошую всхожесть, но также богатый и максимально качественный урожай. И речь прежде всего идет об азотосодержащих подкормках, поскольку азотом должен быть насыщен в достаточной степени корнеобитаемый слой. Органику, в частности перегной или же смесь равных частей произвесткованных предварительно торфа и компоста, вносят из расчета 4 кг на квадратный метр посадки.

Расход компонентов минеральных комплексов на тот же «квадрат» будущих луковых грядок выглядит следующим образом:

• селитра – 10 г;
• суперфосфат – 30 г;
• хлористый калий – 10 г.

Если органика не вносилась, то количество селитры, суперфосфата и хлористого калия увеличивается до отметок 40, 50 и 20 г соответственно. Все эти вещества равномерно распределяют по поверхности грунта и перекапывают его.

Перед посадкой семян лука-батуна сразу в открытый грунт на грядках делаются предварительно бороздки с интервалом 20 см при глубине заделки не более 30 мм. Важно учесть, что расстояние между единицами посадки должно быть не менее 10 см, а в идеале составлять 15 см. В данном контексте возможны два варианта действий: сразу раскладывать семена с нужными промежутками или же позже (по мере прорастания, когда у молодняка сформируется по одному настоящему листику) проводить прореживание посадок. При осенних посадках в открытый грунт это агротехническое мероприятие выпадает на весну, когда появятся всходы лука.

Какая почва лучше всего подходит для выращивания лука-батуна

Лук-батун хорош тем, что совершенно не требователен к теплу, как, скажем, репчатый лук. Даже если высадить его в небольшой полутени, он все равно даст неплохой урожай. А вот что касается типа почвы, то тут капризы налицо: лук-батун любит плодородный грунт, с достатком влаги, со слабокислой или нейтральной реакцией. Огородники считают, что идеальными почвами для него являются суглинки и супеси.

У себя на родине лук-батун чаще всего растет на влажных и низинных участках. Однако на такой почве довольно часто застаивается весенняя и дождевая вода, и там он может начать быстро стрелковаться, следовательно, нежных его листочков вы не отведаете.

Если ничего иного не остается, как посадить лук-батун на почву кислую, то предварительно ее «облагородьте»: внесите по 250 г древесной золы на квадратный метр будущей грядки, при этом делать это нужно не менее чем за шесть месяцев до высадки рассады. Или еще с осени внесите в почву 200 г извести под перекопку.

Вообще подготовка почвы под лук-батун — это дело довольно ответственное. Почему? Культура эта многолетняя, на одном месте может произрастать не год и не два, а целых пять лет. Поэтому, кроме рыхления, перекопки почвы, удаления сорняков и раскисления грунта, его нужно обогатить, внеся на квадратный метр (лучше осенью) по 4-6 кг перегноя или компоста, 18-19 г сульфата калия, 32-35 г суперфосфата , а также около 25 г аммиачной селитры, все это, конечно же, под перекопку.

Как правильно подготовить грядку перед посадкой лука-батуна

Для выращивания на огородных грядках используют сорта, у которых не только самые ценные питательные качества, но и которые скороспелые, и дают много зелёных перьев.

Сделаем краткий обзор нескольких лучших сортов:

1. Сорт «Русский размер». Отличают сорт толстые и крупные стебли, которые можно как добавлять в салаты, так и фаршировать.
2. «Изумрудный». Этот сорт – гибрид батуна и лука репчатого. Соответственно, и перья у него острее других сортов. Листья тёмно-зелёной окраски, сочные, отлично подходят для применения в салатах. «Изумрудный» устойчив к насекомым-вредителям и морозам.
3. Сорт «Русский зимний». Выращивают как многолетнее растение, особая ценность проявляется на второй год – культура даёт много сочных перьев. Отличие от других сортов – удлинённая луковица. После срезки листья долго сохраняются свежими.
4. Сорт «Апрельский». Перья этого сорта появляется, лишь только сходит снег. Сорт способен не погибнуть при заморозках до –10 градусов. «Апрельский» устойчив к насекомым-вредителям, но не терпит сорняков. Особенность сорта в том, что можно получать по 3-4 урожая сладковатых мясистых листьев за сезон.
5. «Нежность». Сорт ценят за приятный вкус и хорошие урожаи. Срезают листья уже весной. Они светлые, со сладковатым нежным вкусом. Вырастает несильно ветвящийся куст 50 см.
6. Сорт «Барон». Относится к раннеспелым, отлично переносит морозные зимы, неприхотлив в уходе. Большой урожай получают со второго года. Перья прямые, ярко-зелёного цвета, острые на вкус. На зиму их можно замораживать.
7. Сорт «Жирнолистный», включён в 2018 г. в Госреестр РФ, относится к среднеспелой культуре. Широкие (около 2 см) перья тёмно-зелёной расцветки, длина их более 40 см. На листьях сильный налёт воска, вкус полуострый. У сорта хорошая зимостойкость, урожайность – выше средней.
8. Сорт «Серёжа» — это раннеспелый батун с высокими (больше 50 см) листьями, шириной около 1,5 см. Цвет перьев – голубовато-зеленоватый, с сильным восковым налётом. На вкус листья нежные, полуострые. Урожайность за 1 срезку доходит до 2,8 кг/м². Зимостойкость у сорта высокая.
9. Сорт «Лонг Токио» — это новый среднеспелый сорт. Высота тёмно-зелёных перьев достигает 50-60 см, на них имеется небольшой восковой налёт. Вкус – острый, урожайность средняя. Сорт с повышенной зимостойкостью.

Какие сорта лука-батуна самые сочные и подходят для открытого грунта

В отличие от лука репчатого, лук-батун не формирует зимней луковицы и используется в основном в пищу как источник свежей витаминной зелени. В зеленых листьях батуна содержатся сахара, кислоты, каротин, эфирные масла, микроэлементы, фитонциды. Эфирные масла и фитонциды обладают дезинфицирующими свойствами, уничтожают бактерии и болезнетворные микробы, повышают защитные силы организма.

В южных регионах лук-батун выращивают в открытом и закрытом грунте. Весной посев проводят при прогреве почвы в верхнем корнеобитаемом слое до +5…+8 °С. Если грядки накрыть каким-либо материалом – лапником, опилками (не хвойными), специальными неткаными материалами, то всходы появятся на 8-10 день, а первую срезку можно провести уже в начале июля.

В средней полосе семена лука-батуна высевают в открытый грунт в июне-июле. При благоприятном лете осенью снимают урожай молодой зелени. В случае посева семян осенью (конец августа – начало сентября), ранней весной получают свежую зелень, освобождая себя для проведения других неотложных весенних работ.

Более практично в средней полосе и более холодных регионах выращивать лук-батун через рассаду для неотапливаемых теплиц и открытого грунта. Для ее выгонки используют отапливаемые теплицы, подоконники в домах и квартирах.

На одном месте лук-батун может расти от 7 до 10 лет. Практичнее для получения вкусной витаминизированной продукции на 5–й год приступать к высадке новых растений этой культуры.

Лук-батун не формирует полноценной луковицы, чем и отличается от лука репчатого. В грунте формируется «ложная луковица» в виде незначительного прикорневого утолщения, вокруг которого формируются несколько деток. Со временем подземная часть разрастается в ущерб надземной массе.

Лук-батун выращивают как одно– или многолетнее растение. При однолетнем выращивании лук к осени убирают полностью и высевают на следующий год в другом месте.

При многолетнем выращивании ежегодно убирают только надземную часть лука-батуна , срезая перья при достижении 25-40 см высоты.

Наибольшие урожаи надземных побегов батун формирует на 2-й–4-й годы. Иногда количество «перьев» достигает 40 и более. Одновременно появляются шапкообразные соцветия с семенами. Начиная с 5-го года урожаи постепенно снижаются, а нежные и сочные перья становятся более жесткими.

В какое время года лучше сажать лук-батун в открытый грунт

Это один из самых известных видов лука на зелень. Давайте узнаем о нем побольше, а заодно выясним, как вырастить большой урожай сочных и нежных листочков

Лук батун. Фото: shutterstock.com

Что такое лук-батун

Лук-батун (Allium fistulosum) – это многолетний вид родом из Азии. В диком виде он встречается в Сибири, Китае и Японии. А в огородах его выращивают по всей России, кроме районов Крайнего Севера.

Луковицы у него продолговатые, а бывает, что их и нет совсем. Листья дудчатые, такие же как у репчатого лука. Цветоносы могут достигать 1 м, формируя на конце белое соцветие в форме шарика.

В пищу у этого лука используют молодые листья – их добавляют в салаты, супы, вторые блюда, маринады и приправы. По вкусу они напоминают перья репчатого лука, но в них больше витаминов и полезных веществ.

Полезная информация о луке-батуне

Сорта лука-батуна

В настоящее время в Государственном реестре селекционных достижений числится более 60 сортов лука-батуна. Но только 5 пользуются у дачников наибольшей популярностью.

