Сухой посол

Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей

Маринованные зеленые помидоры с горчицей. Зеленые помидоры с чесноком и горчицей Здравствуйте, уважаемые читатели. Вчера увидел красивые зеленые помидоры, и не смог пройти мимо, купил. Они были такие красивые, что сразу захотелось сделать зеленые помидоры с чесноком и горчицей. Хотел сказать, что это рецепт мамы, но он немного модернизирован под наши вкусы и условия хранения. Поэтому принимайте уже обновленный рецепт. Я уже давно хотел сделать, такие помидоры, а лето все никак не хотело уходить. Но пришла осень, и люди уже начали убирать все со своих огородов, в том числе и помидоры.
Это не первый рецепт из зеленых помидор у нас на блоге, например мы уже готовили и салат, и квасили зеленые помидоры в ведре.

Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)

Хрустящие помидорчики, в меру острые, от такой закуски невозможно оторваться. Еще несколько вариантов бочковой засолки можно найти на отдельной страничке.

Возьмите:

Зеленые помидоры.Листья хрена.Вишневые листья.Веточки укропа.Чеснок.Соль – 2 полные большие ложки на 1 литр воды.

Для справки: На 10 литровое эмалированное ведро ушло 5 литров рассола.

Соленые зеленые помидоры с горчицей и чесноком. Острые соленые зеленые помидоры с чесноком и зеленью (как бочковые)

Пошаговый рецепт:

Ополосните томаты, зелень. Почистите чеснок, порежьте дольками.

Вырежьте у каждого овоща отверстие на месте плодоножки.

Рецепт зеленых помидор с чесноком и горчицей. Как засолить зеленые помидоры с сухой горчицей

Существует традиционный рецепт засолки зеленых томатов. Для приготовления соленых плодов в трехлитровой банке необходимо взять:

2 кг зеленых помидоров, размером не больше 4 — 5 см в диаметре;30 г горчичного порошка;60 г поваренной соли;1 ч.л. сахарного песка;1/5 ст.л. черного перца в горошинах;5 лавровых листов;маленькую головку чеснока;лист хрена;укроп по вкусу.

Для приготовления соленых зеленых помидоров с горчицей используют следующий рецепт.

Соленые зеленые помидоры в банках с горчицей. Соленые зеленые помидоры холодным бочковым способом

Предыдущий рецепт был со стерилизацией, но я предлагаю приготовить холодным способом, без уксуса, томаты получаются как бочковые на вкус.

Именно вкус, как из бочки, но не у всех есть возможность отведать настоящих из деревянной бочки, не печальтесь, можно приготовить такие в обычной банке. Банку я беру на 3 литра, мы готовим только в такой. В нее помещается много плодов, и специи.

Зимой из можно порезать, и подать в качестве салата, или поместить в тарелку целые плоды. Очень вкусно с картофелем, уходит на «ура», а под сто грамм, вообще улетная закуска.

Зеленые помидоры соленые, как на рынке. Зелёные помидоры, соленые на зиму – простые и вкусные рецепты

Ингредиенты на одну 3 литровую банку:

Бочковые зеленые помидоры с горчицей. Бочковые зеленые помидоры – 4 рецепта соленых помидор в домашних условиях

Здравствуйте, дорогие читатели! Сезон засолок уже в самом разгаре. Это значит, что пришло время делиться любимыми и вкусными рецептами солений Согласитесь, так приятно холодной зимой полакомиться овощами со своего огорода. Поэтому сегодня я вам расскажу, как приготовить бочковые зеленые помидоры. А как замариновать красные, смотрите в другой статье.

Помидоры зеленые с горчицей на зиму. соленые зелёные помидоры с горчицей

помидоры получаются очень ядрёные, кисло-солёные, как бочковые.рецепт практически идентичен рецепту.добавляется только немного сахара для лучшего брожения и кусочек острого перца для остроты.Помидоры зеленые с горчицей на зиму под капроновую. Помидоры на зиму с сухой горчицей
Я, конечно, много чего полезного и прикольного видел в супермаркетах.

Соленые зеленые помидоры с горчицей.

На 3 литровую банку
~2кг зелёных помидоров, 20г горчичного порошка (+ порошок для засыпки верха), 60г соли, 1 ч ложка сахара, 7~10 горошин черного перца, 5~7 горошин душистого перца, 3~6 лавровых листов, 3~4 зубчика чеснока, 1 большая веточка свежего или 7~9г сухого укропа, кусочек корня или 1 лист хрена, 1/4 небольшого стручка острого перца

Соленые зеленые помидоры с горчицей на зиму. Соленые зеленые помидоры в кастрюле, как бочковые

Банку вымыть с пищевой содой и ополоснуть кипятком.
На дно банки положить перец горошком, лавровый лист, часть стручка острого перца, укроп и хрен. Насыпать горчицу.
Помидоры хорошо вымыть.

