Белая кочерыжка

Маринованная капуста: как приготовить белокочанную и краснокочанную

Введение

Маринованная капуста — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое наслаждались поколения. Её кисловатый вкус и хрустящая текстура делают её идеальной добавкой к различным блюдам. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить маринованную белокочанную и краснокочанную капусту, а также обсудим их полезные свойства и вариации рецептов.

Какие преимущества имеет маринованная капуста для здоровья. Лечебные свойства

Как мариновать краснокочанную капусту на зиму: простой рецепт с банками

Пошаговые рецепты маринованной краснокочанной капусты с морковью, чесноком, луком, перцем

2018-10-12 Марина Выходцева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

Число

9458

Время
(мин)

75

Порций
(чел)

50

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

1

(гр)

1 гр.

низкое

Жиров

0

(гр)

0 гр.

низкое

Углеводов

11

(гр)

11 гр.

среднее

Калорий

40

(Ккал)

40 ккал.

низкое

Простой способ засолить красную капусту в домашних условиях

Краснокочанную капусту заквашиваем так же, как белую, но есть некоторые нюансы.Во-первых, листья у неё толще и очень морщинистые, поэтому шинковкой её нарезать трудно. Я беру обычный нож и режу каждый сегмент индивидуально. Предпочитаю не узкой лапшой, а средней.Как засолить красную капусту. Квашеная капуста красная Красная капуста Разрез кочана Нарезка ножом Во-вторых, эта капуста не терпит никаких добавок, кроме соли – 20 граммов на килограмм. То есть не надо класть ни морковь, ни яблоки, ни кочерыжки, иначе конечный продукт получится противно мягким.

Новгородская традиция квашения капусты: рецепт и история

Капуста – один из самых популярных и любимых продуктов на наших столах. Но не все знают, что квашение капусты является очень древней традицией, которая была известна еще в Древней Руси. В этой статье мы расскажем о новгородской традиции квашения капусты, а также предоставим рецепт, который можно использовать дома.

История квашения капусты в Новгороде

Капуста была известна в Новгороде еще с XI века. В те времена квашение капусты было одним из основных способов ее сохранения на зиму. Новгородцы использовали для этого специальные бочки, которые назывались "капустники". В капустники сначала клали капусту, затем добавляли соль и другие ингредиенты, после чего закрывали крышкой и оставляли на несколько месяцев.

Что такое квашеная капуста по-новгородски. В чем польза квашеной капусты

Как правильно приготовить квашеную капусту в банке с рассолом

Сегодня большинство домохозяек квасит капусту в стеклянных банках, поскольку этот способ является наиболее удобным для дальнейшего хранения закуски.  Рецептов существует много: квашенная капуста с тмином, яблоками, клюквой, можжевельником и т.д.

Быстрый фильтр Поиск по категории "Квашеная капуста в банке на зиму"

Для процедуры заквашивания подойдут не все кочаны. Лучше всего использовать:

Капуста для засолки сорта, как выбрать. Какой должна быть белокочанная капуста по внешнему виду для заквашивания (засолки) на зиму —, как понять. Признаки засолочной капусты, если она без маркировки

Как по внешнему виду определить капусту для квашения, маринования от обычной после того как она выросла? Как и по каким признакам выбрать капусту для засолки (закваски). Важный момент при выборе свежей капусты: кочаны (вилки)  для засолки должны быть не менее 1 кг. Небольшие по весу экземпляры не подойдут, так как не успели накопить витаминов и микроэлементов, без которых хорошего брожения, а следовательно вкусной квашеной капусты не видать.

Когда выбрать капусту для засолки? После самых первых легких заморозков, можно идти выбирать и покупать на рынке или в магазине свежую капусту для квашения.

Лучшие сорта капусты форум.

Последние обновления на сайте:

1. Такое лечо мало кто готовит: попробуйте и вы
2. Сделала раз и все 30 лет повторяю: как одна ошибка определила мою жизнь
3. Как приготовить вкусное лечо из перца и помидоров дома
4. Какие ночные клубы и бары пользуются популярностью среди молодежи
5. Полное руководство: как посадить виноград весной саженцами для успешного выращивания
6. Headlines:
7. Какие уникальные особенности климата Санкт-Петербурга
8. Чем полезен гранатовый сок для здоровья будущих мам
9. Полное руководство: Когда и как сажать клубнику осенью
10. Полное руководство: как правильно сажать клубнику в открытый грунт
11. Какие театры Москвы имеют репертуар для детей
12. Быстромаринованные зеленые помидоры: простой рецепт для дома
13. Зеленые помидоры с чесноком на зиму: простой рецепт для гурманов
14. Как вырастить лук-батун через рассаду: пошаговая инструкция
15. Как вырастить лук-батун из семян: пошаговая инструкция
16. Как вырастить лук-батун из семян: 3 проверенных метода
17. Как посеять лук батун на рассаду: пошаговая инструкция
18. Пастила из яблок и груш: полезное лакомство для всей семьи
19. Домашняя пастила из груш и яблок: простой рецепт для здоровья
20. Пастила из груш: как использовать хороший урожай груш в этом году
21. Вкусный и полезный: Картофель венета 2 кг
22. После плодоношения: уход за кустами смородины и крыжовника
23. Смородиновые рецепты для осенней столовой: 3 простых приема
24. Поддержание здоровья черной смородины осенью: основные советы и рекомендации
25. Какие цвета и принты юбок можно носить с синим костюмом
26. Можно ли самостоятельно устранить трещины на гипсокартоне, или лучше обратиться к профессионалу
27. Как сопля могут повлиять на здоровье ребенка
28. 8. Противокариозные зубные полоски
29. Что такое укладка каре
30. Как расположить полки в ванной комнате 2х2, чтобы обеспечить максимальное пространство для хранения
31. Какие аптечные средства можно использовать для устранения акне
32. Какие преимущества имеет утепление стен изнутри в деревянном доме
33. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
34. Рекомендуемые размеры для туалетной комнаты
35. Какие недостатки имеют панели стеновых наружных
36. Какие из этих правил общения с людьми вам кажутся наиболее эффективными в личной жизни
37. Как обеспечить эстетику стены из пластиковых блоков
38. Как сделать оптимальное использование пространства в новой комнате
39. Как часто нужно тренироваться для начинающих
40. Что такое козырёк
41. Как правильно выражать свои мысли и чувства
42. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
43. Какие украшения можно использовать для украшения беседки на даче
44. Как сделать ступени для лестницы
45. Какие виды капель против конъюнктивита существуют
46. Как сделать рамку крыльца из дерева
47. Как избежать потери мышечной массы при диете низкокалорийной
48. Какие факторы влияют на выбор гардероба с белыми фасадами и серыми элементами
49. Как укладывать ламинат на систему теплого пола, чтобы избежать проблем
50. Что такое синий женский костюм брючный