Капустные листы

Новгородская традиция квашения капусты: рецепт и история

Капуста – один из самых популярных и любимых продуктов на наших столах. Но не все знают, что квашение капусты является очень древней традицией, которая была известна еще в Древней Руси. В этой статье мы расскажем о новгородской традиции квашения капусты, а также предоставим рецепт, который можно использовать дома.

История квашения капусты в Новгороде

Капуста была известна в Новгороде еще с XI века. В те времена квашение капусты было одним из основных способов ее сохранения на зиму. Новгородцы использовали для этого специальные бочки, которые назывались "капустники". В капустники сначала клали капусту, затем добавляли соль и другие ингредиенты, после чего закрывали крышкой и оставляли на несколько месяцев.

Что такое квашеная капуста по-новгородски. В чем польза квашеной капусты

Последние обновления на сайте:

1. Что такое "игры для отношений"
2. Рецепт
3. Какие преимущества имеет кардиотренировка в домашних условиях
4. Какие свойства и характеристики имеет молотая глина Обольского завода
5. Как Челка шторка 2024 на Широкий Лоб повлияет на бизнес в городе
6. Как выбрать спортивные добавки: что нужно знать
7. Маринованные лесные грибы быстрого приготовления. Лесные грибы (дождевики) –, как замариновать на зиму?
8. Могут ли витамины помочь при заболеваниях щитовидной железы
9. Что такое ягода кислая красная
10. Можно ли использовать бесплатные прокси и VPN для настройки одновременно
11. Можно ли установить бра над кроватью на высоту, которая будет мешать при работе на компьютере
12. Как аджика используется в абхазской кухне
13. Какие материалы можно использовать для создания водопровода на даче, если есть ограничения по температуре
14. Как долго длится эффект ботокса после 40 лет
15. Какие нестандартные способы использования кирпичной стены можно применять в интерьере
16. Какие болезни и вредители могут поражать любимицу цветоводов глоксиния
17. Как китайские власти обеспечивают доступность лечения коронавируса для всех граждан
18. Как выбрать правильный бюстгальтер для здоровья
19. Какие продукты следует избегать при правильном питании
20. Как научиться говорить «нет»: защита своих границ
21. Как избежать царапин и повреждений при очистке поликарбонатного парника
22. Секреты успешного веса Яны Рудковской
23. Как можно установить бесплатный VPN-сервер на своем устройстве
24. Что такое черно розовый маникюр ногти черные
25. Что нужно знать перед установкой забора с кирпичными столбами
26. Какие характеристики следует учитывать при выборе клееного бруса
27. Какие мускулы работают при выполнении Утки Конасана
28. Как определить, что кожаные босоножки нуждаются в разносе
29. Какие факторы могут вызывать озноб без температуры
30. Как правильно приготовить замороженную капусту и брокколи
31. Какие методы высушивания сливы наиболее эффективны
32. Как обеспечить достаточное освещение для тимьяна
33. Какие типы стрижек будут популярны весной 2024 года
34. Рецепты низкокалорийных закусок
35. Какие факторы могут повлиять на стоимость строительства забора с кирпичными столбами
36. Какие инструменты использовать для нанесения тонального крема
37. Как долго длится результаты лазерной эпиляции
38. Мотивация в трудные времена: как не потерять веру в себя
39. Можно ли использовать продукты для чистой кожи на чувствительной коже
40. Какие удобрения использовать для картошки из семян на даче
41. Какие материалы используются для утепления мансарды
42. Подбор конструкции
43. Какие симптомы могут указывать на недостаток йода в организме
44. Какие результаты можно ожидать после Lpg массажа
45. Какие способы украшения ногтей можно использовать с шеллаком
46. Какие напольные покрытия наиболее экологичны
47. Какие домашние средства можно использовать для удаления масляной краски
48. Можно ли использовать органические удобрения для груши осенью
49. Какие платформы используются для торговли задвижками Cn
50. Можно ли употреблять алкоголь при панкреатите