Какие советы можно дать начинающим барменам по работе с миксбордером
Что такое миксборд?
Миксборд - это инструмент, который используется барменами для смешивания напитков. Он представляет собой металлическую или стеклянную чашу, в которой смешиваются ингредиенты. Миксборды могут быть разных размеров и форм, но все они имеют одну общую цель - помочь бармену создать идеальный коктейль.
Основные советы для начинающих барменов
1. Узнайте о различных типах миксбордов
Существует множество типов миксбордов, каждый из которых имеет свои особенности и преимущества. Например, металлические миксборды хороши для быстрой смешивания, в то время как стеклянные миксборды лучше подходят для медленной и аккуратной смешивания.
1. Обратите внимание на размер миксборда
Размер миксборда зависит от того, сколько напитков вы собираетесь смешивать. Если вы планируете смешивать большое количество напитков, вам понадобится больший миксборд. Если же вы собираетесь смешивать только один или два напитка, маленький миксборд подойдет.
1. Обратите внимание на материал миксборда
Миксборды могут быть сделаны из разных материалов, таких как металл, стекло, керамика и пластик. Каждый материал имеет свои преимущества и недостатки. Например, металлические миксборды хороши для быстрой смешивания, но могут дать напитку металлический привкус. Стеклянные миксборды мягче и не дают напитку привкуса, но могут быть хрупкими.
1. Обратите внимание на форму миксборда
Форма миксборда также важна. Если вы собираетесь смешивать коктейли с льдом, вам понадобится миксборд с высокими сторонами, чтобы лёд не вываливался. Если вы собираетесь смешивать коктейли без льда, миксборд с низкими сторонами подойдет.
1. Обратите внимание на дизайн миксборда
Дизайн миксборда также важен. Если вы работаете в ресторане или баре, вам нужен миксборд, который будет выглядеть красиво и соответствовать стилю вашего заведения. Если вы работаете дома, вы можете выбрать миксборд любого дизайна, который вам нравится.
Как правильно работать с миксбордом?
1. Обратите внимание на то, как вы держите миксборд
Когда вы держите миксборд, важно держать его устойчиво. Если вы держите миксборд неустойчиво, вы рискуете вылить напиток или повредить его.
1. Обратите внимание на то, как вы смешиваете напитки
Когда вы смешиваете напитки, важно делать это аккуратно и медленно. Если вы смешиваете слишком быстро или сильно, вы рискуете разбить миксборд или вылить напиток.
1. Обратите внимание на то, как вы чистите миксборд
Когда вы закончили работать с миксбордом, важно его тщательно промыть и высушить. Если вы не промываете миксборд после каждого использования, он может стать грязным и дать напитку неприятный привкус.
Список вещей, которые необходимо иметь при работе с миксбордом
- Миксборд
- Шпатель
- Штопор
- Лёд
- Напитки и ингредиенты
- Штампы для коктейлей
- Стеклянные стаканы
- Металлические стаканы
- Пластиковые стаканы
- Контейнеры для хранения ингредиентов
- Набор для чистки миксборда
Вывод
Работа с миксбордом - это искусство, которое требует терпения, аккуратности и навыков. Если вы начинающий бармен, важно узнать о различных типах миксбордов, обратить внимание на размер, материал, форму и дизайн миксборда, и научиться работать с ним аккуратно и медленно. Также важно иметь все необходимые инструменты и аксессуары для работы с миксбордом, чтобы создавать идеальные коктейли для ваших клиентов.
Ссылки:
