Мой сад

Если вы всерьез решили заняться заготовкой зеленых помидор на зиму, то наиболее простой и привлекательный способ их изготовления предусматривает использование так называемой холодной засолки.

Замечание! Этим способом заготавливали зеленые помидоры еще в стародавние времена, и он позволяет сохранить все ценные вещества, имеющиеся в томатах.

Ну а вкус подобного блюда ничем не уступает прославленным соленым огурчикам, да похрустеть ими можно всласть, в отличие от их мягких зрелых собратьев.

Маринованные томаты — излюбленное лакомство многих. Оно служит дополнением к основному блюду, подходит для употребления как летом, так и зимой. Замариновать томаты легко, главное — знать правильные рецепты и секреты приготовления.

Можно приготовить овощи с добавлением хрена, перца, зелени и даже листьев вишни и смородины. В статье мы рассмотрим, что из себя представляют маринованные помидоры, и уделим особое внимание приготовлению зеленых.

Такие томаты подходят для диетического питания. Их состав в основном прост: овощи, специи, уксус, зелень. Несмотря на то, что уксус «убивает» часть полезных свойств, в овощах все же сохраняются витамины и минералы.

Среди них особую роль играют:

Аджика, приготовленная в домашних условиях, представляет собой отменный способ утилизации некачественных томатов. В соус пойдут все помидоры, оставшиеся после маринования, не слишком красивый сладкий перец. Добавление небольшого количества хрена делает заготовку пикантнее и острее.

Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики

Домашняя аджика на зиму — рецепт самой вкусной аджики

Ингредиенты:

То, насколько вкусными получатся консервированные помидоры, во многом зависит от рассола. На Руси издавна повелось не сливать, а употреблять его в пищу. Он может применяться при приготовлении рассольника или солянки, выпечки, а также использоваться как самостоятельный напиток. Рассол считается средством номер один для улучшения самочувствия после похмелья. На самом деле, он помогает справиться только с одним из симптомов — обезвоживанием, которым сопровождается любое отравление.

Всем привет, дорогие друзья! Я думаю, что вы все согласитесь со мной, что маринованные помидоры — это одна из вкуснейших закусок. Ими можно украсить любой праздничный стол, маринованные помидоры замечательно подойдут к любому гарниру. Вот и я решила побаловать своих близких вкусными маринованными помидорками и закатать на зиму несколько баночек.

Обычно мы все привыкли солить томаты в банках на зиму. И мало кто знает вкус помидоров заготовленных в бочках. Возможно потому, что бочки есть не у каждого. Не многие знают о том, что засолить помидоры в кастрюле можно со вкусом бочковых. Давайте посмотрим как это делается.

Способы засолки томатов в кастрюле идентичен засолке в ведре. Потому что емкости по объему почти одинаковые. Кастрюли, как и ведра, чаще берут эмалированными. Иногда ведра применяют из материала пластика. Только пластик должен быть для пищевых продуктов.

Делать такие маринованные вешенки очень просто и быстро (прокипятил в маринаде - и готово), правда и съедаются они ТАК ЖЕ, ужасно быстро, потому что ооочень вкусно! Пропорции для маринада, специи, что я кладу в маринад, на мой вкус , я подобрала идеальные. Если бы ещё эти грибы не были такими дорогими, то мы бы их ели, наверное, каждый день!

✨✨✨✨✨

РЕЦЕПТ:

Вешенки (в подготовленном виде) - 500 г

Вода - 0,5 л

Соль - 1 ст ложка (20 г)

Сахар - 1 ст ложка (20 г)

Уксус (9 %) - 2 ст ложки (20 г)

Лавровый лист - 2 - 3 шт

Душистый перец горошком - 5 шт

Чёрный перец горошком - 10 шт

Гвоздика - 2 бутончика

Сейчас на ваш суд рецепт сочной и удивительно ароматной закуски. Поскольку она содержит много самых свежих ингредиентов, это блюдо особенно ценится за содержащиеся в нем витамины.

Для 1 кг зеленого острого перца вам понадобится:

Процесс приготовления:

Любители цитрусовых столкнулись с проблемой выбора сорта для выращивания лимонов в домашних условиях. Сорт лимона Jubilee может быть решением. Этот сорт лимонного дерева хорошо подходит для домашнего выращивания.

Лимон Юбилейный лучше всего подходит для домашнего выращивания.

Названный Юбилейным, он был завезен в Узбекистан после прививки Новогрузинской ветки лимона сорта Ташкентский.

Когда говорят о помидорах по-армянски быстрого приготовления или заготовленных на зиму, то всегда используют множество восклицательных знаков — обалденные, восхитительные, потрясающие. И это правда. Я и сама, когда-то попробовав впервые, была под сильным впечатлением. А когда узнала, что сделать их проще простого, то тут же начала собирать рецепты. Армянские помидоры получаются плотными, в меру пряные, чуть острые, слегка сладкие. И все это вместе создает невероятный вкус.

