Мороженое мясо

Квашеная капуста без сахара и соли. Квашеная капуста без соли.

Квашеная капуста без сахара и соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
2. 10 лучших сортов картофеля. Лучшая картошка: ТОП-10 сортов картофеля на любой вкус
3. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
4. Как приготовить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира — 5 рецептов приготовления изумительного лакомства
5. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
6. Абхазская аджика с орехами и базиликом. Что такое абхазская аджика?
7. Подкормка яблонь весной до цветения. Минеральные
8. Подкормка яблонь осенью под зиму. Органические удобрения
9. Японский Трюфель томат. Описание и характеристика сорта
10. Заготовка для борща на зиму. Очень вкусная заправка для борща из свеклы на зиму
11. Борщ в банках на зиму. Вкусный и густой борщ в банках на зиму со свеклой, морковью и капустой
12. Как и сколько варить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира на зиму, рецепты с фото
13. Лимонное дерево из косточки уход в домашних условиях. Выращивание лимона в домашних условиях из косточки
14. Груша осенью подкормка. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
15. Лук посадка в зиму в сибири. Добавление статьи в новую подборку
16. Лечо из баклажанов в банках. Лечо из баклажанов. Рецепты вкусной заготовки на зиму в банках
17. Лечо из перца и баклажан Просто и вкусно. Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему
18. 5 продуктов для здоровья щитовидки. 9 полезных продуктов для щитовидной железы
19. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
20. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
21. Рецепты приготовления вёшенок на зиму. Очень вкусные маринованные вешенки на зиму в банках
22. Как мариновать грибы вешенки быстро. Маринованные вешенки в домашних условиях: 4 очень вкусных рецепта быстрого приготовления
23. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
24. Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке. Рецепты квашеной капусты
25. Семена томат Рио гранде. Помидоры Рио Гранде. Собственный опыт. (Восстановленный пост).
26. Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей
27. Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
28. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
29. Чем подкормить комнатный лимон. Виды удобрений для цитрусовых
30. Среднепоздние и поздние сорта картофеля. Сроки созревания сортов картофеля
31. Виноград Один описание сорта. Описание сорта винограда Один
32. Сорт винограда на а. Лучшие сорта винограда: фото, названия и описания (каталог)
33. Вино из виноградного сока в домашних условиях. Вино из виноградного сока
34. Груша подкормка осенью. Иные типы подкормок для осенней груши: способы их приготовления
35. Новичок розовый томат. Томат «Новичок розовый»: описание сорта
36. Маринованные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
37. Когда пересаживать смородину осенью. Когда пересаживать смородину – осенью или весной?
38. Рецепт на зиму борщ без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
39. Какое удобрение любит чеснок. Чем подкармливать чеснок
40. Квасить капусту без соли. Квашеная капуста без соли.
41. Лечо на зиму с баклажанами помидорами. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
42. Варенье с инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
43. Рецепт настоящей кавказской аджики. Рецепт аджики кавказской на зиму
44. Вино из кишмиша. Какой еще виноград можно использовать
45. Помидоры Армянчики быстрого приготовления в кастрюле. Квашеные помидоры с острой начинкой без уксуса. Армянчики
46. Слабит ли груша стул. Груша слабит или крепит стул
47. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
48. Посадка Семейного лука под зиму на Урале. Когда сажать семейный лук под зиму и можно ли на Урале
49. Посадка усов клубники в сентябре. Когда сажать клубнику – осенью, весной или летом и почему
50. Борщевая заправка без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь