Капустные листы

Новгородская традиция квашения капусты: рецепт и история

Капуста – один из самых популярных и любимых продуктов на наших столах. Но не все знают, что квашение капусты является очень древней традицией, которая была известна еще в Древней Руси. В этой статье мы расскажем о новгородской традиции квашения капусты, а также предоставим рецепт, который можно использовать дома.

История квашения капусты в Новгороде

Капуста была известна в Новгороде еще с XI века. В те времена квашение капусты было одним из основных способов ее сохранения на зиму. Новгородцы использовали для этого специальные бочки, которые назывались "капустники". В капустники сначала клали капусту, затем добавляли соль и другие ингредиенты, после чего закрывали крышкой и оставляли на несколько месяцев.

Что такое квашеная капуста по-новгородски. В чем польза квашеной капусты

Последние обновления на сайте:

1. Какие средства и принадлежности необходимы для укладки длинных волос
2. Как выбрать освещение для теплиц, учитывая тип выращиваемых растений
3. Какие причёски можно создать с помощью заколки-краба
4. Яблоня летние сорта. Вкусовое разнообразие: названия и фото летних сортов яблок, их описание
5. Какие преимущества имеет растяжка мышц всего тела
6. Какие материалы используются для производства динасовых огнеупорных изделий
7. H2. Ромашка
8. Как эффективно использовать травы для очищения организма от шлаков
9. Как часто следует проводить очистку кишечника
10. Какие травы можно использовать для сборов трав для очищения организма
11. Что такое пескоструй для компрессора
12. Как мариновать грибы рядовки на зиму в банках. Маринованные рядовки на зиму
13. Как можно растянуть тесную обувь, если она сделана из кожи
14. Как можно узнать, что тренировки в Зале・Дома на App Store подходят именно вам
15. Как можно выразить свое желание здоровья в прозе
16. H2. Выбор цвета
17. Какие факторы могут повлиять на выбор между тренажёрным залом и групповыми программами
18. Список литературы
19. Как приготовить соленую капусту в банке быстро и вкусно. Лучший рецепт хрустящей капусты
20. Как обеспечить оптимальное увлажнение почвы при выращивании чеснока на открытом воздухе
21. Какие изменения в питании рекомендуются для женщин после 40 лет
22. Как устанавливаются магнитные межкомнатные двери
23. Какие материалы используются для производства дверных магнитов для межкомнатных дверей
24. Какие продукты помогают сделать ресницы пышными и густыми
25. Что такое П-44М и для чего она используется
26. Можно ли заменить летние яблоки другими фруктами для приготовления прозрачного варенья
27. Какие краски и техники нанесения используются для создания губ как у Мерлин Монро
28. Как выбрать подходящий материал для приклеивания молдингов на двери
29. Какие материалы и инструменты нужны для изготовления установки для напыления ППУ
30. Какие преимущества имеет технология несъемной опалубки фундамента
31. Упражнения для нижней части ягодиц
32. Какие стили причесок лучше всего подходят для редкого волоса
33. Каковы характеристики сорта яблони Лада
34. Какие бывают стили интимной прически
35. Как избавиться от боли, вызванной тесными туфлями
36. Где можно скачать картинки яблони с яблоками
37. Какие диалекты и наречия существуют на языке под шапкой из грибов и сыра
38. Что такое эстрогены и как они влияют на наше тело
39. Какие материалы используются для изготовления декоративной доски на стену
40. Может ли стресс вызвать потерю веса
41. Какие факторы следует учитывать при выборе дачной беседки с мангалом
42. Сколько этажей может иметь бескаркасный дом
43. Вкусные зеленые помидоры с чесноком: рецепт маринования
44. Как фильтр для воды после скважины работает
45. Как часто нужно чистить металлические шкафчики для раздевалок
46. Какие архитектурные идеи представлены на доске arhitect
47. Хранение репчатого лука в морозильной камере
48. Выбор гипсового молдинга
49. Как работает диета от Ксении Селезневой
50. 2. Диета