Что такое подливка из курицы к пюре

Подливка из курицы к пюре - это соус, который используется для придания блюдам из мяса курицы большей вкусовой насыщенности и аромата. Подливка обычно готовится из курицы, которую мелко нарезают и тушат на медленном огне с овощами и специями. Полученный соус имеет насыщенный вкус и аромат, которые прекрасно сочетаются с мясом курицы.

История происхождения подливки из курицы к пюре

История происхождения подливки из курицы к пюре неизвестна, но можно предположить, что это блюдо возникло в странах, где курица является традиционным продуктом питания. Подливка из курицы к пюре была известна в странах Европы и Америки еще в XIX веке.

Как готовить подливку из курицы к пюре

Подливку из курицы к пюре можно приготовить в домашних условиях. Для этого необходимо купить курицу и мелко нарезать ее. Затем необходимо выбрать овощи, которые будут добавлены в подливку. Обычно используются лук, морковь, сельдерей и картофель. Овощи нужно мелко нарезать и обжарить на сковороде. Затем в сковороду добавляются кусочки курицы и специи, такие как черный перец, лавровый лист и тмин. Все ингредиенты тушатся на медленном огне до готовности.

Варианты использования подливки из курицы к пюре

Подливку из курицы к пюре можно использовать для придания блюдам из мяса курицы большей вкусовой насыщенности и аромата. Она идеально подходит для запекания в духовке или жарки на сковороде. Подливку можно добавить к блюдам из мяса курицы, таким как котлеты, фаршированные яйца и картофельные оладьи.

Список ингредиентов для подливки из курицы к пюре

Курица - 1 кг
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сельдерей - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Черный перец - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 2 шт.
Тмин - 1 ч. ложка

Пример рецепта блюда с подливкой из курицы к пюре

400 г курицы
2 картофельных оладьи
1 л. подливки из курицы к пюре

1. Обезьяните курицу и нарежьте ее на кусочки.

2. Выложите кусочки курицы на сковороду и обжарьте на среднем огне до образования румяной корочки.

3. Затем добавьте подливку из курицы к пюре и тушите на медленном огне до готовности.

4. Готовьте картофельные оладьи по рецепту.

5. Подайте блюдо на тарелке, разложив оладьи по краям тарелки и курицу с подливой посередине.

Вывод

Подливка из курицы к пюре - это соус, который идеально подходит для придания блюдам из мяса курицы большей вкусовой насыщенности и аромата. Подливку можно приготовить в домашних условиях, используя курицу и овощи. Она идеально подходит для запекания в духовке или жарки на сковороде. Подливку можно добавить к блюдам из мяса курицы, таким как котлеты, фаршированные яйца и картофельные оладьи.

Источник: https://domashnierecepty.info/novosti/vkusnyy-i-prostoy-recept-podlivy-iz-kuricy-k-pyure