Мороженое мясо

Квашеная капуста без сахара и соли. Квашеная капуста без соли.

Квашеная капуста без сахара и соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Гриб тополевка, как готовить. Как варить грибы подтопольники
2. Хреновая закуска из помидор с хреном и чесноком на зиму. Хреновина на зиму: 7 рецептов, чтобы не закисла
3. Абхазская аджика с орехами и базиликом. Что такое абхазская аджика?
4. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
5. Осенняя подкормка гортензии древовидной. Особенности подкормки разных видов гортензий
6. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
7. Выращивание лука-батуна под зиму. Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить
8. Сорта розовых томатов для открытого грунта.. Розовые помидоры: лучшие сорта с фото и названиями (каталог)
9. Выкапывают георгины на зиму. Надо ли выкапывать георгины на зиму
10. Сорт малины королевский Пингвин. Характеристика, привлекательные особенности и недостатки сорта
11. Как консервировать грибы-вешенки на зиму. Маринованные вешенки быстрого приготовления в домашних условиях
12. Уход за многолетним луком осенью. Батун
13. Как правильно приготовить маринованные вешенки. Как приготовить маринованные вешенки в домашних условиях – очень вкусные рецепты быстрого приготовления с фото
14. Как мариновать грибы вешенки в домашних условиях. Рецепт «Маринованные вешенки»:
15. Выбор вечнозеленых вьющихся растений для живой изгороди. ТОП вечнозеленых кустарников для изгороди
16. Вьющиеся растения в ландшафтном дизайне. Вьющиеся растения — 70 фото применения в ландшафтном дизайне сада или участка
17. 11 лучших многолетних лиан для арок. Цветущие виды лиан-многолетников
18. Соленая капуста со свеклой кусочками. Маринованная капуста со свеклой
19. Черешня юлия описание сорта опылители. Характеристики сорта
20. Как замариновать краснокочанную капусту быстрого приготовления. Домашние рецепты
21. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
22. Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)
23. Отличия картофель ранний сорта и поздний картофель. Лучшие сорта картофеля
24. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
25. Летний сорт яблок. Различные летние сорта яблонь
26. Поздние сорта вишни для Волгоградской области. Растениеводы назвали пять лучших сортов вишни для Волгоградской области
27. Виноград блэк балади. Столовые
28. Капуста квашеная в трехлитровой банке рецепт. Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
29. Огурец лютояр f1 технология выращивания. Характеристика и описание сорта
30. Рецепт моченых яблок антоновка в банках. Как сделать яблоки моченые в банках рецепт на 3-х литровую банку
31. Как приготовить компот на зиму из боярышника. Компот из боярышника: готовимся к зиме
32. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях рецепт. Вино из винограда киш-миш в домашних условиях
33. Томат Белый Налив характеристика и описание сорта. Характеристика и описание томатов сорта Белый Налив
34. Грибы маринованные быстрого приготовления вешенки. Маринованные вешенки - 9 домашних вкусных рецептов приготовления
35. Варенье из сливы без косточек простой с апельсином. Варенье из сливы с апельсином
36. Сколько времени нужно варить опята для заморозки. Замороженные опята. Сколько и как нужно варить
37. Можно ли хранить свеклу и морковь вместе. Как правильно хранить свеклу и морковь?
38. Джем с желатином из черники. Черничный джем, как лекарственное средство
39. Сколько хранится клюква в холодильнике. Основные способы хранения клюквы
40. Томат Розовый царь характеристика и описание сорта. Стабильный урожаи с томатом Розовый царь — описание сорта и особенности выращивания
41. Рецепт настоящей кавказской аджики. Рецепт аджики кавказской на зиму
42. Какие удобрения вносить под розы осенью. Нужно ли удобрять розы осенью перед их зимовкой
43. Рецепты Аджика абхазская. Аджика, грузинская и абхазская приправа
44. Лечо из помидор баклажан и перца на зиму. Лечо с баклажанами
45. Как мариновать вешенки в домашних. Маринованные вешенки - 10 домашних вкусных рецептов приготовления
46. Джем из черники на зиму простой рецепт. Черничный джем, как лекарственное средство
47. Чем осенью обрабатывать смородину. Зачем обрабатывать смородину осенью
48. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
49. Груша при поносе. Яблоки и груши при жидком стуле, поносе
50. Кабачково баклажанная икра через мясорубку на зиму. Икра из кабачков и баклажанов на зиму