Мороженое мясо

Квашеная капуста без сахара и соли. Квашеная капуста без соли.

Квашеная капуста без сахара и соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Опята, как сварить для заморозки на зиму. Как заморозить опята на зиму в морозилке
2. Характеристика томата сорта Рио гранде. Описание и характеристика сорта
3. Зеленые помидоры через мясорубку. Икра из зелёных помидоров на зиму — вкуснее кабачковой
4. Хреновина с помидорами и чесноком без хрена. Русский ядреный хренодер из помидор, хрена и чеснока
5. Какие сорта вишни бывают. Ранние сорта вишни
6. Инжир через мясорубку на зиму. Повидло из инжира
7. Как приготовить варенье из инжира на зиму. Варенье из инжира — 5 рецептов приготовления изумительного лакомства
8. Аджика по-абхазски с грецкими орехами. Аджика с грецкими орехами абхазская
9. Борщ на зиму в банках с капустой и томатной пастой. Борщ на зиму в банках: рецепты с капустой и томатной пастой
10. Варенье из инжира в домашних условиях. Самое вкусное варенье из инжира с орехами
11. Правила подкормки гортензий весной. Нужно ли подкармливать гортензию весной
12. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
13. Всё, что вы должны знать об уходе за лимоном дома. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
14. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях. Как посадить лимон в домашних условиях
15. Как вырастить лимонное дерево в помещении. Домашний лимон - условия выращивания в горшке
16. Лимон в комнатных условиях. Виды и сорта комнатного лимона
17. Лечо из баклажанов на зиму с помидорами и сладким перцем. Лечо из баклажанов и перца – пальчики оближешь
18. Выкапывают георгины на зиму. Надо ли выкапывать георгины на зиму
19. Уход за яблоней осенью. Как ухаживать за яблоней осенью: советы садоводам
20. Как засолить грибы вешенки в домашних условиях. Горячий вид приготовления
21. Очень вкусный рецепт маринованных вешенок. Вешенки, маринованные с маслом и луком
22. Выбор вечнозеленых вьющихся растений для живой изгороди. ТОП вечнозеленых кустарников для изгороди
23. 11 лучших многолетних лиан для арок. Цветущие виды лиан-многолетников
24. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
25. Сырая острая аджика с грецкими орехами по-абхазски. Рецепты приготовления в домашних условиях
26. Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом
27. Зеленые помидоры быстрые с чесноком. Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
28. Заготавливаем на зиму зеленые помидоры с горчицей
29. Секреты ухода за домашним лимоном зимой. Как ухаживать за комнатным лимоном зимой.
30. Как ухаживать за лимоном в горшке в домашних условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
31. Свекольная икра на зиму рецепт через мясорубку с болгарским перцем. Свекольная икра с яблоками и баклажанами
32. Самогон на можжевельнике рецепт. Несколько домашних рецептов
33. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепт. Вино из винограда киш-миш в домашних условиях
34. Красная капуста рецепты маринованная быстрого приготовления рецепт. Ингредиенты
35. Как обработать черную смородину осенью. Уход за черной смородиной осенью
36. Засолка цветной капусты на зиму. Заготовка цветной капусты на зиму: 7 рецептов очень вкусной хрустящей капусты в домашних условиях
37. Маринованные зеленые помидоры кушать сразу. Топ-15 лучших рецептов маринования зеленых помидоров быстрого приготовления: готовим вкусные томаты без хлопот
38. Рецепт аджики по-абхазски. Аджика, грузинская и абхазская приправа
39. Зеленые квашеные помидоры с начинкой. Квашеные фаршированные зелёные помидоры
40. Рецепт абхазская аджика. Аджика, грузинская и абхазская приправа
41. Голубика патриот посадка и уход.                      Место для посадки голубики
42. Как долго варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
43. Джем из инжира с лимоном без варки. Как приготовить джем из инжира с лимоном на зиму в домашних условиях – пошаговый рецепт
44. Вино из кишмиша. Какой еще виноград можно использовать
45. Как в квартире вырастить шампиньоны. Плантация шампиньонов в доме, квартире, подвале или на даче
46. Грушевый мармелад в домашних условиях. Мармелад из груш
47. Томат коричневый Сахар. Описание сорта томата Сахар коричневый
48. Как подкармливать осенью розы. Как подкармливают цветы в осенний период
49. Ремонтантная малина обрезка на зиму. Как обрезать и готовить ремонтантную малину к зиме?
50. Лечо из болгарского перца без помидор на зиму Пальчики оближешь. Лечо из болгарского перца на зиму — очень вкусные рецепты Пальчики оближешь