Последние обновления на сайте:

1. Пикантные и красочные: как вырастить пинк парадайз помидоры на своем огороде
2. Лучшие сорта картофеля на 2021 год: как выбрать оптимальный вариант для вашего сада
3. Пересадка смородины осенью: все, что нужно знать
4. Капуста за сутки горячим способом без уксуса. Рецепт с добавлением лимона
5. Вкусные квашеные зеленые помидоры. Зеленые помидоры квашеные на зиму
6. Квашеные зеленые помидоры дольками. Рецепт зеленых острых помидор
7. Яблоня летние сорта. Вкусовое разнообразие: названия и фото летних сортов яблок, их описание
8. БАКОВЫЕ СМЕСИ для роз. Особенности обработки роз в разное время года
9. Перец в томатном соке на зиму
10. Сорт груши Десертная Россошанская. Самая сладкая груша Десертная Россошанская — насколько хорошо будут храниться плоды
11. Сорт груши Россошанская поздняя. Груши россошанской селекции
12. Как пересадить лимон в другой горшок в домашних условиях. Почему пересадка лимона понадобилась в вашем случае?
13. Пересадка лимона в новый горшок. Правила ухода за саженцами лимона
14. Краснокочанная капуста на зиму маринованная. Капуста краснокочанная маринованная
15. Простой борщ на зиму в банках с капустой и свеклой.. Простая борщевая заправка – зимой обрадуешься
16. Картофель Венета характеристика сорта. Описание сорта, внешний вид
17. Борщ на зиму 12 рецептов. Борщ на зиму в банках – простой рецепт
18. Чем подкормить гортензию осенью под зиму. Чем подкормить гортензию осенью
19. Как вырастить белый гриб в промышленных условиях. Бизнес идея: Выращивание белых грибов
20. Выращивание белых грибов в домашних условиях, как бизнес. Оцениваем идею
21. Как в подвале выращивать белые грибы в домашних условиях. Как выращивать белые грибы в подвале
22. Варенье-желе из черники на зиму. Желе из черники на зиму
23. Список продуктов питания для повышения потенции. Как скорректировать питание для улучшения потенции
24. Опята, как сварить для заморозки на зиму. Как заморозить опята на зиму в морозилке
25. Готовим лечо из баклажанов на зиму пальчики оближешь. Лечо из баклажанов на зиму — невероятно вкусные рецепты
26. Уход за яблонями весной. Как ухаживать за яблоней весной, чтобы был хороший урожай
27. Как Заготовить Инжир на зиму + в домашних условиях. Как хранить инжир: 3 варианта и 5 рецептов для хранения и заготовки
28. Сорт яблони Пепин шафран. Характеристика сорта
29. Заправка для борща на зиму без уксуса. Борщевая заправка из свеклы на зиму — Очень вкусный рецепт
30. Уход за лимоном в горшке в домашних условиях. Как ухаживать за комнатным лимоном
31. Зеленые помидоры по-армянски рецепт. Зеленые помидоры по-армянски на зиму – самые вкусные рецепты приготовления
32. Чем подкормить и удобрить гортензию осенью. Органические и неорганические удобрения
33. Чем подкормить гортензию весной для пышного цветения. Весенняя подкормка органикой и спецпрепаратами
34. Домашний лимон условия выращивания в горшке. Болезни и вредители лимона
35. Выращивание лимонного дерева в домашних условиях. Как посадить лимон в домашних условиях
36. Лимонное дерево из косточки уход в домашних условиях. Выращивание лимона в домашних условиях из косточки
37. Как вырастить лимон из косточки. Подготовка косточки, грунта и правильная посадка
38. Чем можно удобрять яблони осенью под зиму. Чем подкормить молодые и старые яблони: в чем отличие
39. Как квасить капусту в банке. Как квасить капусту
40. Порошок из листьев мяты. Мяты перечной листья Падис'с фильтр-пакеты : инструкция по применению
41. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
42. Как убрать возрастные пигментные пятна. Симптомы гиперпигментации кожи
43. Заморозка грибов вешенок на зиму в домашних условиях. Как заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
44. Уход за многолетним луком осенью. Батун
45. Как солить вешенки в домашних условиях быстро. Грибы вешенки: как солить в домашних условиях, рецепты быстрого приготовления на зиму в банках
46. Выращивание лука-батуна из семян через рассаду. Посадка и выращивание лука-батуна из семян
47. Как замариновать грибы вешенки быстро. Подготовка вешенок к маринованию
48. Как солить капусту с уксусом. Квашеная капуста в рассоле с уксусом
49. Сорта картофеля хорошо разваривающиеся. Рассыпчатые сорта картофеля – ТОП-20 2022 года
50. Быстрая квашеная капуста хрустящая без уксуса. Квашеная капуста быстрого приготовления хрустящая и сочная с уксусом