Мороженое мясо

Квашеная капуста без сахара и соли. Квашеная капуста без соли.

Квашеная капуста без сахара и соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Как приготовить джем из сливы на зиму. Джем из сливы без косточек на зиму (рецепт пальчики оближешь)
2. Как солить цветную капусту на зиму. Рецепты квашеной цветной капусты
3. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
4. Хреновина с помидорами и чесноком на зиму без варки. Хреновина – классический рецепт приготовления без варки
5. Помидоры с чесноком внутри на зиму. Фаршированные помидоры с чесноком внутри на зиму – рецепты пальчики оближешь
6. Как и когда правильно сажать яблоню. Как выбрать яблоню для посадки?
7. Яблоня после большого урожая. Дел. Правильно формируем яблоню
8. Список мероприятий для правильного ухода за яблоней весной. Как ухаживать в апреле?
9. Обрезка осенью пузыреплодника. Нюансы обрезки пузыреплодника
10. Лимон из косточки в домашних условиях. Как посадить лимонную косточку правильно?
11. Борщ на зиму 15 рецептов. Простой рецепт борща на зиму в банках без капусты
12. Борщ на зиму в банках. Классический борщ в банке: рецепт на зиму
13. Рецепт заготовки для борща с томатной пастой и капустой. Заправка для борща на зиму из свеклы с капустой, морковью и томатной пастой
14. Заготовки из свеклы на зиму для борща без капусты. Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови, с помидорами и перцем
15. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
16. ᐉ варенье из инжира с грецким орехом рецепт. Варенье из инжира — 4 самых простых и вкусных рецептов приготовления
17. Удобрения для гортензии садовой. Индивидуальная схема питания гортензий
18. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
19. Полезные свойства редьки белой. Лечебные свойства редьки и рецепты
20. Как вырастить лимон из косточки дома. Из косточки
21. Как сажать лук-батун под зиму. Особенности выращивания лука-батуна
22. Посадка лука-батуна в открытый грунт семенами. Описание растения
23. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
24. Квашеная капуста за 3 часа. Вкусная квашеная капуста с уксусом — хрустящая и сочная
25. Быстрые рецепты засолки капусты за 1 день. Рецепт №1. Малосольная капуста быстрого приготовления с морковью
26. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рисово-пшенная каша с квашеной капустой
27. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
28. Засолка зелёных помидоров холодным способом. Зелёные помидоры, соленые на зиму – простые и вкусные рецепты
29. Домашний лимон в горшке. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
30. Лучшие сорта поздней картошки. Поздние сорта картофеля: основные черты
31. Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления. Как выбрать картофель на зиму? Список вкусных и долгохранящихся сортов
32. Сорта вишни устойчивые к монилиозу и коккомикозу. Причины появления коккомикоза
33. Ранние сорта персиков. Самые лучшие сорта персиков с фото и описанием
34. Наливка грушевая без водки. Грушевые настойки – 3 рецепта: классический, с изюмом и мятой
35. Острые зеленые помидоры по-армянски с перцем и чесноком на зиму
36. Лечо на зиму рецепты с томатным соком. Самый простой рецепт
37. Груша слабит или закрепляет. Влияние груши на кишечник
38. Чем обработать грушу осенью от болезней и вредителей. Как и чем обработать груши осенью от вредителей и болезней
39. Соленые зеленые помидоры в кастрюле рецепт. Соленые зеленые помидоры — 8 лучших рецептов
40. Борщ рецепт на зиму без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
41. Когда пересаживать смородину осенью. Когда пересаживать смородину – осенью или весной?
42. Яблоня Кортланд описание. Описание яблони Кортланд
43. Любящее сердце томат. Любящее сердце
44. Варенье из айвы на зиму простой рецепт. Самый вкусный рецепт варенья с лимоном из айвы
45. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
46. Минеральные микроудобрения для томатов. Минеральные удобрения для томатов
47. Борщ на зиму в банках без капусты и перца. Заправка для борща на зиму - 12 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Сорт Елена яблок. Выращивание и уход за яблоней сорта Елена
49. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
50. Синяя капуста рецепты маринованная. Как замариновать красную капусту быстро и вкусно