• Апрельский – раннеспелый сорт, листья нежные, сочные, долго не грубеют, полуострого вкуса, с одного растения можно собрать 200 – 300 г зелени;
• Лонг Токио – среднеспелый, листья нежные, острого вкуса, одно растение дает 55 г зелени;
• Русский зимний – среднеспелый сорт, листья слабоострого вкуса, урожайность за сезон – 3,7 кг с 1 кв. м;
• Нежность – среднеспелый, листья нежные, слабоострые, урожайность одного растения – 50 – 60 г;
• Красный – ранний сорт, листья полуострые, основание стебля красное, с одного растения можно собрать 100 г листьев.

Посадка и выращивание лука-батуна в домашних условиях

Размножить лук-батун можно разными способами, все они дают хорошие результаты.

Семенами в открытый грунт

Лук-батун – растение холодостойкое, семена у него прорастают при температуре 2 – 4 °С, поэтому их можно высевать с середины апреля. И далее практически все лето вплоть до 15 августа. Позже сеять не стоит, потому что всходам нужно время, чтобы окрепнуть к зиме. А еще лук-батун можно посеять под зиму, в конце октября – начале ноября.

Глубина заделки семян зависит от срока посева:

• рано весной – на глубину 2 – 3 см;
• в мае, летом и под зиму – на глубину 3 – 4 см.

Высевают семена обычно рядами, расстояние между ними должно быть 15 – 20 см.

Продолжить далее

Рассадой

Высевать батун на рассаду не имеет никакого смысла, он очень быстро наращивает зеленую массу, у многих сортов урожай можно собирать уже через 30 дней.

Но можно размножить его делением куста. И даже нужно, потому что на одном месте этот лук растет в среднем 5 лет, а хорошие урожаи дает первые 2 – 3 года. А затем растения сильно стрелкуются и наращивают мало зелени.

Делить кусты лучше всего с середины августа до 15 – 20 сентября. Во время пересадки следует обрезать листья до 5 – 8 см и корни до 3 – 4 см. Сажать деленки надо так, чтобы не засыпать землей точку роста. После деления и пересадки лук нужно хорошо полить.

Уход за луком-батуном в домашних условиях

Лук-батун – отличный вариант для выгонки в домашних условиях, его без проблем можно выращивать на подоконнике. Для этой цели кусты выкапывают в огороде с комом земли осенью, до наступления устойчивых морозов. И лучше всего брать трехлетние луковицы.

Выкопанные растения высаживают в горшки и убирают на 4 – 6 недель в прохладное место, например, на застекленный балкон. За это время батун пройдет период покоя, после чего его можно заносить в квартиру, и очень скоро он начнет отращивать сочные витаминные листочки.

Уход за луком-батуном в открытом грунте

В общем и целом, лук-батун может растит вообще без ухода, достаточно полить грядки после посева семян и после того, как появятся всходы. Но если вы хотите получать много зелени, то минимальный уход все же стоит обеспечить.

Полив. Поливать батун следует после каждой срезки зелени. И в сильную засуху, если она длиться продолжительное время.

Подкормки. Если планируете посеять лук-батун весной или летом, осенью под перекопку нужно внести (на 1 кв. м):

• перегной или компост – 1 ведро;
• суперфосфат – 3 – 4 ст. ложки:
• калийная соль – 1 ст. ложка.

В течение сезона подкормки этому луку дают после каждой срезки – 2 ст. ложки мочевины на 1 кв. м.

Как правильно сажать семена или севки лука-батуна

Применяют два метода: семенами в грунт, либо сеют на рассаду, а потом уже высаживают подросшие растения.

Посев семенами

Когда выращивают лук-батун, семена обычно не намачивают. Некоторые огородники практикуют намачивание. Но даже при предварительной обработке раствором марганцовки остается риск последующего заплесневения семян в процессе намачивания уже обычной водой.

Не все семена сохраняют всхожесть (у лука она теряется быстро). Принято считать нормальной всхожесть лука два – три года, но практика показывает, что лучший результат получают от семян не старше года. Позже всхожесть резко падает, либо вообще исчезает. Даже свежий материал неизбежно имеет какой-то процент невсхожих семян.

Эти семена при намачивании загнивают, у лука это выражено сильно. Грибница плесени стремительно развивается: нормальные вечером с виду семена утром могут оказаться покрытыми сеткой плесени. И затронет она весь материал, не только потерявший всхожесть.

В почве все проще, там ниже температура, меньше вероятность появления грибка. А лук-батун способен прорастать уже при двух градусах тепла. Оптимальные температуры, конечно, выше, потому и сеют его в разные сроки. Но и высеянный в февральские окна батун прекрасно дождется нужных ему температур, взойдет вовремя.