Часто пренебрегают использованием удобрений минерального состава. Существует мнение об их вреде для здоровья человека и самого растения, но оно ошибочное. Соблюдение дозировок и рекомендаций к применению принесет только пользу Вашему саду.

Нужно понимать, какими должны быть минеральные удобрения и как правильно подкармливать культуру, чтобы не нанести ей вреда.

Азотные подкормки вносят под яблони по весне, чтобы помочь дереву «проснуться» после зимы и нарастить достаточное количество новых веток и листьев для здоровой кроны.

Быстрое приготовление вкусного и полезного варенья из клюквы.

Живое варенье из клюквы приготовить просто и быстро. Готовить его в больших количествах не рекомендую - все же при нарушении целостности ягоды теряют витамин С. Да и обычно готовить такого варенья много ни к чему, ведь клюква отлично хранится в замороженном виде, не теряя своих свойств, а варенье из нее можно сделать в любое время, стоит лишь разморозить ягоду.

Хорошо клюкву, протертую с сахаром на зиму, подать к чаю, прослоить ею пироги или торты - это добавит приятную кислинку в выпечку. Ну а добавить такое варенье в морс или компот - это первое дело!

Для приготовления клюквы с сахаром на зиму без варки понадобится все два ингредиента.

Фото: Unsplash

Эксперт отметила, что после плодоношения деревья сильно истощаются, а потому без хорошей подкормки им может не хватить сил на новый урожай в будущем году.

После внесения всех необходимых питательных веществ в почву приствольный круг яблони покрывают слоем мульчи. Мульча – это специальный материал, который применяется для защиты корневой системы от промерзания в зимний период для более долгого сохранения влаги в приствольном круге, подавления сорняков.

В качестве мульчирующего материала можно использовать: декоративную щепу, опилки, скошенную траву, специальный укрывной материал, солому .

Если использовать в качестве мульчирующего материала скошенную свежую зеленую массу, то такой вид мульчирования будет служить и дополнительной подкормкой.

Подкормка яблони до и во время цветения – процесс простой, требующий небольшого багажа знаний и правильного подхода. Что должен знать садовод при внесении минеральных удобрений?

Советы:

Опята – вкусные ароматные грибы. После сбора их отваривают,, тушат, готовят различные блюда, например,, начинку для пирожков, супы. Обычно перед приготовлением их варят до полной готовности. Однако в данном процессе есть свои правила и нюансы, о которых расскажем далее.

Принесенный домой урожай следует первым делом тщательно перебрать. Каждый грибок очистите от листьев, грунта, пыли, других загрязнений. Для этого используйте мягкую щетку, тряпочку и маленький острый ножик. Червивые, гнилые и мятые экземпляры выбросьте.

Для полноценного развития и обильного плодоношения плодовые культуры необходимо подкармливать комплексом макро- и микроэлементов. К самым важным из них относятся:

Препараты, в которые входят перечисленные элементы, могут быть двух видов – органическими и неорганическими. Органику представляют:

Яблоня – это культура, которая произрастает почти в каждом саду. Яблоня – это дерево, которое плодоносит несколько десятилетий подряд. Естественно, что постепенно почва под деревом обедняется. Поэтому очень важно регулярно производить подкормки. Это нужно и для укрепления здоровья плодового дерева, и для насыщения земли полезными микро- и макроэлементами.

Подкормка яблонь начинается с марта-апреля и заканчивается в октябре-ноябре. В качестве ориентиров для внесения удобрений используют фазы развития дерева.

Рассмотрим традиционную схему и сроки внесения удобрений под яблоневые деревья.

Органические удобрения созданы самой природой, они не могут нанести вред человеку, животным и насекомым. Применяя органические удобрения, садовод выращивает на участке экологически чистые плоды и ягоды. Попавшая в землю органика превращается в плодородный гумус.

Чтобы плодоносили яблони, осенью садоводы применяют отходы жизнедеятельности животных (навоз) и птиц (помет), вытяжки из растений (травяной чай). Органические удобрения садовод изготавливает сам (компост, сидераты), приобретает на ферме (навоз) или в птичнике (помет). Органические вещества вносят в виде жидких подкормок, раскладывают под кроной дерева или закапывают в землю. Чаще всего используют коровий и конский навоз, куриный помет, костную муку и печную золу.

Подкормка летом может быть минеральной или органической, покупной или собственного приготовления. Иногда садоводы чередуют их между собой: в начале июля вносят состав на основе народных рецептов, в конце добавляют готовый.

Для летней подкормки подходит минеральное удобрение «Нутрисол Люкс». Оно содержит азот, калий и фосфор, которые повышают устойчивость растения к внешним условиям и улучшают урожайность.

«Нутрисол Люкс» быстро усваивается, безвреден для окружающей среды. Продается в гранулах, которые легко растворяются в воде.