Капустные листы

Новгородская традиция квашения капусты: рецепт и история

Капуста – один из самых популярных и любимых продуктов на наших столах. Но не все знают, что квашение капусты является очень древней традицией, которая была известна еще в Древней Руси. В этой статье мы расскажем о новгородской традиции квашения капусты, а также предоставим рецепт, который можно использовать дома.

История квашения капусты в Новгороде

Капуста была известна в Новгороде еще с XI века. В те времена квашение капусты было одним из основных способов ее сохранения на зиму. Новгородцы использовали для этого специальные бочки, которые назывались "капустники". В капустники сначала клали капусту, затем добавляли соль и другие ингредиенты, после чего закрывали крышкой и оставляли на несколько месяцев.

Что такое квашеная капуста по-новгородски. В чем польза квашеной капусты

Последние обновления на сайте:

1. Краснокочанная капуста: 5 простых и вкусных рецептов
2. Какие исторические места Новосибирска стоит посетить
3. Какие исторические события связаны с Пермским краем
4. Осенние подкормки для роз: как подготовить растения к зиме
5. Какие символы Владивостока считаются самыми значимыми для горожан
6. Как вырастить лук-батун из семян: пошаговая инструкция
7. Лысьва встретила 'Бутырку': эмоции и впечатления
8. Headlines:
9. Вкусные и полезные: зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки
10. Заморозки не страшны: как правильно готовить смородину к зиме
11. Смородиновые рецепты для осенней столовой: 3 простых приема
12. Краснокочанная капуста в салате: маринованный рецепт для незабываемого вкуса
13. Замаринованная фиолетовая капуста: рецепт на зиму
14. Что такое маска для лица с репейным маслом
15. Как можно сочетать различные элементы декора в одной ванной комнате
16. Можно ли пить алкоголь при похудении
17. Установка чистового пола
18. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
19. Что такое репейное масло и как оно влияет на рост бровей и ресниц
20. Как правильно уложить фанеру на деревянный пол, чтобы она не растрескалась
21. Как определить, что пластиковые панели в ванной нуждаются в демонтаже
22. Как мыть обои без повреждения их поверхности
23. Как обработать пол, чтобы предотвратить появление плесени и грибка
24. Как справиться с конфликтами и неприятными ситуациями в общении
25. Можно ли самостоятельно устранить трещины на гипсокартоне, или лучше обратиться к профессионалу
26. Что такое технология УШП
27. Какие инструменты используются для обрезки винограда в первый год после посадки
28. Как составить индивидуальную программу пилатеса для себя
29. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
30. Список ингредиентов
31. Какие факторы влияют на популярность женских имен
32. Как обрезка винограда влияет на качество винограда
33. Подготовка к установке
34. Какие материалы лучше использовать для металлической лестницы для крыльца
35. Как сделать рамку крыльца из дерева
36. Список необходимых инструментов и материалов
37. Какие свойства имеет искусственный камень
38. Как выбрать цвета для рисунков цветов граффити
39. Какие продукты могут помочь справиться с эректильной дисфункцией
40. Что может быть причиной потери обоняния и заложенного носа
41. Что такое приют БАНО ЭКО Боровск?
42. Какие факторы влияют на выбор времени обрезки кустов винограда
43. Как часто используют блендер Redmond RHB-2914
44. Что такое инкубационный период у коронавируса
45. Как правильно расположить доски на полу
46. Что такое домашние занятия спортом
47. Что такое гильзы для трубопроводов и для чего они используются
48. Какие строительные материалы можно использовать для строительства дешевого дома, но при этом сохранить его эстетику
49. Таблица 1: Процесс обрезки винограда
50. Что делать, если вы хотите посадить деревья и кустарники осенью