Лук-батун нетребователен к срокам высева, их варьируют с февраля до середины лета. Это зависит от цели: когда желателен урожай, сколько лет планируется растить лук на конкретном участке. Даже: когда удобно выделить время на занятия культурой самому растениеводу.

Высевают семена в неглубокие бороздки, предварительно аккуратно пролитые. Глубина заделки маленькая, чтобы росточки могли выйти наверх. Но дистанция междурядий должна учитывать: растение вырастет не миниатюрное, ему нужен простор. Поэтому оптимально: 25 см.

Выращивание рассадой

Иногда батун выращивают и через рассаду. Это трудозатратней, но позволяет снять первый урожай уже в год посева. В этом случае лучше намочить семена, но ненадолго — на ночь. Высевают их в ящички с плодородным грунтом, сначала расстояние меж бороздками оставляют 5 см.

Как часто нужно поливать лук-батун во время роста

Лук-батун обладает отличными вкусовыми качествами. Его применяют не только в кулинарии, но и медицине. Овощ богат витаминами, микро- и макроэлементами, которые оказывают благоприятное действие на весь человеческий организм.

Разберемся, как посадить лук-батун, вырастить и ухаживать за ним, чтобы получить богатый урожай.

Отличительная особенность многолетнего лука-батуна — наличие маленькой головки (ложной луковицы) с малосочными и тонкими чешуйками .

Она непригодна для зимнего хранения, поэтому растение выращивают на зелень. Листья лука-батуна по своим вкусовым качествам превосходят зеленый репчатый лук, они более мягкие и нежные.

Луковица растения плохо развита, имеет продолговатую форму, на вкус слабо-острая и хрустящая. Зелень (дудчатые листья) достигает в высоту 40-60 см, около 2 см в диаметре. На второй год лук выбрасывает стрелки высотой до 45 см.

Перья растения отличаются высокой морозоустойчивостью, переносят понижение температуры до -8°С.

В них содержится большое количество витамина С, а также эфирные масла, сахар, протеин, каротин, железо, калий и магний.

Лук-батун обладает высокой продуктивностью на протяжении 3-4 лет, а при правильных агротехнических условиях хороший урожай получают и до 5-7 лет. С 1 м² за раз срезают до 2 кг зелени, за лето — до 10 кг.

Совет. Опытные огородники рекомендуютчерез каждые 3-4 года, так как при разрастании подземной части его урожайность снижается.

Лучшие сорта лука-батуна

Есть множество сортов лука-батуна, рассмотрим самые популярные из них.

Майский

Раннеспелый сорт, начинает прорастать после оттаивания почвы . Растение этого сорта средней высоты, прямостоячее, со средней степенью ветвления. На зелени имеется слабый восковой налет, она сочная, со слегка острым, пряным вкусом. Содержит большое количество сахара.

Вегетационный период 142-155 дней. Этот сорт отличается высокой урожайностью, зимостойкостью и повышенной устойчивостью к болезням.

Апрельский

Сорт раннеспелый. Вегетационный период от полных всходов до массового отмирания 102-142 дня. Зелень сочная, нежная, долго не грубеет.

Вкус среднеострый. Обладает высокой урожайностью, морозостойкостью и устойчивостью к болезням.

Восход

Раннеспелый сорт лука-батуна, морозоустойчивый. Период прорастания зеленых побегов с момента посева семян в открытый грунт— около 40 дней. Зелень вырастает в высоту до 30 см, сочная, но очень хрупкая.

Вкус острый, с легкой горчинкой. Сорт характеризуется средней урожайностью.

Байя Верде

Ранний гибридный сорт, получен путем скрещивания лука-батуна с репчатым луком. Морозоустойчивый и высокоурожайный. Первая зелень появляется после таяния снега. Растение средней высоты, зелень темно-зеленого цвета с восковым налетом. Вкус острый.

Русский зимний

Раннеспелый сорт, морозоустойчив, дает высокий урожай. Период от посадки семян в грунт до прорастания побегов — 30 дней. Легко адаптируется к любим климатическим условиям.

Подходит дляв северных регионах страны. Высота растения — до 30-33 см, вкус слабоострый.

Исполин

Среднеспелый сорт. Период от начала прорастания до технической зрелости 30-37 дней. Широкий раскидистый куст с крепкой толстой зеленью длиной до 50 см.

Вкус слабоострый. Отличается морозостойкостью, устойчив к поражению грибком.

Грибовский

Сорт позднего созревания, высокоурожайный. Ветвистый, мощный куст высотой до 30 см. Мягкий вкус, средней остроты.

