Мороженое мясо

Квашеная капуста без сахара и соли. Квашеная капуста без соли.

Квашеная капуста без сахара и соли. Квашеная капуста без соли. Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.

Во всех рецептах бессолевого квашения капусты,которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.

Последние обновления на сайте:

1. Минеральные удобрения для томатов. Виды подкормок
2. Подкормка помидоров в теплице. Подкормка томатов в теплице: какие удобрения и когда использовать?
3. Горлодёр без хрена на зиму. Нюансы изготовления
4. Аджика из зеленых помидоров с хреном и чесноком. Рецепт острой аджики из зеленых помидоров
5. Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и хреном. Зеленые помидоры, фаршированные чесноком и зеленью — пошаговый рецепт
6. Уход за яблонями весной и осенью после сбора урожая. Все об уходе за яблонями осенью
7. Маринованная капуста красная рецепты. Маринованная краснокочанная капуста на зиму в банке под закрутку
8. Варенье из инжира с грецким орехом. ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
9. Помидоры без специй на зиму. Вкусные маринованные помидоры на зиму без приправ
10. Рецепт зеленая аджика по-абхазски. Зеленая абхазская аджика – рецепт из Сухуми
11. Протертая клюква с сахаром на зиму рецепт. Клюква с сахаром на зиму без варки
12. Как вырастить лимон в домашних условиях из косточки. Выбор сорта
13. Топольки грибы, как готовить. Подробнее про приготовление тополиной рядовки
14. Чем подкормить гортензию для роста и цветения. Чем подкармливать гортензию весной
15. Как выбрать горшок для пересаживания лимона. Пересадка лимона: нужна ли она?
16. Самая вкусная квашеная капуста. Квашеная капуста
17. 5 продуктов для здоровья щитовидки. 9 полезных продуктов для щитовидной железы
18. Сорт малины королевский Пингвин. Характеристика, привлекательные особенности и недостатки сорта
19. Заморозка отварных грибов вешенок для заготовки на зиму. Заморозка вешенок в домашних условиях — Агрономы
20. Уход за лимоном в комнатных условиях. Домашний лимон: уход за цитрусом и сроки получения урожая
21. Быстрая квашеная капуста хрустящая без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная с уксусом  
22. Рецепты маринованной капусты с яблочным уксусом. Квашеная капуста с яблочным уксусом
23. Рассол для капусты на 1 литр воды на зиму с уксусом и без. Классический рецепт капусты на зиму с рассолом на 3-х литровую банку
24. Полное описание и характеристика томата рио-гранде. Помидор Рио Гранде – основные характеристики
25. Лимонное дерево в домашних условиях. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях
26. Сроки созревания винограда по сортам. Классификация сортов винограда
27. Удобрение розы осенью. Чем кормить розы осенью?
28. Приготовить горлодер пропорции. Пошаговый рецепт с фото
29. Лук чеснок когда сажать. Что собой представляют лук и чеснок?
30. Рецепт лечо без помидор на зиму. Лечо из перцев без помидоров на зиму: простой и вкусный рецепт
31. Сорт Бриз картофель описание сорта. Сорт картофеля Бриз
32. Розы подкормка осенью. Чем кормить розы осенью?
33. Груши вяленые в электросушилке. Вяленые груши: рецепт приготовления в домашних условиях в духовке и электросушилке
34. Ремонтантная клубника, что это значит. Описание особенностей ремонтантной земляники и правил её выращивания
35. Как сделать вино из винограда кишмиш. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
36. Компот из инжира свежего на зиму. Компот из инжира на зиму
37. Моченые груши рецепт на зиму. Груши моченые по-русски (старинные рецепты)
38. Вьющиеся растения для беседки, требующие ухода
39. Как пересадить плетистую розу осенью. Оптимальные сроки выполнения работ
40. Лечо из помидор перца и баклажанов. Лечо с баклажанами, помидорами и перцем без добавления уксуса и последующей стерилизации
41. Соленые зеленые помидоры быстрого приготовления в кастрюле. Зеленые помидоры соленые горячим способом
42. Джем из инжира с лимоном без варки. Как приготовить джем из инжира с лимоном на зиму в домашних условиях – пошаговый рецепт
43. Чем подкормить яблони осенью. Правила подкормки
44. Вино из кишмиша. Какой еще виноград можно использовать
45. Вино из винограда кишмиш в домашних условиях. Ароматное вино из винограда кишмиш в домашних условиях
46. Как замариновать зеленые помидоры с чесноком. Маринованные зеленые помидоры на зиму в банках с чесноком и морковью
47. Картофель Бриз описание. Описание сорта и характеристика
48. Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления с уксусом. Вкусная квашеная капуста быстрого приготовления
49. Компот на зиму из боярышника и яблок. Компот из яблок и боярышника на зиму — рецепт с пошаговым фото
50. Как заваривать боярышник правильно для сердца. Как правильно заваривать боярышник