Капустные листы

Новгородская традиция квашения капусты: рецепт и история

Капуста – один из самых популярных и любимых продуктов на наших столах. Но не все знают, что квашение капусты является очень древней традицией, которая была известна еще в Древней Руси. В этой статье мы расскажем о новгородской традиции квашения капусты, а также предоставим рецепт, который можно использовать дома.

История квашения капусты в Новгороде

Капуста была известна в Новгороде еще с XI века. В те времена квашение капусты было одним из основных способов ее сохранения на зиму. Новгородцы использовали для этого специальные бочки, которые назывались "капустники". В капустники сначала клали капусту, затем добавляли соль и другие ингредиенты, после чего закрывали крышкой и оставляли на несколько месяцев.

Что такое квашеная капуста по-новгородски. В чем польза квашеной капусты

Последние обновления на сайте:

1. Какие музеи и галереи наиболее популярны среди туристов
2. Знала бы раньше приготовила больше: 10 советов для успешного планирования обедов
3. Вкусные и простые: рецепт соленых зеленых помидоров с острой начинкой
4. Как правильно ухаживать за смородиной по календарю
5. Защити свою смородину от морозов: простой и эффективный уход
6. Быстрая маринованная краснокочанная капуста: рецепт и советы по приготовлению
7. Какие виды спорта можно выбирать после родов для укрепления мышц
8. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
9. Лучшие аптечные кремы для ухода за лицом
10. Как расположить полки в ванной комнате 2х2, чтобы обеспечить максимальное пространство для хранения
11. Какие материалы необходимы для создания сумки из пластиковых бутылок
12. Как проявляются симптомы заболеваний костей и суставов
13. Как выбрать подходящий наполнитель для деревянных полов
14. Какие методы лечения используются для лечения проекционных зон органов
15. H2 Здоровое питание и чай
16. 1. Сделайте план
17. Таблица сочетаний
18. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
19. Какие материалы используются для изготовления мебели
20. Список: Как избежать выпадения волос после лазерной эпиляции
21. Какие продукты для ухода за одеждой можно использовать для удаления пятна от шариковой ручки
22. Какие недостатки могут быть связаны с использованием стеклянных перегородок
23. Какие модели голубого костюма женского наиболее популярны в данный момент
24. Как справиться с социальной тревожностью
25. Какие факторы следует учитывать при выборе лестницы на крыльцо с перилами
26. Какие материалы можно использовать для ухода за полированной мебелью
27. Какие меры были приняты Испанией для борьбы с коронавирусом
28. Как работает лазерный массаж для похудения
29. Как избежать ошибок при питании для похудения
30. Как выбрать стеклообои, соответствующие стилю интерьера
31. Подготовка к работе
32. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента
33. Как можно определить, что легкие нуждаются в восстановлении после COVID-19
34. Как использовать солевой раствор для носа
35. Что такое кромка с клеем 3050Х32
36. Как готовить фаршированные кальмары с грибами в духовке
37. Какие правила этикета за столом важны для обеспечения здорового питания
38. Какие краски наиболее устойчивы к химическим веществам, используемым в ванной
39. Какие цвета и принты будут популярны в женских брючных костюмах 2024 года
40. Как выбрать БЫСТРЫЙ пучок для своего типа волос
41. Могут ли микроорганизмы, такие как плесень, вызывать неприятный запах в моем новом холодильнике
42. Как влияет полив на урожай винограда
43. Что такое мелирование
44. Есть ли разница в калорийности картошки в зависимости от сорта
45. Успех Maybelline Color Tattoo 24hr
46. Насадка для ручки из пластиковой бутылки
47. Что такое первая помощь
48. Какие материалы наиболее популярны для создания беседок
49. Как правильно поместить гвоздику в новую яму
50. Как правильно подготовить поверхность для установки чистового пола из фанеры и OSB