Сорт устойчив к различным заболеваниям, хорошо хранится.

Правильная посадка

высевают под зиму (в ноябре), весеннююпроизводят в конце апреля и продолжают до середины июля.

Перед посадкой семена лука-батуна замачивают в теплом растворе марганцовки на 20 минут, затем оставляют на сутки в обычной теплой воде, которую меняют 2-3 раза . После чего их высушивают до сыпучего состояния и высевают. Процесс вымачивания семян ускоряет появление всходов на 5-7 дней.

Какие удобрения лучше использовать для выращивания сочего лука-батуна

Чтобы весной точно удалось получить урожай лука-батуна, его рекомендуется выращивать через рассаду. В восточных странах данный способ размножения пользуется очень большой популярностью, так как в этом случае в однолетней культуре данное растение намного реже заболевает мучнистой росой, помимо этого благодаря рассадному способу выращивания происходит ускорение процессов созревания.

Высев семян на рассаду проводят в середине апреля, а пересаживают растеньица в открытую почву в середине июня. Сбор урожая зелени батуна проводят в начале осени вместе с ложными луковичками. Для выращивания рассады используют субстрат, состоящий из дерновой земли и перегноя (1:1). В 10 л готовой землесмеси надо всыпать 70–75 грамм минерального удобрения для огородных растений, а еще 0,4–0,5 л древесной золы. Затем все надо хорошенько смешать. Далее почвосмесь подвергают стерилизации, для этого ее пропаривают в духовом шкафу либо прогревают в микроволновой печи, вместо этого ее можно просто пролить раствором марганцевого калия темно-розового окраса.

Перед высевом семенной материал на 24 ч помещают в воду, которую следует заменять через каждые 6 ч. Затем их на 2–3 дня помещают на полку холодильника, предназначенную для овощей. Вытащенный посевной материал необходимо подсушить до сыпучего состояния, после чего можно приступить к высеву. Для этого ящичек заполняют подготовленной почвосмесью, в которой надо сделать неглубокие борозды (от 0,8 до 1 см), ширина между ними должна быть от 40 до 50 мм. Выращивать рассаду можно и букетным методом, для этого посев проводят в горшки, в поперечнике достигающие 40–50 мм, при этом в 1 укладывают от 4 до 6 семян. Посевы сверху засыпают тоненьким слоем субстрата, а затем разравнивают поверхность почвосмеси в емкости и слегка ее утрамбовывают. После этого ее поверхность надо засыпать слоем прокаленного чистого песка, толщина которого должна быть около 0,3 см. Далее посевы поливают, воспользовавшись пульверизатором, делать это надо очень аккуратно, чтобы не размыть тоненький слой песка. Далее емкость сверху накрывают стеклом (пленкой) и переносят в достаточно теплое место (от 18 до 20 градусов).

Как бороться с вредителями и болезнями лука-батуна

Первым шагом в сохранении лука батуна является его сбор. Садоводам рекомендуется собирать лук только после того, как он полностью высохнет и стебли станут желтого цвета. Затем необходимо удалить остатки почвы с головок и высушить лук на открытом воздухе в течение нескольких дней.

После высушивания лук батун следует подготовить к хранению. Луковицы нужно тщательно очистить от лишних волокон и поврежденных наружных чешуек. Если на луковице обнаружатся явные повреждения или гниль, такие экземпляры лучше выбросить, чтобы избежать заражения других луковиц.

Наиболее популярным способом сохранения лука батуна является хранение в прохладном и сухом месте. Луковицы следует уложить в корзинки или ящики, предварительно заполнив их торфом или песком. Это поможет контролировать уровень влажности и предотвратит приведение лука в негодность.

Кроме того, можно сохранить лук батун в погребе или подвале. Здесь температура и влажность контролируются естественным образом. Главное — не допускать замораживания лука, так как это приведет к потере его вкусовых качеств.

Еще одним вариантом сохранения лука батуна на зиму является маринование. Для этого луковицы нарезают на кольца, рассолят в слегка подогретом уксусе с добавлением специй и оставляют на несколько часов или дней. Получившийся маринованный лук можно использовать в различных блюдах и закусках.

Помимо лука батуна, его зелень также может быть сохранена на зиму. Просто нашинковав зеленые стебли, можно заморозить их в порциях или сушить для последующего использования.

Следуя этим полезным советам, вы сможете сохранить вкус и аромат лука батуна на протяжении зимних месяцев. Используйте эту вкуснейшую овощную культуру в своих кулинарных шедеврах и наслаждайтесь ее полезными свойствами в любое время года!