Мороженое мясо

Квашеная капуста без сахара и соли. Квашеная капуста без соли.

Квашеная капуста без сахара и соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Виноград в Подмосковье уход осенью. Добавление статьи в новую подборку
2. Первая подкормка рассады томатов. Цель первой подкормки
3. Засолка зеленых помидоров на зиму холодным способом. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
4. Сливовый джем из слив на зиму 8 рецептов. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму и просто так: лучшие рецепты и советы
5. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
6. 10 лучших сортов картофеля. Лучшая картошка: ТОП-10 сортов картофеля на любой вкус
7. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
8. Помидоры без специй на зиму. Вкусные маринованные помидоры на зиму без приправ
9. Кишмиш для вина. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях
10. Японский Трюфель томат. Описание и характеристика сорта
11. Вкусное и полезное варенье из инжира. Варенье из инжира на зиму и не только: 7 домашних вкусных рецептов
12. Заготавливаем борщ в банке на зиму. Борщ на зиму в банках: простой рецепт с капустой
13. Какие удобрения подходят для гортензии. ПОДКОРМКА МАРГАНЦОВКОЙ
14. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
15. Вешенки заготовки на зиму на долгое хранение. Как правильно мариновать вешенки: самый простой рецепт
16. Как засолить вешенки на зиму. Как солить вешенки на зиму в банках: рецепт
17. Рецепты быстрого приготовления маринованных вешенок. Как мариновать вешенки в домашних условиях быстро
18. Эти сорта картофеля удивят вас своим вкусом. Сорта семенного картофеля — выбираем правильно
19. Посадка калинолистного пузыреплодника. Посадка пузыреплодника
20. Квашеная капуста быстрого приготовления на 3 литровую банку. Квашеная капуста в 3-х литровых банках на зиму без уксуса
21. Про настоящую абхазскую аджику. Что такое абхазская Аджика?
22. Капуста квашеная быстрого приготовления. Рисово-пшенная каша с квашеной капустой
23. Классический томат Рио гранде. Описание томата
24. Томат рио гранд оригинал. Характеристики
25. Соленые зеленые помидоры горячим способом. Зеленые помидоры «сухого» засола, фаршированные пряностями
26. Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой. Засолка зеленых помидор холодным способом на зиму: 5 рецептов приготовления соленых помидор
27. Уход за лимонным деревом в горшке в домашних условиях. Уход за комнатным лимоном в домашних условиях
28. Домашние лимоны в горшке. Освещение и температурный режим
29. Яблони с дегустационной оценкой 5 баллов. 10 самых вкусных сортов яблок на дегустационном марафоне
30. Рецепт ткемали с красной алычи. Грузинский соус ткемали из алычи – рецепт на зиму
31. Пересадка плетистой розы осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
32. Острая приправа на зиму с помидорами. Рецепт острой приправы из помидор и чеснока на зиму
33. Сколько кипятить опята для заморозки. Сколько варить опята
34. Сорт картофеля Ривьера. Описание сорта картофеля Ривьера
35. Лук чеснок когда сажать. Что собой представляют лук и чеснок?
36. Компот на зиму из боярышника.
37. Лечо с томатным соком на зиму из болгарского перца и моркови. Лечо из перца
38. Капуста квашеная быстрая с уксусом. Рецепты заготовок квашеной капусты с уксусом на зиму
39. Сколько времени варить опята перед заморозкой. Как варить свежие опята для дальнейшего приготовления (с видео)
40. Рецепт настоящей кавказской аджики. Рецепт аджики кавказской на зиму
41. Рецепт лечо на зиму из перца и томатного сока. Самый простой рецепт
42. Как сажать анемоны осенью в открытый грунт. Когда садить анемоны осенью
43. Заготовка на зиму для борща без капусты. Борщевая заправка на зиму без капусты: рецепт пальчики оближешь
44. Фаршированные зеленые помидоры быстрого приготовления. Очень вкусные фаршированные зеленые помидоры по-грузински
45. Когда сажать лук чеснок. Как и когда сажать чеснок весной в открытый грунт
46. Борщ на зиму с томатной пастой без капусты. Как приготовить борщ на зиму (рецепт с  капустой и томатной пастой)
47. Яблоки семеренко когда собирать. История селекции сорта
48. Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
49. Веселые ребята цветы посадка и уход. Посадка георгин и технология выращивания
50. Можно глотать прополис. Можно ли есть и глотать прополис?